�
直到晚膳时间终于到了，厨房里飘来阵阵清香，皇甫高毅早早地就让下人们准备好用膳，只等着白飞雪上菜了。
又过了一阵，厨房的火光暗淡了下去，皇甫高毅已经迫不及待要尝尝白飞雪精心准备的晚膳了。
只见白飞雪端了一个大盘子进来，盘在被盖住了，看不出是什么菜，几个丫鬟拿着厨具跟在白飞雪身后。
皇甫高毅微微蹙了蹙眉：“为了饱食一顿晚膳，我连午膳也没有吃，你……你忙活了一整天就做了这么一道菜？”
白飞雪差点笑喷出来，没有想到堂堂九皇子竟然愿意少吃一顿，只为尝尝她做的这一道菜。
“九爷还未吃过，就怎知值不值得？”白飞雪将盘子放下，故作神秘。
“那你还不快些，你要我饿到什么时候？”皇甫高毅铁青着一张脸，却又碍于面子，不敢表露太多。
白飞雪缓缓揭开盖子，一道完美的烤鸭呈现在皇甫高毅面前，金黄酥脆的表皮，夹杂着专属于烤鸭的清香，鸭身肥美，肉质细嫩，尤其是那油亮的外表，让人看着就忍不住流出口水来。
“一整天，就做了这么一只烤鸭？”皇甫高毅强烈的怀疑这只烤鸭能不能吃饱他一个人，不过光是看看外表就已经馋得不行了。
“果然是上等的烤鸭，九爷，您这位厨娘可了不得啊。”突如其来的声音让白飞雪颇有些不安，转头看去，发现一个人从屏风后面走了出来。
013 他的试探
他不紧不慢地从屏风后面走出来，中等个头，看上去和皇甫高毅的年龄应该相差不大，却十分有涵养地坐在皇甫高毅身边。
白飞雪不知道这人是个什么来头，不过既然能够坐在皇甫高毅身边，应该身份背景也不简单。
“小雪姑娘不介意在下也来品尝一番这美味的烤鸭吧。”他对白飞雪一笑，白飞雪表面上波澜不惊，其实内心正愤恨着，都已经坐下了，难道她能说介意吗？
两人正思考着面前的烤鸭应该怎么吃，却见白飞雪已经拿出了一把锋利的刀，两人面面相觑之际，白飞雪却下刀如神。
只消片刻，一整只烤鸭被白飞雪片成整整一百片，一片不多一片不少，片片带皮，整个过程一气呵成，让人目不暇接。
“好刀法！”坐在皇甫高毅身边的那个男人感叹道，白飞雪却不以为然。
“这烤鸭有三种吃法，第一种吃法是蘸上这细细的白糖。”说完，白飞雪将一小碟白糖摆在桌子上。
“第二种吃法是用这样一种小的面饼包着吃。”她说着，从一旁的碟子里拿出一张小面饼沾上一些甜面酱，加葱条、黄瓜条、萝卜条少许，片好的烤鸭和作料卷在一起，轻轻放在碟子里，摆在两人面前。
“第三种吃法也是比较简单的，直接加蒜泥和这种甜面酱，可以用面饼卷起来吃，也可以直接蘸着吃，两位随意。”
皇甫高毅和那个男人都已经迫不及待了，三种吃法两人都试了一遍，肥美的烤鸭搭配香浓的酱汁，味道醇厚，肥而不腻。
而这种独特而创新的吃法，更是让二人赞不绝口，不一会儿功夫，一只烤鸭就这样被两人给搜刮一空。
“在下对于烤鸭也颇有研究，恕在下孤陋寡闻，姑娘此等独特的烤鸭吃法，在下还是第一次尝试，敢问姑娘此鸭与普通的烤鸭做法有哪些不同？”那男人放下筷子，又拿了条手帕擦了擦手上的油，随即问道。
“其实也没有什么不同，只是在选鸭、宰鸭、烤鸭的过程中相比普通烤鸭更为讲究。先说选鸭，鸭子的重量要适中，不能太瘦，也不能太肥，以通体白色羽毛的鸭子为最佳。再说宰鸭，脖颈皮捏得越紧越好，烫毛时，根据透水情况进行翻转，使鸭毛透水均匀。”
那男人边听边点头，对白飞雪所说的烹调过程十分感兴趣。
“最后是烤制的过程，这只烤鸭采用的是挂炉的方式，火苗不直接镣铐，而是通过烤炉壁反射的热力烘烤出来，这样的烤鸭，不容易烤焦，而且表皮酥脆，肉质细嫩，烤制的整个过程也要看准时机进行翻转，翻转的过程也要小心。”
白飞雪自顾自地解释着每一道工序，皇甫高毅和他身边的那个男人皆听得入迷。
“何以烤鸭身上有种独特的清香，是不是加入了什么特殊的佐料？”男人突然这么问道，却又担心白飞雪不愿告知其中奥秘，复又补充道：“如果姑娘不便透露，那就请恕在下多言了。”
“其实也不是什么秘密，只是一般的厨师可能不知道，烤鸭所用的并不是普通的柴火，而是果木炭。用果木炭烤制出来的鸭子，不仅色泽红润，而且散发出独特的清香味道，这也就是这只烤鸭的不同之处。”
皇甫高毅身边的那个男人突然站了起来，饶有兴致地打量着白飞雪，白飞雪被他灼热的目光看得有些不好意思，一旁的皇甫高毅却是淡淡笑着，什么话也没有说。
“小雪姑娘可否告知在下师从何处？”男人表情十分认真，白飞雪见他没有恶意，也没有打算隐瞒，只是她的身份确实有些特别。
“这位公子不必多礼，小雪的师父是个山野粗人，只是对于厨艺略有研究，实在难登大雅之堂。”
见白飞雪不愿相告，男人也就没有多问了，只是摆了摆手：“小雪姑娘过谦了，九爷说起小雪姑娘的厨艺的时候赞不绝口，在下也想亲尝一下姑娘的手艺，得罪之处请多多包涵。”
那人突然又朝白飞雪作揖，白飞雪对于古人这些礼数颇有些不习惯，只好也作揖回礼。
“在下一品楼老板杨谦，诚意邀请姑娘明日去敝人的小店作客。望小雪姑娘赏脸。”
突如其来的邀请让白飞雪有些不知所措，她看了看一旁的皇甫高毅。
“杨老板的一品楼是京城里名声最响亮的酒楼之一，既然杨老板诚意邀请，小雪姑娘何不去看一看呢？”皇甫高毅说道，一手打开折扇，也不知道心里究竟在酝酿什么阴谋诡计。
“那小雪就恭敬不如从命了。”白飞雪硬着头皮答应了，总觉得这一次皇甫高毅要她亲自下厨根本就是对她的试探，可是，对于他葫芦里卖的什么药，白飞雪依旧是一无所知。
杨谦辞别了皇甫高毅和白飞雪，又商量好明日会派人上门接他们去一品楼作客，一切都有些出乎白飞雪的预料，原本已经做好了回冷宫的打算，没想到无意中结实了这么一个酒楼的老板。
夜里睡不着，就在水榭赏月，奇怪的是，皇甫高毅并没有像往常一样回到自己的府邸去住，而是留宿在别院。
“何事让姑娘烦恼了？”当皇甫高毅出现在白飞雪眼前的时候，已经换了一件月白的长袍，整个人看上去依旧是那么风度翩翩。
“我在想九爷究竟在想些什么，小雪又是否能够帮得上什么忙。”白飞雪在木质的长椅上坐下，目光却停留在湖面那一处月亮的倒影之上。
“小雪姑娘蕙质兰心，实不相瞒，经过那日与姑娘的对话，我思考了许久，太子的羽翼趋于丰满，如今又被佞臣所惑，眼下他已经对我不满，设计陷害了我的母亲，我虽求得暂时的自保，可他日，他一定会想方设法置我于死地。”
白飞雪不知道皇甫高毅为什么要将这些话告诉她，但是隐约觉得自己似乎已经摊上这浑水了。
“太子招兵买马，明里暗里有多处产业，他有足够的资本来笼络人心，相反，我堂堂九皇子，府里的开支却都是宫里派下来的俸银，只要我想动用大的开支，就会有人监视，时刻关注银子的去向。”
皇甫高毅说着，不自觉皱起了眉。
白飞雪突然转过头来，却发现他正看着自己，目光灼灼。
“你的意思是？”
014 奇法救人
“要想和太子分庭抗礼，我必须有足够的资本，而目前，不怕姑娘你笑话，我最缺的便是银子。”
皇甫高毅别过头去，目光看着湖面，不知道心里在想些什么。
“所以，你看上了杨老板的一品楼？”白飞雪突然站起身，走到皇甫高毅身后。
“不错，一品楼表面上不过是一处普通的酒楼，事实上也是情报搜集的地方，只不过一品楼一直都比不上太子实际控制的雁回楼，不论是收入还是情报搜集的速度和广度。”皇甫高毅叹了口气，回过头来，目光落在白飞雪的脸上。
“我可以帮你，让一品楼成为京城里最大的酒楼，不过，所有大小事物必须由我来决策，一品楼的收入我可以分文不取，但是名字必须归我所有。”
“好，我答应你。”
好在古代没有知识产权和商誉这些玩意儿，皇甫高毅满口答应，白飞雪有了一品楼这个招牌，等于拥有了最核心的东西。
之所以帮助皇甫高毅，一方面是因为穿越到这个时空确实需要依靠，另一方面，白飞雪也想借助这一张情报网查找厨王秘籍的下落。
第二日清晨，杨谦果然信守承诺派人过来接白飞雪，而为了进一步的部署，皇甫高毅也跟着一同去。
一品楼位于京城最繁华的地段，虽然地理位置优越，却比不上对面街的雁回楼，说道底是因为其菜品不论是味道还是特色，都远远不及雁回楼那般有名气。
白飞雪暂时还没有想到让一品楼成功跃升为京城第一楼的方法，以往常的经验来看，改良菜色，提升服务，店面装修都是最寻常的一些方式。
至于搜集情报方面，她就更没有经验了，白飞雪决定先走一步看一步。
只是二人还没有到一品楼，就已经遇到了一些麻烦。
“让开，快让开！”马车外面的声音有些嘈杂，让白费心瞬间有些不安。
“九爷，前面的轿子拦住了马车的去路。”
马车停了下来，赶车的绝松是皇甫高毅培养的幽卫。
皇甫高毅掀开帘子看了看，挡在马车前方的不过是一顶普通的轿子，也不知道轿子里坐的是什么人。
“绝松，绕道吧。”皇甫高毅刚说完，白飞雪便往窗外探头看了看，道路并不宽敞，一顶轿子横在正中间，几个身材魁梧的大汉正在驱赶路人，轿子里似乎坐了一个老人。
老人脸色很不好，白飞雪猜想轿子应该是抬去医馆的，只是这帮人横行霸道，让路上的行人颇有些不满。
这时，老人突然将头伸出轿子外，一口吐了出来，随后呼吸越来越急促，他的家丁，一下子就慌了起来。
“停车！”白飞雪发现那老者的症状像是食物中毒，跳下马车上前查看病情。
白飞雪看了看老者的呕吐物，赶紧拉开轿帘，让空气流通。
一个高大的男人见状，大惊着走了过来，拉住白飞雪道：“你要干什么？”
“放开她。”皇甫高毅不知道什么时候也已经下了马车，一个迅步行至那高大的男人身边，紧紧扣住他拉着白飞雪的手腕。
男人吃痛，松开了手。
“你家老爷是食物中毒了，如果不快些排出有毒物质，随时有可能断气。”白飞雪扯开了那老者的衣领，让他呼吸顺畅一些，随即转头问道：“此处距离一品楼有多远？”
“前面拐角便是。”皇甫高毅答道，不知道白飞雪究竟要怎么救这个老者。
白飞雪环顾四周，根本没有医馆，若是送老人去医馆，恐怕已经来不及了。
“快带他去一品楼。”白飞雪说罢，绝松便立即上前背起老者，朝一品楼奔去。
那壮汉原本想要阻止，被皇甫高毅拦住了。
不一会儿功夫，就到了一品楼，杨老板被吓了一跳，赶紧让人准备了一间上好的厢房。
“杨老板，麻烦你立刻去准备一些淡盐水，要快！”白飞雪吩咐道，救人如救火，杨谦也一刻没有耽搁。
只是大家对于白飞雪这样的救人方式有些不理解，白飞雪没有时间解释，在大量灌进盐水之后，老人终于一口气将吃下的食物全部吐了出来。
一口气终于顺了下去，面色也开始变得红润起来。
白飞雪又差人熬了一些稀粥，老人慢慢喝下一些流质的食物，病情终于有了好转。
而此时，请来的大夫也已经到了，一番诊治过后，大夫说多亏了白飞雪为老者紧急催吐，否则后果不堪设想。
那高大健硕的男人总算是放了心，却也拉不下脸来道谢，只是遣走了轿夫，又付了诊金和房钱。
安顿好老者，杨老板丝毫没有受刚才那件事情的影响，带白飞雪参观了一品楼，又试了试菜，白飞雪大致有了一些了解。
白飞雪又特地伪装成普通食客，在店里坐了一会儿，了解客人的喜好和对于店铺的评价，不过，问题似乎比她想象中要严重得多。
一品楼虽然打的是汇集天下名菜的招牌，可菜谱上却只有一些地道的当地家常，价格相比别家虽然略低，但味道却不如别家，久而久之，一些老的顾客都去别家酒楼光顾了，一品楼的生意也就开始一落千丈。
“怎样？敢问小雪姑娘，可有解救之法？”杨谦满心期待，却见白飞雪微微摇了摇头。
“杨老板，当初您经营一品楼之前，可有想过主要针对什么类型的顾客？可有了解过顾客的喜好？”
杨谦一愣，完全摸不着头脑。
一旁的皇甫高毅倒是听出了一点儿端倪，了然地点了点头。
“其实，要想打理好一品楼，关键不在于好吃的菜品，而在于针对什么样的顾客，所谓天时、地利、人和。一品楼已经占据了两样，只差这人和了。”
白飞雪边说边拿出纸笔，列了一张表格，仔细对比了一品楼和雁回楼的优势和劣势，所有的一切都已经清晰地摆在杨谦面前，他看了许久，终于发现了问题所在。
“小雪姑娘果然见解非凡，此番解说，让杨某受益不尽。”杨谦朝白飞雪鞠了一躬，白飞雪虚扶了一把。
这时，突然传来一阵敲门声。
015 出谋划策
杨谦迅速走去开门，却见刚刚那个高大健硕的男人正规规矩矩地站在门外。
他见到白飞雪，恭恭敬敬地躬身行礼道：“小人莫旭，谢谢姑娘对我家老爷的救命之恩，之前若是有冒犯之处，请姑娘见谅。”
白飞雪笑了笑道：“区区小事，何足挂齿。你家老爷现在可好些了？”
“回姑娘的话，已经好多了，只是身子还有些虚弱，本来老爷想亲自来道谢的。”
白飞雪这才放心了许多，对莫旭说道：“你家老爷是不是同时吃了螃蟹和石榴两种食物？”
莫旭大惊，随即问道：“姑娘怎么知道？”