重生之金牌农女- 第11部分

酸梅缸是一个椭圆形的像是酒缸一样的缸子，上下两头比较小，伸出一个大约十厘米高的缸口，上头呢顺着缸脖子的位置发散出来一个围着缸身的圆槽子，刚好高出一点点过缸口。而封口呢，则是一个比缸口大一点点的跟碟子相似的东西放在上面，再做一个比缸口大可以贴合槽子的大碗盖就好了。

“这可是好东西，烧好之后你看就懂了。”水意没有急着解释，将纸张递给烧瓦铺的老陈，“陈大叔，我这个能够烧制出来吗？”

这酸梅缸她从小见惯觉得简单，但是还是挺考究的，缸的封口盖和大碗盖容易解决，但是身体和槽子部分就有点儿难了。

“这东西啊，也不难，不过大叔我没做过，可能要费点时间，你要做几个呢？”老陈看了看水意画的图纸，然后又想了想，“还有，你要多大的尺寸的？”

“我要能装二十斤水这么大的，就给我做五个吧，做得好的话我以后还来！”水意比划了一下大概大小，二十斤就差不多了，家里就她和安氏两个有点力气的，太大的也提不动。

“好的没问题，我们这个价格也是大家知道的，你这个多了个焊接的地方和大碗盖，就多收你十个大钱，五十大钱一个，怎么样？”老陈爽快地给了水意一个价钱。

水意看看安大志，见到安大志也微微地点了点头，知道这个价格也是公道的。就预算了一下五个酸梅缸也就两百五十大钱，然后还要除掉糖和盐，这样目前应该还能够剩下五两银子压箱底。

“好的，但是陈大叔你要给我们送到家里来，怎么样？”水意这个要求老陈自然是答应的，小洲村虽然分东南西北村，但是地方也不算大，走一趟也不算什么问题。

解决好了酸梅缸的问题之后，水意也跟着和安大志去了一趟镇上，两人一起扛了五十斤白糖和二十五斤盐回来。糖和盐都比较精贵，因为不耐放，也是生活必须品，所以一斤的糖和盐就要四个大钱。不过总的算来，也不到一两银子，这样的支出，水意觉得还是能够划得来的。

“大志，你们怎么要怎么多的糖盐？”赵大东看到这舅甥又来，而且一来就是要几十斤糖盐这么多，都怀疑自己听错了。

“大东叔，我们是来做脆酸梅的。”水意就知道赵大东会问，而且她也是有目的的。赵大东是镇上唯一的一家杂货铺，他这里可是什么东西都有卖，如果能够吸引赵大东的话，或者是一条稳定的销路。

“脆酸梅，这是什么东西？”赵大东正好奇着，就看到水意解开带来的包裹，里面用小瓦碗装着一碗清脆清脆的果子，带着一股果香味。

“大东叔，你来尝一尝看看怎么样？”水意将脆酸梅递给赵大东，让赵大东试一下味道。

赵大东半疑惑办好奇的，这种果子他是见过的，酸得很，所以就小心地咬了一口。但是入口的酸甜交融却让赵大东顿觉口感十分的清爽，向来不怎么爱吃零嘴的他也忍不住又拿起一个吃了起来。

“这不是村子里面山上那些没人管的果子吗？怎么做的这么好吃的？”山上是常年都有这些野果子，酸不溜丢的没有人吃，没想到这小丫头还挺有手艺的。

“这个当然是要保密啦！以你的经验，这些脆酸梅能够有人喜欢吃吗？”水意是很有信心，毕竟她是给过好几个尝试，都吃得停不了嘴。

“小丫头，你是想拿去卖？你做了多少呢？”赵大东一听就明白了水意的意思了，这小丫头可是想拿赚点家用呢。

“我们准备了一百斤，准备墟集的时候拿出来卖，而且我还打算送去客栈酒楼，大东叔你觉得可行么？”水意说出自己的想法，一百斤的脆酸梅，她不单是自己卖，还打算是各方面的推销。这样一来，总不会都卖不出去。

“小丫头脑子真是灵，你的脆酸梅什么时候做好，这个脆酸梅我就放在这里，你来定个价格，我来看看行不行怎么样？”赵大东也十分精明，虽然觉得不错，但也没有因为水意的话立刻就被说动。

“脆酸梅十个大钱一斤，也可以分开几个几个的买，折算大钱就好了。”水意大概估算了一下，除掉成本人工费用，一百斤全部卖出去之后基本能够卖一千个大钱。

“好，你家里还有多少，我先帮你们送这些糖盐回去，然后脆酸梅可以就放在我这帮你们卖！”赵大东也十分的爽脆，装好了糖盐，就和安大志推着小板车回到小洲村。

等到舅甥两人回到家里，林氏和安氏两人也已经洗好了一缸的青梅，跟旁边的人借了几个大圆簸箕，把酸梅给晾着。

忙完一切之后，天色已经接近了下午，安氏留着两人吃饭，但安大志夫妇显然有着心事，都急着就回去自己家里，等到时候三郎他们回来再上门看他们。毕竟现在晖意居和安大志他们家也就几里路，要上门也是十分容易的。

因为酸梅缸没有做好，水意觉得时间也不算仓促，所以到第二天才和安氏几人将青梅挑选出最不好的拿出来，然后好的一个个用刀子切开了八道口子，为了到时候酸梅能够更好的入味。

一百来斤的青梅，两个人全部切好就已经腰酸背痛，天也快黑了下来。

“意儿你去歇着，剩下的让娘来就好了。”看着还剩下一些，安氏就让水意去歇着，一边切的同时，旁边的灶头也在准备着一家的晚饭。

“嗯。”水意的确是累到不行了，看着青梅只剩下一两斤，也没有拒绝，回到屋内休息。

水意回到屋子就立刻躺在床上揉着自己的腰和手臂，看着满屋子晾着的青梅，不由地抽了口气。这才第一步就让人累到不行了，做个庄稼人也没有想象的那么容易，光是体力上她就得好好锻炼。

不过一想到能够赚到钱，水意还是觉得值得的。

第二天一大早，水意和安氏才刚刚起来准备腌制脆酸梅，赵大东就匆匆上门了。

☆、【020】第一2桶金

“意儿啊，你们的脆酸梅腌好多少了？”一进门，赵大东就看到满屋子的脆酸梅，一脸喜气的问。

“大东叔，我们才开始做呢！怎么了，那几斤的这么快卖出去了？”看到赵大东一脸高兴的样子，水意就猜测是不是自己的脆酸梅已经全卖出去了。

水意虽然对自己有信心，但小洲村的镇子毕竟不是岳阳县城，周围的村民的消费能力是有限的。

“那可是供不应求啊！”赵大东笑呵呵地跟着水意走近屋内，咕噜咕噜地喝了一碗水后，才大声夸赞。“昨个儿我这一将你那脆酸梅子放出来，过来的人都是好奇着。我就将一斤脆酸梅分着一两一两的卖，就是一个大钱也有几个可以尝鲜，吃过之后都说好。这不刚好，这镇上的悦来酒家的贺掌柜昨晚儿来我这收豆油，刚刚好尝到你的酸梅子，一吃可就对了口味，可是问我在哪得的，准备带回悦来酒家当开胃小菜呢！”

赵大东这一说到，水意和安氏立马互相看了一眼，眼底里面都冒着喜气。没想到卖家是这么快就找到了，这对她们来说可是天大的好消息啊，连安氏这含蓄着的都忍不住咧开了嘴角。

“大东叔，这悦来酒家的贺掌柜是打算要多少呢？”水意很快将这个喜悦压了下去，这才是刚起步，她还会赚更多的钱，这先不用太过高兴。

“贺掌柜说了，你有多少他可以要多少，但前提呢是你不能再推销给别的客栈酒楼，这个你觉得怎么样？要是合适的话他就想跟你商量商量具体价钱，这可是可以好好考虑的，所以我一听到这消息本就想昨晚来告诉你的，可是想着不大方便，今个儿一大早就赶过来了，这可是好机会啊，你可是得好好想想！”赵大东煞为正式地给水意提醒着，虽然不能卖给别人，但有稳定的销路，这区别就大了。

这代表的是有稳定的收入，人力方面也省了。

水意自然也是懂这个道理的，所以当初才想过跟酒楼合作。现在好事上到门自然不会拒绝了，而且这样一来，他们是省了不少的功夫。酸梅缸置办也就是一次的事情，每次只需要糖和盐，如果跟赵大东长期合作，也能够谈谈价格，这样的话成本也相对减少，利润也就大了。

“那大东叔，贺掌柜可是说了什么时候能够商量商量？”既然是合作，自然是要双方定下来。

“贺掌柜说了，你什么时候去都可以，我看不如就现在，你看是你去，还是找你大舅一块？”赵大东看看水意，虽然这丫头看起来聪慧踏实，不过就是个十来岁的丫头而已。安氏的话也就一个妇道人家，所以想要安大志一块去，免得等一下出什么意外。

“不用了，我跟大东叔你去就可以了，就是到时候要让大东叔你引见引见。”水意知道赵大东担心什么，但这对她来说不是问题。

“这事没有问题，这你就准备准备，我们这就到岳阳镇上？”赵大东见着水意说一不二的气魄，心里暗暗的称赞，也没有怀疑，随即就答应了。

“娘，你就将盐分成几部分，按照我们上次做的比例去腌制就好了，这次的脆酸梅比较多，你就慢慢来，我们不急的。”交待了事情之后，水意才重新换了一套衣裳跟着赵大东往岳阳镇出发。

因为赵大东是赶了驴车过来，所以十几里的路程，只用了大半个时辰就到了。放好了驴车，赵大东就带着水意往悦来酒家走。

岳阳镇是好几个村子的中心，靠近岳州府也临近京城，所以算是一个比较富裕的大镇子。（文*冇*人－冇…书－屋－Ｗ－Γ－Ｓ－Ｈ－Ｕ）

悦来酒家在岳阳镇的中心，也是最繁华的街子上，一个两层楼二进的酒楼，前面是作为吃饭的酒楼，后面则是客栈，算是岳阳城相当体面的酒家，也就相当于现代的四星级一般的酒店了。

“哎哟贺掌柜，今天的生意很不错啊。”赵大东十分有礼地朝着一个带着灰白色帽子，穿着蓝底印纹细布长袍，外罩着灰色长衫的中年男子走去。

“赵老板怎么来了？”贺掌柜先是惊讶，然后看到后面的水意，眼底里的好奇更大了。

“你不是想要买脆酸梅吗？我可是把人带来了，别看她年纪小，那脆酸梅可就是她一个人整鼓出来的。”赵大东将水意招呼过来，在贺掌柜面前介绍着。“意儿啊，这就是我刚刚跟你提过，想要你家的脆酸梅的贺掌柜了。”

“贺掌柜你好，我是水意。”水意微微点头算是见礼，动作自然落落大方，没有丝毫的羞涩退缩，看得旁边的赵大东心里直点头。这果然是京城的小姐就是不一样，胆量和气度不是小地方的丫头能比的。这能屈能伸，能吃苦又能自强的丫头，将来肯定不一般。

“先前就听到赵老板说脆酸梅是个小姑娘做的，但没想到水小姐的年纪这样轻，今天就你一个人来？”贺掌柜打量着水意，居然只是个梳着两个辫子的十来岁的小女孩，头发梳的很整齐，显得一张稚嫩的脸更清秀水灵。脸色不是特别红润，但却眉目灵美，淡淡粉色如三月桃花一样的唇瓣勾着浅浅的笑容，平添了几分悠然的气度。一双黑白分明的眸子是亮晶晶的透着生机。

这多年来开客栈见过不少人的，可是十来岁的年纪，还是个姑娘家，就一个人来跟他谈生意的还是第一回。不由地贺掌柜多了几分怀疑和兴趣，不知道这小丫头能不能够合作的了。

“家母不便出门，就由我一个人来，所有事情我都能做主，贺掌柜放心好了。”贺掌柜观察自己的同时，水意也在打量着贺掌柜，年岁应该是跟大舅和赵大东一样的，但是在镇上不用下地劳作，看起来比她大舅可是年轻好几岁。

五官面容也是端正，嘴上留着两撇胡子，看起来更加的老练。

“那水小姐往里面请。”水意的自然没有半分紧怕让贺掌柜刮目相看，立刻就将水意往后间里带。

小二上完茶后，客间就剩下水意，贺掌柜和赵大东三人。水意和贺掌柜合作，赵大东则当中间证明人。

“听赵老板说，你现在正准备有一百斤的脆酸梅？你准备怎么卖出去？”贺掌柜直接进入话题，同时也好奇水意怎么将这些脆酸梅全部卖出去的。

“没错，这只是开始试验，我本来打算是给镇上的客栈酒楼推荐的，毕竟脆酸梅不仅仅是可以当做零嘴或者开胃小吃来吃，它的用途可是相当的广泛的。”水意十分大方地说出自己的想法，要让对方买你的东西，首先是自己有信心，继而让人家对你的东西心动。

“哦？还能有什么用途？”贺掌柜来了兴致，这脆酸梅不同别样的酸菜，这味道是新鲜而且清脆，既可以当做平常零嘴，也能够端上饭桌。

关键是他第一次见到，别的地方也没有，这让贺掌柜觉得可以发展起来。

“这就是我来跟贺掌柜你谈的另一桩合作。”水意颇为诡异神秘地笑了笑，刚刚出发的时候她就想过了，她可是要通过这脆酸梅，再赚一笔。

☆、【021】分成式

贺掌柜和赵大东互相看了看，赵大东眨了眨眼睛表示他也不懂这是怎么了，这丫头还有合作要跟贺掌柜谈？赵大东是越来越不懂水意，贺掌柜则是对这小女娃感到好奇。单人匹马来跟自己商量已经是不容易了，还能够再准备跟自己另外谈别的合作，这信心满满从容不迫，可真是难得。

“不知道水小姐有什么计划？”贺掌柜目光变得欣赏和赞叹，少了先前那几分怀疑和不信。贺掌柜不敢说看遍天下人，但也是阅人无数了。从水意的神色上看来，这一个计划是一个不错的合作。

“就是脆酸梅贺掌柜你不单单可以作为小菜来卖，还能够做出新颖独特的菜式。”水意慢慢地讲出自己的建议和计划，脆酸梅单独的卖的话，即使在酒家这里能够赚得多，但相对而言的话赚到的还不算是大头。但是做出新颖特别，又能够上得了台面的菜式的话，那样的利润可是翻好几倍的。

这听得不但贺掌柜是两眼露出光芒，连赵大东都对水意是不敢小觑，这就是英雄出少年啊，还是个小姑娘，赵大东不由地点头，这水家放着这样聪慧的女儿不要，真是不识宝啊。

“这直接用脆酸梅加入菜式中？哪样的菜式合适呢？”贺掌柜迫不及待地想要水意说个明白，因为虽然他脑子里面已经有初步的想法，可是实际归实际，这脆酸梅光就这样做，好像