含盐量也就大大增加了，有时为了增加含盐浓度，还会反复淋卤。然后将卤水倒在锅里煮炒，就可以制出盐巴或成盐。
而如果需要制出精盐，则需要将卤水反复过虑五六遍，一般来说，过虑的材料以丝绸最好，棉布其，只有将水里的杂质清除干净，才能开始煮出精盐来。商毅刚才看到的那一锅，就是制精盐。
不过商毅所看到的，都是煮盐生产法。虽然这种生产方式是中国古代的主流产盐方法，但商毅也知道，这时晒盐法以经产生，并且在南方普及。晒盐法在卤砂、卤水制造，过虑工艺和煮盐法基本相似，不同的在于出盐工艺，就是将卤水浇到特制的盐槽里去暴晒。一般在太阳未起时候就将卤水倒入盐槽，暴晒一天后，到黄昏就可以用板刮盐，收入竹筐了。在最晴朗炎热的季节，一个盐槽加上两三次的卤水都可以蒸发干。
煮盐法生产落后，产量少，劳动生产率低，成本高。特别是消耗木柴量大，后来逐渐被晒盐法所取代。因此商毅也问道：“严团头，你们用过晒盐法吗？”
严受益道：“回禀大人，当然用过，晒盐法要比煮盐轻松一些，不过必须要等到盛夏时节，天气炎热而又无雨才能用。现在正是冬季，一槽卤水三五天也出不了盐，因此只能煮盐。等到夏季来临，梅雨之后，我们会有三四个月的晒盐时间。”
商毅点了点头，晒盐法确实主要是在广东海南地区普及，而北方使用得较少，看来还是和天气有关。不过无论是煮盐还是晒盐，都是劳动密集型的产业，可以想象，就是相对轻松一点向煮盐法，也是要在炎炎夏日的太阳下劳作，真的是件非常辛苦的事。而且一直到近代，制盐的基本工艺都没有出现在的改进，确实是劳动人民向辛勤劳动换来的成果。
第177章 盐场（下）
随后严受益又请商毅来看成盐。成盐分为三种、盐巴、青盐、精盐。商毅仔细看了看，只见精盐呈雪白色，晶莹透亮的很是漂亮，而且非常的细腻。看起来己经很象现代盐厂制过的精盐。用手指点了一些放入口中，基本只有咸味，入口即化。而青盐和盐巴都呈现着青灰或蓝灰的颜色，而且还带着一些苦涩的味道。
不过就是用这样最原始的劳作方式，没经过精制工艺加工的海盐能移达到这个水平，商毅也不禁惊叹劳动人民的智慧果然是无穷。
严受益又介绍，盐巴、青盐、精盐的产出比例为盐巴二成、青盐三成、精盐五成。先前所说的盐折色价格，都是以精盐计算。而投放到市场上，价格至少来翻出十倍以上，而且就到达二十倍，三十倍也不是不可能，其中的利润之大，可见一斑。
而且因为盐业是由国家陇断经营，盐又是生活必须品，因此取得经营盐业资格的商人，无一不是巨富。商毅知道，在清代，盐商几乎就是皇帝的私人钱袋，朝廷每次遇到重大的军需、庆典、赈务、工程等需要用钱时候，都会叫盐商来承单，美其名捐输。乾隆六下江南的费用，大部份都是盐商买单。嘉庆镇压白莲教起义，两淮盐商就捐输了六次，累计达五百五十万两白银。
而羊毛是出来羊身上，盐商捐了钱之后，自然不会自己认帐，而是转嫁到消费者和盐业工人身上，反正收购价和销售价都是他们说了算。于是一面拼命压底进价，另一方面又尽力提高售价，不昔以次充优，以坏充好。因此真正倒霉的，还是广大百姓和盐业工人。还直接促进了走私盐行业的发展。这是在历朝历代，都无法根除的问题。明朝在这方面略好一点，但也好不到那里去。
看完了盐场之后，严受益又把商毅请到自己家瑞安坐。
商毅又问道：“严团头，你们乍浦西村不是有两个盐团吗？另一个团呢？现在怎么样了？”
严受益笑道：“回禀大人，另一个团的团头是马家的爪牙，规在己经被判以强制劳动改造。因此另一个团基本也处于停涉状况。”
商毅听了，也不禁笑了，想了一想，道：“这样吧，另一个团现在也交给你来管，现在没有马家，你们也不用怕别人，而且现在提举司的宫员不在，而在朝廷没有派来新官员时，你们暂时也不用交纳盐课。你们出产的盐我全都包下来，今年可以按三两白银一引，你们看怎么样？而且以后你们盐团由我们商家军来保护，也不会再有第二个马家出现了。”
严受益听了之后，也不由得大喜，他对不交盐课到是不抱多大希望，因为他以为朝廷会马上派来新的提举司官员，但按正常的收购价格，一引盐也就在二两到二两五钱白银，商毅一下子给到了三两，自然是高兴，如果按这个价格，灶民的日子不仅好过了，还能有些富余。而且严受益参加了批斗大会，对商家军的印像很好，有商家军来保护盐团，也不用怕再被别人欺负，因此也连声道：“好，好，太好了，有大人保护我们，真是太好了。”
商毅又道：“不过你必须答应我两个条仵。”
严受益道：“大人请说，是什么条件？”
商毅道：“第一我要的都是精盐，不要盐巴和青盐，因此你们以后只能生产精盐，第二你们盐团产的盐只能买给我，不许买给其他人，那怕是盐巴和青盐也不行，你认为怎么样。”
严受益立刻道：“大人，我可以马上答应你，都答应。”
商毅道：“好，严团头，你再帮我做一件事情。”
严受益道：“大人请说？”
商毅道：“你立刻去通知其他十个团的团头，明天一早到这里来集合，我要和他们商谈收购盐的事情。”
严受益不禁吃了一惊，道：“大人要把我们这整个海沙盐场都包下来吗？”
商毅点了点头，道：“对，你这一个盐团的产量远远不够，因此这整个海沙盐场的产盐量，我都要了，不过我也不会让其他团吃亏，收盐的价格也和你们团一样。”
严受益道：“大人这样做当然是好，其实其他几个盐场的情况也都不怎么样，能够遇到大人这样的主顾，自然是好。只是大人也是知道，强占盐团的人，背后多少都有些势力，特别是盐场大使刘培经，听说他在朝廷里都有些门路，因此小人只是但心……”
商毅听了，呵呵笑道：“严团头，这一点你就放心吧，我自有办法，你尽管去通知他们。”
商毅当然知道严受益说的不错，谁都知道盐业是块肥肉，因此都盯在这上面。即有马家寨这样的地方豪强，也不乏有朝廷背景的势力。完全就是拔出萝卜带出泥，牵一发而动全身，但商毅也知道，自己必须把海沙盐场拿下来。
因为刚才和严受益交谈时，商毅以经简单的计算过，按海沙盐场年产盐五万引计，自己收购将用去十五万两白银。而食盐的市场一级批发价格为一引盐至少在三十两白银以上，五万引食盐的价值将在一百五十万白银之间。自己至少可以保证一百三十五万两白银收入，平均一个月将在十万以上。这可是一笔非常可观的收入了，难怪盐商个个都富得流油。
有了海沙盐场的收入，再加上丝绸场和其他收入，那么可以保证每个月有十五至二十万白银的收入，足够保证自己的财政供应。因此无论难度多大，无论得罪谁，软的不行就来硬的，不管用什么方法，商毅也必须把海沙盐场拿到手里来。反正现在天下大乱，浙江是自己说了算，连朝廷也管不了。
而且商毅也并没有做得太绝，在嘉兴的三大盐场中，他只动了海沙盐场，还是留下了其他两个盐场给别人去瓜分，己经算是仁至义尽，如果还有人不知趣，硬要和自己顶着来，那那怕是恶人，自己也要做这一回。反正这些人也不是什么好东西。
第二天，严受益将海沙盐场其他十个盐团的团头都请来，商毅这回也不客气，直接了当的宣布，以后由商家军来接管海沙盐场，所出产的盐由商家军全包了，其他人必须执行，没得商量。当然对每名团长都给出了三两白银一引的价格。
十个盐团的团头还有一个也被马家强占过，对商毅的决定当然支持，其他九个团头中有六个都表示了同时，因为他们多少也都听说过商家军的事迹，也知道他们刚刚平了马家寨，自然也不敢得罪商毅，而且商毅开出的价格对他们来说，也是很有吸引力的。即然商毅开出的价格高，而且又能对自己提供保障，又何乐而不为呢？因此也都表示了同意。
但也有两个团头提出来，自已归谁管辖，可不由自己做主，只要商毅能够把控制自己的背后势力搞定，自己当然是没有话说了。
对此商毅也一笑，向他们表示，这事交给商家军来处理，他们可以尽管放心就是。
不过还是有三个团长提出了反对，这三个团都是受海沙盐场的盐场大使刘培经控制，而且都是刘培经的亲戚，其中还有一个是刘培经的儿子，因为休戚相关，利益相连，他们自然不会答应。
而且刘培经的儿子刘应桂仗着自己的老爹有些背景，当场道：“商大人，盐业属布政司管辖，你不过是个总兵而己，凭什么来管盐场的事情。你想从这里面分一杯羹，占几个盐团也就行了，想把整个盐场都包下来，这胃口恐怕也太大了吧。”
商毅也没想到一个小小的团头敢对自己这么说话，果然是有后台的人，笑道：“如果我一定要独吞了这整个海沙盐场呢？”
刘应桂也不禁变了色，道：“你敢，看我爹不到布政使那里去告你个侵占盐场的罪名。”
商毅也笑得更欢，道：“刘应桂，浙江布政使现在在那里？”
刘应桂怔了一怔，这才想起来，现在的浙江巡抚、布政使、按察使都没有，连嘉兴知府都由商毅派人代理，可以说完全是一个权力的真空区。因此也塞了一塞，道：“那我们就到北京去告你。”
商毅摇了摇头，道：“你们去北京告状，那就尽管去告吧，总之只要我还在浙江，海沙盐场我就要定了。来人，把这三个人给我抓起来。”
商家军的士兵立刻一拥而上，将这三人抓了起来，另二个早己吓得面如土色，而刘应桂虽然还有些不服，但挨了两枪托之后，也老实了。商毅接着道：“派人去给刘培经送信，三天之内交出盐场，否则就等着给他儿子收尸吧？”
随后商毅又写了六封信，交给另六名团头，让他们将信带给背后的势力，在信中商毅也直接了当的宣称，商家军要接管海沙盐场，老老实实的退出去，否则马家寨就是你们的下场。
处理完了这些事情之后，商毅也没空在这里等着刘培经的回声，只留下了一个营的士兵，驻守在海沙盐场，两个月一轮换，并且告诉他们，有人敢到海沙盐场来捣乱，就不要客气，直管动手，出了事有自己来顶着。
然后商毅才带领着其他士兵，返回杭州。
第178章 新年气像（上）
回到杭州的时候，己是腊月二十五日，新年己在眉睫，喜庆的气氛也越来越浓厚。就连商毅也不觉被这种气氛感染，心里也变得温馨起来。
将士兵们都安排回兵营驻扎之后。商毅只带着段鹏和两个排的卫士回到自己的府宅，还没有进到正厅，就听到里面传来叶瑶瑱欢快的声音，和另一个苍老的声音。商毅先是怔了一怔，然后马上反应过来，赶忙快步走进正堂屋里，道：“爷爷，是您来了吗？”
果然是叶星士在厅堂屋里，正和叶瑶瑱在说话。见商毅回来，叶星士也起身笑道：“商毅，你回来了。”
自从商毅和叶瑶瑱在去年新年完婚之后，叶星士就像是放下了一个大包袱一样，新年之后，就离开了穆陵关，四处云游，偶尔也回来过一二次，但也行踪不定，就如神龙见首不见尾一样。想不到在今年的新年时候，又回来了。
商毅穿越到这个时代之后就是和叶星士、叶瑶瑱祖孙两住在一起，他也没有别的亲人，也就把他们视为自己在这个时代最亲的人，按中国人的习惯，平时不管在外面有多忙，但在过年的时候，也要回家和亲人团聚，古代现代都不例外。因此商毅见了叶星士，也十分高兴，道：“爷爷，这一次您可要在杭州多住些日子，至少要把新年过完才行。我和瑶瑱都陪着您。”
叶星士拈着胡须，笑道：“你就没有正事要做，能够一直陪着我吗？”
商毅听了，这才想起来自己在开年之后，又有计划，是不可能陪着叶星士的。也不禁老脸一红。好在叶星士道：“现在正是天下大乱的时候，还是大事要紧，你该做什么就去做吧，不必以我为念，有瑶瑱陪着我就行了。”
不过他这么一说，也表示会在杭州住上很长一段时间，因此商毅也很高兴。这时段鹏也过来，给叶星士见礼道：“叶爷爷。”
因为当初都在那个小山村里住过，互相都很熟悉，段鹏的年龄最小，而且一直称叶瑶瑱为姐姐，因此对他也比对其他人更熟络一些，叶星士笑道：“小鹏也长大了，又高了不少，到了该娶媳妇的时候了。”转头又对商毅笑道：“你这个大哥是怎么当的，那四个成亲的成亲了，订亲的也订亲了，为什么把这个小弟给忘了。”
商毅赶快举手做投降状，道：“是，爷爷说的是，都是我不好，明天我立刻就给小鹏去说一门亲事。”
其他几个人都大笑起来，段鹏却他们说红了脸，臊得说不出话来。其实段鹏现在也以经过了十五岁马上就要满十六岁了，在这个时代也是可以结婚的年龄了。
叶瑶瑱也笑道：“我看小鹏早就有了意中人了吧？是不是吴兰啊！我看你一会来就去找她。”
段鹏听了，马上抬起头，胀红着脸，道：“瑶瑱姐。别说了。”
吴兰就是吴全福的小女儿，这名字还是商毅给起的，吴全福硬要把她塞给商毅当丫头，商毅也推辞不过，只好领回杭州，交给叶瑶瑱带。不知道段鹏是什么时候和吴兰走到一起去的。而偏偏就在这时，吴兰从内室走进来，道：“老爷、夫人，晚餐都以经准备好了，现在要用吗。”
商毅看了看段鹏，见他低着头，连看都不敢看吴兰一眼。终于忍住了笑道：“小兰，让他们摆上来吧。”吴兰答应了一声，正要下去，商毅又道：“小兰，明天你就不用忙了，休息一天，可以去西湖去玩玩。”
吴兰虽然觉