王妃真给力- 第15部分

“既然老板这么说，本少爷可就献丑了，先说这道红烧狮子头吧，大师傅的选材很好，用肥有瘦的肉，红润油亮，配上翠绿的青菜掩映，眼观很好，也有扑鼻的清香。”江欣怡说到这里，停顿了一下，看了一眼那胖子，他脸上明显的有些多云转晴，瞪大眼睛竖起耳朵等着听她说下去。

“但是，大师傅的这道菜，口感不是很好，肉的肥瘦搭配比例不对，略显得有些油腻。”江欣怡直截了当的说。

“咱这酒楼里的狮子头，连京城里的几位王爷吃了都赞不绝口，怎地客官您就说不好？”小二有些不服气的说。

“闭嘴，听公子说。”一旁老板没开口，胖子却开口责怪了小二。这倒让江欣怡很意外。

“这道糖醋鱼，在烧制汤汁的时候，里面加点番茄酱，就是打碎的西红柿，那样味道会更加鲜美。大师傅可以试一试。不过今天本少爷最满意的，就是那个蜜瓜糯米鸡了，大师傅把糯米的粘性，鸡肉的鲜嫩还有蜜瓜的清香，都搭配的恰到好处。”江欣怡说完缺点说优点，不能光打击人家不是！

胖子和老板一听这话，就知道眼前这位，绝对是个行家。胖子刚想开口问江欣怡什么，门外跑进来一个人，正是先前的小山。

“我说大师傅你咋还在这里呢？太子爷他们都来了，正在菊花间等着呢，菜都已经点好了，您还不赶紧的去炒菜呀？”小山焦急的搓着手说。

“小山你今日怎么这么紧张？”老板问。

是呀，太子是这里的常客，人也很随和的，今日怎么让这小子这样紧张？胖子和另一个小二也不懂了。

“你们不知道，我听说，今个给太子爷的拉车的马，不知怎地受了惊吓，在街上还差点撞了人，幸亏有位公子救了那老太太，不然就出人命了，而太子爷也有惊无险。”小山对大家说。

原来那辆受惊的马车是当今太子的？江欣怡与小萍相互眨眨眼睛。算起来江欣怡还得管太子叫姐夫呢，不对，好像叫大伯哥也行的。上次去宫里并没见到他和太子妃呀，也不知道这位准皇帝是个啥德行？江欣怡琢磨着。

“这位公子，小人有个不情之请，不知您能否答应？”胖子给江欣怡规矩的鞠了一躬问。

“大师傅，有什么话但讲无妨。”江欣怡最喜欢别人尊重她了，也就和气的说。

“您要是不忙的话，可否去厨房指点一下，正好那太子爷最喜欢吃狮子头了，每次来必点，我想……”胖子恳求着说。

“不行，我家公子还有要紧的事呢。”小萍赶紧拒绝。

“没事的，那就请大师傅前面带路吧。”江欣怡想都没想就答应了下来，她其实是想验证一下自己在现代学的厨艺，在古代适应与否。如果得到太子的肯定，那么以后自己开酒楼的话，就更有信心了。

江欣怡尾随着胖子前面走了，老板帮小萍把她们买的东西都放到了柜台那里，就让小萍坐在楼下等江欣怡。

这主子真是的，才第一天出来，拉要饭孩子的手，她也不嫌脏，救陌生的老人，她也不怕死，现在还给人家大酒楼的掌勺当起了师傅，也不赶紧回去，也不怕被王爷发现了，那这主子她到底怕啥捏？

小萍郁闷的托着小下巴，研究着自己的主子……

第二十四章　抓个正着

厨房里，小山对胖子大厨报上了太子那间点的菜，其中就有糖醋鱼，和狮子头。于是，其他的菜就都交给另外一个师傅烧，而这俩菜就由江欣怡亲自动手了，本来江欣怡只是想在一旁指点一下的，可是当她看见厨房里摆放整齐的厨具，和佐料，手就痒了起来。

糖醋鱼的配料已经准备妥当，江欣怡试着在蔬菜柜里找了一下，还真的找到了她要找的东西，西红柿，咦，不是说这东西是在晚清时候才引进到中国种植的吗？这里居然会有？管他呢，反正她也不是考古学家，纠结那么认真，会伤害脑细胞的。

她把西红柿切碎后又放进一个罐子里，用刀柄捣成酱，放在一旁备用。

然后她又检查了那条杀好的鲤鱼，发现没有抽筋，于是她又拿刀在鱼头鱼尾两处各划一下，找到鱼筋，用指甲捏住，再用刀背慢慢的在鱼背上轻轻的拍，在胖子惊愕的注视下，两根筋都抽了出来，抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、酱油抹遍鲤鱼全身，腌约十分钟，这期间她对胖子解释了为何要抽鱼的筋，有俩个说法，一个是说身体不好的人不能吃鱼筋，另一个说法完全是为了煎鱼的时候鱼身不会因为筋的缘故弯曲。

胖子佩服的连连点头，难怪他烧鱼的时候总也无法解决这个问题。

江欣怡把姜、蒜剁末；香葱一半切碎，一半切细丝；红辣椒去籽后切丝；将酱油、糖、醋、淀粉同放在装水的碗里调成滋汁，将剩余的淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身，锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身滑入油中，当两面炸呈金黄色时，捞出盛盘里，又在锅中放约一两油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味，下番茄酱炒约半分钟改大火烹入滋汁勾芡起锅，将芡汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝，一个现代的糖醋鱼就做好了。

等在一旁的小山马上就把菜给端走了，江欣怡特意叮嘱他不要说菜是她烧的，刚开始，小山还抱着看江欣怡笑话的心情，现在他是服了，真没看出来，这白嫩的公子竟然会有这样的手艺！他想赶紧看看太子和他朋友们尝过之后会说啥。

下面准备做红烧狮子头了，胖子连忙给她打下手，胖子先前准备的配料是藕，江欣怡没用，在蔬菜柜里找到了荸荠做替代品，因为藕没有荸荠清爽。

江欣怡准备了三份调料，第一份，淀粉，大白菜、青江菜各适量，酱油，荸荠，料酒，葱、姜、胡椒粉、鸡蛋；第二份、淀粉，油适量；第三份，水，酱油，糖、料酒，这酒楼的佐料倒是蛮齐全的，除了味精和鸡精，该有的她都找到了。

江欣怡指点着胖子把荸荠、姜分别去皮、洗净，葱洗净，均切末；大白菜洗净，切大块；青江菜洗净，放入滚水中烫熟，捞起，排入盘中备用；“肉的比例是十分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。”江欣怡把厨房已经准备好的肉泥放在一旁，边解释给胖子听，边另外选好肉，胖子麻利的剁了，连身旁的小工想插手帮忙，他都给拒绝了。

江欣怡把剁碎后的肉放入碗中，打入鸡蛋，加入葱、荸荠、姜末及第一份调料料搅拌至有黏性，用手捏成肉丸子，均匀沾裹第二份调料，放入热锅中大火炸至外表呈金黄色，捞出，沥乾油分放进盘子；她又往锅中倒入第三份调料，放入大白菜以大火煮滚，加入肉丸子，改小火煮至入味，熄火，盛入排有青江菜的盘中，撒上葱末，好了，一个红烧狮子头做好了。

因为狮子头也叫四喜丸子，所以每份只有四个，太子他们八个人就点了两盘。而江欣怡却做了十几个，小山回来端走后，厨房里的胖子和几位大厨就品尝着多下来的狮子头，老板当然有份。

“果然，公子做的真的比我做的好吃。”胖子抹抹嘴上的油佩服的对江欣怡说。

“老板，我那桌子的菜一共要多少银两？快些结了，我还有事，就先告辞了。”江欣怡过够了瘾，也满足了自己的虚荣心，怕小萍那丫头着急，所以催促着赶紧结账。

“公子，那桌菜权当小老儿请您吃的，银两之事就不必再提了。”老板开口了。

“啊？免费？那我就不跟您客气了，就此别过。”江欣怡说句客套话，就离开厨房，在楼下找到小萍，跟老板告辞，走出了酒楼。

“主子，咱今天这顿，要多少银两？”小萍两手拎着东西问。

“一个铜板都没花呀，那老板请客的，呵呵，没想到这老头还挺会做人的。”江欣怡赞赏的对小萍说。

“什么？一个铜板都没花？”小萍高兴坏了，居然还有这样的好事儿？

“主子，那桌子上还有很多没吃完，多可惜呀，我想给小慧拿点尝尝，可是那小二动作快得很，都给收掉了。”小萍心疼的说。

“你个傻丫头，以后会有机会请小慧吃的，再说，那都是咱俩吃剩的，给小慧也不太好。”江欣怡说完，伸出手想帮小萍拎东西，却被小萍躲开了。

俩个人赶紧的四处找调料店，找是找到了，可是根本就没有孜然这东西，人家店主说听都没听见过。

好不容易才出来一趟，不能这么早就回去了，于是俩人又到干果店，买了瓜子，花生，蜜饯什么的，大大小小的包了十几包，小萍的手实在不能再多拿了，她也就没再跟江欣怡挣，而江欣怡开心的看着手里的一串纸包，暗自感叹“零食就是这些东东了，想吃薯片虾条什么的只能在梦里喽。”

眼见夕阳就要下山了，俩个人这才恋恋不舍的绕回王府的院墙外，这一天发生了挺多的事情，不过，还算好，没捅什么篓子，江欣怡觉得这古代的人也蛮笨的，她和小萍女扮男装居然没有被人发现，看样子以后就可以放心的出来了！

江欣怡先帮小萍爬上树，翻过墙，再把可以扔的东西都扔了进去，“萍儿，丢根绳子过来，把蒸笼拉上去，我拿着这个不好爬树了。”江欣怡轻声的朝墙内喊。

啪的一声，一根绳头就飞出来，搭在墙上了，“呵呵，这小丫头动作挺快的。”江欣怡赞赏着，拉过绳头把蒸笼捆好，拍拍手喊；“萍儿，好了，拉上去，小心点儿，别摔坏了。”

看着那串蒸笼慢慢的升到墙头，江欣怡赶紧喊；“好，不要再拽了，再拽就会摔坏了。”还好，墙那边听见她的喊声就停止了动作，那串蒸笼稳稳的呆在墙头上。

“这都到家门口了，再弄坏了可就冤枉了。”江欣怡嘟嘟囔囔的踩着树杈往上爬，到了上面，双手扒住墙头，一条腿就跨了上去，“小萍，接好喽。”江欣怡拎着墙头上的绳子，把蒸笼慢慢的放了下去，她的注意力都在那串蒸笼上，丝毫没有注意到，站在下面伸出双手等着接蒸笼的小萍，脸上是啥表情。

OK了，江欣怡看到蒸笼稳稳的落在小萍的手里，这才放心的拍拍手，转身准备下来，由于方位没有完全掌握好，所以她的脚没有踩到下面的椅子上，而是踩偏了，身子的重心已经离开了墙头，双手想要攀住墙头已经太晚了，随着小萍的尖叫声，江欣怡的身子向后掉下，就在她等着跟大地来个亲密的接触时，却没感觉到疼痛，睁开双眼一看，正对上一双似笑非笑的面孔。

“小七，你怎么在这里呀，幸亏有你在，不然我的屁股肯定会摔成三瓣了。”江欣怡嬉皮笑脸的说。

文烨焱没有马上答话，痴痴的看着怀里女扮男装的可人儿。完全忘记旁边还有好几个在看着，直到刘钧大声的“咳咳”了几下，他才回过味来，把怀里的人放在地上。

江欣怡这才发现这院子里凭空多出来的一共是三个人，略显心虚的文烨焱、一脸尴尬的刘钧、还有一个怒气冲天的文瑀鑫。

她再朝小萍看去，那可怜的丫头给吓得跪在地上浑身直抖。江欣怡赶紧走到小萍的身边小声的说；“萍儿，我把那家伙引开，你抓紧把咱今天买的东西都放起来，不然白忙活一天了，不用担心我，没事的。”看见小萍点头了，她这才放心的回转身，告诉自己要镇静，看看那变态的家伙想怎样！

第二十五章　受罚

“王爷，有啥话咱屋里说去？站在外面多累呀。”江欣怡温柔的声音让她自己都觉得肉麻，可是谁让她今天撞到虎口上了呢？试试看，今天的事能不能大事化小，小事化无。

话说完，江欣怡也不顾文瑀鑫的反应，径直的走进客厅，那是小萍来了以后收拾起来的。

文瑀鑫强压着怒火走了进去，文烨焱和刘钧相互对视了一下也尾随着跟了进去。

今日他们三人刚下了朝，回府的路上就看见了萧黎，他不是应该在王府监视着那不安分的王妃吗？怎么会在街上？再往前面一看，才发现了女扮男装的两个人，手上乱七八糟的拎了许多东西，于是，文瑀鑫叫住了萧黎，才知道了事情的经过，其他的都好说，女孩子嘛都喜欢逛街的，可是，她竟然会去了聚仙楼，那里是太子常去的地方，今天也在，她费劲心思出了王府，却去了聚仙楼，这个难道是巧合吗？或者说他们早就约好了的？

文瑀鑫坐在大厅的上座，江欣怡亲自给他泡了茶，然后请文烨焱和刘钧坐，可是不知怎么的，他俩今日显得一反常态，没有坐。

不坐拉倒，江欣怡耸耸肩膀，找了一处坐了下来，今天逛了一天，累死了，得好好歇歇才是。

“啪“，的一声响，把江欣怡吓了一跳，抬头一看，原来是文瑀鑫把茶杯摔在了地上。

“跪下。”文瑀鑫语气生硬的说。

“谁呀？我吗？”江欣怡站起身白痴的问了一句。

“不是你吗？那就喊小萍那个贱婢进来。”文瑀鑫头疼的捏着眉毛说道。

“别介，我跪还不成吗？”江欣怡害怕连累了小萍，赶紧应承下来，眼睛四处乱扫、“不用看了，没人能帮你。”文瑀鑫冷嘲热讽的提示着。话音刚落，就看见，江欣怡高兴的表情，随即，她走到旁边拿起一块垫子，那是小萍特意帮她缝制的，铺在贵妃椅上的，因为今早走的匆忙，小萍就把它放在了客厅里。

江欣怡旁若无人的把垫子丢在客厅中央，满不在乎的跪了上去，“跪，跪跪，我跪死你。”她心里诅咒着。

“王妃还挺会享受。”文瑀鑫眼睛里快冒火的说。

“哦，地上又硬又凉的，不铺这个怎么行？这多好呀，像是坐在草地上，软软的，王爷，要不你也来坐坐？”江欣怡装疯卖傻的问。

“够了，你当本王是猴子吗？”文瑀鑫实在是无法克制了，再次的拍了茶几吼了一句。

“哇，干什么这么凶啊，我又没有杀人放火，吓死我了。”江欣怡一脸委屈的说着，还没忘记用小手抚摸着自己的胸口。

要是平时，文烨焱与刘钧看到这个情况，早就忍不住乐了，可是今天不行，爷怀疑她是去酒楼见太子的，甚至怀疑，她也是太子的女人，试想一下，谁还敢笑呢？

“本