特级乡村生活- 第52部分

　　　　小松鼠本来是看到大龙虾个头比自己小多了，又傻里傻气的，就想好好地表现一翻，在妞妞面前邀邀功，把大龙虾捉住放到桶子里。可当不知深浅的它用一双前爪去捉大龙虾时，一肚子怒气的大龙虾毫不客气地咔嚓一下，大钳子使劲夹住了小松鼠的爪子。

　　　　小松鼠痛得尖叫一声，吓得爪子一甩，哗，大龙虾在空中划出一道优美的红线，被它给甩进了水里，溅得水花四起。

　　　　众人就愣住了，随即捧腹大笑。



　　　　妞妞则是气得腮帮子鼓鼓的，眼睛瞪得圆圆的，小拳头捏得紧紧的，恨不得把小松鼠给扔到水里去喂鱼。小松鼠好心办了坏事，一看情形不妙，嗖地溜了，躲到草丛里去了。

第一卷　第一百零八章　悠闲一日（3）

　　　　有了妞妞的演示，除了鱼蛋外，初钓龙虾的众人都知道要怎么钓了。

　　　　很简单嘛，不像钓鱼那样的咬食就骤然发力一提。而是缓缓地，再缓缓地、悄无声息、不动声色、不着痕迹地将其拖至水面。待没了水的阻力，再陡然使劲。

　　　　回湾里的龙虾还真是不少，众人你一只来我一只，比赛似的，谁也不甘落后。有个时候，两只龙虾同时紧紧地抱着诱饵，被钓上岸来。

　　　　不到一个小时，就钓了大半桶了。

　　　　这些龙虾有大有小，大的颜色深红，小的淡红或青色，一只只知道受了可恶人类的欺骗，在桶子里愤怒的挥舞着大钳子。只是没有人理它们，只有见风声过去，从草丛里跑了出来的小松鼠，不时地立着身子在桶边，瞅瞅它们。吃过一次亏的它，碰是万万不敢再去碰这些龙虾了的。

　　　　在一个地方钓个十来只，就挪到另一个地方。就这样钓到下午五点钟不到，两个桶子都满得差不多了。

　　　　一行人意犹未尽的打道回府，一路上遇到不少的村民，他们看到两桶子龙虾，都是啧啧称赞，直嘀咕哪个时候回湾里龙虾这么多了。而那些年纪比鱼蛋或大或小的小屁孩，在看到龙虾、得知龙虾是在回湾里钓的之后，一个个制作了根小钓杆，跑着钓去了。

　　　　一时之间，全村的大小屁孩全部聚集于回湾这一带，甚至还有少数的大人老人也滋滋有味地在钓着。钓这玩意儿实在是太没有技术含量了，真真是老少皆宜、老少皆愉的大众节目啊。

　　　　洛辉一行人本还计划着明天上午打完猎之后，再来痛快地钓一遭，看这阵势，还是算了吧。回湾里的龙虾数目是不少，但哪里经得起这样折腾吗。况且龙虾和鱼一样，初时钓起来容易，越钓就越狡滑，越难钓上来了。

　　　　回到山坡上后，洛辉把两桶子龙虾倒到一个大盆里，进行一翻筛选。大的全部留出来，小的通通扔到山下池塘里去。这东西生长迅速，繁殖得特别快，自家池塘里有了龙虾，以后就不用去回湾里和别人争了。

　　　　精选了最大的七八斤龙虾，用湖水泡着，放了好几大勺子盐，洛辉又扛着锄头去挖蚯蚓。这次不是去钓鱼，而是去放多日没放了的黄鳝笼子。

　　　　其实放黄鳝就像现在的钓龙虾一样，已经不是洛辉的专项行动了，不少的村民也都买了笼子。不能说村民们眼红，毕竟黄鳝是个众所周知的好玩意儿，况且村里的池塘与剑马湖，又不是洛辉私人所有。相反，他还是个外来客呢。

　　　　现在村里那些大大小小的池塘里，所剩不多的黄鳝已然很难放到了，剑马湖里黄鳝的数量倒还是巨大的。但任何生物都可能是一回两回、一时两阵子的傻子，吃一堑它们或许长不了一智，但都吃了n堑了，长个一智半智还是能的。

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　　　　洛辉的笼子本都收起来了，放一次没多少收获，放着还有个什么劲吗。但大胖来了，带他也体验一下放这笼子的乐趣吗。

　　　　“辉子就这玩意，还把蚯蚓放在笼子上面，真能把黄鳝给引诱进来吗？”大胖亲自安置好了一个笼子，他表示怀疑道。

　　　　“呵呵，我第一次放的时候，那时整个高家村都没人放过笼子，你知道我一个笼子就放多少条吗？”洛辉笑道。

　　　　“多少条？四五条？”大胖猜测道。

　　　　“正好翻十倍。”洛辉道。

　　　　“哇靠，不是吧，这黄鳝这么傻的。”大胖讶然。

　　　　“傻的已经放得差不多了，余下的都是些精明的。现在平均一个笼子一晚上能放到两条，就算是不错了。”洛辉淡然道。

　　　　“两条也蛮多啊，要知道咱们放了二十几个笼子，一个两条就有四十多条呢。”

　　　　“……”

　　　　带着大胖把笼子放好，洛辉又带他去把地笼子给下到了河里。下地笼子这事，倒还是只有洛辉在玩儿。野生鱼对城里人来说是个稀罕东西，但对于剑马湖就在家门口的高家村村民们来讲，还是算了吧。

　　　　至于捕了鱼去叫卖，这些东西在镇上是卖不起价钱来的，且也销量不起来。运到市里面去，可不是谁都有洛辉这个条件与空闲。最重要的还是，没有人想到这野生鱼在市里面会有多么的受欢迎。

　　　　鱼蛋和妞妞都听了洛辉的叮嘱没有声张，洛辉就更不会多嘴了，否则就如现在回湾里的龙虾一样，剑马河里的鱼儿们，可就要惨喽。

　　　　下地笼子的时候，大胖又是一番质疑。

　　　　洛辉这次也不解释，只是说明早上你看就知道了。

　　　　倒是洛辉在水里如鱼一般地自由来回时，把大胖给震惊到了，丫的不是旱鸭子一只吗，咋就会水了？而且看他这泳姿，竟如此的优美，游起来速度如此的迅疾？尼玛的，这天气能在这河里游上一游、泡上一泡，还真是爽啊。

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　　　　辉子这家伙估计天天都有游上一游、泡上一泡，他在这高家村日子过得不是一般的悠闲、一般的潇洒啊！大胖回想着一大清早过来到现在，洛辉带给他的恐惧、喜悦、震惊，大胖怦然心动，真想也在这高家村生活下来算了。

　　　　不过他也只是心动而已，让他离开权力争夺场，除非有人把一张九位数以上的支票砸在跟前，外加一个貌美如花的妹纸，还必须是原装的、死心塌地的，残花败柳与朝秦暮楚的免谈。

　　　　“……”

　　　　回到山坡上时，高倩倩和高茹芸正在欣赏山村所特有的夕阳美景，并欢声讨论着，拿着手机直拍着照。洛辉对这无限好的夕阳司空见惯，看了一眼就进了竹楼。大胖这个没见过世面的洋包子，也和她们一起唧唧喳喳地欣赏着。

　　　　洛辉看了下装了七八斤大龙虾的桶里，见本来清澈的水变得极是浑浊，便把水给倒掉，将龙虾清洗了一番，重新加入净水，加入食盐。过个十几分钟，水中再次布满泥污，洛辉又一次清洗，换水加盐。

　　　　反复多次后，水终于不再浑浊，这意味着龙虾腹腔内的污物基本上吐尽了。洛辉系上围兜，开始弄今晚上的龙虾宴。龙虾可是个美味啊，在南方不少的地方，龙虾都是特色美食来着。就像bj的烤鸭，虽然龙虾名气不及，但味道同样是一绝。

第一卷　第一百零九章　香辣、麻辣、油焖、美味龙虾

　　　　洛辉第一道做的是香辣龙虾。

　　　　这道香辣龙虾在龙虾界是赫赫有名的，洛辉学着做过几次，弄出来的味道还算正点。但这次洛辉更具信心，因为这些龙虾都是源自于纯天然无污染的剑马河里，十足十的野生龙虾啊。

　　　　香辣龙虾其实并非整个龙虾一起做，需要先把龙虾的大钳子剪去。切记只是剪掉钳子尖而已哦，可别把整副钳子都给折了，那就大大的浪费了。再把尾部的那根黑肠子抽出来，这玩意儿可不能吃，污秽物在里面呢。

　　　　然后将龙虾的背壳剪开，挑去龙虾的胃，洗干净。在这里整个龙虾的头半部分算是都丢弃掉了，本来就不能吃吗。接下来，把龙虾的小钳子剪掉，绒毛去掉，最后用牙刷涮洗一道。

　　　　众人一齐通力合作，拾掇了三斤左右大龙虾。

　　　　洛辉把拾掇好的龙虾用清水泡着，他到灶房里开始准备佐料。生姜切成片、大蒜切成片、干辣椒切成段，不要切碎了，切碎了油一炸就焦了。姜、蒜、辣椒，这三样佐菜缺一而不可，缺一样味道都会不对。另外洛辉还加了韭菜，这样做出来会更香一些。

　　　　香辣龙虾的各种材料算是准备好了，姑且不急着下锅，等所有龙虾都弄好了，再一个一个地做。

　　　　洛辉第二道要做的是油焖大虾，油焖大虾又叫啤酒虾，这道菜在龙虾界是出了名的。



　　　　油焖大虾洛辉对主材料大龙虾只是用刷子再刷了一遍，没再进行剪啊去啊什么的了，这道菜和吃黄鳝盘龙一样，边处理边吃，最带劲儿。佐料方面，这道菜和上道菜差不多，只是多了个用来增味变味的啤酒。

　　　　洛辉弄的第三道菜，是麻辣大龙虾，和香辣大龙虾一样，需要对主材料进行全方位的处理。然后佐料方面，比香辣龙虾多一个花椒胡椒，不然就不叫麻辣，叫香辣了。

　　　　“……”

　　　　七八斤龙虾全部处理好，各种佐菜也准备妥当，洛辉独自在灶房里开始施展身手。他打开炉灶，锅架火上，待锅烧热了，放入油。

　　　　油很快就热到沸腾，小颗的油粒在锅中直溅，噼噼作响。洛辉把香辣龙虾的三大佐菜倒入锅中。哧，锅里一阵青烟升腾，紧接着浓烈的佐菜香味溢出，洛辉忍不住咽了口口水。

　　　　待佐菜炸得差不多了，小半瓢水倒入，然后是盐、酱油、鸡精、白糖等佐料加入。

　　　　小火煮个三分钟左右，龙虾倒入锅里。火开到最大，锅盖不用盖起来，让它就这么煮着。

　　　　随着越煮越入味，很快诱人的龙虾香味与各种佐菜香味便从锅里弥漫出来，从灶房里飘啊飘，一直飘到竹楼里。大胖四人正苦苦等待中，闻着这香味，个个都是舌底生津，使劲地吞着口水。

　　　　“好香。”

　　　　“好香啊。”

　　　　“那个啥，我去打探一下情况哈。”大胖受不了了，舔了舔嘴唇，摸了摸肚子，出了楼门，往灶房而去，“辉子，一个人忙不过来吧，兄弟我来给你搭把手。”

　　　　洛辉哪能不知道这货打的什么主意，毫不给面子地斥道，“不要进来，灶房就这么大，哪里容得下你这个重量级的人物。”

　　　　“辉子你这说的哪里话，灶房这么宽阔，我这么苗条，怎么就会容不下呢。”一到灶房门口，诱人的香味倍加浓烈，大胖哈喇子都快留出来了，他说着就进往灶房里挤。

　　　　洛辉也不拦着他，只是大声召唤道，“小黑，小白！”

　　　　“汪汪汪……”竹楼里传来两只狗狗的回应声。

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　　　　“辉子别，我不进来还不成吗。”大胖闻声脸色一变，刚迈进灶房里的右脚赶紧撤出来，连连举手投降，溜回了竹楼里。

　　　　洛辉给了他一个中指，揭开锅盖，看了下龙虾的色泽，感觉差不多了，用锅铲翻炒了几下，这样会让龙虾更入味一些。韭菜放进去，再次翻炒，用碗盛了出来。

　　　　新鲜的香辣龙虾出锅喽，先放到一边。话说现在要是端出去，等接下来的两个龙虾炒，洛辉哪里还有得吃吗。

　　　　下一道菜是油焖大虾。

　　　　油焖大虾的步骤与香辣龙虾有所区别。

　　　　香辣龙虾是水煮，油焖大虾则是油炒。

　　　　中间添入些许的醋与酱油，快速翻炒个三五分钟。至此，与其它龙虾做法最大不同、最为关键的一步来了，那就是倒入啤酒，不然怎么叫啤酒虾吗。啤酒盖过龙虾就好了，大火烧个几分钟，边烧的时候边转动锅子，等啤酒烧得差不多干了，搞定。

　　　　洛辉刚把香喷喷的油焖大虾盛出锅来，灶房门口妞妞扎着两条麻花辫子的小脑袋探了进来，小丫头抽了抽小鼻子，扁着小嘴巴，一副可怜的小模样儿，“小辉叔叔，我饿了，”

　　　　“妞妞你是想吃龙虾才对吧。”她这点小伎俩，哪能逃得过洛辉的火眼金眼，一眼便看穿。

　　　　“嘻嘻，我是又饿了，又想吃龙虾了。”妞妞见计谋暴露，嬉笑道。

　　　　洛辉白了她一眼，拿了个碗拿了双筷子，两种做好的龙虾一种夹了两只，把碗递到小丫头跟前，“小馋猫，慢点吃啊，烫……还有，别让胖子叔叔她们看见了，会说叔叔我偏心眼的。”

　　　　“小辉叔叔你真好，放心吧，我不会让他们看到的。”妞妞眉开眼笑，捧着碗闪身到灶房背面，夹了一只龙虾就吃了起来，边吃边啧啧称赞，“嗯，真好吃，小辉叔叔你的厨艺简直就是太棒了。”

　　　　洛辉笑着摇了摇头，弄最后一个麻辣龙虾。

　　　　麻辣龙虾的做法程序，与香辣龙虾几无区别，正如上述所讲，就是佐料方面多了个花椒和胡椒，另外加些料酒与蚝油。麻辣龙虾弄好，妞妞已经偷偷地干掉那四只龙虾，悄悄地潜回了竹楼里，嘴巴抹干净，啥事都木发生过。

　　　　“可以吃了啊。”

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　　　　洛辉把三大碗龙虾端了出去。

　　　　高倩倩早准备好了碗筷、饮料啤酒，望穿秋水的众人纷纷抢食。洛辉高倩倩和鱼蛋比较斯文，用筷子夹着吃。妞妞和大胖及刘茹芸，干脆就用手抓着吃。

　　　　“好吃。”

　　　　“色香味俱全，太好吃了。”

　　　　香辣龙虾主要体现在一个香辣，麻辣龙虾则主要体现在一个麻辣，而油焖大虾又是别有着一番异样的味道。不过三道龙虾都有几大共同点，够辣、够刺激、够好吃。

　　　　“好辣啊。”

　　　　“好麻啊。”

　　　　“我感觉自己要醉了。”

　　　　众人大块朵颐，大呼痛快，三个妞儿吃得香汗淋漓，嘴唇都有些哆嗦了，依然不肯罢嘴，相反吃得更加带劲，抢得更为积极……吃相最为不雅的，当属肥肥那货，他这德性，简直就是个劳改犯刚刚出狱吗。

　　　　这一切都怪洛辉，谁让他把这三道龙虾的味道给做得这么绝的？

第一卷　第一百一十章　洛辉发飙（1）

　　　　七八斤龙虾六个人吃，众人皆是吃得意犹味尽，同时也没吃饱。

　　　　洛辉把吃货场移到竹楼外，鱼蛋弄来干草柴薪，高倩倩从冰箱里取出早就收拾好冷藏着的肥兔子三只，开