虽然刘昴星怎么看都觉得,这不是料理人在控制“厨心”,而是“厨心”在控制人!
拥有“厨心”之后,料理人在进行烹饪时,意志的力量将会融入到料理之中,不仅能够在被品尝时,打动食客的心,在料理的时候,也会被感觉到这种意志的力量。
只不过平常人感觉的很模糊,刘昴星第一次见到城一郎料理时,就只感觉到对方身上的气势令人感觉很有压迫感,在品尝的时候才“看”到了那道修罗的身影与面庞。
而拥有“食感”的料理人,则已经能够更清晰的感知到这种意志,至于拥有“超视觉”的刘昴星,更是直接“看”到了!
横沟和李源已经面色凝重,另外两名评审主厨,似乎早就知道什么,此时颇有几分老神在在的意思。
“果然和小岛他们说的一样,一模一样的‘必杀料理’、一模一样的厨心!”李源沉声道。
必杀料理,指一名料理人发挥出超越自身能力的料理,可以算作是一种料理技艺的“前哨兵”,不断地研究“必杀料理”,距离厨艺的整体提升也就不远了。
如果现在是只有一名三等厨师,拥有了可以展现出“厨心”的必杀料理,横沟和李源高兴还来不及,因为这意味着远月度假村又发现了一位值得大力培养的人才!
但是现在一下冒出来三十人,而且还都是一样的必杀料理,更诡异的是“厨心”给他们的感觉都一样,这他们就开心不起来了……
因为作为远月集团的资深主厨,他们知道在十年前,“那一位”曾经有过类似的“妄想”,虽然那个人的名字,现在已经是远月的禁忌,但是他们却还记得那个“妄想”!
“难道他……真的成功了?”李源不敢置信的问道。
“速成厨心?怎么可能!”横沟看起来坚决,实际上却少了几分底气。
刘昴星忽然开口道:“若以‘触动人心’的程度看来说,这三十道‘法式羊鞍扒’应该都有一等厨师、甚至是超越了普通一等厨师的料理的水平,两位主厨觉得,这种程度能够算是合格吗?”
料理的等级,是对食客的内心触动程度的等级,虽然他们的“法式羊鞍扒”本身只有特级三星,甚至两星的程度,但是一旦“厨心”发挥作用,便将有质的蜕变,论对心灵的触动,甚至直逼“秋季选拔赛”预赛时刘昴星的三合一麻婆豆腐。
“既然水平已经到了,自然就是通过,这有什么需要议论的?”
开口的不是横沟,也不是李源,还有另一外负责评审的江原主厨,虽然没有李源、横沟资格那么老,但也是远月度假村的资深主厨之一。
“江原主厨觉得,‘厨心’与一双懂得千般厨艺的手,哪个对料理人来说更重要?”刘昴星没有反驳他的话,而是反问过来。
江原不知其意,想了想说道:“料理人要是没有手,自然是不成的……不过若是单单从料理技艺的角度,到了我们的层次,应该都能明白,‘厨心’往往比双手更重要!”
之后又补充了一句:“哦,对了,刘主厨是品鉴师,在料理一道上还没有成就‘厨心’,可能有些无法理解……”
没错,品鉴师只能帮人完善菜品,而这是厨艺、食感方面的事情,与“厨心”无关。
而对于虎级、甚至虎级以上的料理人来说,厨艺想要提升,难度远远大于食感、食御,而食感、食御的提升难度又远远大于“厨心”!
“厨心”虽然难以入门,但是一旦掌握,料理技艺马上便将踏入一个新的层次。
“恩,那么问题来了,审核的时候……如果有人手把手的帮他们完成一道料理,那可以算作是通过审核吗?”刘昴星紧接着问道。
江原感觉自己似乎上当了,但还是马上说道:“当然不算!但是现在刘主厨看到有人手把手的帮他们了?”
“咦?江原主厨刚才不是了,‘厨心’对料理人来说,比双手更重要吗?那现在有人用厨心帮他们的话,岂不是比手把手更过分?自然更不能算是通过了吧?”刘昴星故作惊奇的说道。
“一派胡言!‘厨心’哪有借给被人使用的?”江原驳斥道。
而横沟和李源这时再次相视一眼之后,却双双点头道:“恩,刘主厨的话有道理……如果他们的‘厨心’是暂借其他人的,那自然就是不通过,甚至应该取消正式厨师资格,开革出远月度假村!如果真是他们用什么‘窍门’掌握的……也可以算作是他们的真实实力!”
不错,横沟和李源已经有了决定,那就是对这诡异事情,再做以探寻,而不是直接按死……
在两人心中,早已经没有什么门户之见,如果薙切蓟真的研究出了什么速成“厨心”的办法,那他们两人也无话可说。
他们热衷的是料理,不是拉帮结伙,薙切蓟如果真的有能力……那能者上、庸者下他们也能够接受。
不过若只是某种取巧的办法,那他们两人也不怕得罪人,肯定将这三十人全盘否决。
虽然三十名料理人,意味着背后推荐他们进行审核的主厨,至少也有十五人!
而刘昴星拥有“超视觉”,却已经八成肯定,这种“厨心”不是什么速成的方式,而是薙切蓟的“厨心”的一种特殊功能。
“厨心”的特殊能力千奇百怪,中华一番时代雷恩的“厨心”可以连自己都骗,之前见过的城一郎的“修罗厨心”,更是可以令品尝到的人,暂时忘记其他料理的味道……
现在薙切蓟成就了一种可以控制其他料理人,并令被控制者,使出零星一点自己厨心能力的特殊厨心,也大有可能!
料理完成后,刘昴星无人面前,各自摆放了一份“法式羊鞍扒”,想到后面还有二十九份,五名评审也不由得感觉有些腻歪。
对方不可能没有想到这一点,而是自忖这道料理的水平,可以无视食材搭配、评审的主观波动……
“咳咳,横沟主厨,如果一时决定不了的话,那不如先品尝其他二十九份料理吧!或许会有线索!”刘昴星忽然说道。
其他主厨也没有反对,现在他们已经将分歧,集中在了这种厨心,究竟是用特殊方式自己速成的,还是薙切蓟的厨心的特殊能力……
不过现在横沟和李源,一时也无法判断,听了刘昴星的提议之后,自然也都同意,而刘昴星则是双眼微微闪动,暗道:这超视觉来的还真及时,薙切蓟……算你倒霉吧!(未完待续。)
第一百九十六章 镜中厨心
三十名接受考核的正式厨师,全都用同样的手法、做同一道料理,甚至连厨心给人的感觉都隐隐相同!
如果对方不这么“操之过急”,先让一个人来通过考核,或者使用不同的料理、遮掩一二,说不定其他主厨还看不出什么,反而会对他们大力培养!
当然现在却好像要挑衅一样,直接三十个人全都用一道料理,唯恐其他人不知道她们有问题的样子……
“或许这也是一种试探?看看他的理念,究竟能不能被其他主厨接受?”刘昴星心中暗道。
在原本情节中,薙切蓟在掌握了远月学院后,远月度假村也保持中立了,也就是说应该有一部分主厨接受了他的理念,而刘昴星现在要做的,就是看看能不能直接撼动他的理念!
对于薙切蓟这种想要改变料理界大趋势的料理人,正面驳斥他的理念成功的话,绝对比食戟战胜他,更令他难受。
“不过如果之前就有机会,让‘中枢美食机关’的人在远月度假村,还有其他远月下属的机构步步高升的话,薙切蓟也没道理会不这么做……也就是说,对方这种‘厨心’也是刚刚到达这个境界不久?”
薙切蓟不可能刚刚才掌握“厨心”,但是这种令“厨心”分裂在其他人身上的能力,却未必是早就有的!
刘昴星品尝了面前的“法式羊鞍扒”,但从“半超味觉”的感知来说,在众多正式厨师中,只能算是中规中矩,然而其中带有的“厨心”的力量……
“这是……”刘昴星仿佛感觉到,一尊巨大的恶魔将自己环于掌上,在这一刻仿佛要控制作为食客的自己一样……
真是“不友好”的厨心!城一郎的修罗厨心,也只是针对食客对于其他料理人的料理的印象,虽然不友好、但也是对其他竞争者而言的。
而薙切蓟的恶魔厨心,居然直接目标是“控制”食客?
刘昴星不由得一阵咋舌,同时对于薙切蓟的厨心也有些排斥……
城一郎的“修罗厨心”,还只是战意高亢,有种誓要将其他对手全部踩在脚下的意味。
虽然显得有些野蛮,但也只是“好战”而已,优势在于与其他人“料理对决时”,自己先上料理,对手如果厨艺不如自己的话,食客会发自本能的感觉对方料理索然无味,与刘昴星的“味觉封螃蟹汤”不同,“修罗厨心”是针对心理,而并非味觉。
而如果后上料理,则会令食客暂时淡忘对之前的料理的印象……
但如果“修罗厨心”还可以说是争抢好胜,那薙切蓟的“恶魔厨心”就是明目张胆的以控制食客为目的了。
对于这种厨心,在料理界一向也是禁忌,如果是在“世界菜系大融合”时代之前,一旦被发现,肯定会被所有光明料理界的料理人敌视……
不过后来随着门户之见的渐渐开放,料理界的“光”、“暗”也分得也不是很清楚了,即便是三大料理机构,也只是严禁使用违禁药物、或者其他对人体有害的方式进行瘾性料理而已,但是这类“厨心”即便不至于人人喊打,也终究有些犯忌讳。
比如现在横沟和李源,便大皱其眉!
不过江原和另一名主厨,却并不像有什么抵触的样子……
“三十份……一模一样的料理?呵!”李源有几分怒极反笑的意思,将这视为是薙切蓟的挑衅之举。
“不论一不一样,但是这三十道‘法式羊鞍扒’,已经足可作为一等厨师的拿手菜了。”江原“提醒”了一句。
“难道江原主厨是想,我们远月酒店,以后给客人提供这样的料理?”李源不满的反问道。
“有什么不好?对内心的触动和满足感,都已经达到标准了不是吗?”江原据理力争。
另一名佐野主厨也帮腔道:“没错,在‘菜系大融合时代’初期,也有料理人坚持认为,将不同的菜系混合,是对料理的不尊重……现在这些人呢?过时的理论被新的理论代替,并没有什么错!”
“这和用违禁品有什么区别?”
“区别就在于没用任何违禁品!李主厨有异议的话,可以送去检验。”
双方已经剑拔弩张了起来,评审的意见完全分成了两派……
刘昴星终于知道,为什么会有三位主厨,不惜用请假的方式逃避这场争端!
这已经不是与乔亚有没有个人恩怨的问题,甚至不是远月度假村一次正式厨师晋升的问题,而是在料理理念上的分歧。
那三位主厨,不希望涉足这种理念之争,也情有可原!
万一之后现在站队之后,料理界风气大变了呢?
薙切蓟现在的目的,说是拨乱反正也好、拨正反乱也罢,显然就是要改变料理界的风气……
“哼!邪门外道的法子,我绝对不同意远月度假村,成为这种藏污纳垢的地方!”
“邪门外道?呵呵,自‘菜系大融合’之后,料理界已无门户之见,也是因此才发展得突飞猛进!现在你又要开始……怎么说来着,对,用你们华人的话,就是开始墨守成规吗?”
江原主厨和李主厨的观点,已经截然相反,而横沟主厨则是偏向于李源一些,而佐野则是偏向于江原一些,但都不是很坚决,至于刘昴星……
“咳咳,各位在料理上,都是我的前辈,可否听我说一句?”刘昴星忽然开口道。
“没错,刘主厨是品鉴师,应该更知道食客想要的是什么,会是这些迷惑人心的东西吗?”
不等江原反驳,刘昴星马上说道:“关于这个我们可以押后再议,不如先求同存异……先确定他们的厨心,究竟是练就的、还是取巧的可好?如果是有人动了手脚……那就不用再评审下去了。”
“恩,这话有道理。”佐野说道。
江原嗫嚅了一下之后,也开口道:“人家怎么练就厨心的,未必愿意告诉你,既然证明不了他们的‘厨心’有问题,那自然就是没问题!况且……你们听说过有人能将自己的厨心‘暂借’出去?”
“这可未必,‘厨心’博大精深,有些厨心能力特殊,也并不奇怪。”横沟摇头道。
“哦?这么说是你听说过,有三十人身上,同时出现相同的厨心的情况了?”李源更是直接出言讥讽。
“以前没有不代表现在没有!依我看应该是有料理大师,研究出了速成厨心的方法,我们应该请这位大师来释疑才对!”江原说道。
听到这话,横沟和李源都怪异的看了看他,刘昴星也已经可以肯定,佐野是对薙切蓟的理念不排斥,而江原恐怕已经投靠薙切蓟了。
“不急,我倒是已经确定了,对方这是用取巧的方式,才获得这种‘厨心’的!”刘昴星开口道。
“怎么可能?你有什么证据?”江原穷追不舍的问道。
“证据的话……”
刘昴星的“超视觉”对于“厨心”也是洞若观火,其他人仅仅是觉得,这些人的厨心是同一种,但是刘昴星却清楚“看”到,他们的“厨心”不但无本无源、用过一次便衰弱一丝,而且同出一脉!
肯定是薙切蓟的“恶魔厨心”,所拥有的特殊能力。
但是现在总不能说是自己“看”出来的吧?
见到刘昴星犹豫,江原主厨马上说道:“不会是没有证据,你就随口乱说的吧?哦,对了,听说刘主厨现在是负责12楼的厨房?”
听出对方隐隐有威胁之意,刘昴星心中一怒之下,便有了主意!
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