“你俩都在这？快喝点水，忙活了快一天了，歇歇再想辙。”温守正说着走了进来，手里捧着一个茶壶。就过温柔摆弄的那个白瓷杯，又从旁边拿了两个，“哗哗哗”的注满了三杯。
清澈无色的白水，注入洁白的瓷杯，纯净无杂。只许许的冒着热气，静静的置于杯中。
温守正不好茶，其实是因为醉仙楼的后厨里没有好茶库存，稍微上点档次的茶叶，不是在李掌柜那里保存着，便是在乔老爷手中。
温守正身手再好，顺这稀罕昂贵之物，也是心有余而力不足。一来二去的，也就断了念想，致使如今不好茶叶。
“水至清则无鱼，人至察则无徒。”温庭不知何时也跟了进来，端起温柔面前的茶杯没来由的自言自语。
“哥，你说什么？”温柔的眼睛陡然明亮了起来。
“我说水清……”温庭喃喃自语，话音还未落，温柔早已夺门而出。
“柔儿！”温守正见状，失声叫道，旋即也追了出去。
只留下方大石愣愣的依旧倚在灶台边，回不过神来。
温庭嘴里嘟囔着：“这个疯丫头，我说什么了吗？”
…………
温家的厨房里，温柔顾不得地上的寒凉，席地而坐，背靠着一口大水缸，双膝上摆放着一本发黄的旧书，很急切却又很认真的在查找着什么。
“柔儿！可是有了什么新想法？”温守正眼尖，一眼便认出这本发黄的旧书，正是之前高大厨送的古谱，随即也凑了过去，一屁股坐在温柔的身边。
“爹，你说，上好的高汤如何来评判？”温柔继续头也不抬的查找着，嘴里漫不经心的问道。
“色清、汤清、味清，初次看时，朴实无华；初次闻时，平淡无奇；初入口时，却又斗转回旋，沁入五脏六腑，令人黯然*，回香袅袅，久久不能忘怀。此乃高汤的最高境界。”温守正空空的望着头顶，淡淡道。
“爹可曾做过这种高汤？”温柔追问道。
“未曾达到过此种技艺，只因技法不当，追求不到那种三清的境界……”温守正若有所思，眼神空空如也，像在看着什么，却又像什么也没有在看。
“找到啦！”温柔突然兴奋的嚷了一声。
正文、117 真正的高汤
“哦？”温守正诧异的凑过去头去。
只见温柔的目光，停留在了一页密密麻麻的字迹上。
温守正是不识得几个字的，虽是好奇，却也是无从看起。只好堆起眼角的笑意，道：“柔儿，快念念，上面写的是啥？”
“爹，这正是我想要做的！”温柔丝毫不理会温守正的要求，兴奋的从地上一跃而起。
满厨房的找食材：鸡架、羊骨、牛骨、猪骨、腊肉、鳝丝、各式蘑菇、豆芽、豆皮、黄花菜……
不一会儿，温家厨房里几乎所有被温守正顺来的食材，悉数出现在了小小的灶台上，如小山般堆积着，丰富诱人。
“爹，家里有泉水吗？”温柔转身问向温守正。
“有！上回醉仙楼宴请的时候，我拿了些回来！”温守正嘿嘿一笑。
果然是后厨大厨油肥差，醉仙楼有的，温家全有；醉仙楼没有的，温家也有！想那日任越初来醉仙楼，想以泉水入菜、入茶，都未曾如愿，如今温家的小厨房里，居然会有出山的泉水！
温柔掩口笑着，摇了摇头，自家爹爹的行为虽是有些诟病，可如今关键时刻，却是派上了大用场！
所有的食材一一洗净，放入一口超大号的锅中焯水，除去血水、血沫、賍气、腥膻。
看的温守正目瞪口呆：“柔儿，这些都能一起煮吗？”
“爹，放心吧，高大厨送的古谱很是靠谱！总能在关键时刻，发挥出意想不到的效果！”温柔一边撇着锅内的浮沫，一边安抚着温守正那颗忐忑不安的心。
不过，如此多的食材，悉数放入锅中，满锅的热闹与丰富可想而知。
温守正暗自担忧：这一大锅料，熬煮成汤，那这汤得多浑、多稠！味道能调和吗？
温柔全然不顾温守正的心思。只站在锅边时而搅拌，时而关盖。如入无人之境，忙得不亦乐乎。
这一夜，温家的厨房灯火通明，亮至天明。
温守正先是陪在一旁看着，后来实在支撑不住了，顺手拉过一把椅子，一屁股坐了上去，就那么靠在椅背上，疲惫不堪的看着温柔站那忙活。
眼皮越来越沉。头也越来越重。不知道何时。温守正竟然睡着了。
再次醒过来时，却是被一阵淡淡的香味给馋醒的。
昏黄的煤油灯下，温柔纤瘦而认真的身影轻轻的揭开偌大的锅盖，蒙蒙的在雾气中氤氲。温守正使劲揉了揉眼。这熟稔的动作，行云流水般，虽是十三岁的年纪，可这份对美食的执着与热爱，便是当年的被称为“厨痴”的自己，也是不能与之相比。
窗外更声渐近，夜已深，这丫头真的就这么一直站在灶边、锅旁？
不就是一场选拔比试吗？只因为自己的原因，却要让闺女跟着受累。其实。柔儿这丫头大可不必如此大费周章的，以她的年纪和资历，即便做不好，也没有人会说什么。可这丫头偏偏如此认真，认真到固执。甚至痴迷！
温守正的眼前一阵模糊，胸膛里似乎有团火焰在熊熊燃烧，一股力量感，瞬间从脚底直冲头顶。
“柔儿，爹来帮你准备！”温守正大步上前。
“爹，您醒了？”温柔回转脸颊，甜甜的笑着。
“这是……”正当温守正凑到锅边，想一探究竟时，锅内的景象，着实让他大吃一惊！
只见，之前还是一锅大杂烩、混乱不堪、看不出名堂的混沌汤羹，此刻已是清澈见底，各式熬汤的汤骨，断裂处，洁白柔软的骨髓，呼之欲出；各种提香的食材，微微荡漾在骨头之间，似乎要吧自己煮化，和汤水融为一体；入味的汤底料，由瘦小的身形，变得越来越大，越来越薄，仿佛再炖煮些时日，便再也找不见一般。
“柔儿！这汤……”温守正面露惊异，单手指着锅，一时说不出话来。
“爹，多亏了您的泉水，还有高大厨的古谱！”温柔浅浅的笑了笑，转身从旁边的盆中取过一块湿润的纱布，轻轻铺平在砧板上。随即，又从面前的盘子中抓过一块四方见正的鸡胸肉，码放平整，两手随意的从刀架上抽过两柄剁刀，刀刃处呈现出一道柔美的弧线。
“哆哆哆哆。”连贯的切剁声再次响起，原本一块完好平整的鸡胸肉，转眼工夫便在温柔的手下变成了一摊鸡肉茸，切好、翻搓、转刀再切……如是几次，鸡肉茸细碎的简直让温守正不敢相信，这么轻快的刀法，柔儿这丫头是如何练就的？平日里，我也没教过她这种工夫啊！
温守正发愣之时，温柔早已把切好的鸡肉茸包裹进纱布中，轻轻一拧，一个小小的包裹便做好了。
“柔儿，这也是要放进汤里煮的吗？”温守正不解。
“爹，这可不是煮汤的材料，这是让汤脱胎换骨的法宝！”温柔神秘的笑笑，洁白修长的手指轻轻抓住纱布的一端，让包裹住鸡肉茸的一端浸入汤锅中，只那么轻轻一转，游走了一圈，锅中的高汤瞬间更加清亮了起来。
再看纱布的那端，吸附着若干汤中的细小颗粒。
“柔儿，这锅清汤便是用这个方法做到的？！”温守正的眼睛放着兴奋的光彩。
“爹，这都是高大厨的古谱里讲到的，但是也要爹的泉水配合煮汤才行！”温柔笑道。
“柔儿，难道这一大锅汤，全是用泉水……”温守正猛的反应了过来，再看那个装有泉水的罐子，果然空空如也，温守正将罐子反置过来，用力的倒了倒，竟再也倒不出一滴泉水来！
“当真用完了……”温守正瘪着嘴，心里有些空落落的，就像这个罐子。而且，还有一种酸楚在淡淡的溢出，慢慢的包裹住了他的整个心。
“爹，好钢当然要用在刀刃上！这道汤，若是没有爹的泉水，想必也是达不到如此三清的境界的！”温柔在一旁继续做着鸡肉茸，慢条斯理的安慰着心疼的温守正。
“唉！这出山的泉水。不是这么轻易就得来的，若是再要用，还不知要等到何年何月呢！”温守正轻轻叹了口气，将罐子抱在怀中，眼神不经意的流转在了温柔的手边。
那是一个普通的盆子，里面放满了不知道多少的纱布和用过的鸡肉茸，发黄、变色、污浊……这都是这丫头今晚消耗的吗？她小小年纪、柔弱的气力，别说是不停的剁这鸡肉茸，便是能一直坚持站在锅边，就已经是难能可贵了。而且。白天这丫头还比试了整整一中午！
温守正的心突然再次揪痛了起来。自家闺女不顾疲惫，为的只是能让自己圆梦省城，而自己却在这里心疼一罐泉水！
“柔儿，快歇歇。爹来！”温守正道。
“爹，我不累，您也陪了我一整天了，您去眯会吧，再说您手上还有伤，若是休息不好，再沾了水，就更难好了！更何况这比赛柔儿想独立完成，也好真正检验一下柔儿的水平。爹可要支持柔儿啊！”温柔轻轻将温守正扶至旁边，又好言相劝着，许久温守正才愿意在一旁坐一会儿。
这一夜便在父女俩的相互扶持中度过了，一个是忙得废寝忘食，一个是看在眼里疼在心里。
与此同时。远在郊外的松涛先生的住处，也有两个人一夜无眠。
盛尧山大抵是因为白天太过兴奋，松涛先生以汤为结题，不仅为明日的比赛带来了期待，也惹得盛尧山不仅为温柔捏了一把汗。
不知道温姑娘要以何汤来应战啊！世上汤有百种，众人口味又难以调和一致，这个题目，当真是又容易又困难。
盛尧山在床上翻来覆去的睡不着，与其被思虑折磨得难熬，干脆起身出屋，又怕惊扰了松涛先生的好梦，一个人轻手轻脚的走出小院，来到了之前拔枯荷的那片池塘边。
冬日的月色寒凉的有些发冷，盛尧山身后的那柄亮银长枪在月色下熠熠生辉。
心中烦闷竟至焦躁，十七岁的盛尧山倏的一下拔出长枪，月下挥洒狂舞，抒发着英雄少年内心的郁结。
月色正浓，英雄挥枪于塘边，萧索的枯荷映衬着英雄舒展的身影，长枪在手，嚯嚯生威，英雄虽静静挥舞，无限的侠气却尽情挥洒。
“唰！”月下一道银色的电光从天而降，一朵淡淡的云彩，随着那道电光飘落至盛尧山的身边。
电光看似轻轻搭在盛尧山的亮银长枪上，却发出金属猛烈撞击的声响，“咔！”
盛尧山倒也不惊，英气逼人的脸上闪过一丝兴奋。
“难不成你也睡不着？”
“呵，月下弄舞，实乃兴事，任越岂能错过！”任越轻轻收过腰间的那柄银色软剑，深邃的眼眸丝毫不看盛尧山，只是仰头望着夜空的弯月，似在望月沉思，又像什么也没在看。夜空漆漆，任越的眸子更胜黑夜，深得望不见底。
月下，温柔的汤经过最后一道吸附，终于变得清亮如水，姑娘的眼睛亮了，比今晚的月色还要皎洁迷人。
“爹，差不多了，这汤明日便可参加比赛了！”温柔小心翼翼的盛了一碗出来，递于温守正的手中。
“柔儿！这汤！”温守正大惊失色，手中捧着一只白瓷碗，而这白瓷碗中装的却是……
正文、118 问渠哪得清如许
一杯清水！真正的一杯清水！
原本装在锅中，和那锅底的汤骨、汤料、汤底融为一体的高汤，因衬着其他，无论是铁锅的颜色，还是食材的颜色，均蒙混了人的眼睛。
待到这一碗高汤真正从锅中移至白瓷碗中，再被温守正捧在手中之时，才发现汤的纯净、无色、透明，当真如一杯清水一般，就那么简简单单，从容自若的静置在质朴的白瓷碗中。
问渠那得清如许，唯有源头活水来！
一碗朴实无华的清水，一碗洗净浓妆艳抹的高汤，此刻化为一捧清泉，灵动的置身于洁白的器皿中！
灿烂过后归于极致的平凡。
“爹，快来尝尝，试试味道如何？”温柔清脆的声音，打破了温守正的惊异。
初闻于鼻下，只觉淡淡的香气，一丝丝幽幽的直往鼻腔里钻，沁入五脏六腑，弯转于九曲回肠，从头至脚，一抹清爽直通上下内外。
明明用了丰富的食材，可汤的香味却是含蓄内敛，丝毫没有浓墨重彩般的喧哗，就这么淡淡的，却让人势不可挡。
温守正陶醉着。
“爹，趁热试试看。”温柔再次清声提醒着。
“好！”温守正回过神来，点点头，小口的品着。
如清水般的高汤，实在太过神奇和珍贵，便是连饱尝美食的温守正都不忍心一口喝下，只是小口的抿着、品着。
初入口时，多种食材丰富的口感，不容人反应过来，倏的一下便包裹住了温守正的舌头。
温暖、柔软、厚重、醇香。
牛骨的清甜、猪骨的咸香、羊骨的鲜香、鸡骨的调和，层层在舌尖绽放，细微的蘑菇的鲜味、豆芽的醇香、黄花菜和冬笋的清香和甜味，微微的徜徉在齿间的缝隙，游走自若，仿佛柔然的春水。轻轻的流转于齿间，满口芳香。
厚重的韵味再次层层晕开，这是火腿的神奇，历经了一冬蕴藏的火腿，再次遇到水与火的调和时，衍生出的那种艳丽的味道，绝非一言一语所能形容。
应季的蔬菜，缓缓的回荡着后味，有甘甜，也有清新。
温守正从来没有喝过如此美味的高汤。色清、味清、汤清、如此三清却令人叫绝的高汤。居然出自自己十三岁的闺女之手！
此刻。咸阳城的郊外，那片枯荷的塘边，两个少年正在月下用他们独有的方式，释放着内心的纠结与担忧。
“任三。世人都说你这‘无双公子’遗事出尘、风华绝代，可我总觉得你这娘们家家的样子和习性，实在不为我大周好男儿的本色，想你爹任大元帅为我大周兵马大元，统领军机内阁，你这世袭的武艺当真应该是出神入化；再者，坊间传得神乎其神的繁花剑法，我盛尧山也是从未见过。今晚此地没有外人，不知我能否有幸。可以见识一下你这任三公子的绝技？”盛尧山话音刚落，亮银长枪立时出鞘，嗖的一声清响，一抹银光落在了任越的面前。
“粗俗！谁要与你打斗！”任越不理，舞动着他那柄水草般的软剑。正欲腾地而起。
“想走！”盛尧山面色一沉。
“呛！”又是一声金属撞击的响动。
一柄亮银长�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架