“不行!肯定大家想到的都是‘刺身’!必须要有创意一些才行!”
“那还有什么?”
“……”
7号料理室的学员中,又陷入到了纠结之后。
而仔细观察乾日向子的刘昴星,总觉得一直微笑着看着大家的乾日向子,在见到大家的苦恼之状后,笑得更加开怀了几分!
“女人真可怕!”刘昴星不由得小声嘀咕道。
“恩?阿星,你刚刚说什么?”郁魅诧异的问道。
“没什么,我们也先计划一下吧……”
两人商量了一会儿,却没什么结果,首先“刺身”是不到万不得已,绝对不会考虑的,因为之后绝对将有一半以上的学员,呈上的刺身类的菜品!
虽然在刘昴星的故乡,许多人认为淡水鱼寄生虫太多,不能做生鱼片,但实际上这种说法虽然不算错,但也并不绝对。
生鱼片最先在中华大地出现时,就多是以淡水鱼为主,不过也正是因为这么吃实在不卫生,所以渐渐摒弃了这一吃法,反而传入日本、朝鲜半岛后,因为他们临海,海鱼的寄生虫少些,所以将“刺身”的方式一直流传了下去。
淡水鱼也可以做“刺身”,不过一定要注意鱼生活的淡水,是否干净,对卫生的要求更高。
像是淡水鱼中的鲤鱼,就是可以用于“刺身”中的极品,而在远月度假村的隔离区中的食材,卫生是不用担心的。
“这么研究也没有结果,先去外面看看、都能找到什么吧!”刘昴星建议道。
之后和郁魅两个人一起,往门外走去,而就在这时,另外三组六名学员,相同点是看起来都痞里痞气的,此时对了个眼神之后,也随着刘昴星和郁魅走了出去……
看起来乖巧贤惠的乾日向子,似乎看出了什么,往门口的方向瞧了一眼,但是没有多说话,而是继续端起热茶喝了一口:“啊!好和平啊!”
而刘昴星本来想要先和郁魅,在隔离区里大概转一圈,看看都有什么,结果却发现有人跟着自己……
一开始的时候,刘昴星还以为是凑巧,但是一直从料理室,跟他到了后面的山坡,即便是郁魅也发现不对了。
“阿星,好像……”
“没关系,这里应该没监控,我们再往偏僻的地方去一些!”刘昴星说道。
郁魅也不担心,真的和他一起往偏僻的地方走。
“来了。”忽然刘昴星说了一句。
只见前面灌木一阵晃动,三名拿着不知道从哪捡来的木棍的学员,一脸的痞气的挡在了前面。
转过头来,另外三个人也拿着木棍,从后面堵上来了。
“能请你在这里停留三个小时吗?我们可以陪你们,哈哈哈!”面前的学员中为首的一人,痞里痞气的说道。
“不能。”刘昴星直接拒绝道。
“小子!别给脸不要脸!是要留在这里三个小时、还是被揍三个小时!”
就在这时,刘昴星和郁魅说道:“我对付前面的三个、你对付后面的三个!”
“嘁,其实我一个人也可以的。”郁魅自信的舔了舔嘴唇。
不大一会儿,挡在前面的三个人,已经扔了棍子倒在地上的时候呻吟的时候,刘昴星回过头来,却看到郁魅正将一个人举过头顶,向另外两个人砸过去……不由得眼角一阵抽搐!
要知道郁魅的天赋,除了对温度敏感、能够测**十度的高温的“嘴唇”之外,还有“怪力”啊!
“如果睿山的手下,只有这点小伎俩的话,就太好了。”郁魅不屑的说道。
“这些应该都是炮灰而已……”刘昴星一边将六个人堵住嘴、捆起来,一边说道。
刘昴星可不相信,睿山会天真到这种程度,而且作为十杰第九席,没道理属下都是些弱鸡!
不过现在刘昴星和郁魅需要考虑的是,之后需要呈递给乾日向子的菜谱……
两人先用了大半个小时,将整个隔离区能够捕获、采摘到的东西,大概了解了一遍,只见刘昴星沉吟着说道:“似乎还差……等等!有了!好的,我知道我们应该做什么了!”
“诶?”郁魅疑惑的看了过来
之后刘昴星将需要的食材,和郁魅全部说了一遍,两人分配好了任务,分头去收集起来。
直到九点多,两人才返回到料理室,这次倒是不算慢,估计大部分学员,还在纠结着应该准备什么。
十点的时候才大部分都回来,果然正如刘昴星所料,大家最容易想到的就是“刺身”,还有受到蔬果大棚启发,想到的沙拉类料理。
虽然明知道其他人,肯定也会想到这些,但是急切之间,也很难计划出其他的。
最终差不多一半学员带回来的是鲤鱼、鲫鱼,另外三成带回来的是各种蔬果、香草。
后者算是比较自信的,毕竟在隔离区,可没有现成的沙拉酱,只能用各种香草,来调配出适合做蔬果沙拉的味道。
剩下的包括刘昴星这一组在内,带回来的食材就千奇百怪了……
哦,对了,还有三组没有回来!
而刘昴星在刚刚返回的时候,就走到了乾日向子面前:“乾日学姐,你之前是说……”
“不可以!”乾日向子好像会读心术一样,瞬间护住了自己的茶水和零食。
显然是有了昨天创真给她的教训,令她的防备心理加重了许多!
“诶?学姐在说什么不可以?”刘昴星装作疑惑的样子。
乾日向子在一瞬间都当真了,放松警惕的问道:“你不是想要……啊!”
刚刚问到一半,便手中一轻,竟是刘昴星声东击西的将她手中的酸梅抢走了。
“呜呜呜,下次要带两份茶点……不对!下次要提前宣布,我手里的东西不能用!”乾日向子一副楚楚可怜的样子,令郁魅不由得同情了起来,不过直接被刘昴星拉走了。
同时这时其他人也看到了刘昴星之前捕获的食材,一个个也窃窃私语起来……赫然正是一只甲鱼!
没错,之前刘昴星发现,在小溪中还有甲鱼存在!
不过甲鱼通常的料理方式,都是煲成汤,极少数也有清炒、红烧的,但显然都不符合“冷食”的主题,而且活甲鱼的处理并不是远月的必修课,也非常的麻烦,因此没有人考虑过这个。
但是现在刘昴星,就偏偏提了一只甲鱼回来,并且迅速的完成了宰杀、放血、刮洗的工作,动作行云流水,丝毫不浪费时间,甚至给人一种高效的美感!
而郁魅此时完全化身帮厨,将采集回来的香草,按照刘昴星说的比例,粉碎、混合成各种简单的香料替代品,还对另一样他们从大棚中采回来的东西,进行了预处理……
这边郁魅的准备辅助工作都完成了的时候,刘昴星也已经将甲鱼料理干净,开始将甲鱼与适量的水,还有一定量的郁魅准备好的代替品香料,开始在锅中熬煮起来了!
“时间略微有些赶,不过应该来得及……”刘昴星自信的说道。
而就在这时,最后六名学员,居然脱身回来了,一进门就向乾日向子哭诉起来,一副刘昴星欺负了他们的样子……
其他学员一边鄙视着这几个蠢货,哪有六个人被两个人欺负的?有人一边也暗自冷笑,希望乾日向子处理了刘昴星这家伙,让他直接退学才好!
谁料乾日向子面对六人的告状,却已经微笑满满的说道:“我说从隔离区选用素材,做出一道令我满意的冷食……有说过不能打架吗?”
第四十一章 弹跳甲鱼汤
“我说从隔离区选用素材,做出一道令我满意的冷食……有说过不能打架吗?”乾日向子脸上带着和谐美好的微笑,但是说出来的话却十分危险!
“什、什么?但是……他打了我们,对!还抢了我们的食材!”为首的小黄毛信口胡说道。
“连自己的食材都保护不了,还算什么厨师?”乾日向子继续微笑。
“但是……”
“还有一个小时四十五分钟,你们已经放弃了的话,就去收拾行李吧!吸吸……”乾日向子一边说着、一边嘬起了茶水。
六人见乾日向子根本没有理会的意思,只好马上又去抓鱼了。
结果刘昴星算好了时间,让郁魅准时出去了一次,虽然只用了十分钟,却收获了不少食材回来,令其他学员侧目不已。
“真是好运啊!捡了这么多东西!”郁魅在大家躲闪的目光中理所当然的说道,而那六位已经没机会回来了。
而这时眼看已经十一点,已经有些小组开始呈递作品,毕竟刺身也好、沙拉也好,都不是什么需要太长时间的料理。
但是首批呈递的几组,通过者寥寥无几,还好乾日向子的规矩是,在到时限之前,做出令自己满意的冷食就可以,所以大家还不至于绝望,不合格的小组马上开始新的尝试……
不过刺身这东西,值得尝试的花样实在不多,而在酱汁方面的确有些简陋,虽然隔离区中有芥菜,但是仅仅依靠将芥菜种子磨成粉,来提供芥末酱汁的味道,实在不怎么样,酱油也没有现成的,要靠各种香草和盐来模拟,总之每个人的酱汁都很奇怪!
刘昴星实在看不下去,借着讽刺提醒了一句:“只想模拟酱油、芥末是没用的,仅仅只是单纯的接近正常酱汁、还不如正常酱汁的刺身,换成是我连吃都不会去吃!”
“只是模拟是行不通的吗?”
“的确,这样味道还不如普通的刺身……”
“可恶!你说的轻松,先管好你自己吧!”
有些学员从刘昴星的“讽刺”中,抓住了关键,也有些心胸狭隘的,没有听出其中提示,反而认为刘昴星在说风凉话,更加愤恨、烦躁起来。
选择了“刺身”与“沙拉”的话,本身就已经落于劣势,如果再沉迷于模拟正常的酱汁、酱料,将目标设定为“尽可能达到普通的刺身、沙拉水平”的话,那就等同于放弃了!
乾日向子并没有做出提示,刘昴星主动提示之后,她也没有制止,依旧恬静的在座位上喝茶。
部分意识到了关键的学员们,纷纷开始尝试,用已有的香草,才调配出令人的满意的酱汁,而不在模仿普通酱汁……
因为只有时限,而没有次数限制,学员们采集回来的食材,都不只是一份的量,只要再出去采集些之前认为用不到的香草就可以。
有了刘昴星的提示,不少小组开始尝试,在不同温度下,不同香料配比,来搭配淡水鱼刺身的口感与味道,找出了一些更令人接受的配方。
渐渐的通过率也高了起来,之后呈递几组,有一半都通过了考核,而且乾日向子的考核,失败了也可以继续,通过率也不断提升着。
终于,最受关注的刘昴星一组,也在十一点五十五的时候,取出了自己的作品……从冷藏冰箱中!
看到刘昴星将一颗哈密瓜取出来,之前都在各自忙活着自己的事情,没有注意到刘昴星的具体料理过程的学员们,都有几分惊诧起来。
“嘁,居然标新立异的弄什么甲鱼!那种东西根本就适合冷食的!”
“没错,而且没有给他足够时间和完备的香料,这种处理复杂的食材……现在肯定腥臭未去。”
“还弄了一个哈密瓜?难道想用蔬果的甜味掩盖腥味?那会搭配出什么味道?”部分学员已经迫不及待的出声讥讽。
而且就在这时,刘昴星路过一名刚刚再次尝试失败,时间上已经不允许他在尝试,被确定淘汰的学员身边时,后者眼中忽然闪过一缕厉色,装出不小心的样子,向刘昴星撞了过来!
刘昴星现在虽然身强体健,但是却没有想到有人会如此大胆,被这一撞虽然身体站得稳当,但是手中的哈密瓜却掉在了地上……
“啊!”不少学员情不自禁的发出了惊声。
只见占了哈蜜瓜三分之一的盖子的部分,在落地后被摔了下来!
之前早就有人猜到过,刘昴星应该是将甲鱼汤加入掏空的哈蜜瓜中的,调理某种冷汤,现在有见到哈蜜瓜被摔开了,顿时露出惊色……
也有些心理阴暗的,本能的发出了幸灾乐祸的声音,早就觉得这个明明只是插班生,却喜欢“指手画脚”、还总能出风头的家伙很碍眼!
“呀,真是对不起……恩?”
正在撞了刘昴星的学员,假笑着道歉的时候,却忽然发现哈蜜瓜盖摔落之后,里面却没有任何东西洒出来!
本来他自己已经被淘汰了,所以一方面是不爽其他人也通过,尤其是一直引人注目的刘昴星,另一个方面也是因为知道睿山正在找刘昴星的麻烦。
睿山枝津也不仅是十杰,而且是料理界中,声名赫赫的职业经理人,手中的资源无数,稍微搭上他的边儿,对自己、对家中的料理店,都有无数好处。
因此他想着既然自己已经注定要退学,不如拉着刘昴星一起,假装失误的将他的汤打翻,只有最后几分钟,连重新处理甲鱼都不够!
然而就在这时,只见刘昴星冷笑的看着他,带着危险的笑意说道:“没关系,毕竟要离开远月了,不在状态也很正常!”
“是、是啊……”
刘昴星没有在这时多做什么,直接将地上的哈密瓜捡了起来,观察一下并没有摔破,并没有破坏品相。
其他学员也纷纷翘首,看着刘昴星交到手中乾日向子手中的哈密瓜,只见里面确实是掏空了的,但是装的并不是冷汤,而是好像果冻一样的深橙黄色的胶体!
“这是……鱼冻?”乾日向子认出了这东西的“本体”。
“鱼冻?什么东西?”
“我好像听说过,是中华料理的一种……”学员们也议论纷纷起来。
刘昴星开口解释道:“没错,也算是鱼冻的一种,也是鱼类的胶原蛋白,在熬煮后冷却到25度以下时,胶原纤维之间发生交联的产物。是中华料理中,浙菜系的名菜,通常是使用鲤鱼、鲫鱼。当然,富含胶原蛋白的甲鱼也可以!我也更愿意
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