。周星驰就像在自己家一般，招呼着众人坐下。对在一边正和客人聊天的一位服务员喊道：“奀仔，快点过来。看到我们来了还不过来招呼？”
那边被周星驰称为奀仔的瘦个子服务员迎着声音看过来，满脸油光的脸露出笑容，和那桌人说了几句就快步走过来。用搭在肩膀上的毛巾用力的擦了几下餐桌笑道：“星哥、达哥，今天什么风吹你们一起过来的？还带了几位朋友过来，想吃什么尽管吩咐，今天我请客。”吴孟达笑呵呵道：“不用了，今晚这顿是我请，下次再给你这个机会。把你们这里的例牌拿过来，顺便再给我一打啤酒，一会你招呼完客人，也来和我们喝几杯。”
冯逸骏是第一次来到这里吃宵夜，环境实在不是很好，满地都是各种各样的垃圾，他刚才看过炒菜的地方，只是一个简单的木头车子，在上面架上两口窝就算是一个厨房。旁边就是洗碗和摆放各种肉菜的地方，还有一部不知什么年代的大型冰箱，从外表看来，冯逸骏估计比自己的年纪还大。“吴孟达看着冯逸骏好奇的打量周围环境，眯起他的小眼睛道：“是不是觉得这里很邋遢，我们是早就习惯这种环境，只有这里才可以找到最正中的香港风味。一会你试试就知道，我星级大酒店去过，砵兰街的茶餐厅也试过，‘星光大道’这样的名人俱乐部也进过，但还是觉得这种最有风味。”
冯逸骏虽然出身名门，他不是那种挑三拣四的人，在避风塘就尝试过和成家班的武师喝得烂醉如泥。“达哥说的是什么话，我来了香港都好几年，什么地方没去过，以前和元彪他们在避风塘和这里就差不多。我只是好奇你刚才点的那个什么例牌是什么东西，难道这里不用点菜的吗？”吴孟达和周星驰对望一眼，同时哈哈大笑起来，吴镇宇和除锦江也都忍不住嘿嘿笑着。欧阳震华看着一脸茫然的冯逸骏，微笑解释道：“来到这里的基本上都是熟客，我也来过几次。这里所谓的例牌其实就是五样菜：豉椒炒蚬、姜冲炒花蟹、腐乳水菜、韭菜猪红和水蛇粥。当然，也有人喜欢艇仔粥或者猪红粥，那就要自己说清楚才行。”
菜还没有上，啤酒就已经放满桌子，除锦江拉着正要离开的奀仔，爽快的倒满一杯酒，递到他手里道：“走那么快干什么，和我们喝一杯，一会再给我那一打来，这点还不够我塞牙缝。”奀仔显然是见多这种情况，话也不多说一句，拿起酒杯就一口干了，还很豪爽的把酒杯倒转过来，意是杯清。吴孟达鼓掌道：“奀仔是越来越能喝了，先别急着走，我介绍几位朋友给你认识。”指着冯逸骏道：“这位靓仔叫他阿骏，肥肥的这位叫他华哥，还有这位叫声宇哥就行，还有这位高大的光头哥哥是江哥，阿基你认识我就不说。”吴孟达每介绍一个，奀仔都热情喊道：“骏哥、华哥、宇哥、江哥。”
冯逸骏点点头，他从来就没有和这些人打过交道，不知该去怎么处理。周星驰看出他的尴尬，在他耳边小声道：“奀仔是个孤儿，自小就在孤儿院长大，读了几年小学就出来跟着社团的人混，后来进了少年教导所。出来之后又和社团的人混在一起，在一次砍人时，把一个和他差不多大的小子砍成终身残废。还好他当时年纪还小，认罪态度又好，判了12年。进赤柱蹲了8年多，去年才放出来。还好他以前跟的老大还算有义气，他出来后给了他一笔钱，他之后就改邪归正，开了这个大排档。你只要不歧视他就行，不要用怪异眼光看他，和他说说笑笑就行。”冯逸骏知道周星驰说的赤柱是什么地方，只是他没想到奀仔这么年轻就已经进去两次。
赤柱是香港人对赤柱监狱的简称，位于香港岛赤柱东头湾道99号，由香港惩教署所管理。它的前身为香港监狱，建立于1937年1月。赤柱监狱以收容男性成年犯人为主。在1937年赤柱监狱建成后，直至1966年秋季最后一个死刑犯被处决的近30年间，香港的死刑全部在该监狱内执行。由于沿用了英国的惯例，死刑犯是不设葬礼的，其遗体会被安葬在赤柱监狱附近的坟场内，他们的家属更没有领回其遗体安葬的权利，甚至无法入坟地内拜祭。按照市政条例，7年后死刑犯的尸骨始交由死刑犯的家属处理，无人处理或认领的死刑犯尸骨，则会交由当时市政事务处移送到罗湖的沙岭公众坟场埋葬。香港的监狱分低度设防、中度设防和高度设防三类。赤柱监狱为高度设防监狱，在囚人士中，内地、香港和欧美的人都有，他们一般服刑都在12年或12年以上。
就周星驰说了这么一下子话，奀仔已经喝下三杯啤酒，脸色变都没变。冯逸骏不得不佩服他，像他这么喝法，看来每晚起码有几十杯啤酒下肚。冯逸骏也来豪爽一回，拿起酒瓶倒了杯酒，对着奀仔道：“今天第一次认识奀仔你，也算是有缘，我也敬你一杯。”奀仔有点受宠若惊道：“骏哥您客气了，难得您不介意来到捧场，不要说一杯，一瓶我也干了。”冯逸骏奇怪道：“我也是达哥带来的，说什么捧场之类的话？”
奀仔扰扰头，有点不好意思道：“其实您刚坐下我就留意您了，我这人做其他事可能不行，但眼光还是有的。就您这身衣服，把我整间铺子卖了都买不起一件。还有随身带着保镖的人，看着就不是简单人物，今天达哥带您过来我这间小店，不是捧场算是什么？请您不要介意我的唐突。”说完就把酒杯中的酒再次喝干。冯逸骏转头往奀仔刚才看的方向看过去，原来跟着他的俩位保镖正在不远处流连，还不时把眼光扫视过往的行人，而主要还是留意着冯逸骏周围的情况。
吴孟达也看见他们，对冯逸骏道：“要不要把他们叫过来，让他们坐在一边就行，不用整晚都站着辛苦。”冯逸骏道：“不用管他们了，叫他们也不会过来。我们吃我们的，他们自己会搞定。”厨房那边的厨师大喊一声“上菜，一个例牌搞定。”奀仔道：“你们的菜好了，我去给你们端来。”还真如吴孟达所说，这里环境不好，但菜的确很有香港风味。奀仔还没有把菜那过来，一股香味就已经飘向这边。炒蚬的香辣，花蟹的鲜，韭菜和腐乳特有的味道已经传过来，让冯逸骏不由深吸一口，赞道：“真香，达哥还真没介绍错，在酒店里面真没有这种特有的香味出来，还是这种地方才可以吃到正宗香港大排档风味。”
冯逸骏每样都试了一下，味道真的很不错，他可以吃得出花蟹都是新鲜货，绝对不是冰鲜过来的。水蛇段都是又肥又大，很有口感。炒蚬也是色香味俱全，不会有一点泥沙在里面。周星驰还介绍这里的水菜和韭菜都是由新界农场栽种，是奀仔一大早就坐车到新界，亲自买回来，保证是没有农药。冯逸骏从这些菜肴里面可以看出来，奀仔是真的把全部心思都放在这间小小的大排档里面。
众人边吃边喝，奀仔也不时招呼完客人，就到他们这里聊上几句，喝杯酒。“咦！那个不是大傻哥么？看来今天还真是好日子，所有朋友都过来了。”刚走过来的奀仔突然叫道，大家随着他看向的地方看过去，一个身材魁梧，穿着件牛仔马甲的人往他们这边走来。冯逸骏看到来人笑了起来，这人他可是一点都不陌生，今年“星光娱乐”的两部片子他都有份出演，演得还是比较重要的角色，他的发挥可是可圈可点，完全表达出恶人的形象，这人就是在片场所有人都喊他为“大傻”的成奎安。
他是香港西贡南围原居民，在拍片之前，成奎安是个地地道道的农家子弟。后来成奎安终因交不起学费，于13岁辍学。成奎安的第一份工作是在邵氏电影厂做小工。在电影厂，成奎安从一个最底层的小工慢慢变成了道具师、灯光师。17岁那年，他觉得自己做这一行没前途，就跟着几个人到旺角的夜总会和歌舞厅打工，做看场打手，“差不多600块钱一个月”。当时四个人一起干；但成奎安的样子最好认，警察就把他给抓了。进监狱那天，他的孩子刚刚出生两天，连长什么样他都没看到。
出狱之后，无所事事的他对前途觉得很渺茫。一个机会，他在1978年被李修贤发掘，开始在电影演出。在今年年初，李修贤再次找到他，请他出演电影【皇家饭】。第一次可以演重要角色，成奎安兴奋之余也避免不了天天被骂，尤其是他不小心把一辆100多万元的保时捷给撞报销，当时李修贤的脸都黑了，当众骂了他几个小时，祖宗十八代都骂出来了。而“大傻”这个绰号，就是起源于电影【吉人天相】中首次扮演了“大傻”这个角色，令观众印象深刻，让“大傻”正式成为他的代名词。由于他以前在邵氏做过，和里面的人关系还算可以，“星光娱乐集团”合并邵氏电影公司之后，就把他介绍来拍片，所以才有了他在【英雄本色】和【杀妻二人组】里面的形象。
成奎安长相凶狠，看上去让人惧怕。他却是经常在片场自己正名：“人不可貌相，我可以连任我们那个村的村长，就可以证明我是好人！而且不拍戏时，我就呆在家里，是百分之百的‘好男人’。”这两年拍片以来，钱来的比较快，而他本身又是个不怎么会理财的人，看上去是有不少朋友，但原来所谓的友情都是用金钱堆砌出来的。他喜欢一大堆朋友一起吃吃喝喝，每次朋友聚会都慷慨解囊，钱就这样全部花掉。除了嗜酒外，每天还烟不离手，自己抽之余，也不忘与朋友分享，几乎一天两包。这时的成奎安，每天花天酒地过得好不快活。
由于冯逸骏是背对着成奎安，他也没有留意到他。不过他可是在庙街混了不少日子，和这里所有人都很熟悉，奀仔的大排档自然就是他常来的。吴孟达和周星驰也是在这里和他认识，大家都同在一个圈子里混，虽然一个是电视，一个是电影，但在这个圈子里，低头不见抬头见，一来一去，大家也算是熟络起来。成奎安也看到已经站起来的吴孟达和周星驰，笑呵呵道：“看来来得刚好啊！可以有顿好的吃，今天是谁请客？不介意算上我一个吧？”
吴孟达道：“相请不如偶遇，我们来了也没多久，你来了刚好，我们可是很久没有好好喝过。”奀仔马上在冯逸骏身边在摆张凳子，成奎安和众人打着招呼就坐下。转头看看身边的是谁，他整个人差点都跳了起来，看着冯逸骏笑眯眯看着他，成奎安混身不自在道：“原来是冯老板您啊！呵呵，没想到您也来这种地方吃宵夜？”冯逸骏似笑非笑道：“怎么我就不可以来吗？我和达哥，还有星仔都是好朋友，他们说请我出来吃宵夜，我也好来尝尝正宗的香港特色风味。你怎么这么空闲？不用拍片吗？”
成奎安摇头道：“本来已经接了【英雄本色续集】，不过前几天又说要暂时推迟。是不是我哪里做得不好，公司准备弃用我了？”冯逸骏道：“你怎么有这种想法？【英雄本色续集】推迟拍摄是因为阿翁快要分娩，不可能让她刚生完就来拍。公司不是还有一部【英雄好汉】的电影吗？我看过演员表上可是有你的名字？好像阿江你也有份是吧。”除锦江点点头，其实他这两年来接拍过不少电影，但都是些龙套或者小配角，比起成奎安他还有所不如。
“那部片子不是还要等发哥和华仔么？我现在可是和无业游民差不多。”成奎安差不多是抱怨的语气。吴孟达不管他一副唏嘘样，取笑道：“你傻哥要是少抽点烟，少出来和那些人混，你的钱都够你在围村建好几间村屋了，还什么无业游民。看看你今年可是片约不断，钱还少赚了吗？”给人直接揭穿，成奎安只好用傻笑来掩饰。冯逸骏道：“你放心吧，既然已经给了你角色，公司是不会临时变卦的。明年还有不少片子要开拍，自己努力去争取，你的表现可是看在导演的眼里，他们觉得合适，你就有机会。”冯逸骏的话让成奎安充满信心，他对拍电影可是除了赛车外最喜欢的职业。
第二百一十六章 保护费
有了成奎安加入，气氛热闹很多。在座诸人都知道冯逸骏的身份，说话自然就不是很放得开。吴孟达可以说是在座众人最老资格，入行十多年，什么人什么事没见过？一眼就看出他们都怕说错什么话，从而得罪冯逸骏。他虽然不是十分了解冯逸骏的为人，但听发哥和周星驰也说过不少，看着刚加进来的成奎安有些话还不敢说得太表面化，他知道自己不出面，今晚这个聚会就，没什么意思。“你们怎么这么说话，不会是骏仔在这里就怕了吧？他可以坐在这里就当你们是朋友，不要有什么顾忌，高兴就笑笑，不喜欢也拿出来说说。”
周星驰也道：“阿骏是个没什么所谓的人，你们看看他可以和我还有加菲猫做朋友，就知道他这个人不是那种眼高于顶之人，大家说话就不要像现在这样憋着，有什么不可以摊开来说的？”冯逸骏道：“是啦！达哥约我出来和大家吃宵夜，大家当我是朋友就行，不要看我有什么身份或者职位，我也只是一位演员。来，我敬大家一杯，祝各位星途顺利，片约不断。”
“早就该这样了，我憋得很辛苦。有位大老板坐在身边，我可是周身不自在。在这里我当你是朋友，叫你一声阿骏，希望你不要介意啊！在公司你还是冯老板。你后面那几句话我就最爱听，大家片约不断，大赚特赚。”成奎安也随之拿起酒杯，和冯逸骏还有吴孟达他们一一碰杯。有了这个前提，大家也放开来。冯逸骏也听到很多他从来就没有听说过的演员辛酸史。
像成奎安这种外面不讨好，有没有一定背景的演员，在这行混实在很辛苦，他们可以说永远都不可能有做主角的机会，也很难可以尝试不同的角色。就和吴孟达所说，成奎安的样，不用化妆就是一副恶人相，导演绝对不会让他演什么忠义好人。据成奎安自己说，导演一般称他们为特型演员。演什么古惑仔，社团老大、猥琐恶人就一定有他们的份。在片场这种演员也不是那么容易就可以找到，他们认识的也只有一两位，所以他在入行之后，片约才会这么多。
冯逸骏真的很好奇，演恶人要演�