分厨房物事时，那马氏自是没少干那偷偷藏个碗、多要个盆的举动；分船上为数不多的小家具时，马氏连小杌子都要多霸占几张、生怕被占了便宜，让张家大房的人见了都十分无语。
这张大海觉得分家后就不能再照顾弟弟了，因此分家时让吴氏多让着马氏一些，也算是让他这个大哥最后尽一点心意。吴氏虽然心里不痛快，但心里想着从今以后就不用再被马氏占便宜了，便也忍了下来、对马氏的贪得无厌睁一只眼闭一只眼。
再说了，张家现下最值钱的还是那五亩田地，吴氏自是要把心思放在这上头了，一到两家要分地的时候就打起十二分精神来，心想怎么也不能在分地上让马氏再占了便宜！
而那马氏果然既自私又无耻，张家两房人才聚到家里那五亩田地边，她就无耻的指着种了甘蔗的四亩良田，不客气的开口说道：“大哥、大嫂，你们将来好歹还能有两个小子可以依靠，我和三娘她爹没有小子、将来养老得靠自个儿，为了我们将来能有所依靠、我要求分三亩地里种着甘蔗的田地！”
这拿来种甘蔗的田地，本就比种菜的那一亩要肥上不少，这马氏狮子大开口的多分去一亩田地本就有些过分了，竟还把最肥的三亩田都要了去，只给大房留下一肥一贫的两亩地！
这分家哪有这样分的？！
就算张大海有心让二房占点便宜，也不能让他们占得如此过分
更何况大房一家比二房足足多了三口人呢！
吴氏见马氏竟一点都不为大房一家着想，当下也就不再顾念亲戚间那点情分，不甘示弱的反唇相讥道：“二弟妹，你怎不说我们大房一家张嘴吃饭的人、比你们二房多了三张，得多分几亩田才够吃？我也不像你那样一开口就要去三亩肥田，我就要那亩菜田和两亩种着甘蔗的田地吧！剩下那两亩肥田就归你们二房了，反正你们二房现下统共也就两口人、不容易饿着……”
这马氏什么时候让人占过便宜？
她就算不占便宜、也绝不会让大房占去大头！
只见吴氏话才说完、马氏立马就跳了起来，大声嚷嚷道：“这样分田不公平、我不服气！凭什么你们大房要占去三亩田地、只给我们二房留两亩？这分家讲的就是‘公平’二字，大嫂你不是一向都自诩对人、对事都十分公平吗？”
吴氏先前是故意激马氏呢！
因此她一见马氏说要公平分家，马上就飞快的接上她的话：“那好，二弟妹既说分家一定要公平，那我们就顺着你的意思来分———那四亩良田大房、二房各得两亩，剩下那亩菜田那尺子量了一分为二，两房人各得一半！二弟妹，这样分够公平了吧？”
吴氏的分法可以说是十分公道、两家谁都没占谁便宜，但马氏没占到便宜却不肯善罢甘休，被吴氏问得哑口无言后竟无耻的耍起赖来：“我不同意！这些年来你们大房人多势众、处处都占着便宜，良田一人一半我没有异议，但这菜田得整亩都归我们二房，这样才公平！”
吴氏闻言不紧不慢的顶了马氏一句：“二弟妹，刚刚分厨房物事时你也是这么说，然后就把整间厨房要走了，说不过是间茅草房而已、让我们大房自个儿再盖一间……哪有一个由头拿出来占两次便宜的？”
吴氏说完便不再理会马氏，也不问张大海的意思，直接抬眼盯着张大江看、高声问道：“二弟，你是二房当家的男人，咱家这五亩田我这样分，你可有异议？”
张大江早就因马氏处处占便宜而羞愧得无地自容，因此吴氏一高声发问、他便赶忙答了句：“行，大嫂分得十分公道，就这么着吧！”
二房当家作主的张大江发了话，这物事也算是都商议好怎么分了，于是吴氏马上对张大郎兄弟吩咐道：“大郎你去村里跑一趟、把我们张家的老族长请来，二郎你去王家把王里正请来，就说我们张家两兄弟要分家、请他们两位来做个见证。”
闽地之人分家有着约定成俗的规矩，不但要把本族德高望重的长辈请来见证，还要把代表官府一方的乡官、一里之长一并请来见证。
吴氏雷厉风行的把事情都安排好后，转而客气的对吴三木这个“落榜秀才”说道：“大哥，一会儿还要劳烦你替我们立张分家的字据、以及替大海和大江写封绝义书，你也晓得大海他们目不识丁、是写不出绝义书来的……”
吴三木自是十分乐意助自家妹子一臂之力，当下就爽快的答道：“小事一桩，我这就先回船上去，借大郎的笔墨纸砚把该写的契书都写了！这白纸黑字的立下字据也好，免得日后某些厚颜无耻之人反悔、寻些由头胡乱闹腾！”
有了吴三木帮忙，等张大郎兄弟把张老族长和王里正一请来，张家大房和二房便当着他们的面把家给分得彻彻底底，并分别在分家书上按下了红手印。
且张大海和张大江还当着几个见证人的面割袍断义，吴三木更是特意在绝义书上补了这么一条———今后无论两房的孩子前程如何都互不相干，彼此不得攀亲沾光，张家大房和二房签下契书后便各成一家、各自担负自家生计。
不过因张家两房人都是靠捕鱼为生、且都是住在渔船上，因此这家虽然是分了、但在彼此都没能力盖房屋和买新船时，原本那两艘渔船只能继续合在一起使用。平日里依旧是一艘用来住人、一艘用来出海捕鱼，不过两家却商定好捕回来的鱼两家各分一半、各自买卖，不再像以前那样混在一起卖。
那马氏从头到尾都心心念念的想着要占便宜，因此两房人商量出合作的法子后，她马上抢先说道：“大哥、大嫂，你们家分到的船比较大、出海比较稳，我看就用你们家的船出海打渔，我们家这艘可是小上不少、留着白天住人较为合适！”
这哪艘船经常开出海打渔、哪艘船平日里的耗损就会大，这一点但凡在海上讨生活的渔民都懂。
因此吴氏一听马氏这话，当下就想开口说两艘船必须轮流出海，但却被张大海给拦了下来：“二弟妹说的是，出海打渔是得开大船比较稳妥，就按二弟妹说的办吧！孩子他娘你也别再多说了，这件事就这样定了吧！”
第四十一章 妙煮海盐
最后一件事敲定后，张家分家一事也算是彻底的告了一段落，两家从此开始各过各的日子，各样物事都分开用后，那马氏倒是心满意足、觉得总算是绝了让大房一家占便宜的机会。
而这家一分，一直想大展拳脚的张巧儿算是最高兴的一个了，因为她刚刚把煮盐的法子给默写出来、并反复修正补齐了！早在还没分家前，张巧儿就已经琢磨着要拉张大郎兄弟一起大干一场了，现下这家既已分得彻底，挣来的银钱只会踏踏实实的进自个儿一家人的荷包，张巧儿自是比先前还要上心几分。
且张巧儿要真是能利用海边这些天然、无需成本的资源煮出海盐来，那可就能给张家带来一笔长久且稳定的收入，且哪怕这笔收入不能让张家财源滚滚，但至少比种田打渔要来得可观多，毕竟现下盐价都已经涨到八千多文一石了！
张巧儿原先还顾及若是煮盐赚了钱，被二房的马氏知道了会被分去一杯羹、白白的把劳动成果分给别人，现下这家一分正好合张巧儿的心意，让她不再有所顾及、立马就拉着两位兄长商量起煮盐一事。
这张二郎一向都爱捣鼓各种稀奇古怪的物事，因此一听张巧儿提了煮盐的法子、当下就感到十分新鲜，马上摩拳擦掌、一副迫不及待想要试上一试的样子。
而一向较为细心的张大郎则是先细细的琢磨了一遍，然后不紧不慢的提出了几点顾虑：“阿妹、小二，就算阿妹提的这个煮盐的法子真能煮出海盐来卖，那我们也得先花钱置办些煮盐用的器具，再搭个茅屋、砌个煮盐的灶台等等，现下我们家才刚刚分完家、哪有多余的银子给我们置办器具？”
张巧儿和张二郎闻言马上对视了一眼，随后异口同声的说道：“找齐大哥哥（齐衡）入伙，让他出本钱！”
张大郎看着异口同声、想到一处去的弟妹，有些不太确定的问了句：“齐衡他会愿意入伙、并且从他的小金库里拿钱出来当本钱吗？”
张巧儿对齐大郎可是十分了解，只见她马上拍着胸脯、胸有成竹的说道：“我们只要告诉齐大哥哥，说这是个低成本高盈利、稳赚不赔的买卖，我们就是不让他加入、他也一定会硬是要加入！不信二哥你马上去找他问问……”
“好，我这就去！”
张二郎说完便一溜烟的往齐家跑去，并笑嘻嘻的保证一定会把齐大郎拉入伙。
而事实的结果果然如张巧儿所料的那般———齐大郎一听完张巧儿的赚钱大计，不等张二郎出言相邀就主动要求入伙，并且还主动提出前期的本钱由他来出！除此之外，他还把齐二郎这个免费劳工也一并拉入伙，于是张巧儿几人便马上动手准备、决定早点进行他们的赚钱大业！
但没想到张巧儿几人把煮盐的一干物事都备齐了后，老天爷却很不给面子、一连降了好几天的大雨，把海滩沙土里含的盐分给冲刷得淡了许多。让张巧儿几人一直寻不到合适的、犁取盐土的时机，只能躲在家里干着急，天天都盼望着这雨赶紧打住、来几日艳阳高照的好天气……
幸好这雨下了几天便停了，紧接着也接连出了好几日的大太阳。张巧儿几人见时候差不多了，才寻了一个烈日当空的好天气，趁着明晃晃的日头把盐土（即海滩沙土）晒得十分干燥之时，牵上齐大郎家的耕牛、前往海滩上犁土，并一口气犁取了不少可以用来煮海盐的盐土。
但这盐土取了后却不能马上开煮，得先堆放一夜，后铺草籍地，复牵爬车，聚所刺土于中……其实就是把取来的盐土集中起来，做初步处理和过滤。
这头两步做完后，张巧儿便开始指挥齐大郎等人，用铁铲子在那堆盐土旁挖坑、搬石块砌井。待齐大郎几个小子砌了个简陋的水井后，张巧儿便拿大水瓢勺了水浇溉盐土，使那堆盐土里含着的盐分溶于水中，再随着水慢慢的流入事先砌好的那口井中。
这项活计得十分有耐心，因此张巧儿几人轮流着浇溉了大半日的水，等那井里慢慢的蓄满了一定深度的盐水，张巧儿才取了事先准备好的实心莲子，一口气丢了五颗结实的莲子下去……
那五颗实心莲子一丢下水，张巧儿几人便一脸紧张的趴在井口、目不转睛的盯着时沉时浮的莲子看，见那五颗莲子最终不再往下沉、统统都都浮在了水上，张巧儿顿时喜出望外、一脸激动的冲齐大郎等人喊道：“成了、成了，那几颗实心莲子都浮在水面上，那就证明这井里的盐水可以用来煮盐了！”
原来宋人煮盐，大多都是用莲子来测试盐水的浓度———若是盐水中浮三莲或四莲、浓度便已算是适中；若五莲皆浮于水上，那便证明这盐水的浓度极高。
当然，这是煮私盐的人用的测试法子，张巧儿记得若是亭户为朝廷煮官盐，则必须用十颗莲子掷于盐水中测试，得十颗莲子都浮于水上、盐水浓度才算是合格……可见亭户煮官盐，要求要比私盐要严格、苛刻不少。
且先不提亭户如何测试盐水浓度，却说这盐水浓度既已合格，那接下来便可以开始用它们来煮盐了———张巧儿几人开始手忙脚乱的把盐水引入事先接好的水槽，让盐水由水槽慢慢的流入一早就盖好的灶屋（茅屋）。
最终再把盐水引入事先准备好的、密封的煮盐容器，然后于草场取揉芦柴仍草之属，再以石灰封盘角，散皂角于盘内，这些都一一弄好后才可以起火煮盐水，也就是说煮盐已经进行到最后一步了。
不过这煮盐虽然已经进行到最后一步、接下来等着盐水被煮成海盐就行了，但张巧儿却是依旧一点都不敢有所松懈、把神经绷得紧紧的，并反复对齐大郎等人叮嘱道：“几位哥哥，这取盐可以说是最后一步、也是最关键的一步，我们得加倍小心才是、以免前功尽弃！你们一定要按照我说的来做哦，否则这盐可就得不了了……”
齐大郎几人一见张巧儿面色严肃、语气凝重，便知道这最后一步真不是闹着玩的，因此当下便齐齐屏住呼吸、全神贯注的看着张巧儿，只等她开口叮嘱这最后一步需要注意的事宜。
张巧儿见了齐大郎几个的态度十分满意，随后马上徐徐往下说道：“待这盐得了，我们一定也要冒热收取，稍微一丁点的延迟都不行！二哥和齐大哥哥负责迅速的把盐取了；大哥和齐二哥哥则一等盐取了出来、马上添盐水下去继续煮！”
张巧儿说着顿了顿，略微回忆和心算了一番，开口说出一个大概的数字来：“我估摸着我们煮个一天一夜的功夫，大约能煮出五盘盐来！”
这用来取盐的盘子极大，初步估算每盘成盐过称后、大约会有三石至五石。
这每石盐按照官盐的价钱来算、最少也要八千文钱（八贯钱）———也就是说这盐要是煮成功了，单单是煮个一天一夜就能净赚三、四十贯钱了！
哪怕张巧儿几人煮的私盐，最终只卖个一半的价钱，那只一天一夜便能得二十来贯钱了！
没想到这煮私盐来钱竟来得这般快！
怪不得那些商贩冒死都要躲着官府贩卖私盐、从中谋利！
齐大郎几人都是会算账的小子，因此张巧儿一说只要一天一夜便能煮出三、五石盐来，他们立马就在心里把那些白花花的海盐、换算成一串串响叮当的铜板子儿。
于是换算完后齐大郎几个一个比一个精神，也不用张巧儿再出声催促叮嘱，便都自觉的瞪大双眼、盯着那煮盐的密封器具，每个人的神经都绷得紧紧的、只等那盐一得了便各司其职
因这煮盐的法子是张巧儿从前世记忆里“偷”来的，默写下来后张巧儿也反复的修改验证过，加之这法子说白了其实十分简单、没什么难操作的高科技技术性。因此在张巧儿几人小心翼翼的运作下，他们不眠不休的在煮盐的茅屋里盯了一天一夜后，最后还真是成功的煮出了两石海盐来！
这只不过是张巧儿几人头一次尝试着煮盐，竟然就能摸索着煮出两石海盐来，虽然比预期的最低数量还少了一石，但却已足以让张巧儿几人兴奋不已�
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