在这场战斗中,每个人都投入了最后的精力,他们完全舍弃了形象和执着,只为了这肉拼命。
不提已经疯狂的初雨,不提已经红眼的陈啸鸣,看看文和琉璃吧,这两个之前还优雅的绅士和美女,已经完全一副饿极败坏的模样,好像地痞流氓一般全无形象,生怕比别人少吃一口。
这就是食物的魅力,作为最狰狞的原欲,它的恐怖足以撕碎一切面纱
转瞬之间,这【火山轮回骨】上的肉已经被*掉了一大片,而此时,怪人的话语却才刚刚响起,作为一个厨师,没有什么比看到这样的情形更让他兴奋的了,即使这个厨师是一个变态。
站在门的另一侧,红哲依然保持着火人的形象,他双手张开,自得的展示着自己的傲气,他的声音虽然难听,但在那火焰的作用下,却别有一番味道,
“没错,这就对了,尽情的吃吧,用力的吃吧大口吃肉,无惧热辣,这就是她的魅力
火山轮回骨,是由我改进的一道主菜。在我的生命菜单中有着非常重要的地位。你们一定会迷上它的”
四卷 仙都篇 715章 万变轮回骨和陨石巨岩蟹
715章 万变轮回骨和陨石巨岩蟹
—最差劲的侍者,也绝不会逼迫客人停止吃饭去听自己讲解的
之前还在唠叨满腹,转眼间便风卷残云,这就是美食的魅力,一道【火山轮回骨】;华丽的从天而降,如飞来峰一样落于冰盘之上,溅起一片虚华天雾的同时,也勾走了四名时刻的魂魄。
没有人还会去考虑什么‘坐吃山空’是否吉利的问题,也没人去在意‘山里有毒’这些小事,四个人就像吞山的魔鬼,狼吞虎咽的消灭着这座轮回骨山。
这般风卷残云的速度自然没有丝毫礼节可言,但此时却没人会在意这些,四个已经完全忘却一切并被食欲征服的食客自然不用去说,那喂一个观众作为厨师更被感动的热泪盈眶。。。。。不得不说,这真的是热泪,那火焰中留下的液体,简直就是岩浆。
怪人欣慰的擦干了自己脸上的岩浆泪水,开始为四个只知道吃的夜蝶盗同伴介绍了这道他引以为豪的主菜,“没错,这就对了。
火山轮回骨,是由我改进的一道主菜。在我的生命菜单中有着非常重要的地位。
但和【水晶龙眼菇】不同,这道菜并不是我的原创,它有着悠久的历史,来源于星厨流行菜色中的著名的【万变轮回骨】。”
虽然期待着赞叹,但红哲并没有得到回应,他甚至不知道有没有人在听他说话,不过作为一个厨师他当然不会在意,就算是最差劲的侍者,也绝不会逼迫客人停止吃饭去听自己讲解的。
那就不只是喧宾夺主说的过去的,是要炒鱿鱼的。
红哲自然不会介意,他一边‘热泪’盈眶的为四人的吃相感动,一边开始介绍起了【万变轮回骨】的相关轶事。
“万变轮回骨,这道菜的历史极为悠久,很多见习星厨或是星厨都曾做过这道菜,因为这道菜的做法不一,材料不一,能够做出的味道也各不相同,每一个厨师做出的万变轮回骨都各不相同,因此更能体现出厨师的技艺和想象力。
是的,之所以称作万变,就是因为这个,它并没有统一的做法,使用不同的材料,尝试不同的做法,便能够诞生出各种完全不同的万变轮回骨,风味自然也各不相同。
其味道万变,或咸或辣,或五味俱全,或单一爽口,美味超然。
其形态万变,或如崇山峻岭,或似小家碧玉,似骨非骨,无一不可。
或效果万变,食之或安定祥和,或激动狂燥,各有千秋。
这便是【万变轮回骨】,真正的试炼料理,可以说一个没有一道【万变轮回骨】作为特色菜的厨师,是不够格参加星厨试炼的。
而且不止于此,万变轮回骨所检验出的不单是创意和感觉,更有厨艺和知识。
这就涉及了万变轮回骨的另一个特性了。万变轮回骨,既然带一个骨字,一般情况下下自然是使用骨头,尤其是兽骨作为主料的。
使用不同的兽骨,就会有不同的风险,因为每一种兽骨的特性各不相同,而厨师在创新的时候,也没有多少参照物,只能依靠自己的感觉和知识来努力的去迎合兽骨的特性和味道,以创造出最有特色的万变轮回骨。
然而,正因为没有参照物,又需要创新,所以厨师必然会遇到很多书本上没有记录的变化。偏偏万变轮回骨的基础制作方法又很容易将骨头的一些不起眼的特性发散出来。
这些特性有好有坏,有的能让料理的味道更加鲜美,有的能让菜色更加丰富,自然也有一些会带来副作用。
在调制过程中,这些食物产生特殊变异往往是无法控制的,厨师如果不能很好的去选择食材,不能很好的对有害变异做出预判和应对,便会让菜变得一塌糊涂,严重的甚至会产生毒素等有害物质。
因此,相对于选择食材和创意,调制手法也非常必要,这直接关系料理的基本安全,实在是马虎不得。
所以,这些复杂的要素,就让万变轮回骨的制作变得非常精彩,在不同的厨师手中就会诞生出不同的形态,几乎永远不会见到相同的万变轮回骨。
所以,制作万变轮回骨经常会被作为星厨比试的一个重要环节来进行考核,自然备受重视。”
“那这火山轮回骨呢?难道我们船上刚好有你选定的食材不成。”陈啸鸣歇了口气,然后继续吃。
红哲笑道,“当然不会有这么巧的事,事实上,不知不同的厨师做不出相同的万变轮回骨;甚至同一个厨师也很难做出相同的万变轮回骨。
因为其万变的特性,让素材很难统一,哪怕有一个食材有一点点变化,比如盐咸了3分,这道菜也不会呈现出完全不同的形态。
而星厨试炼的时候就更是如此,奸细星厨们虽然可以使用自己猎得的兽骨作为主食材,但其他的调料却往往只能从规定的素材中选取,这就让提前准备成了浮云,考验的就是星厨的应变能力和创意。
这一次也是如此,若不是我在你们的食材库里防线了这种特别的骨头,也绝不会临时起意,去做这道难度颇高的主菜,毕竟时间实在太少。”
“特别的骨头?难道这是。”陈啸鸣望着面前有些面熟的骨头山,突然想到了一个匪夷所思的可能性。
相比其他三人,陈啸鸣真的很矜持,他竟然竟然在狂吃猛塞之余,还有时间去回忆厨房的储货,实在是让人惊叹。
只是,如果真的是那东西的话。。。。。。这真的能做到么?没人说过它还能做菜啊
红哲不知道陈啸鸣想到了什么,他只是按照自己的节奏陈述着,“没想到,竟然在这里看到了【陨石巨岩蟹】,简直就是奇迹。
你们的船上虽然食物并不多,但还真是充满了宝物啊。”
听到了这个名字,初雨顿时一愣,她眼睛一红,似乎想起了什么,接着便一言不发的旋起食物,速度更胜之前。
初雨虽然动作古怪,但陈啸鸣却很清楚她怎么了,因为他现在和初雨一样,实在后悔的紧。
四卷 仙都篇 716章 星厨之刀
716章 星厨之刀
—邪恶的厨师往往比杀手更加危险
陈啸鸣清楚地记得,当初第一次在雷云号见到这巨大兽骨时的样子。
那个巨大爪子,光一个倒刺就有陈啸鸣的身体那么大,而整个爪子更是足足占据了半个甲板的大小。
只可惜,霍之霍只弄到了一个爪子。
而初雨在向霍之霍索要东西的时候,也没有太看中这东西,再加上体积过大,所以只是随便切割了一块了事。
否则。。。。。。。如果能把整个蟹爪都拿下的话,该是一件多么幸福的事啊。
只可惜,木已成舟,夜蝶号已经年飞了一个多月,就算是初雨,也不可能因为一个区区蟹爪返航。
望着表情各异,目光呆滞的四人,红哲不太明白这几个家伙都怎么了,他只是继续讲解着这食材的奇妙,“陨石巨岩蟹,虽然是以其完整的生态系统而闻名的,但是,对于我来说,却是最宝贝食材。
什么是完整的生态系统,其实就是生生死死,起承转合,让每一个生命都可以适应的地方,更意味着不断地轮回。
万变轮回骨,还有比这东西更适合这道菜的么,还有比它最完美的材料么?
当然如果是一个真正的蟹壳,却不是我短时间能够完成的,那样的一道菜,就算是以我的能力,也必然穷尽一切精力,更兼耗时良久。
但你们只拥有这小小的一部分蟹爪,却刚刚好。
尽管我没有办法靠它做出真正的陨石巨岩蟹版的万变轮回骨,但缩水一下,做出一道火山轮回骨却仍能保证鲜美的味道,作为一道主菜也是足够。
因此,在看到这神奇的食材的瞬间,本天才便已经爱上了它,毫不犹豫的决定了做这道菜
我是独一无二的!所以我的万变轮回骨自然也是独一无二的,就算是次一级的料理,我也拥有足够的自信
这就是我的特色主菜,火山轮回骨。
首先,选用陨石巨岩蟹的蟹壳作为主料并加以切割。在这一步,我将自己的身体化为水元素体,并借助你们夜蝶号的海之力量,形成了一把海之刀。海之刀可以模拟陨石巨岩蟹出生时的生活环境,在不破坏蟹壳的味道和营养的前提下,完成对蟹壳的切割。
之所以进行切割,是为了让陨石巨岩蟹的蟹壳形成一种完美的形状,以保护味道不流失,并且更好的让其他配料的味道在其内部形成一种特殊的循环。
当前置步骤完成后,便是非常关键的一部——在蟹壳内灌入我特制的完美肉馅。
这肉馅的用料虽然同样来自你们的食材,但是配制方法我却不会说。这是常识,配制方法和酱汁调料都是秘密,祖传秘方是也。
肉馅灌入蟹壳的步骤并不麻烦,只要注意控制好层次,并让蟹壳内不会被完全堵死便可,当然,最好的效果自然是让肉块和空隙的比率达到黄金比例。
根据肉馅和空隙的差异,最后出现的味道也自然不同,但这个影响倒不算大,只要做好下一步,最后出来的料理就一定非常好吃。
这一步的关键词就是混合。
以蟹骨做架,以肉馅为食,利用我的能力,将所有的味道按照我的想法混合在一起,这便是这道火山轮回骨最重要的一环,也是非我不能的一环。
因为如果是其他的厨师,或许前两部还能完成,但这一步却绝不可能完成。只有我这个元su人,才能借助元素的力量让肉馅和骨架达到完美的契合,若是普通的厨师,就算是借用最高阶的料理机器轮回鼓风机,也绝不可能做到这么自然。
原因?其实很简单,因为我是风,因为就是自然
我将手臂化作风,并且仔细的控制着我的风之手臂,令其深入蟹壳内部,尽量安静的充满蟹壳和肉馅间的每一似空隙。
然后,疾风骤起,在蟹壳内部不断地施以锋利的风之切割和柔和的风之挤压,忽高忽低,忽急忽缓,耐心的用风切割和挤压肉馅,最终让肉馅紧贴于蟹壳内侧,却不会将蟹壳内部的空洞完全填满。
最后用肉馅将蟹壳露在外面的孔和口全部封死,同时保留一丝力量在蟹壳之内,让风依然能够自如流转,形成一个封闭的风之空洞。
如此,外面是海之壳,里面则是风之心,夹杂在中间的肉馅便能够享受最完美的熏陶。
第三步,则是在蟹壳上满满的涂满我的特质密封酱汁,这酱汁和刚才的酱汁一样,都是本家的秘传之秘,所以我就不和你们介绍了。
在涂满酱汁的瞬间,我需要再次使用一次能力,这一次是冰元素。
首先,我将身体化作冰刺,一共一百零八根冰刺布满骨壳周围,每一根的间距相同远近相同。然后,在同一瞬间,只有针尖戏的冰刺瞬间突入,将骨壳刺穿,因为冰刺留在蟹壳内,所以外面的酱汁并不会流进去。
接下来,我便再次施术,瞬间将通过我的能力使蟹壳整个冰封,形成一座巨大的冰山,这就能让将蟹壳的美味完全从外部封住,使味道不会有丝毫跑掉。
至此,准备工作结束。
所有的厨师都知道,任何一道菜好吃与否,最关键的是其准备的工作,比如就算手艺再高超的厨师,如果不好好将排骨内的血剔除掉,做出的料理也绝不会好吃一样,这道火山轮回骨的关键也同样是准备工作。
从特制调料,到我的特长能力,这是只有我撒旦红哲才能做出的元素料理,没有人能够效仿。”
红哲慷慨激昂的说着,他显然已经非常激动。
四人暂时停止了进食,就算是再好吃的食物,也终究是有限度的,谁也不可能一直吃下去,除非那是毒~品。
他们准备姑且休息一下,然后再次开战。
而在陈啸鸣看来,红哲如此激动显然已经说明了太多问题,这个怀才不遇的天才厨师已经太久没有展示自己的厨艺了,他就好像保存了几十年公粮的老处男,只为了寻找拿地主婆,便乖乖地交上自己的一切。
这是病态,没药治,真的。
但是,却可以理解。
红哲似乎已经陷入了自己的世界中,这个变态的家伙至少在厨艺方面绝对称得上权威,就算是陈啸鸣这个不懂厨艺的人也能听得出红哲的那些奇思妙想到底有多么的可怕,这家伙绝不一般。
红哲喋喋不休着,虽然听不太懂,但所有人都已经被他征服了,甚至觉得,光听这道菜的做法就是一种享受。
“如此,准备工作结束,接下来则是烹制阶段,相对来说,这阶段就要简单的多,虽然同样只有我撒旦红哲可以完成。
没错,在最后则需要发动我的绝技,【大火焰】
用剧烈的火焰,一瞬间将冰壳烧掉,另水汽水汽蒸发出来,而同时所有扎在蟹壳中的冰刺全部融化,酱汁一瞬间同步渗入蟹壳,和内里的肉馅交融。
然后离开改用武火,不断地灼烧蟹壳,再通过风力让蟹壳在空中不停地翻转,最终形成了轮回之态。
便是我的火山轮回骨
但这还没完,关键是上菜时,需要以寒冰制作而成的特色冰盘。当火山轮回骨被放置在冰盘之上时,冰力会通过特殊的孔径窜入蟹壳内部。从而将蟹壳内部的肉变得温热,不但可以入口,而蟹壳却还在燃烧,宛如一座冰心火山一般,其色自然叹为观止。
吃起
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