“嗯，好。哥，你先睡吧，我今晚可能要歇晚一些。”
许可心点了个烛台走到杂货屋中，翻了两下，果然看到了她订做的青铜蒸馏烧锅。大大的圆底烧锅上带着一个可以密封的盖子，只是盖子上端紧连着一根长长的铜管。
可心将蒸馏烧锅搬到厨房，将它架到炉灶上，用一个三脚架将盖子上的铜管支撑住，水平略微向下。
她从酒缸里取了一壶酒倒在烧锅里，盖上盖子，上火加温。
她静静的在旁边看着，一直到铜管滴出蒸馏冷却后的酒滴，那盖子和烧锅的接缝也没有漏气，她由衷感觉到古代手工制作的质量还是不错的。
她用手指蘸了点蒸馏后的酒滴尝了尝，摇摇头，纯度不行。这烧锅盖上后看不到锅内加温的情况，控制不好火候，该怎样做才能控制好温度，让它在酒精沸点以上、水的沸点以下呢？
撤了火，可心坐在厨房里想了很久，当她注意到同一个灶台可以同时提供两个锅一起加热时，她顿时有了主意！
“虽然不精确，但总比之前要好一些。”
想好了之后，可心除了将蒸馏烧锅放在灶台上，同时还将铜水壶一起放在灶台上加热。烧锅和水壶里一个加了一缸酒，另一个加了同样分量的水，两边同时加热。当水壶那边冒出蒸汽时，可心立即撤火让温度降低，过会再加热，一直让那壶水处在将开未开的状态。
虽然锅里的酒和壶里的水体积相同，但因为比热容不一样，在加热过程中吸收的热量也不一样，所以温度自然有差异。可心知道这个方法存在很大的误差，控制不好温度，但是这是她目前能想出来最简便的方法了。
过了一会，可心再去品尝蒸馏出来的酒，虽不是很完美，但是比起这城中任何酒肆的酒都要醇香浓烈了！
等她熄灭火，收拾洗净所有器具之后，已经折腾了两个多时辰，她累的不行，不知不觉竟然靠在灶台旁睡着了！
【蒸馏酒】
蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料，大多是度数较高的烈性酒。
蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78。5。C）和水的沸点（100。C）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。
第一集 【8】酒中的学问
恭喜中国夺得第四十枚金牌~
刚看完李小鹏的双杠比赛就来更新，嘿嘿，很萌李小鹏~~
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当可心被人叫醒时，天已大亮。她惊讶的发现哥哥和任秋眩颊驹谧约好媲埃嫔纫斓目醋抛约骸�
许策心疼的不得了，着急的说道：“你怎么在厨房睡着了呢？都怪我不好，我不该提前去睡觉的！”
许可心站起来活动了下僵硬的胳膊腿，抱歉的笑了笑说：“不知不觉就睡着了呢，哥哥你别自责啦，我没事。”
她指了指任秋眩担骸澳悖铣蛋桑任沂嵯匆幌戮腿ツ慵摇！�
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许可心一晚没有睡好觉，马车一晃荡，她就睡着了，等她被任秋眩行咽保欧⑾肿约嚎孔湃吻镅｜的肩膀睡着了，口水还留了别人一肩！
“哧溜”抹了一下嘴角，可心抱歉的说：“对不起啊，弄脏你的衣服了，我太困了没察觉到。”
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许可心揉着惺忪的眼睛说：“你不知道设备不好有多影响发挥，我也不想这么折腾啊，不看看我是为了谁。”
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许可心昨晚没看清楚任府的大门，今天看了，她狠狠的抽了一口气，心想，这大门好气派！气派的跟省政府大门有的一拼了，他家怎么这么有钱？开馆子也没这么赚钱吧？
她一脑子胡思乱想，直到见到任老爷才消停下来。
今日与昨日不同，除了任老爷，还有其他几位任家的叔伯。那几位叔伯见到许可心后就开始窃窃私语，最后，一位老者走出来说：“思远呐，我看不妥，还是在考虑考虑吧！”
思远是任老爷的字，他凝神对老者说：“三叔，任家在酿酒上的造诣几代人都毫无进展，我愿意试一试。”
老者着急的说：“祖训有言，酿酒秘方传子不穿女，这女娃若是个男娃，知道了秘方之后，我们还可以将她收为养子，可是，她是个女娃儿！”
许可心在旁听着觉得奇了，忍不住说：“我又不看你们家秘方，你管我是男是女？”
任老爷惊讶的说：“你不看酿酒的配方就知道怎样提高酒的质量？”
许可心点点头，又说：“你家的夙夜珍酿是杂粮酒，我品了品，也没见什么独特、什么秘方，不就是饭米酒米各两成，荞子成半添半成，再用红梁溱足数制成的吗？”
这话一出口，包括任秋眩谀诘乃性诔∪硕汲跃耍卫弦实溃骸罢饷胤侥闶窃趺粗赖模俊�
许可心耸耸肩说：“喝出来的呗，杂粮酒不都是这么做的吗？”
任老爷心有余悸的说：“这可不对，任家的酒和云客来的酒就不一样，你真能品出酒的原料？”
许可心要晕了，她认为很寻常的东西原来被这些人当秘方一样藏着。
她说：“云客来的酒和任家的酒可不一样，你的是杂粮酒，他的是高粱酒，口感差的远啦。高粱酒属于酱香型白酒，香气优雅、酒味醇厚，和清香型的杂粮酒的清香纯正的特点很不一样。清香型的酒余味本就稍有欠缺，你的夙夜珍酿浓度又低，回头客自然没有云客来的多了。”
几句话将在场的男人们说的一怔一怔，任老爷大笑道：“眩醚酃猓伺徊环玻濉⒏魑皇逯缎值埽庀履忝敲挥幸饧税桑俊�
余人纷纷点头，任老爷又说：“许小姐，下面就请你告诉我们如何改善酒的味道吧！”
许可心看到周围人多嘈杂、心中不爽，假意卖关子说道：“我这方法只告诉任秋眩闳盟胰コ俊！�
任老爷先是一愣，又呵呵笑道：“许小姐随意，只告诉犬子也无妨，那我立即就叫仆人将厨房收拾出来给你们用。”
在众人疑惑又不甘的眼神中，许可心和任秋眩舜乓豢谕呓顺浚桓鍪背讲坏剑顺隼戳耍患吻镅｜手中提着一壶酒，兴奋的说：“爹，真的不一样了，味道真的不一样了！”
众人一拥而上，酒壶一打开，一阵淳甘柔和的酒香就飘入他们鼻中，任老爷再也等不得，赶紧捧着酒坛子找杯子品酒去了。
许可心从人群中见任秋眩隼此担骸罢袅笊展憔土糇庞冒桑蚁然厝チ耍У囊溃液孟胨醢 ！�
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许可心瘪瘪嘴，她只是不想被众人盯着才只带任秋眩桓鋈私浚飧鼍俣贡凰虺隽硗庖徊阋馑剂恕？尚囊裁欢嘟馐停衷诔讼胨趸故窍胨酰裁匆膊幌攵嗨盗恕�
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【小问题】
知道世界六大蒸馏酒是哪些酒吗？
它们分别是白兰地（Brandy）、威士忌（Whisky）、伏特加（Vodka）、金酒（Gin）、朗姆酒（Rum）、中国白酒（Spirit）。
第一集 【9】争霸赛（一）
三天后，江阴城四大酒馆争夺许记酒肆的争霸在云客来酒楼正是拉开序幕！
云客来酒楼的设置很奇特，进入酒楼之后先要穿过一段回廊，通过回廊之后就来到了一个宽阔的庭院。庭院中小桥曲水，设置的跟园林一般有情趣。在小庭院的四周有各种楼阁，平日做生意的时候，酒桌就摆放在这些楼阁之中。客人置身在这样的酒楼里，好似走朋访友，完全感觉不到是在一个食肆酒楼里。
因为云客来可以提供足够大的场地给五家人一起同台比试，所以争霸赛便由云客来承办了下来。
这日一早，许母在家看店，许家其余三口人就带着刀具，早早的就往云客来酒楼走去。第一天比炒菜，许策和许父一起上阵。许策在许可心的指导下集训十多天，长进了许多，这个比赛勉强能应付一下。
在路上，许可心一脸轻松，许策一直担心自己和大厨们比赛会让许记很丢人，许父则一直在开导他，让他尽力就好。
到了云客来，自报家门之后，就有两个秀美的丫鬟带领他们往庭院中走。许可心一路欣赏庭院的景色，一路走到正中的场地上。原本以为自己来的早了，谁知道其余四家竟然都来了！
许可心环顾着场地，场地很大，中央呈五边形安置了五个灶台，另在不远处的高台上安置了好几个雅座，她琢磨着，那里应该是评委席吧。云客来为其他客人想的也很周到，来观战的客人可以坐在周围的阁楼二层，以更清晰的视角观看整个比赛。
许策和许父二人随着一个丫鬟走向场地中央，而另一个丫鬟则带着许可心往周边的一个阁楼的观看席中走去。
刚走上阁楼二楼，许可心便听见有人喊她，最后在一个靠窗的位置看到了那个人，任秋眩Ｈ吻镅｜和她一样，是来看家人比赛的。她见任秋眩奈恢煤茫斓墓ズ退馈�
“我还以为你们会放弃比赛呢，反正比不比结果都一样。”
刚坐下，任秋眩涂谒祷按趟砜尚母怂桓霭籽郏僮疤坏剑似鹧诀哒宓牟瑁槐吆纫槐呖聪旅娴那榭觥�
五个灶台边都站着人，就许家的人最少，其他酒楼的人不仅多，还在灶台旁插了自家的大旗，威风凛凛的样子。在福满楼的大旗下，任老爷将长辫缠在脑袋上，腰间围着一个白色的围裙，撸起袖子正认真的看着他手中的刀。
许可心看着任老爷问任秋眩骸澳愕牡豆Φ降啄懿荒苡瓶屠吹娜搜剑俊�
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许可心笑笑，不予置评。
云客来的灶台旁，一个俊雅男子引起了许可心的注意，她不禁多看了几眼。
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那个俊雅男子虽长的灵秀出众，但仅此的话，也不至于让许可心看的这样认真。许可心看的不是他的脸，而是他的手！这名男子的手很巧，他拿着菜刀的感觉很协调，宽大的菜刀在他手上灵转翻飞，就像孙悟空玩转金箍棒一样随心所欲！
看来这个人技术不赖呢！
对于许可心的不理不睬，任秋眩耍鸬溃骸拔梗愀雠⒆蛹艺庋⒆乓桓瞿腥丝矗训啦恢佬叱苈穑俊�
许可心瞪着他，不满的说：“你管这么多干嘛？我爱看谁就看谁，这跟羞耻不羞耻有什么关系！”
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许可心注意到众人的眼中满是钦佩，看来这老人来头不小！
“他是谁？很有名吗？”
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“你爷爷？御厨？”
讶异过后，许可心露出一副我明白了的表情。她之前一直在奇怪，任家即使是个成功的商人世家，也不至于将府邸修的那么气派非常，原来是家里出了御厨，京中有人呀！
不过有一点，许可心很好奇的问：“这次比试你家也参加，为了避嫌，你爷爷不该做评委的呀？”
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“哦、哦，这样啊。那其他四个人是谁？？”
“我爷爷左边的是刘知府，他是来做评委的，虽然他对品菜小有研究，但是请他来主要是因为他是知府大人，不然掉了他的面子，日后云客来酒楼就有的受了。知府大人左边的是云客来的老板马老板。我爷爷右边第一个人是大儒包先生、右边第二个是丝绸庄的冯老板，他们二人都是评委。包老爷是很有声望的大儒，喜欢美食，冯老板是城中最大的丝绸商人，一样热衷美食，他们二人对品菜颇有研究，做评委倒勉勉强强。”
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嘉宾席上站起来一个人，是云客来酒楼的主人马老板，他大声说道：“各位同人、各位父老乡亲，敝人有幸承办此次美食争霸赛，全靠大家多年来对云客来的鼎立支持！关于这次争霸赛，相信大家知道的很清楚了，赢得此次美食争霸赛的商家将获得许记酒肆临街铺面的改建使用权，下面让我来介绍一下参赛的队伍！”
“代表福满楼参赛的是任大老板！”
任老爷对嘉宾席和周围的观众抱抱拳，笑的很谦逊。倒是任秋眩诼ド系慕泻媚藕吧俗⒛俊�
“代表快活酒馆参赛的是快活酒馆掌厨吴大厨！”
一个白肤的胖子上前一步，笑眯眯的向众人见礼。
“代表蔡记食肆参赛的是蔡家长女蔡芝小姐！”
许可心将“蔡芝”听做了“菜汁”，一个没注意，笑喷了。茶水溅湿了任秋眩囊陆螅谧帕晨醋判砜尚模材魏尾坏谩�
“哇，抱歉抱歉！我没注意，原来还有女厨参赛呀！让我看看，是美女吗？”许可心探头看去，一个束着高高马尾的女子站在蔡记的大旗下，英姿飒爽，很有巾帼不让须眉的感觉！
马老板继续介绍着：“代表许记参赛的是许氏父子。”
“爹爹加油、哥哥加油！”
许策朝着大喊的许可心咧嘴笑了，偷偷举了下大拇指。
“代表云客来酒楼参赛的是敝店的新主厨—�
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