《食戟之冒牌小当家》

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食戟之冒牌小当家- 第18部分


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就更加没有希望了!

    两者完全不在一个等级上,可说是请刘昴星来帮忙的,自然不会让他付出什么,反而如果赢了的话,就要付出些报酬……

    因为豪田林对绘里奈的挑战,比原著中要晚许多,此时的相研已经被“十杰评议会”打压的十分严重。

    要知道在三届之前的时候,“相研”也是有十杰坐镇的大社团,在“远月”这种战场型的学员中,也只有这些有十杰坐镇的研究社,可以说自己稳如泰山,其他都是艰难求存。

    相比之下,反而盖饭研究社这种本来就不大的研究社,竞争压力要小一些,毕竟只占用一个活动教室,经费也没有多少,其他人未必看得上……

    但是本来拥有独立的院落、经费充裕的“相研”,因为连续三届失去了十杰席位的庇佑,在经过了这次连续两个月的打压之后,已经破落了许多。

    所以已经不足以直接与绘里奈对赌“十杰席位”,对方的筹码仅仅是三个“十杰承诺”而已,也就是说如果“相研”获胜,绘里奈必须动用十杰的身份,为他们做三件事。

    如果刘昴星获胜的话,豪田林答应将这承诺送给刘昴星一个。

    对此刘昴星也已经达到了心中的预期,毕竟败北的话,完全是“相研”承受后果,而且没有“相研”的话,绘里奈根本不会和自己食戟……

    相比豪田林也需要至少两个“十杰承诺”,来恢复相研的经费,并且一年内不再削减经费或提出废社,剩下的一个可以留给刘昴星。

    因为周五晚上的放纵,极星寮的各位很少见的,早上九点多才纷纷起床洗漱……

    更罕见的是,大家在决定一起去看十点开的“相扑火锅研究社vs十杰”的食戟时,却发现刘昴星的居然已经不在自己的房间!

    “诶?真是罕见,今天阿星居然醒的比我们还早!”大吾惊奇的说道。

    善二则是推了推眼镜:“昨天阿星提醒我们,今天要去看‘食戟’的吧?难道是他先去了?”

    悠姬不由得咧了咧嘴:“我怎么有种不祥的预感……”

    而就在他们想找郁魅问问的时候,却发现郁魅也同样已经不在房间。

    “呵呵,应该只是去看‘食戟’了吧?毕竟阿星之前和绘里奈有些恩怨不是吗?”凉子干笑的声音有点自我安慰的意思。

    已经有些猜到什么的极星寮的人,心事重重的赶去了三号食戟会场,脚下也不自主的加快了一些脚步。

    三号大会场的面积,比之前刘昴星和郁魅食戟时的会场更大一些,能够容纳千人!

    从座位填满的程度来看,几乎所有一年生,都来观战这次食戟,毕竟“食戟”的一方可是一年生中,唯一的远月十杰之一……薙切绘里奈!

    另一方能够挑战十杰,自然不是籍籍无名之辈,准群的说是以老牌社团的名义,在对十杰进行挑战。

    就在极星寮的人赶到时候,明明才刚刚十点过三分,但是现场却阵阵暴动一样的声音传出,似乎发生了让大家震惊的事情。

    “发生什么了?他们吵什么……不行,这里太远了,看不到场上。”悠姬着急的说道。

    而就在这时,担任主持人兼司仪的川岛丽也惊呼道:“天呐!从、从‘相扑火锅研究社’中走出来的代表,居然是……是刘昴星同学!”

    “什么?”

    “难怪他这么早就起床了,居然是……”

    “阿星他……一色学长,这是?”

    “居然说服了‘相研’的人吗?还真是令人意想不到啊!”一色慧反而冷静一些。

    看到其他人着急的样子,一色慧说道:“放心吧,既然是代表‘相扑火锅研究社’出战,即便输了也不会有什么事情的……而且既然是阿星主动创造的机会,想来也有些信心吧!”

    “况且既然已经站在了料理台上,就只有选择相信他了!”创真也跟着说道。

    而就在这时,脸色很不好的薙切绘里奈,在小秘书绯沙子的陪同下,在川岛丽的介绍后,走上了自己一方的场地上。

    看着被豪田林、琴光喜两座肉山左右簇拥着的刘昴星,绘里奈冷声问道:“你什么时候加入‘相研’了?我怎么不知道?”

    “诶?我一向是相扑爱好者你不知道吗?研究社加入新成员,不需要向你报备的吧?当然,作为专业食戟师我允许你对我资格的质疑,我们先在这里进行相扑对决,我赢了之后再比试料理也可以!”刘昴星微笑着说道。

    绯沙子大怒的指着刘昴星,半天没说出话……和绘里奈比试相扑?亏他想得出来!

第二十七章 龙虾

    “作为专业食戟师我允许你对我资格的质疑,我们先在这里进行相扑对决,我赢了之后再比试料理也可以!”刘昴星微笑着说道。

    “哼!相扑火锅研究社的人,真的胆小到让一个‘外人’出面,而且这位‘外人’还愿意替‘相研’丢人的话,我也无话可说。”绘里奈冷哼一声说道。

    琴光喜忍不住想要说什么,不过被豪田林制止了,并且对绘里奈说道:“相扑火锅研究社选择请刘昴星同学‘食戟’,已经通过了食戟管理会的认可,而且刘昴星同学,确实刚刚加入了相研!”

    这次是以“相扑火锅研究社”在名义,挑战十杰,与上次刘昴星与郁魅的食戟有区别,上次食戟从本质上是两人以个人名义发起的,只是“盖饭研究社”愿意支付筹码而已。

    而这次却是以“相研”的名字,所以刘昴星在名义上,暂时加入相研……

    豪田林与绘里奈,在食戟管理局的公证下,签下了食戟之契,之后陪同人员纷纷退场。

    临下场时,豪田林小声嘱咐道:“之后就拜托了!”

    川岛丽也适时的宣布:“那么现在,请双方代表进入各自的料理台……‘相扑火锅研究社’对阵‘十杰第十席’的食戟,主题为‘虾料理’……现在正式开始!”

    观众们对于更换选手,依旧处于意外之中,不过绝大部分观众,依旧不看好刘昴星,虽然他赢过郁魅一次,但是郁魅和绘里奈,绝对不是一种水平的存在!

    对于一年生们来说,“薙切绘里奈”就像神一样,而刘昴星就是那个渎神者……

    尤其是还有一部分学员,因为各种各样的原因,被刘昴星无意的打脸过,此时也都怀恨在心的诋毁着他。

    诸如“自不量力”、“以卵击石”之类的话,不断从观众席上传出。

    其实刘昴星也并不认识他们,只是他们一厢情愿的,一直诋毁着刘昴星,之后随着与郁魅的决斗,还有平时上课的表现,让他们有了被打脸的感觉而已,实际上他们想要被打脸,刘昴星也是没有时间理会的……

    刘昴星自然对这些“杂音”,统统都脑内屏蔽处理,此时他与绘里奈除了使用食戟管理局提供的常用调料、基础食材外,也都各自准备了要使用的食材。

    双方之前的助手,都搬着一个小箱子上来,其中绘里奈的助手绯沙子,只搬了一个供养的活海鲜箱,而刘昴星一方豪田林、琴光喜两个人,除了一个同样的海鲜箱之外,还有一个木制储物箱……

    就在双方打开海鲜箱的时候,会场的大屏幕上给了一个特写。

    双方都选用了鲜活的虾,作为料理食材,只见在海鲜保存箱中,各有几只虾在灵活的游弋着,显然很有精神。

    绘里奈所选用的虾,身体和头部看起来都和普通海虾差不多,只是大一些,不过两只前螯,却格外的细长,几乎与虾的身体等长!

    “那是……挪威海螯虾?”凉子认出了对方选用的食材。

    善二推了推眼镜说道:“没错,也叫‘柏林湾匙指虾’、‘挪威龙虾’,虽然看起来身体和头部和普通海虾相似,但却属于龙虾类,在大西洋东北部、地中海一带的海底生存,西欧各国习惯将其作为食材。”

    “咦?阿星的那是……”此时大家也看到了刘昴星选用的食材。

    相比于“挪威海螯虾”这种令人第一眼看不出是龙虾的食材,刘昴星的选材就十分“开诚布公”了,个体大小上完爆绘里奈的挪威海螯虾,火红色的身体、体型呈现圆筒形,还有一双巨大的前螯,尾部也有巨大的尾扇,显然正是最常见的龙虾……大龙虾!

    “这个……应该就是东山龙虾,比较常见的大龙虾的一种,也是东亚最常见的大龙虾。”善二说道。

    “真是的!这样在期待感上就稍逊一筹了啊!‘相研’的那些家伙,就找不到更吸引人眼球的食材了吗?”悠姬不满的说道。

    大龙虾在普通人看来,可能还算比较讲究的食材,但是在能够担任“食戟”评委的老餮们看来,却没什么新意……

    尤其这次因为有十杰参加食戟,所以评委阵容也比上次刘昴星和郁魅比试时更加豪华,三位评委中分别是坐拥百亿身家的水产生意的“河原木浩司”、大江户海鲜料理杂志主编“成海立”,以及泽口刺身料理店的料理长“泽口雄彦”。

    果然三名评委此时都眉头微皱,刘昴星之前虽然在一年生中名气传播很广,但是出了远月,并没有谁认得他。

    原本对于远月的老牌社团“相扑火锅研究社”,还抱有些期待的评委,对于刘昴星的代表出场就有些抵触,现在看到毫无创意的东山龙虾,就更是如此。

    “记得我还在初中部的时候,‘相研’也是有十杰坐镇的大社团,应该是阿星自己选用这种大龙虾的,还是选择相信他吧!”一色慧说道。

    而当刘昴星打开木质的箱子时,之前还有些失望的评委,却微微挑动了眉毛。

    只见木头箱子里居然装满了水,但并不是里面有什么海产,而是正泡着干货!

    对于“干货”这种需要长时间、而且没什么太高的技术含量的预处理的食材,是允许提前准备的。

    而现在刘昴星的木箱子里,正是已经泡软的干货!

    此时正将竹荪,鸡枞蓉,凤尾菇,松茸、猴头菇还有牛肝菌,一样样的捞出来,木头箱子还是两层,下面一层里不是“干货”,而是放着山芋、山药、牛蒡等根茎类的食材……

    “恩?那种绿色的菜是什么?”悠姬疑惑道。

    按说作为远月学院的精英学院,应该不会有这种认不出蔬菜的名字的情况才对……

    丸井善二看了半天,之后说道:“那个应该不是人工培育的蔬菜,而是‘野菜’的一种,只在高海拔、高降水的山区才会生长‘龙须菜’……”

    “野菜?”悠姬眉头一跳,更加疑惑起来。

    野菜和野味的待遇可不相同,后者多半是指野生、或半野生的动物食材,拥有有别于高度家禽化的肉类的口感与鲜味,但是对于野菜……在上档次的料理中,应用还是比较少的!

    刘昴星将干货捞出来之后,双方几乎同时开始了对虾的处理,此时双方都选择了将虾肉生剥出来。

    按说生剥虾时,冷冻一阵子再剥,是最方便的,以“挪威海螯虾”的体积,也完全可以这么做,但是为了保证口感,绘里奈还是选择了鲜活的虾。

    而且这对于绘里奈来说,也完全算不上麻烦,从厨具中取出小巧的雕花刀,只见一只只“挪威海螯虾”在其手中翻转,变成了一只只完整的挪威虾肉……

    另一面刘昴星又是双刀造型,右手是开龙虾壳时常见的剔骨尖刀,左手却是一把小巧的削皮刀!

    通常在对蔬果进行精细处理时,才会用到的削皮刀,此时却被刘昴星用在了龙虾上……

    刘昴星再次展现了他惊人的刀功,又是双手双刀,以削皮刀插入一些关节处固定,剔骨尖刀撬开龙虾坚硬的外壳!

    两者配合的恰到好处,削皮刀总是以巧力,切入到剔骨刀最需要发力的位置,几下东山龙虾背部的虾壳已经被完全启开……

    之后左右手的“主动”、“从动”调换了过来,变成了剔骨刀未开刃的一面固定龙虾,而削皮刀深入到虾肉与虾壳连接部分,刀走龙蛇起来。

    古有“庖丁解牛”,讲究的是“以无厚入有间”,但实际上菜刀不可能是“无厚”的,再锋利的刀刃也有厚度,反而肉中的“有间”不好把握,所以菜刀也不能一味的追求贴近于“无厚”,不然不但发力不便,而且容易折刃。

    削皮刀就是典型的不适合切肉的刀,不但使不上力,而且没几下就要卷刃,但是在刘昴星手中,却仿佛将这种“无厚入有间”发挥到了极致,只在削皮刀实在处理不了时,剔骨刀才会再次变成“主动”……

    一整只龙虾剥出来之后,龙虾肉还能够看出是龙虾的形状,而且因为龙虾的肉质紧凑,剥出来之后隐隐比剔除的龙虾壳还要大几分!

    能够将生龙虾肉,剥成这个样子,三名评委也见到后也不由得感兴趣了许多,尤其是经营刺身料理店的泽口,不由得说道:“如果我家有人有这种刀功,我一定要加一个表演类的项目,让他在客人面前将龙虾肉剥出来,这过场单单看起来就是一种享受!”

    “成海主编,上次你们杂志有一篇关于北海道的海鲜刀功大师的报导,不知道刀功比起眼前的少年如何?”河原木问道。

    “那位刀功大师……应该也做不到的!但是这名学员,会处理几种海鲜、其他海鲜的处理刀功如何,还不得而知。”成海想了想之后说道。

    但是即便如此,无疑刘昴星已经再次用刀功,将评委的注意力吸引了过去……

    即便是之前看到东山龙虾之后,就忍不住嘲讽的部分观众,也都咬牙切齿的恹恹住口。

    然而就在刘昴星剥出了三只龙虾之后,面对三坨已经剔除了沙线、依旧呈现龙虾形状的龙虾肉,却进行了捣碎的处理!

    显然之前的刀功,仅仅是秀一秀而已……

第二十八章 意外?

    见到刘昴星将完美剔出的三只龙虾肉,全都捣成了虾泥,三名评委和作为对手的绘里奈,不由得露出了蛋疼的表情……

    本来见他做的这么精致,还以为是要用整

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