重生日本当厨神- 第195部分

　　　　千代爱知抿抿嘴走过来，递出话筒，注视着他那张年轻，却无一丝紧张之色的面孔，心中不禁佩服。她问道：“夏主厨，您知道此次食戟的评审阵容吗？”

　　　　整理厨台的动作，微微一顿。

　　　　夏羽抬头对评审席那几位，点了点头当作问候。

　　　　“其实，除了一真住持，其他三位评审我都算认识。”他说。

　　　　远月总帅和千代神女就不用说了。

　　　　巧了，夏羽这个月，就在玉川院静修领悟「必杀」食谱。

　　　　玉川住持都来了，那么玉川美纱呢？

　　　　他想着，扭头四顾。

　　　　见状，千代爱知好奇问：“夏主厨，您在找谁？”

　　　　“我在找一位朋友，找不到也没关系。”夏羽对着镜头微微一笑，“请允许我在台上对他说一句话我会赢的！”

　　　　嘉宾席一角。

　　　　玉川美纱和其他特级厨师混在一起，闻声扭了扭身体。

　　　　众人惊愕过后，还没来得及发出哗声，第二位选手就迈着自信优雅的步伐，登台了！

　　　　“玉川小姐！”

　　　　千代爱知立刻抛下夏羽，小碎步跑过去，递上话筒，问出无数人关心的一个问题，道：“您打算在此次食戟上，使用您的特级「必杀」食谱吗？”

　　　　人人竖起耳朵。

　　　　“我为此次食戟，准备了两套食谱，两套食材。之前一个月，其实我大多数时候，都在练习「必杀」之外的菜品，并打算以此应战。”

　　　　玉川绫香不紧不慢地回答道：“但是，就在登台前10分钟，我突然改变注意了！”

　　　　哗然声。

　　　　她对噪音不予理会，瞟向对面厨台里的少年。

　　　　“我决定用我的特级「必杀」菜品，给予他足够的尊重！”

　　　　尊重你妹！

　　　　夏羽在闹哄哄的议论声中，翻了个白眼。

　　　　在他听来，这番话隐含着另一层意思：

　　　　我不用「特级」食谱都能击败你，用了「特级」就是碾压！

　　　　“来吧……”

　　　　抛却多余杂念，夏羽拾起带鞘的【文曲刀】，眯着眼缓缓拔出银亮的雕刻刀。

第394章：五种水产！（）　
两位选手已在厨台里，准备就绪。

　　　　时间刚刚好。

　　　　六点准时。

　　　　铛！

　　　　敲响金锣，主持人千代爱知大声道：“食戟开始！”

　　　　“傍晚6点钟，到晚上9点钟，两位主厨将有3个小时的时间，烹制自己的拿手菜品！当锣声再次响起那一刻，主厨必须停止手头一切工作！违反规则者，直接判负！”

　　　　千代爱知绷着脸。

　　　　这时，食戟管理局局长，景浦久尚，登台在夏羽身后道：“夏讲师，食材已经准备就绪！”

　　　　“那就送上来吧！”

　　　　夏羽朝对面投以一瞥，旋即愕然。

　　　　igo霓虹部的另一位大将，青木宗太，笑眯眯登台，为他的师妹玉川绫香带来了食材。

　　　　一小袋低筋面粉。

　　　　一盒鸡蛋，总共6个。

　　　　然后，是封装没有品牌标签的牛奶、巧克力块。

　　　　看到这，夏羽就抽回视线，心中暗道：“果然是点心方面的「必杀」食谱么！”

　　　　暗暗凛然。

　　　　没有标签的牛奶、巧克力块，极有可能是幻想食材。

　　　　但做点心用到的砂糖、淡奶油也有可能。

　　　　夏羽甩甩头，知道此时不应该去揣测对上的食谱、菜品，应该专注到自己的料理作品上！

　　　　突然，场馆发生骚乱，乃至忙碌中的玉川绫香，都对这边投以一瞥。

　　　　一辆巨大的推车，从地下通道口，轰隆隆推出。

　　　　人群探头探脑，可推车上山尖般的巨大东西，盖了一张布。

　　　　感官敏锐的厨师们，已经隐隐知道了车上是何物，但紧接着满头雾水。

　　　　四位远月工作人员，推着这辆车上台。

　　　　凉子丽娜推来了第二辆车，这辆车同样盖了布。

　　　　夏羽上前，先将第一辆车的布扯下来。

　　　　哗

　　　　霎时间，一块三米见方，冒出滚滚寒气的大冰块，直接暴露在‘月天之间’的空气中。

　　　　“这么大！”

　　　　观众吃了一惊。

　　　　“该不会是冰雕吧！”

　　　　极星寮众人面面相觑，幸平创真则懵逼挠头道：“处理一米立方的冰雕作品，少说都要耗费1个小时的时间！要是3米立方……3个小时，够吗？”

　　　　“他在想什么！”

　　　　嘉宾席，武井真司豁然起身。

　　　　他当初就是被夏羽的冰雕以及鱼脍所击败的，怎会不知夏羽如今敲定的食谱。

　　　　可是，时间紧张啊！

　　　　越大的冰雕作品，就越是消耗心力、体力！

　　　　更何况，在私人厨房雕刻，与在众目睽睽下雕刻，那环境，那氛围，完完全全不同！

　　　　即便心性沉稳如武井真司，想到自己在食戟大舞台上，一笔一划雕刻，都有股强烈的窒息感。

　　　　“这是把自己架在万丈深渊的钢丝之上啊……”武井真司喃喃道，“若是心不够静，一个疏忽出错，就跌落深渊万劫不复了！”

　　　　夏羽没理会外界的喧嚣，扯下布揉成团，交给工作人员，接着扯下第二辆车的布。

　　　　第二辆推车上，是鱼缸！

　　　　一共五个透明的鱼缸，像是格子柜那样，排列组合。

　　　　镜头给了鱼缸特写，里面仍然鲜活游曳的水生动物，清晰出现在屏幕画面中。

　　　　“有趣！”

　　　　薙切仙左卫门，白眉一抖，扫过鱼缸中的生物，轻声道：“河豚一只，鲫鱼一只，鲷鱼一只，鲤鱼一只，墨鱼一对。”

　　　　“鲫鱼和鲤鱼是淡水鱼。”

　　　　“河豚、鲷鱼和墨鱼，是海产，他打算做什么？”

　　　　相似的声音，充斥场馆。

　　　　“啊！”

　　　　田所惠捂嘴，目中流露出浓浓的迷茫，道：“夏讲师不是打算做鲷鱼生鱼片吗？为什么需要鲫鱼、河豚、鲤鱼和墨鱼……”

　　　　极星寮小伙伴没人能回答他。

　　　　“安静看下去吧！”一色慧挑眉道。

　　　　接下来，夏羽、凉子丽娜和工作人员一起忙活，又是搬运冰块，又是搬鱼缸，迟迟没进入烹制状态。

　　　　相反。

　　　　玉川绫香那头，与这边热火朝天截然不同，安安静静的。

　　　　她先从一个精致的小盒子中，取出几片带有纹理的淡红色薄片，这种薄片是坚硬的，被她直接投进冒出寒气的冰水中。

　　　　“吉利丁片！”

　　　　森田真希盯住画面中一双纤纤玉手，低声道：“这种材料，是鱼胶，多数为牛骨、鱼头提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。做果冻或是慕斯蛋糕，必须要用到它！”

　　　　“对，她在做慕斯糊！”

　　　　旁边，薙切绘里奈深深地吸了口气，没多说，就紧紧注视着玉川绫香的巧手。

　　　　没有标签的酸奶，倒进碗里，与泡软的鱼胶混合，直接将整个碗放在平底锅上，锅里倒进水，加热。

　　　　很快，鱼胶完全融化了。

　　　　这时候，玉川绫香打碎2个鸡蛋，并眼也不眨，往碗里倒了几勺子的白砂糖。

　　　　接着取打蛋器，搅拌！

　　　　她侧脸映在镜头中是如此的专注。

　　　　于是，刚刚加热煮锅的鱼胶牛奶液，就可倒进蛋黄液中一起搅拌了！

　　　　注意到玉川绫香手部动作的细节，观众们不难发现，她搅拌更快了，持握筷子勾勒出一片重叠的残影。

　　　　然而，是打奶油！

　　　　收看食戟直播的，以及在现场的观众，但凡知晓粗浅的面点知识，都知道打奶油亦是一项技术活。

　　　　不出意料，玉川绫香是从一个食材冷藏箱中，取出液体状的淡奶油。

　　　　淡奶油在打发前普遍需要冷藏数个小时。

　　　　而起，她所用的打发盆，也是从同一个箱子中取出的，经过冷藏。

　　　　又细致的在打发盆下垫了一层冰块，玉川绫香才将液体黏糊状的奶油倾倒而出！

　　　　随着白色液体充满不锈钢盆子，一股浓郁的奶油清香，席卷了会馆！

　　　　无数人顿时露出迷醉之色。

　　　　“这种淡奶油……”

　　　　评审席，玉川住持皱眉道：“是一种幻想食材么？”

　　　　食林寺一真住持笑呵呵地说：“这种奶油，其实是绫香她秘制的，原材料是牛猪鸟的奶油，所以说，那是一种动物淡奶油！绫香牌！”

　　　　独门秘制！

　　　　闻言，薙切仙左卫门眉眼一跳。

　　　　奶油对于糕点的重要性，不言而喻。

　　　　在这，玉川绫香就展现出了一种幻想食材，那么夏羽这边呢？

　　　　他不禁对夏羽所在的厨台投去一瞥，然后怔了怔。

第395章：白热化（）　
夏羽向台下工作人员索要了一把碎冰锤。

　　　　3米立方的大冰块，只凭【文曲刀】的话，夏羽雕刻技巧再如何炉火纯青都很难施展开来。

　　　　因此，他要了一把锤子。

　　　　且用于精细雕琢的【文曲刀】，这时候不急着取出，夏羽褪去【破军刀】的鲨鱼皮鞘，竖起刀刃，镜头恰巧在此时转来。

　　　　于是，一把银亮的，锋芒慑人的宝刀，显映在画面中。

　　　　“这把刀……”

　　　　嘉宾席，关星辰整个人一震，“眼熟！”

　　　　旁边，关荷、关义对视一眼，也是愕然。他们同样觉得有那么一点熟悉，毕竟一人是麟厨师之女，一人是义子，见识远超普通人。

　　　　看着夏羽持握一把狭长刀刃站在冰块前，场馆顿生骚乱。

　　　　他该不会用这把刀破冰吧？

　　　　观众面面相觑。

　　　　虽说这把刀一看就不是凡品，但显然不是特制刻刀，用来雕刻未免不太妥当。

　　　　一则是有损名刀。

　　　　二则，工具使用不当，雕刻工作很容易出漏子。

　　　　那四位霓虹美食界柱石一般的评审，肯定严格，眼里容不下一粒沙子。

　　　　“嘶”

　　　　夏羽用实际行动回应诸多质疑声音。

　　　　持刀一划！

　　　　细碎的冰晶，立刻溅射而出。

　　　　【破军刀】本就不适合砍这种工序，就算要砍，能把冰疙瘩砍成自己想要的样子？所以，夏羽在运用智慧，一种千锤百炼出来的刀功智慧。

　　　　银亮的刀，就这么在冰块表面，刻画！

　　　　当镜头拉近给予特写，观众们总算看到了冰面的痕迹。

　　　　工整，笔直的线条！

　　　　就像是工程师在绘画图纸！

　　　　薙切仙左卫门紧紧盯住持刀的少年厨师，他从正面，到侧面，刻刀背面，只用了不过短短十分钟，就返回了起始点！

　　　　场馆气氛他站定那一刻，鸦雀无声，人人伸长了脖子，想看看少年厨师葫芦里到底卖的什么药。

　　　　好似把场馆无数双眼睛无视了，夏羽就平静地，拾起之前放在一旁待用的破冰锤。

　　　　铛！

　　　　一锤子敲下。

　　　　大冰块传出咔咔声响，但最终什么也没发生。

　　　　镜头给到夏羽正脸，他眉毛稍稍皱了皱，第二锤落下！

　　　　“轰隆”

　　　　大崩塌发生了。

　　　　雪崩的一幕，令场馆更为死寂，一时间只有成块成块的冰，滚落在地，并碎裂的声息。

　　　　咚咚咚……

　　　　厨台对面，被雪崩的异响惊到，正在打奶油的玉川绫香抬头。

　　　　“嗯？！”

　　　　玉川绫香看着伫立在冰堆前的少年，瞳孔不由一缩，随后唇角掀起淡淡的讥诮，“冰雕吗？！你果然很擅长雕刻美食，看来前段时间收集的资料没错……哼，不过你的底细已经被我摸清了，除非你能临场拿出一道「必杀」的冰雕美食，否则，你输定了！”

　　　　心中想着，一粒碎冰却嗖的激射而在，打在她持握工具的白皙手掌上，一抹红色痕迹浮现。

　　　　秀美微蹙，但玉川绫香只是甩了甩手，不再关注夏羽那边。

　　　　她同样需要抛却杂念，全身心去演绎自己的「必杀」菜品。

　　　　场馆依然安静。

　　　　碎冰后，3米立方的冰块，成功瘦身，小了不止一圈，夏羽终于把手中的【破军刀】放下，将之塞回鲨鱼皮鞘，摆整齐。

　　　　换上【文曲刀】，准备进行真正的雕刻步骤。

　　　　“接下来，就不能有一丝马虎大意了啊！”

　　　　持握着雕刻刀，夏羽深深地吸口气，站了几分钟，把心境调整到自己最满意的状态，才迅疾出刀！

　　　　更快了！

　　　　只见冷雾弥漫中，少年的手上下翻飞，犹如穿花绕树的蝴蝶，十分之灵动。

　　　　镜头捕捉到的，只有他的手，雕刻刀仿佛消失了，观众只能偶尔见到一道银白光练，带出细碎的冰粒。

　　　　嘉宾席。

　　　　“义哥，你看得清他的刀吗？”关荷可爱地瞪圆了眼睛。

　　　　关义其实很想嘲讽几句，但他也被吓到了，半晌嘴里才憋出一句话道：“……看不清！太快了！”

　　　　“这家伙，真的只有十六岁吗？打娘胎里锻炼刀功，都没这么可怕吧！”关义发现，自己在同龄人中引以为傲的刀功，和台上那位少年一比，顿时黯淡了，相形见绌。

　　　　“轻盈！”

　　　　“流畅！”

　　　　旁边，香港厨师联盟的关星辰，忍不住出声赞道：“如此富有韵律，就像是表演的刀功技法，不应该出现在这么一个少年身上！”

　　　　“是啊，自信飞扬！”

　　　　一个声音附和，居然用的是字正腔圆的中文。

　　　　关星辰错愕，斜一眼过去，见是位国字脸的中年人，对方微微一笑自我介绍道：“鄙人沈鹤，旦妃楼的厨师长。关主厨久仰您的大名了！”

　　　　中年人抱拳说，颇有几分江湖人的气概。

　　　　“幸会，幸会！”关星辰同样抱拳回礼。

　　　　沈鹤也不管关星辰愿不愿意听，悠悠道：“其实鄙人早就认识夏主厨了，大概就在三个月前，夏主厨还要向我请教厨艺……”

　　　　闻言。

　　　　关荷、关义对其投以白痴和厌恶的目光，心中想：“这么往自己脸上贴金，太犯规了吧？”

　　　　“咳咳！”

　　　　沈鹤却面不改色道：“其实说到与夏主厨的结识，还要从三个月前那场食戟说起……”

　　　　且不说在听着故事的关星辰一行。

　　　　导播给了夏羽长时间的特写镜头，见他永远是一副专注的神情，就趴在冰雕前，只能无奈切换视角，让画面回到玉川绫香这