此美味的美食。
此时此刻,这道美食征服了他们,征服了他们小小的吃货之心。
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章五百三十四:鸡肉的黄金搭档 上
小吃货们真的太能吃了,胃口大开的小吃货们更是能吃的口怕,几乎所有女孩子都回来要了双份,而且连盘子都舔的干干净净。
男孩子更加能吃,少则两份多则四份,甚至还有个小胖纸吃了足足五份,真让人怀疑他以后会不会长成韩武那样。
总而言之,子午食院这边就是这样一番景象,所有孩子都高高举起手,喊着:“我要我要我还要!”
咳咳,再加上最后集体舔盘子舔手指的景象,画面简直太美。
而反观开阳食院,经历了最初的热闹,以及后来的追赶之后,最后剩下的只有寂寥和无奈,用门可罗雀来形容都绝不过分,到了结束的时候,烹饪区前面一个孩子都没有,甚至连桌上的美食都没有发完,还有许多是孩子们没吃完剩下的,与对面舔盘子的景象形成强烈反差。
毫无疑问,虽然投票还没有进行,但结果已然可以猜到,所有支持开阳食院的人心都凉了半截,而开阳食院的学子和选手们,心则瞬间凉透,冷入骨髓。
“怎么办?”贺娜眼中终于有了泪光,她是真的慌了,明明是他们速度更快,明明一开始的时候那么热闹,明明他们的美食也很好吃,为什么结果会是这样呢?
“我……也不知道……”李开阳的语气变得格外艰难,就好像需要费很大力气,他昨天才给李奎下过保证,决心一定要拿下今天的比赛,然而事实证明。他注定永远也无法兑现自己的承诺。他又一次输给了秦羽。
“该死的。明明我们人更多速度更快,为什么,这是为什么!”韩武牙齿咬的咯咯作响,猛然一拳砸在砧板上,直接将砧板和台面一拳砸碎,碎木扎进了他的手背,鲜血流淌而出,可他却好无所觉。
“秦羽。都是因为秦羽,如果不是他拉走了本来聚集在我们这的孩子,获胜的肯定是我们,肯定!”
何泽慌张之下找到了最合适的借口,并大声喊了出来,旁边的几位选手也纷纷附和叫嚷起来,还有人再次请求评审判秦羽犯规。
秦羽的目光落在何泽身上,闻言漏出嘲弄的笑容:“兄台不要这么激动,孩子们才刚刚品尝完我们双方的美食而已,胜负还是未知之数。等结果出来再激动也不迟。”
话虽如此,但结果还需要猜吗?除非发生意外。比如孩子们突然集体拉肚子,亦或孩子们集体味觉错乱,否则结果已经是确定了的。
尤鹜将尖刀洗净擦干收回刀鞘,松了口气的同时,只觉得双手酸麻胳膊几乎抬不起来,五百多个小吃货,硬生生吃掉了接近两千份,也就是意味着她独自提供了预定量四倍的鸡肉供应,如此巨大的工作量,即便铁打的人都吃不消。
封不破、苏浙、钟子期、韩英、仇厉和慕容雪也都松了口气,韩英忍不住在仇厉肩上捶了一拳哈哈大笑,仇厉皱了皱眉没有还手,但从他疲惫的眼神中也能看到放松和欣慰。
“陆食帝陆大人,蒋大人,你们要主持公正替我们做主啊!”何泽朝评审席深深鞠躬语气中充满委屈。
看到这厮挑事,备战区龙魅儿那叫一个火大,若非没找着这家伙住的地方,她非将这厮也狠揍一顿不可。
蒋禾真的很想回应何泽的请求,真的很想给秦羽扣上犯规的罪名,真的很想将胜利的果实送给开阳食院。
可是这次他做不到,因为双方最终拉开的差距实在太大了,同样品尝了双方的美食,孩子们没有将开阳食院的美食吃完,却将子午食院的美食吃到舔盘子,数量上的差距更是以倍计算。
如此大的差距,能将原因全都赖在秦羽身上吗?当然不可能。关键因素还在美食本身,子午食院拿出的美食更美味更吸引人,才是吸引孩子们狂吃不停赞口不绝的最重要原因。
陆铭洪声道:“犯规之事休要再提,你们开阳食院不也尝试过一次吗?结果如何?”
贺娜闻言登时低下了头,何泽被堵得哑口无言,开阳食院也尝试过拉客,结果却半个小吃货都没有拉走,简直丢人丢到家。
“这是美食的赛场,食院争霸赛是美食的战场,你们记住,在这个战场上,美食就是一切!”陆铭的语调骤然拔高,目光也变得凌厉慑人,直到全场都安静下来,才接着道,“在进行投票之前,先请双方将自己的作品端上来,也让我们五位评审品尝品尝。”
李奎压抑着火山般愤怒火焰的眼神落在李开阳身上:“开阳,还不快去?”
昨天李开阳下保证一定赢回来的时候,他还真的信了,或者说,在他心中,潜意识里觉得昨天只是运气不好,以开阳食院的实力应该是能赢的。
可是,此时此刻,结果却给了他一记当头棒喝,让他彻底看清了己方选手,也彻底看清了子午食院。
子午食院已经不再是过去那只人见人欺只败不胜的弱鸡,而是一条从浅滩犹如深海的蛟龙,龙若怒,必然风急雨骤电闪雷鸣!
李开阳沉着脸,端起托盘朝评审席走去,子午食院烹饪区,秦羽当仁不让,朝队友点头笑笑,也端起图盘朝评审席走去。
评审席,秦羽和李开阳再次面对面,两人同时将托盘放下,也首次近距离看到了对方的作品。
李开阳的瞳孔明显微微收缩,看看秦羽盘中外形奇特点缀着芝麻粒和海苔碎的饭团,再看看自己盘中的那一堆扣成圆形的米饭,他终于明白了双方的差距究竟在何处,也明白了自己输在了哪里。
快,不是这场比赛致胜的全部,味道,也不是这场比赛致胜的全部,新奇好玩,同样是这场比赛致胜的关键因素,重要性或许比速度和味道更加重要!
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章五百三十五:鸡肉的黄金搭档 下
事实上,食宫之所以设计出如此古怪的比赛内容,之所以让孩子们来做评审,第一考验的当然是团队协作能力,这是最容易看出来的,谁的团队配合得更默契,谁就能占据先机获得优势,谁的团队出现矛盾,导致配合失误,就会落入下风甚至自己崩盘。
第二考验的是应变能力,题目是现场揭晓,几乎没有给双方选手留下多少思考的时间,在如此短的时间内,谁能想到更好的方案,并且通过团队协作完美展现出来,谁就能比对手更胜一筹。
第三考验的是适应能力,食宫出题人很清楚,食院学子虽然都是大食,但其实说白了也仅仅是一帮初出茅庐的小菜鸟而已,天天在食院学习,自诩得意满心憧憬着美好的未来,却几乎没有人有真正面对食客,尤其是大量食客的经验。
然而现实是如此美好的吗?并不是,美食界大食界就像是一座美食的战场,同样充满了竞争甚至战斗,不能勇猛精进,就会被淘汰掉。
通往美食之巅的道路,注定是崎岖不平的,而且只有那么宽,容不下太多人,想要走过这条路,站在美食之巅上,就必须不断锤炼自己,将自己当成一块烧红的铁培,不断捶打自己,才能让自己成为精钢,成为披荆斩棘的利剑。
所以,食宫出题人希望通过这次比赛,给沉浸在美好幻想中的食院学子们一记当头棒喝,让他们明白,这条路充满了竞争,不是那么好走的,而竞争的开始,就是面对真正的食客。大量的食客,没有面对过真正食客的大食不是好大食,如果连这点困难都战胜不了,那还是趁早回家造小人去吧。
至于第四点就比较细了,针对的是孩子们,身为大食。怎么能忽略孩子们的口味呢?要知道,虽然美食大陆是大吃货的天下,但小吃货也是很重要的,小吃货总有一天能成长为大吃货。
所以身为大食,必须有能力赢的孩子们的赞赏和喜爱。而想要赢的孩子们的赞赏和喜爱,就必须知道孩子们想要什么,喜欢什么,只有迎合孩子们的兴趣和口味,才能赢得他们的吃货之心。
评审席。五位评审看看秦羽端上来的美食,再看看李开阳端上来的美食,都不约而同叹了口气,别说小吃货,连他们都被秦羽端上来的美食吸引了。
其实李开阳端上来的美食也很不错,真的很不错,如果没有秦羽端上来的美食,肯定能够抓住所有小吃货的心。可是和秦羽端上来的美食一比较,差距立刻就出来了。变得黯淡无光毫不起眼。
只见秦羽端上来的盘子里,两个形似三角的饭团微微倾斜相互靠在一起,饭团上黑的芝麻和海苔碎犹如黑珍珠,洁白的米粒闪烁着淡淡的食气之光,黑白相间光泽动人。
饭团旁边摆着一块切成条状的鸡肉,看起来有点像鸡排。却和鸡排完全不同,外皮经过铁板烧烤后呈现完美的焦黄,上面涂抹着一层犹如琉璃般的酱汁,酱汁在烘烤的过程中繁复刷,所以烤熟之后酱汁会浓缩呈现琥珀色半透明状。不仅让鸡肉看起来更加美观,让人一看就能勾起食欲,还具有锁住水分的作用,保证鸡肉不会因为烧烤而变硬变干。
鸡肉和饭团占据了盘子的最中心,再看旁边,是三颗香煎小土豆,小土豆明显经过精挑细选,形状和大小都非常均匀。
由于在香煎的过程中需要稍微压扁,这样才能让中心不至于夹生,所以小土豆的侧面呈现柔和的淡黄颜色,裂口就像是张开的嘴,不断往外冒出清香热气,两面香煎的部分呈现完美的焦黄色,再加上上面点缀的白色芝麻和碧绿的葱花岁碎,以及垫在下面起承托作用的生菜叶,当真令人食欲大开,即便单独拿出来,也是一道相当不俗的小吃。
视线继续移动,自然而然又被炸鸡柳吸引了过去,一道菜的主次应该分明,决不能喧宾夺主,否则整道菜就会显得杂乱无章,所以所谓最后的小吃,炸鸡柳的量并不多,不过却这一点也不影响它的吸引力。
金黄酥脆的炸鸡柳并没有胡乱堆叠,而是相互之间搭在一起,外面的面衣一点也不油腻,面包糠油炸后的颗粒感,让人还没吃就知道,一口咬下肯定咔嚓有声外脆里嫩。
最后,五位评审的目光落在了盘子边缘,洁白的盘子边缘竟然用酱汁画了一只线条简单却异常可爱的小熊脑袋,让人有种忍俊不禁的感觉,本能对这盘美食更感兴趣更加喜欢。
五位评审都是成年人尚且如此,何况是十岁以下的小吃货呢?
小吃货们都有一颗童心,尤其女孩对可爱小熊什么的完全没有抵抗力,再加上色香味俱全同时又从未见过的超级美食,吃货之心瞬间就被牢牢俘获。
“色香味形样样无可挑剔,摆盘精致却不失可爱,很符合孩子们的风格,很好。”陆铭仔细看完之后不仅颔首赞许。
“饭团我倒是吃过,但这种饭团我从未见过,你是怎么想到将米饭做成饭团的呢?”朱仪咽了口口水问道。
秦羽道:“孩子们天天在家吃米饭,都是盛在碗里,我如果再盛在碗里,肯定会让他们感觉毫无兴趣甚至厌烦,所以我决定换一种做法,将米饭做成饭团,下面用海苔包上一块,这样不但看起来美观好玩,而且可以直接用手拿着吃,孩子们一定会喜欢。”
“原来海苔还能这样用,小孩子吃东西的确喜欢用手抓,如果能直接用手拿着吃,他们肯定会更加喜欢,聪明!”朱仪竖起大拇指赞叹。
叶红雪指了指盘中的鸡肉道:“这鸡肉的做法看起来也很不同,能给我们具体说说吗?”
秦羽颔首道:“这种做法我将其叫做照烧鸡,所谓照烧,其实指的是照烧酱汁,是以多种材料以一定的比例混合调制而成,口味偏咸甜,调制好之后,将鸡腿肉剔骨完整切下来展平,用刀背拍打使肉质松软,再以五香粉、料酒、盐等调料腌制,接着上铁板烧烤,在烧烤的过程中,不断反复涂抹调制好的照烧酱汁,让酱汁的味道充分渗入鸡肉之中,最后形成外如琉璃入围均匀的效果。”
(ps:作者君自己饿了肿么办,手指点呀点……)(未完待续。)
章五百三十六:美味一加一(上)
照烧,是一种源于岛国的烹饪方法,以其独特的口味广受好评,秦羽曾经在世界各国游历,学习各种不同的烹饪方法,照烧就是其中之一,他很喜欢照烧鸡,但他很清楚世界各地的口味不同,想要适应不同的地方,照烧酱的配方就要做出相应的调整。
今天,秦羽就根据孩子的口味对照烧酱做出了最恰当的调整,增加了甜味的比例,让孩子们更喜欢吃。
“照烧鸡?我还真没听说过,不过听起来的确很不错,只是不知道有没有你说的那样好吃。”叶红雪话虽这么说,但明显对盘中色香味俱全的照烧鸡肉非常感兴趣,吃货属性隐隐有爆发之势。
秦羽笑道:“说十句不如尝一口,叶前辈尝一口不就知道了?”
“好一句说十句不如尝一口,我们就别推让了,也一起尝尝吧。”陆铭说完,拿起筷子夹起一块切好的照烧鸡肉,仔细看了看侧面才送入口中。
“好,那我就不客气了,哈哈。”朱仪身为美食家,吃货本质绝不亚于大食,面对如此诱。人的美食,早已馋的直咽口水,见陆铭开动,迫不及待也夹起一块鸡肉送入口中。
“侧面层次分明,想必应该是外焦里嫩。”叶红雪贝齿咬下,动作忍不住微微一滞,鸡肉表面那浓缩呈现琉璃态的咸甜酱汁重新在舌头上融化,那种味觉上的美妙感觉,简直无法用语言来形容,而且鸡肉也的确是外焦里嫩,鸡腿肉丰富的水分被完全保留下来,火候恰到好处,入味均匀肉质鲜嫩无比。
“美味啊。果然是美味,我从未吃过这种味道的鸡肉,虽然昨天的美味三重奏更令我难忘,但这道照烧鸡也绝对算得