《脱贫致富奔》

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脱贫致富奔- 第46部分


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因为马上就要入冬了,而且夏家明年开春就要办喜事,所以陪嫁的家具一类物品,自然要提前请人打好。因为手中宽裕了不少,夏仕齐便准备给女儿把家具都置办齐了,毕竟这是家里第一次嫁女儿,总不能显得太过寒酸。
夏仕齐专门找了镇上手艺最好的木匠,又请人帮忙买了上好的榆木、樟木,按着赵家给的新房尺寸,做了床榻、几案、衣箱、多宝格、子孙桶、桌椅板凳等家什。这么多家具一起做下来,硬生生花去了夏仕齐二十多两银子,这些银子都都乡下人家办几次喜宴的了。
因为给女儿置办嫁妆一不小心超出了预算,夏仕齐只好打消了买地的想法。夏晓晴本来还准备趁家里经济拮据,说动爹娘去镇上开面馆,只是后来回家一想,就发现这时开面馆并不科学,陕西的冬天是要下雪的,等天气冷了人们多半都会窝在家里,再说冬天地里也没什么出产,这样一来拿东西去集市卖的人,也就更少了,人少必然会影响生意。
而且开店并不是一下生意就能做活的,肯定要经过一段时间的经营才能行,把店开在冬天人少之时,很有可能熬不过去,等过完年开了春再开店肯定能更顺利些。夏晓晴分析了一下,便决定暂时把计划先搁置下来,专心帮姐姐备嫁。
夏晓晴趁着空闲时间,把这个季节能找到的花都折腾了一遍,想多蒸馏些精油出来,她想尝试做出一款独一无二的复合香水,送给大姐当结婚礼物,之时这个季节的花实在太少,就只有桂花菊花一类的,最后实在是没办法,夏晓晴便去镇上的香料铺子和药铺,买了些香茅、茴香、豆蔻、檀香、|乳香、没药等药材香料,同样用蒸馏的方式,提炼出少许精油出来。
夏晓晴把提炼好的精油用小瓷瓶装好,根据同样的基调大致分了类,准备多试验几次看哪种搭配出来的味道更好,毕竟她不是专业调香师,鼻子也不太灵敏,一次到位是肯定不可能的。
夏晓晴前世在淘宝上看过一家调香工作室,那家工作室的页面上就写了香水的分类和大致的制作方法,方法确实太简单,所以夏晓晴只看了一次便记下了,本来一直想买些精油回家试做一下,只是觉得太麻烦,自己在家也很少出门,便作了罢,没想到这次到了古代还能实践一把,在古代这个地界,想要丰衣足食只能靠自己动手。
精油香水分为三个种类,根据添加精油和蒸馏水比例的不同,被分作香水、淡香水和古龙水三种,夏晓晴要给大姐做的便是淡香水,毕竟大姐还属于少女阶段,不用擦得太浓烈。做淡香水香水的方法其实很简单,原料只要精油、蒸馏水、高纯度的酒精三样便成。
精油是提前做好了的,只需要再准备蒸馏水和酒精便成。蒸馏水到没花夏晓晴多少工夫,只需要用家里的蒸馏器证些出来便成。
做香水需要的高浓度酒精却是让夏晓晴发了愁,明代虽然也有烧酒一类的蒸馏酒,但夏晓晴问着总是觉得怪怪的,和前世闻过的酒精味道十分不一样,具有浓浓的酒气,如果直接用来调香,恐怕做出来的香水也会充满酒气。夏晓晴思考了半天,决定把烧酒再拿出来蒸馏一道,看看能不能减少些酒气,顺便再把浓度提高些。
烧酒再次被蒸馏过后酒气果然少了不少,纯度也更高了,用火一点便生出蓝色的火焰来。
夏晓晴用秸秆充当的试管,一滴滴地往瓷瓶里添加精油,把每种精油按先后顺序依次放了进去,然后用竹签轻轻搅拌,然后把蒸馏水和酒精也一起放进去搅拌,直到调匀为止。最后盖上盖子,再放到一旁静置一个多小时。
一个小时候,夏晓晴把调好飞香水拿了出来,并喊了自家娘亲和大姐试用。
陈氏已经习惯女儿无事便捣鼓这些奇奇怪怪的东西,也从中得了不少好处,这次女儿又做出来一种好东西,她自然也还是十分高兴的。
“娘,来你试试,这是我专门给大姐做的,专门是用来擦身上的,你不要看这小小的一瓶,能管大半年呢,来,我给你抹上。”夏晓晴用秸秆沾了一些淡香水,轻轻地抹在了陈氏的脖子上。
“你怎么往这抹啊,怪凉的。”陈氏被秸秆轻轻一碰,便觉得痒,赶紧往一旁让。
“娘,这香水就是要擦在脖子才管用,这脖子上有脉搏,气血从这里通过就可以把香水味带到全身去了。”夏晓晴没办法解释清楚缘由,只好如此说。
第九十一章 藕粉圆子
“妹,这味道真好闻。”夏大姐使劲地嗅了嗅,花香加上木香,还有一种说不出的奶香味,“真奇怪,怎么能有这么多味道,仿佛是桂花的香气又有些其他的花香。”
夏晓晴本来做的就是复合香水,当然闻着不止一种味道。“姐,这好闻吧,我专门给你做的,放了好几种花呢。”
“二姐,二姐,我也要擦香香。”夏妞妞看娘亲擦得香喷喷的,羡慕不已,一脸垂涎地拉着二姐的衣袖说道。
圆脸圆眼睛配上一副小狗般的眼神,夏晓晴忍俊不住地摸摸妹妹的小脑袋。“好好,二姐也给我们妞妞抹香香。”
“二妞,这是你做给我的,不许给她抹。”夏大姐刮着脸,逗弄着小妹妹,故意笑话她。“小丫头,臭美,羞羞脸。”
妞妞本还带着笑的圆脸,马上皱成了包子样,指着大姐对着陈氏就开始告起状来:“娘,你看,他欺负我。”
“不高兴了?看这小嘴翘的,都可以挂上十斤猪肉了。”陈氏也跟着打趣小女儿,“这可是你姐的东西,你姐不给你,我也没办法。”


“不是大姐的,是我的,你给我。”夏妞妞说着就要去抢二姐手上拿着的瓷瓶。
夏晓晴生怕妹妹拉扯弄洒了香水,赶紧踮着脚把瓷瓶举高,夏妞妞本是站在炕上,眼看就要把香水抢到手,没想到二姐又把瓶子拿得更高。
夏妞妞一边跳着一边拉扯着二姐的衣袖,一会儿就站在了炕沿边,陈氏生怕她不小心掉下炕去,一急便出言教训:“妞妞,你给我赶快坐下,不许抢你姐的东西。不听话,小心我打你手心。”
“哇……哇……你们讨厌。”听了陈氏的话,夏妞妞哇的一声就哭了出来,像受了天大的委屈似的。
哭声一阵高过一阵,看着妹妹哭得满脸通红的脸,夏晓晴看得一阵心疼,扯了衣袖把她脸上的泪水拭去。“好了,不哭了,我们妞妞不哭了,二姐给你抹香香。”
“走开,你走开,我才不要你的臭香香。”妞妞不依,把二姐的手拍开。
陈氏也拍着女儿的背劝说,夏妞妞看家里人都紧张她,哭得更是热闹了。
夏大姐没想到自己一时兴起的逗弄,演变成这样,看妹妹哭得喘不过气来,赶紧说话转移她的注意力。“妞妞,乖,不哭了,大姐给你吃好吃的。”
夏妞妞听见姐姐这么说,哭声瞬间小了许多,但还是抽泣着说:“你欺负我,我才不吃你的东西。”
没想到小丫头还挺有骨气的。“妞妞,是你最喜欢的藕粉圆子,这你也不吃吗?只要你不哭了,姐马上就去给你做去,你早上不是还说想吃吗?”夏晓晴也帮着大姐引诱妹妹。
听到要做藕粉圆子,夏妞妞顿时止住了哭声,眼睛睁得溜圆。“那你要给我做好多好多藕粉圆子,都是我的,不许给大姐吃。”既然大姐不给她香香,她也不给大姐吃好吃的,小孩子还是很记仇的。
小丫头的一番话,把陈氏和两姐妹都逗乐了。
“好,都给我们妞妞吃,让大姐吃不着。”夏晓晴笑着附和着,觉得妹妹可爱极了,也起了逗弄之心,“但是做藕粉圆子可难了,我一个人做不出来,还要大姐和我一起做才行,你不给她吃,她不帮我做了可怎么办啊?”
小丫头一脸为难,但美食的诱惑是巨大的,最后才勉强说道:“那就让大姐吃一个吧。”
哈哈,汤圆大小的藕粉圆子,只给吃一个,小丫头故作大方的表情让夏晓晴笑眯了眼,揉揉妹妹的头说道:“你呀,真是个活宝。”
夏大姐听了妹妹的话也笑得开心。“那好,你在娘这等着,我们这就给你做去。”说罢便带着二妹出了门。
“姐,我去那藕粉,你先把内陷掐成小球。”交代了姐姐做准备,夏晓晴便拿了竹簸箕转身去粮仓去取藕粉。
粮仓里,褐色的大陶缸里盛放着微带灰色的藕粉,夏晓晴打开陶缸上的木盖子,用葫芦瓢舀了一些藕粉出来,轻轻地铺倒在竹簸箕里,一股淡淡的清香扑鼻而来。
夏家的藕粉是自家磨制的,前不久夏家后院鱼池的荷叶渐渐枯黄衰败了,夏晓晴生怕自家种下的莲藕出了问题,于是赶紧放了些水,挖了些莲藕出来看,这一看才知道,家里的莲藕已经是长成了。
在夏晓晴前世的印象中莲藕一般是冬天出产的,现在虽有些冷了,但还没到真正寒冷的时候。
夏家的鱼池之前栽种的莲藕其实并不多,只是每隔远远地才插上些藕种,没想到这莲藕极易种活,长势也极好,一下便挖出了两百来斤。
莲藕刚挖出来的那几天,夏家的餐桌上每顿基本上都有莲藕的身影,什么清炒莲藕片、莲藕排骨汤、凉拌莲藕之类的,再好吃的东西也禁不起一直吃,最后家里人都提出抗议了,才停下了这场莲藕盛宴。
莲藕丰收让夏家人都十分高兴,只是家里堆放着的莲藕,让夏晓晴犯了难。这剩下的一百多斤莲藕多说不多,说少爷不少,如果拿出去卖也挺麻烦的,自家留着吃也吃不完。
夏晓晴仔细思量过后,便想出了把莲藕做成藕粉的想法,这样一来就不用眼看着莲藕放坏了。
藕粉夏晓晴在前世也是经常吃的,有时把它当做早餐,有时也把它当成饭后甜点,肚子饿时冲碗藕粉充饥是极为方便的事,夏晓晴还吃过好几种由藕粉做成的点心,特别是藕粉圆子,那Q弹的口感让他十分喜爱。
藕粉圆子让夏晓晴动力十足,找了大姐帮忙干了起来。因为加工过蕨根粉,夏家姐妹已经随制粉的工序十分熟悉了,动作麻利配合默契,一百多斤莲藕只用了两天多时间变全部做成了莲藕浆,又用了两天时间晒干,最后共做出了十二斤的藕粉来。
第九十二章 藕粉圆子
既然做出了藕粉,夏晓晴当然要好好做一次,自己想念已久的藕粉圆子吃吃。于是便趁着给父亲送换洗衣物的时候,抽了空去镇上干果铺,买了松子仁、瓜子仁、芝麻、金桔饼等配料。藕粉圆子要想做得好吃,馅料也是极为重要的。
在前世每次过年的时候,妈妈都会亲自做馅包汤圆给夏晓晴吃,夏晓晴也经常帮妈妈打下手,虽汤圆内陷的做法是极为清楚的。
夏晓晴把买回的松子仁、瓜子仁、芝麻和家里出产的核桃、花生通通炒熟碾碎,又把金桔饼切成小粒,和上饴糖,加上自家腌制的糖桂花,连同猪板油一起擦匀揉成面团状,放在陶罐子里备用。天气已经转凉,这样做好的馅料能放上好长一段时间,平日用来做汤圆或是藕粉圆子都是是可以的。

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夏晓晴趁爹从镇上回家的那天给全家人做了藕粉圆子,香甜的内陷Q弹有劲的表皮,一下子就赢得了大家的喜爱,连夏仕齐这样不喜欢吃甜食的人吃了都觉得不错,更不要说家里那些爱吃零嘴的孩子们了。
夏妞妞算得上是家里最喜欢吃藕粉圆子的孩子了,基本上每天都吵闹着姐姐们做给她吃,只是夏晓晴前世在新闻上看多了幼童被果冻一类的物品噎死,怕妞妞吃藕粉圆子的时候不小心,万一出事了就不好了,所以很少答应她的要求。再说做这藕粉圆子实在有些浪费藕粉,夏晓晴多少也有些舍不得。
夏大姐得了妹妹吩咐,便从陶罐里取了些内陷出来,掐成小粒再一个个搓成小球待用。
夏晓晴拿了藕粉过来,看锅里的水也烧开了。“姐,你把馅心拿过来,水开了,可以放了。”
夏大姐把自己搓好的馅心放入竹簸箕里轻轻地滚上一层藕粉,再把它取出来装入放在一旁的竹爪篱中,一起入沸水锅中烫过。夏大姐立即把烫过的圆子捞起来再下到竹簸箕里,夏晓晴赶紧在上面撒上藕粉滚匀,又放入大姐手里的竹爪篱里再下锅,这样反复几次,小馅心渐渐变成了透亮的大圆子。
“一、二、三……二十九、三十……三十五,姐,这有三十五个了,应该够了吧。”夏晓晴想着家里就七个人在家,每人吃上五个也应该够了,就想叫大姐停手可以不做了。
“再多做些吧,大郎、二郎他们也爱吃,现在做好等他们回来再热给他们吃也是一样的。”夏大姐看竹簸箕里的藕粉快用完了,又叫妹妹去拿了些过来。
“姐,那给爹的也做上吧,爹今天也差不多该回来了。”其实昨日便是夏仕齐该回家的日子,只是不知道为什么没回来,想来应该有什么事情耽搁了,爹平日就是顾家之人,昨天没回来也没叫人回来说一声,今天应该就会回家的。
“好,我们多做些。”
晚上快到戌时的时候,夏仕齐果然风尘仆仆地回家来了,因为过了饭点,家里没有现成的吃食,夏晓晴便热了藕粉圆子给爹先垫着肚子,又让大姐去给爹做面条去。
“爹,今天怎么这么晚来回来,实在晚了明天再回来也是 的。外面黑漆漆的,路上多不安全。”夏晓晴把碗放在炕上,又把勺子递到父亲手里,“爹,先吃点垫垫肚子,姐去给你下面去了,一会儿就能吃了。”
夏仕齐想来也是饿坏了,也不回女儿的话,接过勺子就开始大口地吃了起来,没两下便把碗里的藕粉圆子吃了个干净,汤也一口气灌了下去。最后抹了抹嘴,才说道:“可把我额坏了,这两天我都没正经吃过东西。”
没正经吃过东西?这还了得,陈氏一下便慌了神,吩咐女儿道:“赶紧的去厨房,让你姐给你爹多做些吃的去,家里不是还有肉吗,也都给你爹做了,再炒几个鸡蛋去。”
“在面条里给我窝上个鸡蛋就成,肉就不用做了。”夏仕齐看女儿王厨房走,赶紧出声阻止,
“你就让她们给你做去,你看看你都瘦成什么样了。”陈氏瞧着丈夫确实比前两天见的时候清瘦不少,面上也是一副疲惫之色,心里顿时一阵心疼,拉着丈夫的手轻轻抚着,皱着眉头问道:“这是怎么一回事儿,看把你累的,是不是学馆出了什么事儿?”
“你看你,不是什么坏事,也不是学馆的事,是我们家在刘家村的地里的稻子成熟了,这几天正忙着收割

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