这个冬天宣布立国称帝，年号收国，阿骨打本人改名为“完颜旻”，拉开了覆灭辽国的序幕。
可是这些不着调的人们在议论过后，一帮人该干嘛干嘛去了，童贯又返回西北，皇上忙乎着去写字画画找美女，蔡京想着怎么让皇上尽快忘了此事，就又把此时撂在了一边
……
赵柽近一段日子的所作所为，终于被皇后知道了，将他叫进宫中狠狠的训斥了一顿，告诫了一番，让他不要再跟那些人混在一起不学好。赵柽是个听话的孩子，立刻知错就改，除了隔三岔五的进宫请安外，很少再出门了，每日老实的待在府中。
眼看着进入腊月，赵柽这日照例去给母后请安，可恰巧今日她有事到延福宫去了没有见到，却碰到了黄经臣，这老头现在明显瘦了，也显得憔悴了很多，看来在宫中的日子也不大好过。两人聊了一会儿，黄经臣就让王爷想想办法让皇上收收心，没事也能到仁明殿坐坐。
赵柽这时才知道自己的母亲日子也不大好过，自从政和初年起，赵佶宠爱的嫔妃不再是王贵妃乃至郑皇后，而是郑皇后的养女、死后被追封为皇后、谥号为明达的刘贵妃，可她前两年死了以后，皇上又看上了刘贵妃的养女，也就是他的干外甥女，现在对她是百般宠爱，一刻也不愿离开。
“黄伯，这什么味啊？”两人说着话，赵柽突然闻到一股怪味，他抽抽鼻子问道。
“定是厨房的几个厨娘又再摆弄那些贡物”黄经臣皱了下眉头说道。
“哪里的贡品，怎么这么难闻”赵柽好奇心大起地问道。
“你去给王爷取些来看看”黄经臣知道王爷喜欢进厨房搞些新鲜玩意儿，吩咐门外值守的小黄门道，“都是些占城，高丽天宁节进贡的东西，做出来味道很差，皇上就都赏给各个殿里的小厨房了，她们就胡乱整治，我尝过一回，味同嚼蜡，难吃的紧”
小黄门去的快，说话间捧了一大包东西回来了，赵柽放到几上打开一看，我的妈呀，干贝、鱼翅、海参、鲍鱼、虾仁，全是海物，“黄伯，这些都是好东西啊，怎么会难吃啊”他吃惊地问道。
“王爷，这东西不好吃，娘娘都赏给厨娘们了”小黄门也说道，这些东西连宫中的御厨们大多没见过，他不明白王爷怎么会说好吃。
“你不要胡说了，王爷既然感兴趣，你便到各处看看，都搜罗起来，送到兖亲王府去”黄经臣最了解王爷了，他要说是好东西，那肯定就是好东西，绝不会差。
“黄伯，这些东西做出来绝对是美味，等过些日子，你出宫到我府中，我让你尝尝鲜”赵柽搓搓笑着说道，这回真是拣着宝了。
其实早在唐代，中国南面的安南现越南一带沿海，就开始将鱼翅、海参等海鲜制成食品，一些邻邦将它作为朝贡之物敬献给中国皇帝，赵柽还一直奇怪宫中的饭食自己也吃了几次了，却没有发现鱼翅、海参这些后世的名菜，他还以为自己穿的年代没有呢，原来皇帝在收到鱼翅贡品后，又将它赏赐给厨子们了，也只能怪他们还没有发现这些东西的美味，可说回来鱼翅不是美味，是厨师把它变成了美味，有些海鲜本身无味，其味，全是调味品带来的，倘无鲜料，肯定味同嚼蜡，也只能怪现在的厨子们还没领会到‘有味出味，无味进味’的烹饪真谛。
母亲的事情就是自己的事情，赵柽义不容辞的揽下了，告别了黄经臣，时间还早，赵柽拐到了凌霄宫，想去看看师弟王老志。过去他一直住在蔡京府上，自己登门不大方便，前些日子听说他从蔡府了搬了出来，正好去拜访一下。
到了那里，找人一问，接待他的道士十分诧异，但还是把赵柽一行人引到了王老志的住处，“草，怎么住了这么个地方？”赵柽到了门前，暗骂一句，这间房子可能是凌霄宫中最次的房间了，比自家府里的柴房强不了哪去，等他看到师弟王老志，他的样子更很吓人，一身旧道袍，披着床薄被僵尸似的坐在那里，脸色灰白，印堂发黑，不知道是冻的，还是激动的，哆哆嗦嗦的，不用算赵柽也知道这小子不是病了，就是倒霉啦
“师兄…”王老志看到‘亲人’了，勉强起身打了个稽首，老泪纵横地说道。
“师弟怎么还这般清苦，你不是被父皇赐了名号，有了俸禄吗？”赵柽问道，现在道士和政府公务员一样，分了二十六阶，都是按级别发工资的，王老志这种高干收入不少的。
“师兄，一言难尽啊…”王老志长叹一身说道，他进京后他写出已故刘贵妃生前与好友一起服侍赵佶时的私语后名声大振，京城里达官显大款老板都来找他问前程，方法是测字，一字定终身，一字定富贵。真是灵啊，每天门庭若市，时间长了，却惹得蔡京不高兴了。
蔡京是有理由发火的，官场上有个好玩的现象，不管是古代还是现代，当官的人都迷信，他们要前程，要富贵，可这些东西，都不是水平、努力等后天因素到位了就能搞定的。更多的是运气，是上级的不可预知、极难捉摸的好感，这些非常飘渺的东西，才是决定性的。甚至明明在好运里，一个突发事件就毁了一切。现在官场上下都对蔡京敬若亲爹，王老志吃自己的喝自己的，养在府里当爹供着，却杀了出来抢生意，经他算过，官员们心里都有底了，相应的自己的威慑力极大降低，他能不恼吗？
于是蔡京写了份奏章，要赵佶下令士大夫严禁算命，要保持官员队伍的纪律性王老志沉默了，他关起来门来拒绝见客，平时就俭朴的生活更加清苦，每天只吃一餐，全部的饭菜只是汤饼四两，外加冬夏衣服各一套，又过起了过去的日子，想着等大佬回心转意，没想到蔡京更狠，前几个月又找来了个同行——王仔昔，同样养在自己的府里，经过包装造星介绍给了皇上，明显就是想借他们二位削弱他的影响。
都说同行是冤家，两个高人同在一个屋檐下，可是一个正当宠，一个正失意，王老志明智搬了出来，可世态炎凉，过去把他奉若神明的人都疏远了，现在他是疾病缠身，想回家都回不去了
“师兄救我啊”王老志看样子也知道靠自己的‘道行’是斗不过王仔昔了，只能向他求援了。
“师弟勿慌，待我算算”赵柽手掐法诀，眯着眼睛，想着自己前世看过的宝典——《宋史》，现在都他**的乱了套了，王老志该死没死，很可能是被自己‘改了命’害的他晚节不保，这小子跟后边得宠的几个道士比还算正直，还为自己说过好话，再说怎么也是‘自己人’，他好对自己没有什么坏处，怎么也不能不管啊
“瘐毙”不知道历史会不会改变太多，王仔昔结果应该是与蔡京争斗，被饿死在大牢里，赵柽回忆着提笔写下了两个字。
“师兄是说王仔昔来日无多了？”王老志看看两个字两眼冒出了蓝光说道。
“留得青山在不愁没柴烧”赵柽没有直接回答他的问题，故作高深地笑笑说道，“我府中有一小观无人主持，想请师弟前往。”赵柽又说道。
“求之不得”王老志是明白人，自己再这么待下去，不知道能不能挺过这个冬天，立马应了。
“他**的，今天出门没看黄历，好好的给自己找了两件闲事，真是没事找事”大神赵柽一出门就忍不住的抱怨道。
第十三章
第十三章
“终日奔忙只为饥，才得有食又思衣。置下绫罗身上穿，抬头却嫌房屋低。盖了高楼并大厦，床前缺少美貌妻。娇妻美妾都娶下，忽虑出门没马骑。买得高头金鞍马，马前马后少跟随。招了家人数十个，有钱没势被人欺。时来运转做知县，抱怨官小职位卑。做过尚书升阁老，朝思暮想要登基。一朝南面做天子，东征西讨打蛮夷。四海万国都降服，想和神仙下象棋。若非此人大限到，升到天上还嫌低。玉皇大帝让他做，定嫌天宫不华丽。”
……
“把这海参加温水在发两个时辰”
“鱼翅要用小火炖，不要着急”
“鸭汤煲好了吗？”
“这是老母鸡吗，要五年以上的，不要糊弄”…
赵柽在府中的厨房走来走去，看看这个，闻闻那个，巡视了一番。膳房的典正跟在他后边一个劲儿擦汗，王爷自从挨了娘娘批评后，现在转了性，除了读书练武以外的时间，就是泡在厨房，这让他压力很大。前些日子他从宫里弄了大车‘贡品’，府里的厨子们居然谁也没见过这些东西，更不知道怎么做，不过大家都是府里的老人，知道王爷的这个嗜好，也是见怪不怪都按他的吩咐去做，顺便也能涨涨见识。
“葱切段、姜切丝、鱼去鳞开膛…”随着王爷的一连串的吩咐，十多个人立刻忙活起来。赵柽换上身白衣，典正连忙给他扎上围裙，裹上头巾，两个杂役拿来毛巾让王爷净手，鼓着腮帮子将炉火吹旺…他看看宽敞的厨房，围着自己忙碌的二十多号人，心中感慨，这要是放到外边，不知道要准备多少人的饭呢，谁能想到他们伺候的就是自己一个人，真是有点太奢侈了
进京后府里的排场也大了，虽然事情比襄邑少了很多，但是人手却是一再增加，王府中设长史司，长史一人。司之下有若干所：审理所，正副审理各一人；典膳所，正副典膳各一人；奉祠所，正副奉祠各一人；典乐一人；典宝所，正副典宝各一人；翊善所，翊善二人；良医所，正副良医各一人；典仪所，正副典仪各一人；工正所，正副工正各一人。引礼三人，仓大使库大使正副各一人。王府还设有护卫：仪卫正一员，副一员；典仗一员…分工之细，闲人之多，可比当代了。
过去全府就两个食堂，内府小食堂，外府大食堂，十多个人做二三百人的饭，到现在典膳所就分成‘四司六局’，四司六局”，即帐设司、厨司、茶酒司、台盘司。帐设司，负责宴会厅的陈设和布置；茶酒司负责接待宾客，供应茶水以及席中的酌酒、上菜；厨司负责菜品制作；台盘司负责筵席所用的餐具及其清洗。六局乃是果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局，光这一所算算就快百人了
赵柽也知道这些人大多一年到头也没多少事情，但世风如此，京中富贵人家都是这样，有钱没钱都得配备齐全，自己也不得不养着些闲人，否则在京中你就没面子，在圈子里没法混。不过也不都是坏事，那些跟来的老人都戴上了官帽，穿上了官衣，成了国家聘用的工作人员。赵柽开始觉得不好意思，后来一打听，蔡京家扫地看门家仆都有八、九品的官称，他也就心安理得啦
这么多人闲着也是闲着，赵柽索性把大家都调动起来，跟着他忙活，顺便学习下手艺，提高下技术，他那两下子在前世根本不入流，上点档次的大饭店切菜都不会要他，更不要说上灶啦，可在这时间，这地点，他就是烹饪大师，切菜的排队等着呢，也轮不到他切菜，杀鸡宰鱼。
因为首先是这功夫烹饪技术尚未普及开来，中国古代在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多，到了本朝才开始出现炒菜，但是由于炒菜技术过于繁琐，要用薄生铁锅，旺火热油，炝炒、生炒、小炒、熟炒等等，要多麻烦有多麻烦，初兴时期，也只在这汴京的酒肆、饭馆里才有，属于首屈一指的绝活，可是且品种单一，价格不菲，也只有像他这种人才能消费得起。
都说人多力量大，时间不长，所需的一切都准备好了，赵柽上场了，煎、炒、烹、炸、手里的大勺上下翻飞，掂、晃、摇，好一通忙乎，四个菜做好了，红烧黄河鲤鱼、猴头蘑扒鱼翅、葱烧海参、绣球干贝，撒入自己的独家调味品，摆上雕好的萝卜花装饰一番，赵柽才满意的点点头。
“二爷，是不是还送宫里”典正给王爷擦擦汗，问道。
“嗯，送仁明殿给母后”赵柽点点头，典正立刻命人装盒打包，放进保温的食盒，交给等在门外的小黄门，座上备好的马车直奔宫城，这几天大家都熟悉了这套程序，保证送到皇后桌上时，这菜还是热的。
“二爷，歇歇吧”有人搬过椅子，送上香茶。
“嗯，三狗子，今天你上灶，将我刚才做的四道菜再做一遍”赵柽喝了口茶，翘着二郎腿指着一个年龄不大的厨子说道。
“二爷，我行吗？”三狗子受宠若惊地说道。
“切，当年你跟二娃翻府里的墙看戏的胆子哪去了？你也在府里厨房干了几年了，有什么怕的，上”赵柽撇撇嘴说道，三狗子脸一红不好意思的搔搔头皮。
“快点，三狗子，二爷抬举你呢，这机会可不多啊”三狗的师傅推了他一把轻声说道，三狗紧紧了腰带上了灶台…在赵柽的指导下，三狗子从头到尾完成了这四道菜，赵柽尝了尝还行，吩咐厨房预备下明天需要的材料。
赵柽出了门，见喜拎着个早就准备好的食盒跟在他后边，两人直奔跨院的道观，现在皇上大力宣扬道教，他们这些人当然要跟着捧臭脚，道观成了厕所一样，都是家家必备的。
同王老志见面后的第二天，赵柽就请旨将他接回了自己的府里，将他安置在府中的道观里。王老志虽然还坚持陋居寡餐，但是内涵却不同了，住的地方不大，可是不漏风，不漏雨，烧着地龙的；穿的还是旧道袍，里边蓄的可都是上好丝绵；吃的还是四个饼一碗汤，饼却是加了料的，汤也是人参汤。再加上王太医的药力，几天下来他就缓过了劲，生生把王老志又从阎王爷那给拽了回来，当然给多少日子假，赵柽也做不了主，只能看他造化啦
又跟王老志论了会儿道，交流了下心得，赵柽才回到内府，“二爷，今天官家到娘娘殿里去了，与娘娘一同用了二爷做的菜”送菜的祥福已经回来了，禀告道。
“哦，父皇怎么说？”赵柽精神一振，急忙问道。
“官家说这菜做的好，明天还要到娘娘这里用餐，娘娘让您早些预备”祥福笑着说道。
“好，终于见到效果了”赵柽拍了下大腿兴奋地说道，这些日子自己苦练厨艺，搜肠刮肚的琢磨前世的菜谱，又送到母亲那，就是为了�