可是多了两样，这一碟是干豆腐？还有这个是一碟龋俊�
“对，对，就是干豆腐和龋鳎衷诤芏嗳私信莶耍颐嵌丝醋怕彼拍且彩欠抛牛锩婊褂腥獾幕缧仍冢桶迅啥垢沤ブ罅较拢贸隼辞辛烁顺⒊ⅰ�
潮兄你可是老主顾，加两个菜，应该的，先前不知道是潮兄过来，等着，我在回去一趟。”
伙计点点头，解释了一句，转身又进到后面，在曹潮高兴的时候，再次回来，手上多了两个碟子，一一放到桌子上，说道：“这个是鸡翅尖，就酒正合适，这个是凉拌的猪皮，别看是皮，味道比肉还香呢，旁人进来，单点这道菜都没有。”
“呦，这怎么好意思？”曹潮脸上出现了为难的样子。
“潮兄，你还跟我客气，有什么不好意思的，咱虽是头次见面，日后还长着呢，想你这老主顾，吃惯了以前的味道，能进来，那就是给我脸呢，尝尝看，觉得还能吃，以后常来，钱我不就赚回来了么。”
伙计眼中带着真诚说道。
“行，今天的情我领了，你是实在人啊，贵姓？”曹潮心中那叫一个舒服啊，伙计的话听着暖心，人也实在。
“免贵，姓张，贱名一个石字，石头的石，以前村里人都管我叫石头，站柜台的那是屋里的人，原本家中还有两个孩子，不在身边，送母亲那上学堂方便，真跟着过来，不好照顾，你尝尝，店刚接过来，哪的味道不对了，你说。”
伙计笑着说出了自己的一大堆事情，人家还没问的也说。
曹潮发现了，对方真实在，就差报户籍了，闻言夹起一块猪头肉，在旁边的碟子中轻轻沾了下酱油，放到嘴里咀嚼，刚嚼两下，眼睛登时睁大了，动作也停了。
随后又快速地吃了两口，筷子同时也跟着不停忙活，眨眼工夫五片猪头肉进肚，猛一扭头，吃惊地说道：“石头哇，你这等手艺开小店？屈才了，屈才了呦，说实在话，这盘子猪头肉卖二十文不贵。”
“哪能呢，还是以前一个价儿，十一文，潮兄，你就别捧我了，我自己的能耐自己还不清楚？你能吃便好。”
伙计张石不好意思地搓搓手，说道。
“何止是能吃？真好，我没骗你，哎，可惜喽，也罢，若是你真去了酒楼，我也吃不上啊，凭你的手艺，以后我一定常来，还要给别人说，让别人也来。”曹潮说着话的工夫又去尝别的菜，每尝一样，就吃惊一回。
“那潮兄你吃着。”伙计打声招呼，转身来到柜台边，站在那里不出声了。
最后，曹潮借着菜，喝掉了五碗米酒，结了账，晃悠着身体出去了，站在门口还夸了好一会儿才离开。
等人走了，伙计叹了口气，看看天还早，估计一时不能有人再进来，走到柜台旁边，拉个凳子坐下，对女主人说道：“老婆，咋样？你老公我的手艺行吧？听到没？人家说平时值十一文的猪头肉，你老公我做的就得值二十文。”
女主人抿嘴儿一笑，说道：“可能耐着呢，还是我老公厉害，做一盘猪头肉，得卖二十文，以后李隆基吃，咱就管他要这个数，少一文都不行。”
“这个……难度有点大，二十文，算高消费了，李隆基就一穷鬼，莫说二十文，两文钱他也拿不出来，忍吧，就当扶贫了，你看我的妆掉没？”
伙计抬起脸来给女掌柜的看。
女掌柜的白了一眼：“我的手艺你不相信？去，把各种菜准备好，一会儿到晌午了，该上人了，别忙不过来，赚一文是一文，记得卖相不好的要标出来，我好减钱，人家方才都夸你了，说你是实在人，你可不能骗人，砸了招牌。”
“是是，马上去弄，快，一会儿就好，没办法，我这人就这样，手艺好，人也实在，从不骗人，天生就是被人欺负的命，还得被欺负一辈子。”
伙计说着话向后厨走去，女掌柜的追问道：“你说谁呢？”
“顾客，我不是伙计么，我这伙计当的，还要帮别人创造机会，我容易么我。”伙计留下一句话，身影消失在门后。
边种田来边建房 第六百七十一章 忙不过来招人手
第六百七十一章 忙不过来招人手
张小宝和王鹃跑到王琚家斜对面开店，还化了装，变成了三十来岁的夫妻，连留在杭州的内院也不清楚，只有跟着离开的人才知道，但他们又不能把消息传回来，继续架着船，向京城方向走。
别人谁都不去清楚张小宝和王鹃的做法，只有他们两个人知道自己在做什么，去京城，自然是怕对方有人在京城安排人，捣捣乱了什么的。
自己二人回去的消息一传出去，对方自然要把中心转移，躲开自己两个人，或者是在半路进行截杀，这点相信对方绝对能干得出来，小贝等人都敢炸呢。
另一个原因，是自己二人离开杭州，也能让对方觉得有机会了，至于把店买下来，当然也是为了给对方创造机会。
张小宝对此最为拿手，骗的最高境界不是主动去骗人，而是找准目标，经过准备，让对方自己送上门来被骗，成功与否，要看运作的手段了。
兑来一个小店的目的便是如此。
张小宝卖力起了，尽量把每一样东西都做得好吃，而且一改原来卤店卖东西的方法，并不是一大块肉一打块肉卖，而是分开来。
卤的鸡，切好，分成鸡头、鸡脖子、鸡翅尖、中翅、鸡心、还有大腿、爪子什么的，猪肉也是这么分，尤其是猪头，猪耳朵去人家杀猪的地方高价买回来。
加上头几天做的泡菜，还能应对几天，现在也重新买了坛子给做上。
除了以上的东西，还有各种小菜，放在碟子当中，在柜台旁边专门让人打了个架子，一碟碟地放在那里，所以的小菜，全部是每碟一文钱。
更是把米酒坛子也放到外面，上面挂着一个打酒用的提子，洗好的碗罗在旁边，谁想喝，自己过去打一碗，水平够高的话，打得快要溢出来也没人管你，三文钱一碗。
自己打了酒，愿意吃小菜，端一碟去桌子上，或者那横着的窄桌子上，边吃边喝，聊聊天什么的，吃好了走时结账。
其他的菜，同样有架子摆在那里，一盘盘的，或许某一盘多点，或许某一盘少点，自己选，当然，张小宝总会放一盘看上就知道少东西的盘子，有了那个比较，别的会好卖，消费心理就是这样。
张小宝只需要负责擦桌子收拾碗，王鹃管着结算和给架子上的东西补充。
还有一个活是王鹃的，小店新出现的模式，同样价钱的东西可以掺着来，比如鸡心和猪耳朵，两个价钱一样，客人不想花两份钱买两盘，就一样一些，拼一盘。
那个潮兄来的当天，到中午的时候，生意还算可以，基本上全是以前的老主顾，张小宝应对自如，他可是专门跟着前一任打听了许多老主顾的事情。
虽然说是个骗局，可也要像个样子，专业素养不能丢了，生意要是不好，岂不是辱没了国际诈骗犯的名头？
大部分的老主顾都愿意进来尝一下，只有小部分的一看换人了，转身便走，或者是问问原来的人上哪了，很怀念。
张小宝精心准备的食物，味道自然不会差了，选料的时候便是全选的好料，做的也认真，只按照材料的成本算，每一份卖出去，仅仅有百分十几的利润，人工费则是没法计算了，他和王鹃干半个时辰究竟值多少钱，似乎没人能够给出答案。
头一天过来吃的老主顾，一个个都非常满意，回去帮着一宣传，第二天小店的生意就火起来了。
从早上开门，专门听了传言凑热闹的人已经上门了，一刻钟，四张桌子已经坐满了，还有的人是拼桌坐的，至于另外的又长又窄的桌子，还没人愿意过去，觉得不舒服。
等着又过了半个时辰，长条桌子边也坐了人，没办法，地方缺，只能讲究，以前要是遇到这等情况，会有人找个地方站着吃。
张小宝和王鹃也忙上了，不停地擦着桌子，收拾碗筷，还要补充架子上的吃食。
来了一批又走一批，到中午的时候，已经出了走路的过道，连站的地方也没有了，东西的味道确实不一般，很多人都觉得石头开小店不划算，应该到酒楼当大师傅去，赚的要比现在多。
比起以前来说，不仅仅味道好，而且品种也多，更主要的是价钱不贵，原来有的东西和已往一样，新出的东西估算起来是同样的价格标准。
连续开了两天，第三天，更多的人挤过来，见没有地方，就打包带回去吃，到家跟家人吃，或者是找几个好友聚在一起喝酒，说卤菜在乘风楼，真实是杭州这里的水云间买的都有人信。
“小宝，三天了，我看着效果差不多了吧？是不是该进行下一步了？”第三天忙完，晚上关了门，张小宝炒了两个菜，又弄了几碟卤味，跟王鹃一起喝点小酒吃饭的时候，王鹃动动肩膀，对张小宝问道。
张小宝也同样累，中午和晚上的时候，两个人根本没有时间好好吃点饭，过来买东西的人太多，都认为是占到大便宜了。
两个人只吃了几片肉垫垫肚子，王鹃胳膊累，张小宝腰和腿也酸。
听到王鹃的话之后，张小宝轻轻摇下头：“再等两天，得让人看出来，我们是真忙不过来，更主要的是，名声还不够大，必须要让外公家的人喜欢上咱做的东西，我再好好调一下料。
好吧，在料上下功夫，到最后，我估计是每卖出去一份就赔一点钱，等两天，垂钓协会应该开起来了吧，到时候我才好让外公家的人来买，从明天开始，咱限量销售，不然会累死在这里。”
王鹃点下头，吃了两口菜之后，又喝点酒，歪着脑袋盯住张小宝看，看了会，说道：“如果你真能让王琚家中的人过来买，并且可以让李隆基吃到，我就承认你的手段厉害，否则便是失手了，我跟你遭几天罪，你得赔我。”
“咋就遭罪了？换成旁人，开店有这么火，再累也高兴，这可是钱啊，我决定部分东西稍微提提价格，做的再精细一些，能承受的吃那种，经济能力不行的还是原来的。”
张小宝信心十足，一副要把卤店买卖做成招牌，从而做大的样子。
“快吃，吃完休息，明天一早你还要去早上的大集买东西。”王鹃说完，低头快速地吃起来，快吃饱的时候，想起个事情，又说道：“你晚上先准备点东西，明天咱俩吃的，跟你开个店，再把我饿出胃病，不划算。”
“我也是这么想的，要么也得做，主食嘛，摊饼吧，我明天早上做，买点小螃蟹和海兔什么的，卷在饼中吃，不卖给过来吃卤味的人。”
张小宝一口喝掉碗里的酒，两个人收拾利索了，用凉水洗个澡，到后面的卧室相依着睡去。
翌日，直到四时的时候，卤店才开，外面早有人等急了，甚至还有人敲过门，张小宝和王鹃卯时便起来了，先去买的东西，回来又一起忙碌，跟真正开买卖的人家一样。
两个人与别人要说有区别，那便是还得腾出会工夫来相互给化装。
门一开，外面人呼啦一下子涌进来，打包的打包，找位置的找位置，都是闲人，不干活了，专门跑过来吃东西。
有的打包的人还很不高兴，跟张小宝提意见，说下次早点开门，买了东西还要去做事情。
张小宝也不知道人家要做什么事情，九点还过来买东西，正常要是有工作的话，七点，也就是辰时开门似乎也来不及，这话没说，点头笑着解释，说明天早点，今天是特殊情况，忙别的了。
进来吃东西的人一看到各种吃食，发现确实如此，今天添了新东西，而且有看上去更精细的东西摆上了，就是价格贵了不只一点。
有人会抱怨两句，大多数也还能理解，人家小店的东西本来就好，何况是制作的更精细的呢，总要让人家有钱赚，人家也要过日子。
中午的时候，有早上干了活赚到钱，下午就不准备出工了，过来喝点酒，吃点东西，再给家中买回去一份，一天的事情就算可以了。
像这样的人少，大部分还得干一天，那个开业第一天来的曹潮今天也登门了，一见到张小宝先笑，说道：“石头，买卖好啊。”
“潮兄，借你吉言了，位置，诶？那边有个人快要吃完了，位置给你占着，你先看看今天吃什么。”
张小宝知道曹潮是在码头帮工，还是个小头头呢，主要是懂的多，不仅仅有把子力气，而且还会用绳子打水手结，帮着码伙，还有安置地方，比一般人强许多，所以有十来个兄弟跟着他干。
在杭州码头一代也算是小有名气，经常过来装卸货物的船只，也喜欢让他来接手，哪怕多给点钱也行，熟手用着放心。
因此他比较轻闲，有活的时候累上两天，能赚到别人一个月的工钱，码头的帮工按照干活本事来讲也分三六九等，并非仅仅有力气就行，涉及到技术方面的，价值自然不同。
前两天没来，估计是有好活了，忙了两日，今天的天有些阴，看上去要下雨，他过来估计是打算不出工了。
张小宝还想从对方口中获得更多的信息，对其态度也是最热情的，至于说等人家吃完，把位置留给他，那是因为他过来的顺序正好，否则会变成另一种说法。
寻常小店的伙计可没这等眼力和技巧，但张小宝现在的职业是骗子，骗子，必须专业，装什么像什么，是最基本的职业素养，这个行业不是谁都能干的，要求太高，想达到不把自己当成骗子的骗子最高境界，很难。
等着那人吃完了，张小宝把曹潮安排过去，同样，加了两个小碟子的小菜，又扫了眼店中的情况，觉得暂时不会忙碌，便又端了一盘子东西出来，到曹潮的旁边。
“潮兄，我专门做了一点主食，不卖，拿过来给你尝尝，全海鲜的。”张小宝笑着说道。
曹潮一时间觉得身份不一样了，不经意地看了眼其他吃饭的人，在别样眼神注视下，也笑了起来，说道：“石头，你总是太客气了，怪不好意思的，该多钱是多钱，不能让你做赔本买卖。”
“潮兄，说这话可就远了，说了不卖的东西，给钱算怎回事儿？到了秋时，估计我家的两个孩子能来，你在码头那里到时候帮衬一下，找条稳当的船，我心中就塌实了，别人我可信不过。”
张小宝提出了一个事情，总是给别人�