厨娘来啦- 第101部分

正文、170　吃油条

“柔儿，这是……”温守正眼瞧着温柔端了两个盘子，两盘竟是一模一样的黄瓜拌油条，这菜也太简单了，简单到让人一眼就看见了里面的食材和配料。

“爹，这是一道新菜，好吃得不得了！原本早就想做给大伙儿尝尝了，今日您的油条正好提醒了我！”温柔笑靥盈盈，将两盘菜分开一一上至两张桌上。

“温姑娘真会说笑，这不就是黄瓜拌油条嘛！”盛尧山瞥了一眼这道简单的菜式，笑道。

“这可不是简单的黄瓜拌油条，这油条是经过精心处理的，是无油的油条！不信你们尝尝看！”温柔故弄玄虚的说着，目光微微瞥向任越。

此刻，这位翩翩公子的脸上依旧是那副宠辱不惊，风平浪静的样子。

“哦，无油的油条？！”松涛先生来了兴趣，首先尝试了一下凉拌菜里的油条。

酸爽可口，口感异常奇妙。

这哪里是什么精心处理过的无油的油条，那就是普通的油条，只不过是用黄瓜相拌。若说这奇异的口感，无非是用黄瓜的爽脆和油条的软糯相映衬，再用醋加以调和罢了。

食物就是有这种神奇的组合效果，明明是两道土的掉渣的菜，拼凑在一起，竟能登上大雅之堂，让人拍案叫绝。

“好吃！这菜绝了！”松涛先生根本停不下来，吃了油条吃黄瓜，吃了黄瓜又去吃油条！

只恨自己的嘴巴有限，否则两口齐张。定是能吃出人间的美味来！

“好吃，好吃！”原本还存有疑惑的大伙儿。听闻松涛先生一席话，也都忙不迭的操动筷子，纷纷伸向黄瓜和油条，盛尧山更是两者齐齐放进口中，一起品尝。

“妙啊。真是太妙啦！”便是连温守正这品尝过多种美味的大厨，都不禁连连称赞。

“柔儿，这菜简直绝了，这无油的油条，果然奇妙！”温守正赞许道。

“任公子不试试吗？这可是无油的油条啊！”温柔哪里顾得上大家的称赞，她做这道菜，其实目的很简单，就是想让任越尝尝油条的味道。

“哦？无油的油条？”任越轻轻扬了扬眉毛。其实刚才温柔刚说这道菜是经过精心处理过的时候，他就想尝试了，只不过自己之前对温守正那普通简陋的油条已有了抵触心理，若是再谈到油条，怕是又会联想到那油乎乎的样貌。

此刻，温柔的一番话，倒是让他有了台阶下，毕竟极富讲究的任越公子吃饭。还是要让的。

“是的，无油的，很是爽口。”温柔再次用言语引诱了一下任越。

任越将信将疑。举起筷子小心翼翼的夹起一小段凉调的油条，轻轻放进口中。

一股酸爽瞬间涌进了他的口腔，随着小口的品尝着，油条外酥里软的口感，奇妙的和那股酸爽结合着，纠缠在任越的齿间。

油脂的香味顷刻包裹住了任越的味蕾。

因为极少食油腻、荤腥之食。任越的味觉异常的敏感，稍微的些许刺激，便被放大至无数倍，同样，食物的美味也被放大甚至夸大。

任越小口的品嚼着，面带一种陶醉的幸福感，这种食物真是奇特，看起来不怎么样，吃到嘴里还蛮好吃的。

“好吃吧？”温柔在一旁笑嘻嘻的追问了一句。

“尚可。”任越依旧是那副不温不火的样子，便是连美食在口，也是一样波澜不惊。

“唉……”温柔长长的出了一口气。

“温姑娘怎么了？叹什么气啊？”盛尧山凑了过来，笑问道。

“往后有机会，一定让任公子推荐下他认为好吃的食物，也好让小女子开开眼。”温柔故意无精打采的说。

“得了吧，就任三那嘴，若是他说好吃，还不得把天下的厨子给累死！”盛尧山眼睛瞥过任越，语气中隐隐的透着些鄙夷。

一个大男人，吃饭挑嘴成这样！定是没饿着他！若是跟着我去回疆场，不要多，三天就能把你给治改了！盛尧山一见任越这幅吃相就来气。

“黄瓜拌油条！”此刻，蔡米也是在另一张桌子上，夹着那盘混搭的菜，心中暗暗惊叹。

不过是普通的黄瓜和寻常的油条，竟然可以这样调制！

这个丫头不简单啊！

蔡米明亮的眼睛中，闪过一道异样的光彩。

“切，油条就是油条，就是脱了油，也还是那副土气的样子！”盛娇雪见大伙都尝试了油条，不禁歪着鼻子，阴阳怪气道。

“盛大小姐说话真是有趣，敢问你这吃的花卷，喝的豆浆都是哪来的？”任越咽下最后一口油条，冷冷的问道。

“任越哥哥，这花卷和豆浆当然是锅里的嘛！”盛娇雪娇嗔道。

“盛尧山，你这妹妹当真是个四体不勤五谷不分之人，竟不知麦苗长在土里，成熟后碾磨成面，面再做成面食，黄豆亦是如此，莫非你们相府的锅能有结成庄家的神器？”任越不理会盛娇雪的撒娇，转而嘲讽盛尧山。

“任三，你怎能如此说我妹妹，娇雪养在深闺，的确对农事不懂，何必得理不饶人。”虽说盛尧山对自家妹妹的做法，也是有些不满，可那毕竟是自己的妹妹，怎能容许旁人加以指责，于是，盛尧山开始反唇相讥。

“即是养在深闺，又何故带着丫鬟跑到咸阳，如今又不辞劳苦的跟着在咱们去省城？”任越倒也不气恼，眼神中闪过玩味的神色，酸溜溜的看着盛尧山。

“你！”盛尧山大喝一声，一种想冲上去揪住任越衣领的冲动，忽的充上了头脑。

“哥哥！”盛娇雪原本是打算借着油条含沙射影温柔的，没曾想一个是自家的哥哥。一个是思慕已久的任越，这两个人却因自己而争执起来。实在划不来，旋即拉住了盛尧山。

“哼，懒得理你！”盛尧山狠狠的抖了抖袖子，迅疾的转过身，直奔外面而去。

“哼哼。”任越倒也不争吵。依旧面带浅浅的笑意，从容自若的坐在那里。

“好了好了，大家都吃好了吧？还要赶路，不如早些出发！”松涛先生从中做着和事佬。

麻利的装好行礼，大家各自就位。

“出发！”一对人马之前，盛尧山大喝一声，队伍缓缓向前。

此刻，在前往省城的路上。还有一队人马也在行进中。

南宫雪虽是大家闺秀，可也不是那种娇弱无力的小姐，南宫太医多年行医时的教习，使得年纪尚轻的南宫雪，早已是能独当一面，此番回咸阳探亲、去省城置办药材，更是得心应手。

“小姐，咱就这么走了。也不和盛将军道别吗？”翡翠坐在马车中，觉得有些可惜。

“不是道过了吗？”南宫雪明媚的笑了。

“那是盛将军和你道的别，还是打着感谢的幌子来的。不一样！”翡翠急了，涨红着脸辩解道。

“有何不一样？同样是道别，他道与我，和我道与他，无异。”盛娇雪轻轻揭开窗帘，目光空空的看向窗外。缓缓道。

“反正就是不一样！小姐又不是不知道盛将军住哪？若是小姐前去道别，不是又可以见着盛将军一面了？”翡翠扬起脸来，倔强道。

“你这丫头！莫不是你想见盛将军吧！”南宫雪故意忽闪着一双水汪汪的大眼睛，打趣道。

“小姐！再也不要理你了，人家都替你急！你可倒好，还笑话人家，看到了京城，老爷夫人要给你说亲，谁还来帮你！”翡翠别过身去，再不理会南宫雪了。

“呵呵，若是翡翠你不帮我，那我只好去找祖父，成天躲在太医院里配药，再不济就去深山里采药，嘿嘿。”南宫雪自顾自的说道。

南宫雪的马车队，缓缓的行使在去往省城的城郊小道上，前方有个岔路口，一条狭窄的小道，便在前面分成了个“丫”字。

“小姐，走哪边？”赶车的车夫道。

“左边。左边离省城的药材铺近。”南宫雪再次揭开窗帘，看了看地形，从容道。

“好嘞！”车夫爽快的应下。

一行人马旋即顺着左边入了省城。

不多时，松涛先生一众人马的队伍，也是沿着这条小道到了此岔路口。

盛尧山勒住赤兔，在前方顿了一刻，又看了看方位，十分确定了指了指右边的岔道，说：“大家跟上，走右边！”

其实，冥冥之中，有些事早已注定，就像在这个路口。

有的人，再次错过了。

“爹，您到了省城，还准备主打醉仙楼的菜式吗？”马车内，温柔在和温守正闲谈。

“当然，拿手的便是最好的！”温守正信心十足道。

“爹就不想开发些其他口味的菜式？”温柔试探性的问了问，眼睛里却满满的全是狡猾。

“你这丫头，跟你爹说话还拐弯抹角的！快说，可是你有什么好主意？”温守正看着温柔那副坏坏的模样，忍不住上前捏了一把温柔的小鼻子。

“爹，往日咱们醉仙楼均是主打的本地风味菜，偶尔开发一些其他地域的菜式，客人的反响您也是瞧见了。食客的口味都在精进，咱的菜式也不能只停留在以往的水平上，咸阳尚且如此，省城交互往来的频繁，食客更是见多识广，何不打开菜路，广纳东西南北的风味，将醉仙楼的招牌和名气打得更响呢？”温柔慢条斯理道。

正文、171　东西南北菜

“你这丫头莫不是让我兼具东西南北各地的口味，做出各不相同，口味各异的菜品？”温守正眼睛亮了。

“正是！”温柔莞尔一笑。

这丫头的脑筋还挺灵光的，看着一副天真无知的样子，竟然还知道东西南北的风味？任越骑在映雪之上，缓缓跟在马车外，听着里面的交谈，面上露出了会心的笑意。

“你这么一说，我还真有些印象，很久之前，我的师父曾经告诉我，世上最好吃的莫过于川菜。相传汉魏六朝，川菜便已具特色，以小煎、小炒、干烧、干煸见长，以味多、味广、味厚著称。素有‘一菜一格，百菜百味’之誉。调味多用辣椒、胡椒、花椒和鲜姜、味重麻辣，为其他地方菜所少有。其名菜有回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片、清蒸江团、干煸鱿鱼网、宫保鸡丁、麻婆豆腐、怪味鸡块、钵钵鸡等。”温守正摸着下巴，意犹未尽道。

“爹当日的那道麻婆豆腐，便是川菜的代表，虽然当时因为香料的限制，未能完全复制，不过还是让人吃后久久不能忘怀呢！”温柔回想起学厨前，温守正表演的那道五味一体的麻婆豆腐，口水就不住的泛滥了。

任越在外面听着，不觉口中涌起一丝辣意，好好的菜，干嘛非要放辣椒，若是真的将醉仙楼开在了省城，若是真的改变了菜式，那一桌辛辣之菜，他这喜温和平淡的公子，要如何适应的了呢！

“不知温大厨可曾听说过浙菜？”任越缓声问道。

“任公子对吃也有研究？”温守正登时来了兴致。一把掀开窗帘，圆圆肥肥的脑袋随即探了出来。

任越一见这副尊容。赶忙将视线回避到别处。

“任越行走南北，不敢说对美食有研究，不过也是吃过一些美味之菜，这浙菜便是其中之一。”任越缓缓道。

“哦？任公子请讲。”温守正此刻真是恨不得将整个身子都探出去，一种觅到知音的感觉。在温守正的胸怀中呼之欲出。

“这浙菜，由杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜所组成，以爆、炒、烩、炸为主，工艺精细、清鲜爽脆、其中宁波菜以‘鲜咸合一’为特色，以蒸、烤、炖制海味见长，讲究嫩、软、滑。绍兴菜长于烹制河鲜、家禽，入口香酥绵糯，汤味浓重。富有乡村风味。浙菜名菜有西湖醋鱼、龙井虾仁、赛蟹羹、香酥焖肉、丝瓜卤蒸黄鱼、三丝拌蛏、西湖莼菜汤、油焖春笋等。若是温大厨有时间，不妨试做一二，绝对灵感颇多。”任越目光平视前方，神情悠然自得道。

似乎口中说的这些菜，此刻就在眼前，令人垂涎欲滴。

“难怪任公子喜欢吃龙井虾仁，西湖醋鱼。敢情公子好浙菜这一口啊！”温守正猛然反应过来。

初次见任越时，那奇怪的菜单。是从小西北长大的温守正所没有接触过的。

“其实，还有苏菜，也是蛮适合任公子的口味的。”温柔接过任越的话题。继续道，“吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。金陵美食鸭为特色。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁，风味清鲜，浓而不腻。淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。金陵口味和醇，玲珑细巧；扬州清淡适口，刀工精细。”

温柔说到此，大概是描述得太过诱人，自己也不得不停下来咽了口口水，继续道：“苏州口味趋甜，清雅多姿。像烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭、金香饼、鸡汤煮干丝、无锡肉骨头、都很不错呢！”温柔说着，刘显听着，不时的咽着口水，眼睛巴巴的望着温柔的嘴巴。

“温姑娘请继续。”任越听着，不由的将面容转了过来，那眉眼分明是在笑。

“当然，素斋也是极适合任公子的。”温柔见任越来了兴致，索性继续说了起来。

“素斋，乃是佛门弟子清修的食物，因其食材均选用素食而称，不过这单一的素食，却有丰富的做法，比如傍森鲜、玉灌肠、东坡豆腐等，都是颇具特色的素菜。不用动物的皮肉内脏，不用韭、葱、蒜等刺激性气味的食材，吸收荤菜烹制技术，仿制荤菜菜形，借用荤菜菜名，以荤托素，比如素鱼翅、八宝鸡、糖醋鱼、炒毛蟹、油炸虾等，更有孔雀、凤凰、花蓝、蝴蝶等花色冷盘菜象形菜……”温柔说着说着，温守正的面色已是风云大变。

“柔儿，这些……这些你是从何得知的！”温守正激动了。

一个十三岁的毛丫头，从未离开过自己的身边，便是厨艺烹饪也都是去年才开始学起的，怎得对菜式菜系如此熟知？

“我……”温柔说的正起劲，猛然停住了嘴。

是啊，这些原本就不该十三岁的她知道的，这些都已前世的厨艺积累所得，都怪刚才自己一兴奋，就都给抖搂出来了。

所以说，嘚瑟易出事。

怎么办？怎么办？

温柔的脸憋得通红，便是连窗外的任越，也觉得诧异，好奇的将脸转向温柔。

这个丫头不简单啊！

“爹，这都是高大厨的古谱里提到的，平日里柔儿看得多了些，就记下了。”温柔脑筋转了不知道几个圈，反正高大厨的古谱温守正也看不懂，故而一切的解释都可以用那本古谱来当挡箭牌。

“呵呵，古谱