烙好的粘火勺,就要用铲子从锅里铲出来了。锅台边放了一个木头的槽子,就是用来装粘火勺的。把粘火勺散乱的放在里面,这样比较容易散热。等到凉透了,才能拿到外面去冻上,以后想吃的时候,就可以拿回来热着吃。
“要不要拿个尝尝?”云雪把锅里的粘火勺全都铲了出来,一股子香味随着就飘了出来。她笑着问天福。
“不用了,待会儿吃饭,就能吃到了。”天福摇头。
☆、222。第222章 笑闹
“云雪姐,我们过来帮忙了。”宝珠和明珠在外面喊着。
云雪刚刚把桌子拾掇下去,锅里的小豆馅子刚刚烀好,还没能盛出来呢。听到外面的声音,就知道是宝珠姐妹两个来帮忙了。今天云霆和云雷都得去学堂,家里就三个人,包粘火勺还真是有点人手不够呢。
“快进来,怎么这么早啊,我们才刚刚吃完饭呢。”云雪从厨房探出头来,跟宝珠姐妹俩打招呼。
“我们在家也没什么事情,就早点过来帮你啊。云雪姐,你家要包多少粘火勺啊,你烀了这么一大锅的小豆馅儿。”宝珠直接就跟着进了厨房,却看见云雪用木盆盛了满满一盆的馅子。
“我泡了八十斤的米,多包一些,最近这些日子,就不用弄别的东西吃了。这样不是也省着做饭难为人么。”云雪笑笑,把锅里最后那一点馅子盛了出来。
“那倒也是,这大冬天的,做饭都愁得慌。我娘就说,一到做饭的时候,她就不知道该做点什么了。这里也不像京城那边,冬日里多少还有点别的菜。这整天就是白菜、土豆、酸菜,吃来吃去的,就吃腻了呢。”明珠有感而发的说着。
“那是你们家不缺东西吃,把你美得。你看那些个吃了上顿,不知道下顿在哪的人家,还不知道该吃啥呢,他们能有东西填饱肚子,就会美得不行了。”云雪和宝珠姐妹相处的时间长,也熟悉,说话上就没那么多的顾忌,直接取笑道。
“可不是么?我听说现在就有的人家没有多少余粮了。这个时候,就是掺着干菜,要不然就是拿土豆地瓜什么的当饭了。明珠,咱们真该知足才是。”钟家的男人都在外头,经常的往回送各种吃食,所以钟家虽然不种地,但是吃的比别人家都要好很多。
云雪端起大木盆,一口气端到了东屋,这时天福已经把黏面子揉的差不多了,大家伙一起动手,开始包粘火勺。
“云雪姐,你得教教我们啊,我们可是没弄过这些的。”宝珠连忙道。钟家以前一直都在京城,那边很少有人做这个,所以她们根本就不会。
于是,云雪赶紧挖出一块面来,教她们两个怎么弄。
云霓刚刚给云霞换好了衣服,然后就领着云霓往外走,“大姐,我还是把云霞送到钟奶奶那边去吧,她在家里,咱们没法好好干活的。”
“行,那就送过去吧。云霞,在钟奶奶那边要乖乖听话,明白么?要不然大姐不让人去接你了啊。”云雪赶紧叮嘱了几句。云霞现在也是到了淘气的时候,她虽然不吱声,但是这个蔫吧淘,更要命。因为她没动静,大家伙都当她很乖呢,结果她就惹祸。
前阵子家里忙,谁也没在意,结果这孩子把云霆的写字的一叠纸给撕成一条一条的。撕完之后,人家还愣是装的很无辜,直接跑的远远地,连西屋都不进去了。等到云霆回来才发现,弄的大家伙真是无语。
云霞一双黑黝黝的大眼睛,很是无辜的看着云雪,然后嫣红的小嘴咧着,小脑袋一个劲儿的点着。“嗯,嗯,我乖。大姐接我。”云霞最怕的人,就是云雪和云震,云雪这么说,她还是很担心的。
“好了,走吧,要是让我知道你又淘气祸害东西,你就等着屁股开花吧。”云雪已经不会被云霞这种表情给哄骗了,依旧警告了她一番,然后才让云霓领着云霞走了。
“云雪姐,云霞不是挺乖的么?我看她在我家里,我们说啥就是啥,从来都不淘气的啊。”明珠对于云雪刚刚的话有点不明白,就问道。
云雪苦笑,“她能分得清家里家外,在外面,她一直都是乖的不得了。以前我们也不清楚她多淘气,后来才知道的。”云雪就把云霞最近干的坏事给说了出来,比如撕云霆的纸,在云霆的砚台里倒水,还有把云霓绣花的丝线团成一团,等等。
宝珠和明珠全都笑的不行,“天,看云霞那个样子,还以为她很听话呢。原来也有这么淘气的时候啊。哈哈哈。”
“关键是她不哭不闹,你让她坐在那里,她就能坐在那自己玩。但是玩什么,这个可就是不敢说了,等咱们看见,就不知道是什么样子了。”云雪很是无奈的说着。
不多时,云霓从外面进来,然后大家一起包粘火勺。宝珠和明珠练习了两个,也就明白是怎么回事了,接下来动作就比较快。没用多长时间,盖帘上就摆满了。
“等着粘火勺弄完,我看还真得纳几个盖帘了。家里的盖帘都旧了,也太少不够用的。”云雪端着包好的一盖帘粘火勺,去了厨房。
有了宝珠和明珠两姐妹帮忙,这粘火勺包的很快。云雪就在厨房看着火烙,宝珠几个人在屋子里包。
“对了,你们听说没有?崔家的那个香草,有人来提亲,她娘都同意了,结果香草死活不同意,非得闹得要退亲,结果被他娘给好一顿打呢。”宝珠一边包着粘火勺,一边说道。
“男方是哪里的啊?香草为啥不同意?”云霓觉得奇怪,香草好像也十五了呢,应该说亲事了啊。如今村子里不少人家都在给孩子说亲事,崔二那个德行的,肯定聘礼要的也少不了。能上崔家提亲,并且让崔二夫妻答应下来,那家里也应该是不错的啊,香草为啥不答应?
“是十八道沟的,听说家里不错,光是聘礼就给三十两,另外还送了四百斤的粮食过来,其余别的东西也挺多的。不过,听说跟香草定亲的男人,是个傻子。所以香草才会不同意的。”宝珠摇摇头,“说起来这香草也是,就这么个命。她爹娘才不管人家那头是个什么样呢,只要对方的聘礼给的多就行。你说要是嫁给了一个傻子,以后的日子可怎么过啊?”宝珠叹了口气。
女孩一旦到了岁数,没有哪一个不担心自己的未来的,像钟家这样的还不错,十分疼爱家里的孩子,无论如何也会在亲事上替女孩多打算一番。可是有的人家,根本就不会管那些,他们最关心的,就是闺女能换多少钱回来。
听到香草这样的遭遇,大家伙心里都有点不太得劲儿。虽说香草这个人有些尖酸刻薄的,但是同为女子,听到她这样,难免还是会同情她的。
“其实也没啥,过日子,跟谁不是一起过?傻子有傻子的好处,至少人家知道自家理亏,会对香草好一些的。你看蒋家不就是那样么?人家蒋婶子,还生了那么些的孩子呢。我看蒋成韬以后说不定更有出息。每个人面对的命运都不同,但是最重要的,是遇上了这样的日子,该怎么过下去。”云雪正好进屋端包好的粘火勺,听见了也只是淡淡的说着。
“云雪姐说的也是,我听别人说,那傻子其实也不算太傻,他只是爱笑,见了谁都笑。而且他很喜欢小孩子,听说经常拿家里的好吃的,去哄村子里的孩子们玩。所以他虽然傻,但是村子里那些孩子,却十分的维护他呢。”明珠把自己听到的说出来。
冬日里,大家没什么事情,也就是走村窜户的瞎转悠。那些老太太闲着没事,最爱去钟家了,大家在一起还能有什么说的,也不过是东家长西家短罢了。明珠她们偶尔的听一些,也能有不少故事可讲。而韩家很少有岁数大的人过来,所以云雪姐妹,对于这些消息就不是很灵通了。
“你们两个,成天就关心别人的亲事,怎么了,也想嫁人了?那样还不简单,我去跟钟奶奶说说,让她赶紧给你们两个张罗算了。“云雪故意打趣这两姐妹。
“呀,云雪姐,你坏死了。我们就是听到了新鲜的事情,想要告诉你罢了。你反而过来取笑我们。你要是在这么说,当心我们以后不来了。”宝珠和明珠脸上全都红了,不管哪个女孩,你如果说她们想嫁人,她们也都会不好意思的。即便是宝珠这样开朗的女孩,一样也是抹不开。
云雪和云霓全都笑的不行,一旁的天福也尽力抿着嘴,不让自己笑出来。
结果明珠发现了天福那种忍的很辛苦的样子,更加羞得不行。
“大姐,我先出去一下。”天福感觉出了这两姐妹的别扭,所以站起来就出去了。
等到天福出去,屋子里又哈哈笑起来了。
女孩子做吃食,终究是比男孩子要强多的。有宝珠和明珠两个帮忙,这粘火勺包的倒是很快,一上午的工夫,云雪煮的那一盆小豆馅就剩下了少半盆。云雪一见煮的情形,又在另外一个锅里,倒进去小豆烀了一些。
中午的时候,云雪又弄了几样菜,大家伙就着新出锅的粘火勺,倒是吃的很是香甜。“云雪姐,这粘火勺吃起来还真不错呢,里面的馅子是甜的,外面挺黏,好吃。”明珠一边吃一边说道。
“要是用油煎一下更好,不过一般没人舍得。”云雪道。
☆、223。第223章 扎刷帚
粘火勺包的挺快,黄昏的时候,就只剩下一小盆的面子了。主要是宝珠和明珠她们两个手比较快,人手够用,干的自然就很快了。若是别的时候,美玉她们,还有玉婵等人都能过来帮忙,不过如今这几家都预备着家里的喜事呢,也就没时间过来帮忙了。
这时云霆和云雷也从学堂里回来了,宝珠姐妹就要告辞回家。
“在这吃了晚饭再回去吧,你们帮着我忙了一天,吃完饭再走。”云雪挽留道。
“不了,中午都在这吃了,晚上得赶紧回去。如今世道不太平,我家吃晚饭之前就关大门的。”宝珠摇头。
如今家家户户差不多都是这个样子,还没等吃晚饭呢,就全都把大门插好了,省得有点什么事情。一般的时候,大家伙也不会在这之后还互相走动,白天本来就没什么事情,有啥话白天也都说够了,哪里还用晚上黑灯瞎火的跑出去?
“那好吧,我就不留你们了,稍等一下,我捡点儿粘火勺回去,正好都是热的,晚上直接就能吃。”云雪给宝珠两个人装上了满满两篮子的粘火勺,上面用干净的布盖上了。“宝珠,你们俩拿点粘火勺回去,大家伙跟着尝尝新鲜。”
宝珠倒是也没客气,两家相处的很好,要是再虚头巴脑的推辞啥的,就显得太矫情了。“你还别说,我家真就没弄这东西,正好拿回去大家伙都尝尝。要是好吃,明年我家也包。”姐妹两个拎着篮子,从韩家走了。
正好天福这时也把云霞接回来了,小家伙在外面绝对是好孩子,半点都不带淘气的。钟奶奶还舍不得她走呢,直说要留云霞在那边住算了。
“咱们大家伙紧紧手,干脆包完了再吃饭吧。”云雪看看那小盆里,大概还能包一盖帘就不错了,大家伙齐下手,用不上多长时间的。
不过是,最后一盖帘包好,云雪拿到厨房里去烙熟了。“总算是全都包完了,我还以为怎么也得再有一天呢。”云雪捶捶腰,她这一天站在锅前,其实也挺累的。云雪看着那满满两大木头槽子的粘火勺,再一次感叹人多力量大。这要是只有云雪姐妹两个,恐怕是没个三四天是包不出来的。
“是啊,多亏宝珠和明珠来帮忙了。”云霓也伸了个懒腰,她这一天全都坐在炕上包粘火勺了,其实也不舒坦。
云雪和天福两个把凉透的粘火勺装进了专门装粮食的大木桶里,然后扛到了外头仓房。上头盖好了盖子,压上重东西,这样就可以防止老鼠偷吃。“行了。今年冬天,有这些吃食,做饭倒是能省心不少了。”云雪嘟囔道。
粘火勺想吃的时候就拿回来热一热,还有那么多的煎饼来着,都是顶饿的东西。虽然家里没有多少玉米,可是这些一样也能吃饱了肚子的。
今年各家各户的,玉米都丢了不少。所以一般那心思巧的妇人,都是想尽了办法,把那些杂粮杂豆的都掺和着做了吃。这样,真是能顶不少事呢。
“大姐,地窖里还有好些个地瓜和土豆呢,我看咱们可能是吃不完,你有没有啥办法?咱们把那些也处理了啊?”天福一边干活一边说道。
今年他们家的那三十亩荒地里,种了黄豆,地瓜和土豆。尤其是地瓜和土豆的产量很高,家里的地窖里,还有好多的地瓜和土豆呢。这些东西,总要想办法都处理了,要不然留着烂掉就太可惜了呢。
“办法?我还真是没别的办法,最多也就是推成粉子,留着到镇上的粉房去换点粉条而已了。再不然也就是掺在粮食里头,反正也能顶饿的。”云雪想了想说道。
镇上有粉房,是专门来制作粉条的。东北人很是爱吃粉条,猪肉炖粉条,小鸡炖粉条,大白菜炖粉条,都是很好吃的。粉房往外卖粉条,也可以用粉子去换,给人家一些手工费就成。当然了,一般的时候,大家伙都是拿粉子或者新鲜的地瓜土豆过去换,反正人家粉房那边按照一定的比例就能给换成粉条了。
云雪忽然想起了一个故事来,说是有一家的老爷子临死的时候,就跟儿孙们说道,“要是哪天挨饿了,你们就拆间壁墙。”他的儿孙们全都莫名其妙,很是不理解这老爷子的遗言。后来老爷子死了几年之后,他们那个地方遭了灾,人们都没有东西吃。这时,有一个人想起了老爷子的话,就试着把间壁墙给拆开了。
结果他们才发现,原来那间壁墙,竟然不是土做的土坯,而是用地瓜粉做的。整整的两个间壁墙,全都是用地瓜粉做的大坯。老爷子的儿孙们,就靠着这些地瓜粉,度过了饥荒,从而活了下来。
云雪把这个故事讲给了天福听,天福眼睛瞪的老大,“天,那老爷子真是太厉害了。大姐,你是想跟那老爷子学么?”
云雪摇头,“咱们家倒是不用砌什么间壁墙,不过,把地瓜都推了,然后做成地瓜粉,这大冬天的,在外面也能慢慢冻干了。咱们好好的放起来,