天生奇才- 第57部分

第八十六章　小刀的赌约

二楼办公室的门再次打开。

在一位身穿红色丝绸旗袍的礼仪小姐的带领下，三位评审依次走下了楼梯，来到了主席台上。

小宇一看，差点叫出声来，走在最后面的那位评审自己居然认识，赫然是区卫生监督局的那位李局长。

“我来给大家介绍一下，这位是区餐饮协会的秘书长王建国王先生！”杨老板指着走最前面的一位文质彬彬的中年人介绍道。

那个中年人很有礼貌地向大家点了点头，坐在了主席台上预先摆好的椅子上。

王建国后面是一名身穿红色羊毛套裙的中年妇女，皮肤白皙，容貌清秀，猜不出她的实际年龄，不过，看得出来，这个女人保养得十分好。

“这位是著名美食家曹虹女士，曹女士也是上海多家美食专刊的专栏作者。”

介绍这曹虹的时候，杨老板很是得意，这可是在全国美食界都有名气的人物，如果能让她给自己的美食城写上一篇专访，那么自己的生意想不红都难。

本来凭他还请不动这位美食家，那是动用了他老婆的能力，才把人家请了出来。

曹虹落座后，杨老板又把卫生监督局的李局长给大家介绍了一遍，这才得意洋洋地走下了主席台。

那些老板都傻眼了，本来他们以为，这次美食比赛，也就是过年前的一个娱乐活动，大家聚在一起热闹一下就完了，没想到，这杨老板还真把它当作一件大事情来做了。

这下可不得不令各位老板认真起来，别的不说，光是那位曹虹在美食专刊或者在博客上给自己写上两笔，也足以令自己的店铺名声大振啊！

上海人口这么多，那些公司白领成天就研究哪里有什么好吃的，然后晚上成群结队地出动，就算大上海百分之一，不！千分之一的人知道自己的店，那么自己也会赚个盘满钵满。

台上礼仪小姐正在宣读比赛章程。

小宇却找到了杨老板，“我说杨老板，你可不够意思啊，你这比赛流程我怎么事先都不知道？我们就准备了一样小吃，这么一来，我们就算第一轮出线，这第二、三轮也没法比啊？”

杨老板看了小宇好半天，也没想起这小宇到底是谁，直到有人在他耳边说了两句，他这才一副恍然大悟的样子，拍着脑袋道，“哦，原来你就是那个新开的面店张老板啊，真是年少有为啊！这比赛章程可是我们三十家老板共同商定的，那天开会我派人去你店里请你，你好象出去了。”

“你看看，我虽然是这次比赛的发起人，可是乱七八糟要兼顾的事情太多，后来就忘了通知你一声了，你瞧我这记性，这可真是抱歉啊！不好意思，不好意思。”

俗话说，伸手不打笑脸人，看这杨老板连声向自己道歉，自己还能说什么？

其实，小宇心里知道，这杨老板肯定是没拿自己当回事儿，也许在他的眼里，自己这个外来户本来就是个跑龙套的角色，来了也只是凑个数罢了，并不值得引起他的注意。

一个阴恻恻的声音忽然在旁边响起，“呦，我说怎么这么眼熟呢，原来是郑志明啊！你什么时候出来的啊？也不告诉刘哥一声，我也好去给你摆桌酒席接风啊！”

郑志明是小刀的大名，小宇不用看也知道，此时此刻这说话之人是谁了。

“刘宝财，俗话说好人不长命，祸害活千年，我真后悔上次怎么不一刀捅死了你！”小刀在旁边恨恨地说道。

这两人的对话吸引了旁边人的注意力，大家都想知道，这杨老板新请来的主厨，和这个学生老板的伙计之间有什么陈年旧账。

听了小刀如此说话，刘宝财的脸色顿时变了变，脚步往左挪了挪，悄悄地躲在了杨老板的身后，对小刀道，“郑志明，有本事你就来试试，难道你还想坐牢？我告诉你，这里这么多人在，我就不信这天底下没有王法了！”

“王法？哼！你这种烂人还配说王法？你欺负我妹妹的时候怎么没有想到王法？”小刀的眼睛顿时红了起来。

旁边的人顿时轰地一声议论开来，原来两人之间还有这么一档子事。

这刘宝财的脸一阵红一阵白，偏偏又无法反驳，实在是尴尬的紧。

他虽然心底里恨小刀恨得死死的，却也知道这小刀下手特狠，说不定会真的冲上来再捅自己几刀，自己实在不能保证还有上次的好运气。

杨老板在旁边冷眼旁观，心里也对这刘宝财有些不屑起来，虽然他也知道这个人以前品行不端，喜好女色，没想到还有这么一段不光彩的往事，难怪他的简历上对离开五星级酒店的原因写得不清不楚。

不过，这刘宝财好歹也是自己请来的，这刘宝财没脸面，自己的脸上也不好看，看在他的手艺很是不错的份上，自己这时候说什么也要挺他一把，让这小子感激涕零，以后可以给自己好好卖命挣钱。

想到这里，杨老板哈哈一笑道，“这位郑兄弟，这些陈芝麻烂谷子的事情就别提了，今天是美食比赛，如果你们有恩怨，就比赛场上一较高低如何？”

刘宝财见杨老板对他的经历并不在意，胆气顿时足了许多，心中一动，眯着小眼对小刀道，“郑志明，既然我们老板说了，在比赛场上一较恩怨，我看，咱们不如玩大些，我可以现在立个赌约，我刘宝财代表的田林火锅城如果这次比赛拿不到第一名，我马上卷铺盖走人，而你小刀代表的辣酱面店如果拿不了第一，我也不想天天在这田林路一条街上看到你，以后你也不许再找我麻烦，怎样？敢不敢和我赌？”

小刀一愣，没想到这刘宝财想凭着这比赛，逼自己走人，如果说比赛只比一轮，自己说什么也不会怕他，可是这次比赛是三轮，自己到哪里去找另外两样小吃？这不是稳输嘛？一时之间，不由地犹豫起来。

“小刀，和他赌了！”小宇拍了拍小刀的肩膀，他早就看这刘宝财不顺眼了，现在他提出这个赌约，正好趁此机会，把他赶走。

“可是，老板，咱们……”小刀为难地看着小宇，他也知道小宇也是刚刚知道这比赛章程，事先并没有准备。

“怕什么？光脚的不怕穿鞋的，赌就赌怕他干什么？咱们不蒸馒头争口气，如果要走，我陪你一起走！”小宇神色坚定地看着小刀。

“小宇……”小刀的眼圈腾地一下子就红了，激动得几乎说不出话来。

过了好一会才转过头狠狠地盯着刘宝财，从牙缝里蹦出了三个字，“我赌了！”

刘宝财乐了，大声道，“各位，你们都听到了，我刘宝财和这位郑兄弟立了个赌约，如果我在比赛里拿不到第一，我立刻辞职不干，而这郑兄弟如果拿不了第一，他也离开田林路，另谋高就，请各位老板帮我们做个见证。”

这句话说得甚是响亮，周围的老板和厨师们都听到了，心中不由地都暗自嘀咕，这刘宝财既然是五星级酒店的大厨，和人家小面店的伙计争个什么劲儿？这不是欺负人嘛？不过，今天这美食比赛倒是越来越有看头了。

“下面，请各位老板上台抽签，决定第一轮比赛的分组名单。”礼仪小姐甜甜的嗓音在台上响起。

小宇和各位老板们依次上台，在一个黑布盖着的箱子里，抽出了一个号码，交给礼仪小姐，礼仪小姐则把每位老板抽出的号码和他们的店名对应起来。

小宇抽到了“27”号，想来应该是归在第三组一边。

很快，第一轮比赛的分组名单出来了。

这次比赛一共有三十家餐饮店参赛，小宇的辣酱面店果然被分在了第三组，小宇仔细留意了一下第三组的名单，还好，只有两家值得注意的对手，分别是“五芳斋”和“小林铺子”。

而大山所在的“春晓楼”则抽到了第二组，在第二组里，除了“春晓楼”外，还有“鼎丰小吃”、“青青面食”、“鲜得来”和“丰裕生煎”四个强有力的对手。

“田林火锅城”被分在了第一组里，和他同组的却只有“杨阿姨水饺店”和“福旺面馆”这两家店的名气大一些。

除了第二组属于死亡之组外，其他两组那些被朱晓红提及的有名店铺应该都能轻易出线。

火锅城的设施都是现成的，虽然是临时划分出来的比赛场地，却足以供十余家店铺同时比赛。

第一组的十家店铺的参赛代表纷纷站到了分配给自己的操作台前，熟悉着台上的各项设备，同时，也把自己带来的材料从火锅城的大冰箱里取出，放入操作台下的小冰箱内。

“呵呵，宝财，这次就看你的了！”杨老板笑呵呵地拍了拍刘宝财的肩膀。

刘宝财的脸上立刻堆满了谄笑，连声道，“老板，你放心好了，做小吃对我来说，是小菜一碟，咱们火锅城保证出线！”

杨老板就要听他这一句话，点了点头，满意地离开了比赛场地。

“大家注意，第一轮比赛就要开始了，比赛时间为十五分钟，三、二、一，比赛开始！”

第八十七章　蟹壳黄与梅花糕

礼仪小姐话声刚落，各个操作台上的厨师们立刻忙活起来。

小宇冷眼旁观，发现这田林路上还真是藏龙卧虎之地，可以这么说，这十家店铺的厨师们，手法娴熟，刀工极佳，没有一个是庸才。

看来，这朱晓红给自己的资料并不完整，说不定会有哪家店铺异军突起，也未可知。

不多时，操作台上的各式小吃已经略见雏形，这刘宝财做的应该是一种饼类的小吃，而“杨阿姨水饺店”和“福旺面馆”的厨师做的小吃却是一目了然，分别是水饺和面条。

再过一会儿，操作台上香气四溢，厨师们煎炒烹炸忙得不亦乐乎，每一种小吃都极度勾引着现场观众的嗅觉，不时听到有人在大口地咽唾沫。

每个人心中都大呼过瘾，各家店铺厨师的绝活秘法都展露在自己眼前，平时哪能见到这种情景？

“咦，小宇，你看这福旺面馆做的小吃，居然不是他们的招牌开洋葱油拌面！”小刀观察着场内的情形，讶异地对小宇道。

小宇一愣，仔细往福旺面馆的操作台看去。

果然，一名厨师正在剥着虾仁，其他两名厨师手中的材料则是鲜笋和香菇。

“难道他们想做虾仁炒面？”

小宇有些搞不懂起来，为什么第一轮不上自己的招牌小吃呢？

小宇转头看了看不远处福旺面馆的吴老板，只见他坐在那里正端着一个小巧的紫砂茶壶，慢悠悠地喝着茶，好象一切都成竹在胸。

吴老板心中自然有一番计较，在他看来，这一轮自己的队伍出线已成定局，除了田林火锅城和杨阿姨水饺店外，其他的对手都不足为虑。

第一轮每组有三个出线名额，所以他特地关照厨师，先上最弱的一项虾仁炒面，把自己的招牌小吃开洋葱油拌面放到第二轮比赛再用。

如此一来，第二轮以后，开洋葱油拌面加上他研发的秘密武器：“两面黄”，恐怕夺冠也未必没有这个可能吧？

想到得意之处，吴老板不由地嘿嘿笑了起来。

“时间到！”

随着礼仪小姐清脆的嗓音，各家店铺的厨师都停下了手中的工作，一碗碗，一碟碟热气腾腾，色香味俱全的特色小吃，放在了桌上。

礼仪小姐带着三位评审首先来到了“田林火锅城”的桌前，在他的操作台上，放着一个十分精美的瓷盘，盘里放着四只色泽金黄，大小如同螃蟹壳一般的小圆饼，饼上粘着密密麻麻的白芝麻，散发着浓烈的香气。

“你做的是蟹壳黄？”评审之一的王建国指着盘中的圆饼问道。

刘宝财点了点头，笑道，“王先生猜对了，正是蟹壳黄，不过我这蟹壳黄可和别家的蟹壳黄不一样，您尝尝就知道了。”

“哦？不一样？”王建国心想，这蟹壳黄城隍庙里有的卖，一块钱一个，有什么不一样的？

将信将疑之下，拿起一个蟹壳黄放到嘴边，咬了一口，神情一愣，立刻呆住了。

过了好一会儿，才夸赞道，“不错，不错，你这蟹壳黄烤得十分酥脆，一咬之下，外面的壳层层剥落，满口留香，还有这馅料，真是太……怎么说呢，太够味了！”

王建国把手中剩下的蟹壳黄一下子扔进嘴里，大口地咀嚼起来。

另外两名评审曹虹和李局长听王建国如此一说，也各自拿起一块蟹壳黄品尝起来，一尝之下，都不由地暗中点头。

这火锅城新来的主厨果然有两把刷子。

刘宝财嘿嘿一笑，洋洋得意道，“我这馅料用的是阳澄湖大闸蟹的蟹黄和新鲜的虾仁一起调配而成，虾仁的鲜，蟹黄的酥和芝麻的香，三者结合，这可是名副其实的‘极品蟹壳黄’了。”

李建国和曹虹暗暗点头，这个火锅城的大厨还真有两把刷子。

李局长却眉头一皱，问道，“这极品蟹壳黄如果在你们店里卖，要多少钱？”

“卖多少钱？”刘宝财卡住了，这个小吃是他单为比赛设计的，如果真的拿出来卖，恐怕单是这蟹黄的本钱就要二、三十了。

李局长看了看刘宝财的表情，脸上露出一丝冷笑道，“不用说，平常人家应该吃不起吧？”

刘宝财脸上一红，吭吭哧哧地道，“这个自然，我们即将开业的美食城面向的是高端客户，这平常老百姓自然是吃不起这极品蟹壳黄的。”

李局长哼了一声，不再说话，扔下这刘宝财，径自向下一桌走去。

其他两位评审互相看了一眼，也跟着李局长走向了下一桌。

紧挨着田林火锅楼的是“福旺面馆”。

看到刘宝财吃瘪，这福旺面馆的厨师不由地暗暗高兴，心想，最好田林火锅城出不了线，这样自己夺冠的希望就更大了些。

三位评审品尝了虾仁炒面。

王建国和李局长没什么反应，那曹虹却是一皱眉头，“你这炒面的油足足比标准多放了一汤匙，有些油腻，而且虾仁也炒得太老了，这辣椒油又加得画蛇添足，把虾仁的鲜味都盖掉了，失败。”

福旺面馆的厨师脸色立刻刷白。

“叭嚓”，那边的吴老板手中的紫砂茶壶打碎在了地上。

众人心里都在暗乐，这吴老板偷鸡不成蚀把米，原想玩把田忌赛马，现在被曹虹这么一批，连出线都危险了。

三位评审又走过了几家店铺的操作台，除了对“杨阿姨水饺店”的三鲜水饺表示满意外，其他的小吃都被评为普通货色，难入评审的法眼。

“杨阿姨水饺店