炮灰公主要逆袭- 第195部分

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第331章火锅

其实火锅这种东西，压根就不是某些小说书写的那样，主角一推出，周围的人就各种的惊为天人。

关于火锅的起源，历史有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“镬斗”就是指火锅。可见火锅在华夏已有1900多年的历史了。

而四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录，可见其历史至少在1700年以上。

至于什么鸳鸯锅，早在三国时代，曹操的儿子曹丕，也就是洛神甄宓她老公，就已经提到一种叫“五熟釜”的锅，这锅就是分有几格的锅。

所以如果想靠火锅让别人惊为天人，那么和穿越大神商量下，穿越到秦始皇时期在说吧！因为作为吃货一脉相承的华夏人，在吃东西这方面的发明，都是大神级别的，不是某些一知半解的小白，随便摸出一个现代的东西，就能让别人各种的顶礼膜拜的。

更不要说，火锅这东西在现代是各种的流行，但是在古代，却不怎么流行，原因就在于时代的风气流行的潮流。

就像魏晋南北朝时期，男子都是以长的俊美为风潮，因为魏晋南北朝的皇帝有很多都是好男风的。而唐朝的女人却以胖为美，谁让杨贵妃的事迹太鼓舞人心了啦！

因此，在世家大族横行的时代，火锅这种东西，那是注定登不上台面的，上不要了大雅之堂的。

你能想象得出，一个斯文有礼的美男，挽着袖子，毫无形象的吃着火锅的样子吗？

你能想象得出。一个浑身散发这幽香的翩翩佳公子，猛然一身火锅味冲天的样子吗？

你能想象得出……

好吧！

不要在想象了，这完全就是一场灾难。一场破坏美感的灾难。

古代的用餐礼仪可比现在多多了，从《红楼梦》中就能看见一二。世家子弟的规矩是无论什么时候。都要保持风度，哪怕就是摔倒了，也要优雅的摔倒在地。

你可以称这是死要面子活受罪，但是你不得不说，这样的画面非常的养眼。因此那破坏美感的火锅，是永远不可能登上大雅之堂的。

魏国不是华夏的任何朝代，但是司空玲还是发现了火锅的影子。当然人家这里不叫火锅，人家叫“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。

即便是知道魏国早就出现了火锅，但是司空玲还是觉得开这个店。因为她压根就没有想到过要靠这个发家致富，靠这个富可敌国。

只要是一种闲着没有事情的怀念。

上辈子司空玲是个重庆人，小时候的艰辛让她长大了，很看重朋友，因此平时没事和朋友一起出去聚会吃饭。而吃得最多的就是这火锅了。重庆的火锅，秉承了四川的麻辣火锅，味道非常的巴适。

就是司空玲这种不爱吃辣的，在遇上火锅的时候，也得投降。即便是被辣死。也要狠狠的大吃一顿再说。

其实华夏的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、重庆的“鸳鸯火锅”、上海的“什锦火锅”、河南的“红焖羊肉火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。

牛肉火锅什么的就不要想了，在古代牛是属于耕地用的一种资源，是禁止私人宰杀。偷摸宰的话，是会被判刑的。就是牛老了要宰杀也要先去官府备案，就是这么的让人郁闷。

司空玲只要一想到其中的滋味就开始流口水了，伸手擦了擦嘴角，确定没有口水之后，才问道：“本宫前段时间让你们准备好的锅子准备好了没有？”吃火锅可不是随便拿一个锅就成了的，那得要特质的锅才行，尤其是像司空玲这些想要吃鸳鸯火锅的。

“公主，已经准备好了！”一旁的月芍回答道。

司空玲听到这个好消息后，只觉得双眼一亮“好，走跟着本宫去厨房。”走了几步不知道司空玲想到了什么，停下来说道：“去请驸马过府来一趟。”到不是司空玲想着阎墨，而是这吃火锅，一个人是吃不起劲的，人越多越好，可是这封建时代，又有多少人敢和公主用膳了，没有办法只能选择阎墨了。

司空玲没有注意到，她吩咐完后，身后的宫女们都相视一笑，似乎对司空玲和阎墨夫妻恩爱的事情非常的高兴。也不知道她们在高兴什么，又不是她们和阎墨是夫妻。

司空玲去厨房自然是去指挥那些大厨怎么样做火锅了，虽然这个时代已经有了火锅，可是司空玲却想按照自己的口味来，适合自己的才是最好的。

因为阎墨要来，司空玲也不知道他能不能吃辣，因为特意让人准备做鸳鸯锅，这鸳鸯锅其实就是一个清汤一个红汤，只是清汤是什么锅红汤是什么锅，其实并没有什么规定。

看了看厨房的食材，司空玲准备让人做一个羊肉麻辣锅和海鲜锅。

不管是什么火锅，第一步都是熬底料。

将中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。放在火锅中同煮15…20分钟后，去纱布药包，即可食用。有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的“上火”现象。然后加入适当的葱、姜、蒜还有陈皮枸杞桂皮用料要适中。

等着这些熬好后，将水分两份，一份加入羊骨，另外一份加入一些耐熬的海鲜。接着用大火煮开，后在用小火煮上一个时辰，待味道散汤成乳白色再加入精盐。

海鲜锅就算是好了，但是羊肉麻辣锅还得多一道步骤。

在炒锅中放入羊油，用中火加热至融化，放入花椒和干辣椒炸出香味立即关火，用滤网滤除花椒和辣椒，将羊油留用。炒锅中放入处理好的羊油，用中火加热至3成热，放入冰糖翻炒至熔化并边缘泛起红色泡泡，加入豆瓣酱、豆豉慢慢便超出红油，注入羊骨汤、醪糟汁、绍兴黄酒，加入老姜片、大葱段、蒜和白胡椒粒加盖煮开，便可上桌。

又让人将瘦肉、兔肉、鱿鱼、鸡翅、莴笋、蘑菇、豆腐、蔬菜等这个时节能找的到的吃得，处理好，肉切片，蔬菜装盘，便可以上桌了。

不过在这之前，还有做蘸料。

蒜拍破并切碎分装入小碗，在小碗中加入盐和鸡精最后注入芝麻香油即可制成蒜泥香油蘸料。芽菜切碎，香葱切碎，炒花生捣碎混合后分装入小碗，然后加入永川豆豉、辣椒末和花椒末制成干碟蘸料。食用时可加入火锅汤调匀也可直接蘸涮料食用。

等着司空玲处理好后，阎墨也来了，司空玲笑盈盈的看着他说道：“你来了！”

“是的，我来了！”阎墨也笑道，公主招呼他那里能不来，只是没有想到，司空玲让他来，就是为了吃这个。

因为火锅不在上流社会流行，因此阎墨还是第一次吃到这玩意，不得不说，问道好极了！

一桌鸳鸯火锅吃得司空玲和阎墨舒服极了，两人的关系也好了不少，只是今天晚上司空玲是准备让阎墨留着公主府了。

吃完火锅，又搞定了庄子铺子之后，司空玲才盯上了给商户参股的事。这事其实有点类似于官场上的潜规则了，基本上有点势力的官都有罩着的商人。差别只在商人多少罢了。

士农工商，商排在最末，那地位都赶不上农民。当然，这只是普遍存在的形势罢了，其实若是经商经的富可敌国的话，那你就牛叉了，就是有一两个酸人埋汰你社会地位低，但大部分人还是会一边心里埋汰一边面上奉承的。

不过富可敌国的商人绝对少，或者说在魏国里几乎就没有。但做到一城一池里最富的商人还是有的，而这些商人为了生意不被地痞无赖和官员捕快捣乱，那最起码是要有个靠山的。有人罩着了，‘官商勾结’了，才能睡个踏实觉不是？这也导致了官员参股商号的情形产生。

大部分官参股那都是不用掏银子的，只等着每年分红时赚银子就行。

若司空玲是皇子，还要担心干了这事会不会成为别人攻击自己的把柄，但是司空玲偏偏是公主，而且还是宣德帝最得宠的公主，自然不怕这事。

不过即便是这样，司空玲在挑选商户的时候还是很谨慎的，诚信不好的商户一律不要，而且入股的商户，那经营的什么也是要选的，如那些粮食、盐之类关乎国家命脉的买卖，司空玲是不会去沾的。

这些买卖，平时不会出什么事情，但是一旦魏国出现了什么波动，这些生意就是烫山芋了。

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书名：冠宠，作者：小刀郡主，简介：绝色女将军重生归来，立志当男人们的克星。

喂喂喂，那个渣男，虐的就是你，别以为身份高贵，脸蛋好看，我就心软。

还有那个谁，牵个包子卖萌的，这大晚上的，你堵在我家门口算什么？

第332章　大材小用的暗卫

因为司空玲没有让阎墨回去，因此司空玲在整理自己买下的家产的时候，阎墨也在场。他能将暗卫手中的产业打理的很好，自然也能看的出来司空玲手中的庄子铺子是好是坏。

而司空玲了，因为有事要让阎墨帮忙，加上两人已经是夫妻了，因此有些事情并没有瞒着阎墨。

阎墨看了看司空玲手中的账本，好家伙就这么短短的十几天的时间，就买了不少的庄子铺子，也是这段时间正好是年代史部评优的时候，京城的官员们虽然大的变化没有多少，但是还是有不少的人调出京城。

一般的官职都是任三年，运气好的还会连任，因此这在京城的铺子庄子除非是特别好的，一般的官宦人家都是处理掉后在举家出任的。如此一来正好给了司空玲一个机会，一个买庄子铺子的机会。

“这么想到这个时候买这些的呀！”阎墨好奇的问道，话说回来，公主府没短司空玲的吃穿吧！

身为公主，不仅仅每年可以从内务府领到一万两银子，还能从内务府领到一定数额的布料缎绒还有各种的生活用品，比如：玉盏金台、金执壶、金盘、金碟、金碗、嵌松石金匙、金镶牙箸、金云包角桌、银盂、铜提炉、铜手炉、铜瓦高灯……等等东西。

基本上的生活用品都不用卖，只要节约一点，除了公主府的下人的工资和吃食之外，其他的都不用花钱，一万两银子那完全的绰绰有余。

当然身为一个公主肯定不能如此干巴巴的过日子，比如首饰之类的还是需要司空玲自己购买的，但是别忘了，司空玲手上还有皇庄皇铺了。因为肖皇后小心思的原因，司空玲手中的这些皇庄皇铺可都是很好的。每年能带给司空玲巨大的收益，她完全没有必要这么干。

司空玲白了阎墨一眼“我这可是以防万一，皇庄皇铺再好。日后还是要被内务府收回去的。我如今才开府，花费也不大。还不如趁着现在手中有闲钱，置办一些庄子铺子，等着日后开销大了，才好有支撑的。”

无论是为了自己还是为了司空璋，反正这些东西买来了，就是能钱生钱的，又何必去分得这么清楚了。当然司空玲也是有分寸的。她没有一个劲的在京城圈地，而是在魏国的上上下下各处圈地，虽然这样收租的时候麻烦一些，但是却不惹人眼。

阎墨眼光一闪。没有让司空玲察觉到，貌似漫不经心的问道：“你有什么大开销。”就算是礼尚往来，也是有出有进的，而且多大数都是一些古董般的死物，一般用不来什么活钱的。莫非。司空玲是准备要……

司空玲白了阎墨一眼“你不为你自己想想，也得为我们将来的孩子着想吧！你手上可也没多少庄子铺子吧！”

阎墨虽然不能继承阎家的家产，但是因为是驸马嫁到皇家里来了，因此他也是有‘嫁妆’的。这些‘嫁妆’也可以算得上是阎墨的私产，如今阎墨并没有住到阎老爷的那个家里。而是自己另外在外面购买了一座宅子。

若是司空玲召唤他，他自然就是住在公主府里，若是司空玲不召唤他，他便住在自己买的宅子里。

一来他这样搬出阎家，也方便阎峰议亲，要知道如今阎峰也十二岁了，哪怕是男孩子成亲成得晚，也是到了可以看人家的时候了。这种什么他一个成亲了的人，还干巴巴的住在阎家干什么，惹人嫌。

二来也是为了方便他经行暗卫的工作，自己独居一宅，有利于暗卫的保密问题。也有利于阎墨私底下的活动。

于是他就搬出来了。

其实阎墨也是大富翁一个，阎墨虽然成为驸马没有阎家的继承权，但是阎老爷还是非常心疼这个儿子的，给他的‘嫁妆’还是非常丰厚的，足足有阎家家产的一成。

阎张氏虽然有些微词，但是想到日后阎家其他的九成家产和忠义候的爵位都落到自己儿子的头上了，便也不在计较这个事了，就当拿钱买爵位。

司空玲自然也是知道这个的，因为这一部分有人是专门拿着清单给她看的了，因此司空玲才会说道他没有多少庄子铺子的事。

但是司空玲并不知道，阎墨手中还有暗卫的产业在，因此她算的都是明面上的“你手上也不过有三百顷的庄子四个，每年可有一万两千多两的产出，二百顷的有六个，一年也有一万两千多两，铺子是十二间，一年也有一两万。再加上你的俸禄，一年也不过才四五两银子。这银子在别人的面前是多，但是搁在我们这种人家算的了什么。”

司空玲叹了一口气“你的这些倒是可以日后留给我们的孩子，可是我手上的皇庄皇铺日后都是要还给内务府的，不趁着现在有钱置办一些，还能得到没钱的时候呀！再说了，你别看我列出来的庄子铺子多，有些人家根本就不会卖，不过是先看看什么地方有好的东西罢了！”

你以为那庄子铺子是那么好买的，魏国就这么大的一块地，田地什么的都是粥少狼多，还不如古董字画好买。可是司空玲的嫁妆里面这些东西已经够多了，她暂时还没有要添置这些的想法，另外钱生钱才是司空玲最想要的。