中正值灾荒之年，粮食缺乏，临潼老百姓用火晶柿子拌上面粉，烙成柿子面饼慰劳义军，很受义军将士称道。”万老也开口道。
“那真的尝一尝了，还是第一次听说这样的小吃。”楚家强有些期待地说道。
一个小时后，许秀就端着一大盘金黄色的圆饼出来，一阵阵夹杂柿子气息的香味飘来，就是趴在楚家强脚边的小金也来了精神，用鼻子努力地嗅了嗅。
“看起来挺养眼呀！”楚家强拿起一块，咬了一口，甜而不腻、酥松可口。楚家强不由叫好：“好！许姨你这柿子饼怎么做的？”
许秀简单地将流程告诉楚家强。首先，柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（如果用搅拌机打一下就更均匀啦）；其次，将面粉筛入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉搓成软硬适中的面团（技术高的面团可以和的软一些，软硬适中比较好定型啦）；接着将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子，将面团擀成厚皮，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可；最后就放到油锅里面炸。
楚家强突然感到右脚的异样，低头望去，就看到小金用牙齿扯着自己的拖鞋。
“喂！小家伙，你干嘛？”
小金见楚家强看向它，才用爪子指了指他手上的柿子饼。
大家看了顿时大笑，这个小家伙还真聪明，或者说妖孽。刚接触它的人都会为它人性化的举动感到惊讶。
楚家强只好撕下一小块，小金立即两只前爪抱住就猛啃。
对于小金，楚家强也是无话可说，性子跟他倒是挺像，都是懒惰成性，吃饱了就趴着睡觉。
接下来就是帮二叔家果树剪枝，他扛着一把大铁剪过去。这把大铁剪是他前两天到市里面买的，能组合伸长，镇上面根本没有卖。
“好家伙！这么大的剪刀，你们见过没有？”楚家清问身边的伯叔。
那名中年人脸色微红，却沉着气说道：“大惊小怪！我看你真是没见过大蛇拉屎！再大的剪刀我也见过。”
其实他也没见过，只是在晚辈面前不想丢脸而已。
老村长带队，一起观摩如何剪枝。楚家强一边剪，一边指点。修剪主要是剪除徒长枝、下垂枝、背上枝、过密枝、病虫枝和弱小枝，修剪可以控制结果量，使果树结果质量得到提高。
“管理果树也不是一件轻松的事情，还有很多事情要做，现在剪枝。到了十一月、十二月的时候，就得下肥，我们也不用花钱买外面的化肥，就埋一些牛粪、猪粪等下去，最好就加一些油渣一起。到一二月开花的时候，要摘掉一些过密的花，这叫疏花。长成果子的时候，看上去还密的话，要摘掉一些果子，叫疏果。”楚家强提前给这些人打预防针。
“不是吧？让它多结些果子不好吗？”有人就惊呼了，完全不能理解这种自毁长城做法。
老村长挥手让大家安静，楚家强这样说，肯定有一定的科学根据在里面。
楚家强看了一眼大家，接着说道：“大多数果树开的花都远远多于最后结成的果实，开花结果过多，养分供不应求，不仅影响果实的正常发育，形成许多小果、次果，还会削弱树势，易受冻害和感染病害，并使翌年减产造成小年。”
“有道理！”一些人立即明白过来，暗道专业人士就是不一样，有理有据。却不知道，楚家强也是现学现卖，压根没有丝毫的经验。
“还有，果子太多，对树枝也是一种负担，不堪重负之下，很可能就出现折枝的现象。我们南方大风多，到时候吹大风，树枝在双重的压力下，肯定承受不住。因此，除了由于果树本身的调节能力，使发育不良的花和幼果自然脱落外，还需摘除多余的花和果，才能满足生产上的要求。”楚家强做了一个详细的解说。
“那埋肥的时候，要注意些什么问题？”一个妇女问道。
楚家强向她点点头，赞赏地看了她一眼：“不错，埋肥的时候也有该注意的地方。我们挖肥沟的时候，要根据一棵树的树根分布来挖，尽量避免不要将树根挖断。”
楚家强又给大家提了一些该注意的地方，针对村里面的果树而论。
就在大家默默记下来的时候，却有几个人却快将头发愁白了。他们一开始也种有果树，但后来砍了，将地空下来种番薯玉米。
老村长瞥了他们一眼，就知道怎么回事了。
“现在后悔了吧？赶紧卖一些树苗回来，过两年不就有收成了吗？”老村长对他们说道。
那些人脸色一红，心里暗道：你都说要等两三年了，人家都赚得盆满钵满了，自己才起步。
“强子，你看我们应该种些什么果树比较好？”一个人硬着头皮问道。（文*冇*人－冇…书－屋－Ｗ－Γ－Ｓ－Ｈ－Ｕ）
楚家强给他们介绍了几种，都是比较容易管理的，像水蜜桃、龙眼、荔枝、芒果、杨桃等，他们这里的气候其实很多水果都能种植。
“唉！又要等两三年，烦呀！”一个家伙揉了揉自己紧皱的眉头。
“呵呵！你可以同时种植一些像草莓这些当年就能开花结果的水果呀！”楚家强建议道。
这让那些人眼睛一亮，纷纷托楚家强帮忙购买树苗。
第95章 看风水
老村长将文件送到万老手里，看到村民不再死气沉沉，而是一副斗志高昂的样子，他心里非常高兴，作为村长，总是将村里的发展摆在心头的。
“万老弟，你是准备令请人起屋子，还是怎样？”老村长问道。
“村里面有人干这行的吧？”万老问道。
“有！老五就是搞建筑的，搞了一辈子的建筑，不敢说精美无比，质量却实打实的。”老村长连忙推荐五叔公。
楚家强知道，五叔公十二岁开始跟他父亲学习土木建筑，十五岁开始自己动手，现在六十多岁了，建屋子建了大半个世纪，的确是经验老道。
“不错！五叔公办事放心，绝对没有豆腐渣工程。”楚家强也帮腔道。
万老也知道楚家强口中的五叔公，点点头。他对那个人也是放心，老人办事总会谨慎很多，不然人家怎么说：嘴上没毛，办事不牢？
其实，他来这个村子那么久，发现楚家寨里面真是卧虎藏龙，发现很多优秀的人，只是他们一般不显山不漏水而已。
就拿这个老建筑工来说，建房子，搞建筑跟吃饭一样。村里小学的那个老教师也不是凡辈，有一次，他从对方眼里看到戮尸万千的血腥场面，十分可怕。他听说，这个人以前是当兵的，可与预见，这个人当初是一尊怎样的杀神。还有老木匠，虽然不爱说话，一手木工夺天之造化。织竹笼老人一双老手更是灵巧，竹篾在他手里就跟活过来一样。经常跑过来捉棋的李老头，似乎也有一段精彩的故事。还有楚家强口中的二叔公，烧菜的手艺真的无法说。最后不得不说的一个人，那就是传说中的老道士，可惜自己没有一睹的福缘。
万老买下的地有两亩左右，建房子其实只用很小的一块。准备也建像楚家强老屋回字形的造型，前门跟后门相对，中间隔着一个天井，这感觉十分好。其他地方，他准备建一个院落，以及种一些瓜菜之类，算是体验农民的生活。
他自从来到楚家寨，看到老村长等人年纪还在自己之上，但身体却是顶呱呱。这其中也是有原因的，人家天天呼吸着大自然的氧气，还经常劳作，正所谓生命在于运动！所以，两老才动了心思。
两亩的土地，一共一千三百多平方了。按照镇上农田用地的价格，一平方五十计算，那就是六万多了。这块土地本来归属两户人的，楚家强和楚胜忠，不过楚家强占了三分之二。楚胜忠，也就是楚家雄的家里得到两万左右。这又让不少人羡慕好一阵子。
其实，在他们楚家寨这种落后的村落，本地人盖人住房子的用地是不用钱的，只要到镇山审批盖个章就行。要是盖牛房、猪栏等，压根不用打招呼。这种山高皇帝远的地方，一切都是从简的。
老村长马上去找老五，慎重地提醒，一定要将事情办得妥妥帖帖。
五叔公摆摆手，将唠叨的老村长赶走：“行了，明天给他那地方先看看风水，你就别唠叨得跟婆娘似的，耳朵都快出油了。”
他要不是念在老村长劳心劳力为村子谋福利的份上，早就骂人了。
老村长没法跟他计较，又说了两句，看见老五脸都快黑了，才背着手离开。
在国内，无论是农村，还是城市，建房子都会讲究风水，不会胡乱修建。
第二天，五叔公就拿着一个盘庚过来，那玩意风水佬都会有。先跟万老打了个招呼，然后大家来到旁边的空地上，开始把玩着他手上的罗庚，目光留意着周边的环境，远处的山水等。
房屋建筑礼俗中，“风水”起着决定性的作用。“风水”一般说是指一种术数和技巧，即指导人们如何确定阳宅和阴宅的位置、朝向、布局、营建等一系列的主张和方法，淮安民间认为，惟有此方才能获得好运。
看“风水”活动最早记载为“卜宅”。在殷商卜辞中有大量占卜的记载。人们称这种在建房之前进行占卜，以判明吉凶的活动为“卜宅”。
“家强，给我扛个锄头过来，顺便把秤拿过来。”五叔公叫道。
“老哥，怎么样？”见初步结果出来，万老马上问道，他也挺相信风水一说。
五叔公看了一眼万老，笑道：“这里风水没得说，可以说，这一大片地方风水都是非常好的。老屋能做落到这里，自然是村里面风水极好的宝地。现在就测一些细节，到时候再挑个吉利的时日，就可以破土了。”
万老顿时大喜，这个结果跟他一开始猜想的一样。
卜宅的主要内容，一是时间，二是空间，时间包括决定动工兴建的年、月、日、辰；空间包括选定建造的地点和范围。后又将卜宅法上升为一种“辨方、相土、观水”的相宅法。相宅法的主要内容是：全面巡视，考察自然的山、水、林木等；丈量土，确定建筑基址范围；测量日影，确定建筑朝向。
第一个“辨方”刚才五叔公已经看过了，这地方本来就是老祖宗精心挑选的，风水自然好。
五叔公接过锄头，在需要起屋子的四方各挖了方一寸的泥土，然后用秤量一下。这是相土，很多地方看不到了，只有一些农村还会传承这一方法。为的就是判断宅基地质的好坏。
“九两二，吉地呀！起屋子最适合不过了。”五叔公大声叫好。
相土有两种方法，这是秤土法，还有一个辨土法。
“秤土法”中记载：取土一块，四面方一寸秤之，若九两以上为吉地，五、七两为中吉，三、四两为凶地，（按：此处似有误疑为‘四面方一尺’）或用斗盆土，土击碎，量平斗口，秤之，每斗以十斤为上等，八、九斤为中等，六、七斤为下等。
辨土法简单，但得等上一天才能看到结果。当日在地基的地方挖阔一尺二寸，深度也是一样。将挖起来的泥土弄碎，然后自然地填回坑里面，不许踩实。第二天早上去看，若气旺则土拱起，气衰则凹而凶。
风水在讲究自然地形的同时，也十分重视相邻建筑在位里及向度上的相互关系，总的要求是合乎情理，忌背众，即忌与众人屋向相反，风水称“众抵煞”，谚曰“烦恼皆因强出头”。
如果与众相背，会遭不必要的烦恼。对于屋前空地，不能两边低而自己独高，只可人高而自已略低，过低也不可。要求在邻里关系上秩序井然，有条不紊，相互协调。
听到“吉地”两个字，万老两老夫妇顿时笑逐颜开，马上给五叔公一个大红包。这是乡下的通例，是一种喜庆的象征。
五叔公也不客气，拿起来还挺有手感，看来万老放了不少票子进去。
第96章 苗家来客
再次来到池贵镇的苗家，楚家强这次前来是帮村里面的人购买一些优质果苗的。
这时候，苗家来了不少客人，门口停着三辆汽车，两辆越野车，一辆黑色的房车。看得出都是有钱人，车子的品牌都是知名品牌。
楚家强才蓦然发现，自己那点财产在楚家寨还能成为首富，但出了楚家寨，自己什么都不是，前面任意一辆车，都不是自己能够买的。
不过，楚家强也没有非得跟人家比，正所谓：人比人气死人！没必要做这种攀比，庸人自扰！将心态放平衡，活精彩的自己就可以了。
而且，真要论财富，自己肯定比他们富有，随身携带着一个庞大的空间，里面的物产谁能相比？自己运气上，已经远远超越他们，没必要去羡慕他人。
楚家强没有贸然进去，而是先给苗火一点电话通知。站在外面等了一会，苗火就匆匆忙忙跑到门口，看到楚家强，顿时咧嘴一笑。
“楚老弟，贵客呀！快请进。”他将没有‘w…r…w…h…u。c…o…m‘锁上的铁门打开。
“苗老哥家里来客人了？我这不会打扰吧？”楚家强问道。
“哈哈！没事！都是一些猪朋狗友，他们这次准备搭讪我一起进山一趟。”苗火一点没有回避话题。
“哦？进山？干什么？”楚家强有些意外，看来是这些有钱闲得蛋疼的人，是进去找乐子打发时间的吧？
“呵呵！也没什么，大家想拉各自的大狗到山里面遛一遛，锻炼它们血性而已。只是大山难找呀！现在猛兽出没的深山这边好像没有，正为这事情烦恼呢！”苗火一边前面走，一边说道。
“猛兽？野猪、狼、豹子算吧？山里面好像有呀！怎么会难找？”楚家强回应道，现在不知道，前些年就见过狼跟豹子的身影。村里面至今还有规定，少人不要太深入深山里面，因为里面可能会出现成群的丛林狼，甚至还有老虎。听那些老人家说得很恐怖，也不知道是不是吓人的。
苗火猛然转过身来，激动而又带着不可置信的眼光看着楚家强。
“老弟，你在哪里见过？”
楚家强被他吓了一跳，身体微微向后倾斜，皱眉道：“从我村里进去就有，以前就见过爬树的豹子，听老人说，深山里面还有老虎，狗熊什么的。”
“好地方呀！我们干脆到你们那里去好了。现在这样的山真的不多见，野猪还比较常见，大山都有它们的身影。老虎？应该是华南虎吧？啧啧！真是罕见，一定得去见识见识。