在咖啡的行业里,欧式有索列的精选咖啡,美式有咖啡业的龙头星巴克,日式有真锅咖啡,甚至宝岛台湾也有上岛咖啡。但是中国作为对咖啡需求量如此大的国度,竟然没有属于自己的品牌咖啡?
与其连锁别人的产业,不如开创自己的事业。只是在其中的道路会很艰辛,但郑昊已经做好了长期抗战的准备。虽然他很排斥所谓的家族继承,但是心里又在期待着愚公移山的发展模式。
他明白星巴克只有一个,所以他只能借鉴、甚至模仿,却不能复制。如果凭着一个人的力量要发展自己理想中的咖啡王国,那是不可能的,所以他希望自己的后代能够继承他的事业。
这真是矛盾,他一方面拒绝回到他爸爸的公司工作,一方面又在期待下一代的人能够顺从自己,这难道不是一个讽刺吗?
不过那都是长远的未来,当下只要抓紧时间。但是在走向成功的路上,到底还会有多少波折,又有谁能够明白呢?
许静瑜的手轻轻划过郑昊的脸,感受到他的呼吸也是火热的。她看着时间,明知道五分钟已经过去,但还是舍不得把他叫醒。
她把郑昊的头轻轻挪开,枕在靠背上,然后悄悄地离开了沙发。但是当她走出第一步的时候,差点儿站不住脚。
原来刚才给郑昊枕在大腿上,神经受到挤压,现在直发麻。好不容易恢复灵活,她轻轻走到厨房,把被遗弃在角落的咖啡机挖了出来。自从上次郑昊给自己做了一杯浓情咖啡,她一直偷偷学习制作技巧,盘算着哪天也为他做一杯咖啡。
她尽量把声响降到最低,学着郑昊把咖啡豆放到马克杯里压碎,然后再轻手轻脚的煮热咖啡。咖啡机启动的声音很大,许静瑜还担心会把郑昊吵醒,但是回头看去,他睡得像只猪,就是打雷也叫不醒他吧。
冲好了第一杯咖啡,她蹑手蹑脚地回到郑昊身边。看到他睡着也不安稳的样子,十足一个淘气的小孩。她把咖啡在他鼻子来回移动,然后看见郑昊的眉头皱了一下,鼻子翕合着,终于睁开了眼睛。
“什么东西?”郑昊迷糊着眼睛,累得几乎又睡过去了。
许静瑜微笑地看着他:“起来提提神。”
郑昊艰难地爬起来,压在身上的文件一下子都滑到了地上。他接过咖啡杯,拿到鼻子下闻了闻,皱着眉头,马上又松开了。
许静瑜顾着收拾地上的文件,没有看到他神色的变化,还兴奋地说:“人家第一次煮咖啡,你可是要给我好好的喝。”
郑昊看着她期待的目光,慢慢地喝了下去。香浓不足,稀稠不当,苦中带酸,味道又太浓,明显是咖啡豆下多了。而且他一喝就知道,她用的咖啡豆还是自己存放了四个多月的,早已经不新鲜了的咖啡豆。
“怎样,好喝吗?”
郑昊一扫刚才的困倦,点头说好。
“真的好吗?”许静瑜疑惑地看着他。
他竖起一只拇指说:“当然好,我就没喝过比你做的还要好的咖啡。”
许静瑜不相信,一定要亲自尝一口。一小口咖啡进去,除了苦涩,哪里还有什么甘醇的味道?她紧皱眉头,想要说太难喝吧,可一想这是自己的劳动成果,又忍着不说。只是这味道也真的太……苦涩了。
郑昊还要再喝一口,许静瑜却按了下去,说:“太苦了,还是别喝了,我去倒了。”
许静瑜把咖啡拿过去,郑昊又抢回来,捏着她的鼻子笑着说:“傻丫头,咖啡苦才有滋味呀。咖啡五味香、甘、醇、苦、酸,其中最值得品味的就是苦滋味。你听过一句话,叫做能喝得下苦咖啡的,才能撑得起大困难吗?”
看见许静瑜摇头,郑昊心里一下子有了成就感,说:“来,坐过来,等郑老师给你上一堂课吧。”
许静瑜果然乖乖地坐到他身边,然后郑昊一副专业人士的模样,认真地说:“这品味咖啡,就如同品味男人一样,是一门大大的学问。在意大利有句名言是这样说的:男人就要象一杯好咖啡,既强劲又充满热情。”
许静瑜仔细地看着他,听他继续说下去。
“我给你简单的讲讲几种咖啡和几种男人的关系。在这么多咖啡里面,我特别喜http://。欢蓝山咖啡。因为蓝山咖啡就像是出身优越,受到精心栽培,又清爽而雅致的男人。所以蓝山咖啡是咖啡中的上品,而像蓝山咖啡的男人也是优质品。这种男人追求者无数,但要真正了解他们,则需要细细地品味,才能感受到其中特有的醇厚香浓。”
许静瑜似懂非懂地看着他。
“这么说吧,康乾重就有蓝山咖啡的韵味。他无论走到哪里,都能让人感受到他自身与众不同的品味。他就如同有贵族的出身,却不乏绅士的风度,是个有潜力的小青年。”
“哦。”许静瑜点头,像是明白了他的话。
(PS:咖啡与男人真的是大门学问。男的可以通过咖啡知道自己的品味,女的也可以通过咖啡知道心中那个人的性格。你知道自己喜http://。欢的咖啡吗?来对比一下咖啡与人性。)
第三章 浴火后重生
讲完了第一种蓝山咖啡,郑昊又喝了一口许静瑜煮的咖啡,那个滋味呀……整个人一下子精神了。
“第二种是曼特宁。曼特宁是苏门答腊中最具代表性的咖啡,也是印度尼西亚生产的咖啡中品质最好的一种。它的味道滑而不酸,香浓中又带着特有的苦涩,就像是一个对女人体贴入微的男人。而具有曼特宁咖啡特点的男人,他最大的魅力在于温柔。虽然温柔的男人看似柔弱,甚至有些人还会带着不男不女的味道,但其实他们才是隐藏着的爱情高手。”
“嗯嗯。”许静瑜点头,示意继续。在女人的心底里,也许比起浪漫,她们更渴望温柔。因为温柔的男人能够带给自己温馨,而温馨的背后,则是浓浓的幸福味道。
“第三种是摩卡。摩卡甘醇中带着酸性,酸性中又具有其独特的风味。它的甘醇犹如天生带有一种狂野的味道,使得其中的酸性像是一种诱惑。如果要用一个词来形容摩卡的男人,那么应该是粗犷。”
许静瑜不解地问:“酸性和粗犷有什么关系啊?”
郑昊想了一下,说:“那我把第四种也说了吧,第四种是炭烧咖啡。粗犷的男人大多有豪放的味道,假设在豪放中再加入一种原始的风味,这种男人就像是草原上策马奔驰的汉子。如果说摩卡的酸性是一种粗犷,那么在粗犷的基础上再适度的豪迈,就如同把原本甘醇香浓的摩卡再度烘培,使其味道会更加苦涩,甚至夹带着一股焦味。而这种男人在粗犷之余,还有豪放随性的性格,这就是炭烧咖啡了。”
许静瑜的头摇的更厉害了。
郑昊有些泄气:“那摩卡就像是李展,整天大大咧咧的,而炭烧咖啡则是张子君,为人随性而无所不为。”他停顿一下,补充说:“但是张子君的无所不为已经发展成为了无所作为,这也算是豪放的一种副作用吧。”(这两人乃酒吧两个酒保,还有人记得否?)
许静瑜有点儿明白了,一双眼睛极度好奇地停留在郑昊身上,在思考着他属于哪一种咖啡。
“第五种是肯亚咖啡。这种咖啡的兴奋作用最强,它最大的特点是实实在在。如果用肯亚咖啡来比喻一种男人,那么这种男人就像是稳重的成功人士,他们冷静而沉着,对待任何事情都能保持镇定,甚至能在最短时间做出最好的处理。”
“就像是江爸爸?”许静瑜脱口问。
“嗯,算是吧。”可是从江木暮身上能够看出,江爸爸年轻时应该也不是什么稳重的人。
郑昊问:“喝过夏威夷咖啡吗?”
许静瑜摇头。
“夏威夷咖啡口感很强,味道也很香浓,但却少了一种咖啡深沉的韵味。不过它的整体感觉就像是夏威夷火山一样,蕴含着火样的热情。如果用夏威夷来变现一种男人,那么这种男人一定是浪漫而风流的。虽然夏威夷咖啡的男人很浪漫,甚至会总让人有种情意绵绵的感觉,但同时他们也是多情的。”
许静瑜一副深思的模样,欲语还休。
郑昊明白她在想什么,替她把心里话说出来:“江木暮就是典型的夏威夷咖啡。他的浪漫源自于他的风流,又或者倒过来说,他的风流来源于他的浪漫。他冲动的时候就如同火山爆发,会有喷射不完的激情。但是激情过后,又总是忘记去处理自己喷发出来的岩浆,只管给别人添麻烦。”
“嗯嗯。”许静瑜同意的点头。
“最后再说一个科纳咖啡吧。”郑昊拉着许静瑜的手,继续说:“科纳咖啡的口感不像前面说的那些浓郁香醇,但它却有自己的特色——新鲜。它就像是蓝天白云,有一种天然的清新感觉。如果用科纳咖啡表示一种男人,那么这样的男人多是温和、亲切、浪漫的,同时他们跟天地一样,还有着广阔的胸襟,能够包容一切。这样的男人以气度足以征服女人。”
许静瑜终于忍不住了,问:“阿昊你说了那么多,你到底属于哪一种咖啡?”
郑昊带着狡黠的笑容说:“咳咳,像我这样优秀的人才,自然有蓝山风度翩翩的高贵,曼特宁的温柔,摩卡狂野的诱惑,炭烧深沉的随性,肯亚成熟的稳重,夏威夷多情的浪漫和科纳亲切的宽容,还有……”
“没点儿正经。”许静瑜很不客气地打断他,然后在轻轻掐了他一下。什么优点都给他说完了,做人还真是一点儿也不谦虚。
郑昊不服气,继续不谦虚地说:“首先,我的行为举止、礼仪上的气度足以体现我的优雅高贵;其次,我对你的关怀备至足以体现我的温柔;然后,不用我自夸,事实会告诉你,我英俊的外貌对女性是一种诱惑;再然后……”
许静瑜做出‘打住’的收势,说:“好了好了,哪有你这么自恋的?”然后眉头一皱,警惕地盯着郑昊:“其他就算了,你竟然拿敢说自己是对女性的一种诱惑?”她的语气里明显带着强烈的酸味。
“我这是自信而不是自恋。”郑昊正准备解释他如何‘诱惑’,但转念一想还是打住了。
许静瑜为了惩罚郑昊,把自己煮的咖啡送到他嘴边,看着他皱紧眉头喝下,偷偷窃喜。
郑昊摇晃着咖啡,看着荡起的涟漪,收起了笑容认真地说:“其实煮一杯美味的咖啡是一个很复杂的过程,哪怕是少煮了一秒或多泡了一秒的时间,也足以影响咖啡的味道,这其中的过程就好像做人,因为咖啡天生是苦涩的,所以它更像一个男人。”
他又喝一口,仔细品味其中的苦滋味,继续说:“一个真正的男人,要像一杯咖啡。从一颗咖啡豆变成一杯咖啡,要经历挑选、挤压、浴火、高温、烘培、重生,最后才能成功。而咖啡的苦涩香醇,正是因为在过程中历经了无尽的煎熬,才能把最深沉的美味发掘出来。”
许静瑜一副似懂非懂的样子,沉思了很久,斜躺在郑昊怀里,以四十五度角的姿势看着他,说:“阿昊,你说的我都不懂,但是我明白,没有经历过浴火、烘培,又怎么能够调配自己的生活呢?有时候人生就是要经过煎熬与努力,才能让自己发光发亮。也许男人的味道,就是在这其中散发出来的。”
郑昊点头不语。
“假如你是一颗咖啡豆,即将要成为一杯咖啡了,那么你现在处了哪个阶段呢?”
郑昊想了一下,目光变得锐利,回答说:“欲火,重生”
他明知道咖啡王国的前路艰辛,但还是义无反顾地跳入火池,面对困难。也许只有经历了一重又一重的热焰燃烧,他的未来才能重生。而在他的重生之日,他将会从一颗毫不起眼的咖啡豆变成一杯香醇味浓的咖啡。
许静瑜翻开了桌面上的文件,看见几张设计图,好奇地打量着。郑昊看她对自己的设计这么感兴趣,问:“想不想看看我们的咖啡吧长什么样子?”
“嗯。”许静瑜点头。
她一直想知道郑昊世界里的咖啡吧到底是怎样的。
(PS:长篇大论了一章咖啡与男人的关系,实用性并不强,可读性也不大,更没有故事性可言,但因为要突出几个人物的性格,也为了后文所需,更为了让郑昊性格转型,还是详细写了,见谅见谅。)
第四章 原因的所在
(这一章比较枯燥,喜http://。欢经济的可能有些感觉。但为了后文所需,不得不详解一下。)
郑昊把几张设计图纸摊开,上面框框架架画了很多东西。
“知道什么是咖啡吧吗?”
许静瑜摇头。
“在十七世纪以前,咖啡是一种奢侈品,到了十七世纪中叶,它成为了中富裕阶层的一般饮品,可是到了十八世纪,欧洲地区的咖啡馆几乎无处不在。咖啡最开始是为贵族阶级的人服务,到后来普遍之后,广泛服务于中间阶层的人民,但仍然没有完全开放给最底层的劳动群众。直到现在,有些咖啡馆还是打着贵族的旗号,专为有钱人服务。”
到现在,一般咖啡厅一杯咖啡的价格在二十几到四十几之间不等(除去诸如苏门答腊等名贵咖啡),对于底层阶层的百姓还是有些负担不起,所以咖啡更流行于白领等高薪阶层。(当然家庭条件富裕的除外,如某些学生专挑咖啡厅学习娱乐。)
“但是在咖啡馆盛行的同一时期,小酒馆也迅猛地发展起来。相对于咖啡馆,小酒馆的服务人群集中在中下阶层的劳动人民,随着社会发展,小酒馆又改了一个时尚的名字,它们就是现在的酒吧。”
许静瑜似乎有点儿明白咖啡吧的意思了。
“现在的咖啡馆是人们休闲、商务交流的场所,而酒吧原则上也兼容了这个功能,只是酒吧的环境更注重于娱乐轻松。就如咖啡馆的音乐大多是单纯的钢琴曲或小提琴曲,而酒吧则都是摇滚激情的disco,这本质上区别了二者,使得咖啡馆趋向于贵族式的优雅,酒吧倾向于平民式的狂欢。”
许静瑜点头,问:“那咖啡吧就是把咖啡馆和酒吧融合?”
“可是这么说。”
“可我不是很懂,咖啡厅讲究环境的安静,而酒吧注重气氛的喧闹,二者互相排斥,又怎么能够融合在一起呢?”
郑昊指着手上的设计图,说:“这个只要划分功能区就能实现共存了。”
他耐心地讲解自己的设计图。图上呈现繁体的‘亚’(亞)字型,最顶端的‘一’字区域是店面的最里面,这块地方的环境以安静为主,专为学习、工作而设。而最底端的‘一’字区域是门口位置,这里的模式仿效酒吧的设置,到因为整体氛