回到村里种地去- 第149部分

露露和妹妹这才反应过来，忽然露露大惊道：“完了，我估计方哥短时间呢不会在来了呢。”

叶娟不确定的说道：“不会吧，方哥不是那么小气的人吧。”

艳华却点头道：“我看有可能。”

妹妹说了句实话：“我哥从来就没大气过啊，糟糕了，你们说我哥不会现在就直接回村里去了吧。”

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方文一出店里，却是开车进城了，这是到城市的另外一边，因为那边是规划出来的水果种植基地，有大量的水果种植，规划得想当好，其水果在整个川内都相当出名。

其品种有：葡萄、西瓜、釉子、枣子、石榴、橘子、李子、梨子、樱桃、草莓、枇杷、桃子等等等等，品种繁多，而且各类水果还分了很多品种出来，完全是规划性了，农户们只种植水果。

方文作为畜牧站最不专业的员工，对种植水果就显得更不专业了，当然不是想这么的段的时间内去学技术，而只是单纯的想过去看看，可现在这天都黑了，还看个屁啊，多半还是面子问题吧。

这车正开着，忽然电话响了，一看是露露打来的，疑惑的接起来问道：“怎么了，我不是说有事要出去一趟吗？”

电话那边露露娇憨的说道：“方哥，你不会是回村里去吧。”

方文顿时恶寒，笑道：“我回村里干什么，明天早晨长青不是要来吗，没安排好我怎么回去。”

“那你到什么地方了，城里你又没什么熟人啊。”

“呵呵，没事，我到那边水果基地去看看，你们不用等吃饭了，估计我回来的比较晚。”方文到也没想，算是随便逛逛吧。

又聊了两句也就挂了电话……

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露露一挂电话，妹妹就急忙问道；“怎么样了？我哥说什么了。”

露露无奈的说道：“方哥说是去看什么水果基地去了，让我们不用等他吃饭。”

“完了，我们还是想想，明天怎么道歉吧。”叶娟苦着脸说道。

且不提这边几女在乱想，方文一路急行，其实他也没去过，只是听说过而已，一个小时，等到了地方，这天已经彻底黑了下来，看看时间，这都晚上八点多了，还看个屁啊，把车停在路边，前面的一大片都是草莓地，现在早就过了草莓的季节，这会自然没什么看头。

可却有很多大棚子，这就是种植冬季草莓的地方，而今年的冬天就有冬季草莓节。

看了一会儿，忽然想到了“瓜田李下”，这么晚要是跑别人地里去，估计会引人误会吧，虽然没草莓可摘，可总是不美。

在路边舒展了一会儿，虽然天天在村里，却是难得一个人这样宁静的在黑夜里吹着冷风，忽然觉得这心理放松了下来，很多事情也跟着清新起来了，不断的总结着回村里这几个月所做的事情，发现有些随心所欲，或许还缺了那么点上进心吧。

摇了摇头，什么时候变得这么多愁善感了，或许是男人临近三十总会无端生出许多感慨来吧。

连抽了几支烟，爽快了，可这肚子是实在的饿了啊，其实中午就没吃饭，下午就在公园吃了点零售，何必了，这大晚上饭都没吃，跑到这边农田来感慨个屁啊。

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翌日天不见亮，长青几人就到了，索性趁着这会大家都有精神，就直接把公园的事情交代了遍，各种能想到细节都说了，等到蔬菜店开张的时候，又把叶娟叫过来，让其安排，随后方文就直接回村里去了……

等中午赶到家里的时候，素芬有些惊愕的问他怎么才一天就回来了呢，方文笑了笑，却没解释。

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第210章　冷冻厂

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翌日一大早，素芬忽然发现牛大满几人挑着鸭子下山了，这些鸳鸯鸭也有她的功劳呢，快四个月大的鸭子已经有六七斤重了，不过还没到鸳鸯鸭的极限重量，一般能长到**斤呢。

只是疑惑怎么单独就挑了几十只鸭子下山呢，而且还是大清早的，如果是送往城里不是应该傍晚送下来吗。

不过接下来她就更加疑惑了，只见方文连早饭也不吃，跟着牛大满几下就到了鱼庄，素芬也放下手上的活计跟了上去……

“大满叔，开杀吧。”方文散上烟乐呵呵的说道，昨儿想了一晚上，关于处理鸳鸯鸭的事情，总算有了点眉目，这不今儿一大早就开始实验行动了。

鸳鸯鸭可以算是他回村里之后的第一笔投资，虽然钱财不多，而且这个周期貌似也长了点，不过却一直记挂在心上，相当处那会光是大早请的挑鸭子上山就干了好几回呢。

正好，这时候李大厨也带着两个小伙一起出来了，现在这两个小伙就算是铆足了劲，因为在蒋老板馆子当学徒的另外两个小伙子都已经出师了，现在已经在小吃城帮忙呢，听说工资老高了，还有分红。

方文见此就笑道：“正好，你们也过来帮着杀鸭子吧。”

其实在村里对于吃家畜的肠子什么的，并不是特别的喜欢。很多妇女都不吃内脏的，而且在村里居然还有基督教，很扯蛋吧，不过这却是事实。除了现在大兴起来佛教，在村里还有教会，也就是基督教，虽然信徒不多，但也不少，其圣经一文也传播甚广，尤其是那些蛋疼的句子，如：“神说要有光。所有这世界上就有了光……”在村里的有不少人都会背。

不过这个基督教到也只是传播教义，算是正统的教会的，如果是信教的村民，其中到是有一个优点。就是不吃“死物。”何谓死物，也就是死病的家畜，估计这也是因为国外比较重视身体健康吧。

当然，如什么心中有法轮，这些邪教在村里是没有市场的。而且管得也相当严格，一有风吹草动，公社干部们就会如临大敌，因为偶尔会有人在半夜往村民家门口扔这类邪教的宣传资料等等。如果发现了，这可就是大事件了。会马上杜绝彻查，公社干部们也会忙碌的走访。

不过对于基督教。公社干部也是无可奈何，因为别人教会不但不需要交钱，只要你愿意信教，然后每月偶尔去上上课，听下传播教义，就能白领一本圣经啊，白吃顿饭什么的，久而久之，公社干部们见也没什么意见发生，上报给政fu也没有下文，也就由着去了。

不过从这件事情上，也看出了国外发达国家真的很牛啊，连金堂乡如此偏僻穷困的小乡村，居然都能被基督教给普及了，上帝他老人在天堂应该很欣慰吧。

而一般的村民，对于病死的家畜，一般的处理的方案就是，把内脏扔掉，这肉还是要吃的，或许是眼看家畜不行了，就赶紧来上一刀，至少这是活杀不是。

或许也是因为这样，一些年老的村民就容易得大病，如身体是长什么肿瘤之类的，怕也是跟平时的生活习惯有关系吧。

摇了摇头，方文发现又走神了，这会几人已经开始在杀鸭子了，自从家电下乡后，村民们家里的电器也渐渐多了起来，彩电就不用说了，家里没个彩电完全就是没面子的事情，而另外也多了如冰箱，洗衣机等等。

很多村民比较喜欢把鸭子杀了，然后放在冰箱里存储起来慢慢吃，这样就随时可以吃到新鲜的鸭肉，因为鸭子和鸡不同，因为鸭子不适合在冬季养殖，而且鸭子的个头到了某个斤两，几乎就长不动了，除非是有特别爱好的会养老鸭子，养上十来年就是极品了，一只鸭子能卖好几百呢。

方文现在自己不是杀鸭子储存了，而是为了搞实验……

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没多久，几十只鸭子就全部杀了出来，都是按村里的土办法，直接来上一刀，然后进扔桶里，用开水一泡，火速就把毛抓下来，接着在用稻草烧把火，把绒毛给烧掉，接着把内脏给掏出来，然后就挂起来把水给滴干。

鸡杂是好东西，爱吃的人大把的有，公鸡的鸡杂的特别香，但母鸡的鸡杂又别有一番风味，特别是里面的嫩鸡蛋，也就是还没成型的鸡蛋卵，更是一绝啊。

但是在村里，鸭子的内脏一般直接就给扔了，也不算扔，拿去喂狗喂猫猫去了。

当时清理出来的鸭肠子可是好东西啊，用筷子夹起来放到火锅里一烫，那味道比毛肚好吃多了，可在这边村里真的是给扔了，几乎没人吃。

还有就是鸭子的“菌把”，约莫十来厘米长的一节，这也是好东西，用来凉拌，吃起来味道相当特别，而所谓的菌把，也就是内脏里面连在“菌子”上的那一节，看外观都有些像豆腐皮，约莫大拇指粗细。

至于什么鸭肝什么的内脏部分，方文就不知道滋味了，因为以前在村里根本没吃过鸭子的内脏，而在外面城里也只吃过鸭肠和菌把。

而鸭血，也算一般吧，在村里一般也不怎么吃，因为有了更好的选择，那就是鸡血和羊血，另外就是猪血了。羊肉汤虽然贵，到偏偏羊血很便宜，一份，也就是一碗只要三块钱，相当嫩，味道也很霸道。

没多久，按照方文的意思。大伙就在厨房里把这些鸭子给支解了十几只出来，另外还有十几只却是整只的给挂了起来。另外就是把鸭肠和菌把给清理了出来。

说到鸭子菌把，其实鸡菌子出是好东西，村里人称为圆心。相比鸡菌，猪身体里的味道就差多了，只有猪肚子好吃，而特别是村民们奢侈灌制的猪肚子香肠，那味道，吃了十年都忘不了。

胡思乱想了半天，方文忽然发现他想了一晚上，这想法全给琢磨到吃上面去了。虽然有些汗颜，却不影响现在的兴致。

十几只鸭子肢解出来后，这各部位就也分了开来，鸭头、脖子、翅膀、大腿、鸭掌、剩下就全算成鸭身了。

方文这时候出声道：“李师傅。我有些想法，你看实验下怎么样。”接着也就组织语言说道：“是这样的，我打算试着把鸭头、脖子、根翅，中翅、鸭掌、鸭腿给卤了，不过这个卤味需要搞特别一些。也就是要有特色一些。剩下的鸭身打算拿来清炖，或是炖成酸萝卜老鸭汤，另外就是研究几个鸭子的特色菜，如魔芋烧鸭子等等。剩下的整只鸭。研制一下甜皮鸭、烤鸭、封泥鸭、樟茶鸭等等，反正就是以鸭子为中心。尽量搞出特色来。”

李大厨一听，顿时有些为难的说道：“鸭子做起来到也简单。不过要说到特色，估计我一个人也搞不成的。”

方文乐道：“这个不急，慢慢研究就可以了，最重要的就是保密，对了，有了成果出来就给李师傅你算股份。”

李大厨顿时也乐了，他也知道方文的性格，怕是又有什么想法了，不过这整吃食本就是他的爱好，兴致到也高，而且这还是鸳鸯鸭，说起来他以前也吃过呢，鸳鸯的好处也就不多了，光是作为瘦肉比列最高的鸭子，这就不得了。

随后，牛大满几人也就回山上去了，因为方文让他们又继续在山上开辟出林子来，圈上护栏，因为接下来还要继续养鸭子，加大养殖，自然几人的待遇也会跟着往上面涨动。

回过头来方文又说道：“李师傅，这边就麻烦你了，我还有事先去镇上一趟，中午回来吃饭。”随后又和素芬打了声招呼就往镇上去了。

一到镇上，却是没去畜牧站，直接往菜市场的方向而去，当然也不是看菜市场的地形，而是直接到了后面的养猪场，时间这么短，这些猪自然都还小，而老母猪也都还是在怀孕期间，他这一趟来却是另外有事情。

“方站长，你怎么来了，吃过早饭了吗。”

这车刚一停到猪场门口老贺就迎了出来，方文一看天色，恩，这会也不过早晨九点，的确很早。

出声道：“已经吃过了，没事，随便过来看看，现在猪场的情况怎么样了？”方文自然不是光为了看猪，不过既然来了，自然要来看看，因为这也关系到他下一步的计划。

老贺一听说到猪上面，顿时来了兴致，乐呵呵的说道；“长得都好，留了二十头草猪母，牙猪公已经在喂饭馆挑过来的下水了，我粗略算了算，很有赚头呢。十头大母猪在有三个多月就能下崽了，野猪王配的种，到时候肯定长得好好的。”

一边说着，方文也就进去看了看，恩，确实长得都很不错，事实在村里看猪长得如何，经常用到的就是“匀净”一词，也就是光生，饱满，脂肪长得溜水的意思，这次选的都是大长白，算是瘦肉比较多的猪吧，又是老贺几人亲自去选的半乳猪回来喂养，基础打得相当不错。

方文虽然没单独喂过猪，可以前在家里可是喂养了不少，往些年一家十来头都喂养过。

看了片刻，方文也就直接说明了来意，出声问道：“老贺，现在这条公路进去，里面的经济情况怎么样，就是村民的收入情况。”

小镇上户籍十口超过了十万，而金堂乡虽然以前是公社，却没发展起来，现在的户籍人口也只有三万出头，接近四万的样子，而另外几个方向还有七八万的户籍人口，除开分布在人山的村民，另外就是从养猪汤一条路上去，还有就是小镇的一头一尾有些村寨。

但要说到偏僻。从菜市场一路往里面走，却是最偏僻的地方，而朱老板的东风水库，就是这条路的尽头。金堂乡也有水库，不过是个小水库，不然也不可能在大雨天翻水了，水深只有七八十米，而东风水库水深足有一百五十米左右，占地相当之大，围着水库走一圈，这一天的时间就过去了。足以可见有多大，但又因为太过偏僻，承包价格到也不高，不然以朱老板以往亲自跑到镇上河边卖鱼维持生计。怕是早就破产了。

如果说金堂乡号九村十八寨，那这边就只有十八寨，而没有九村这个概念，属于相当落后的地方，在之前虽然有路。却从来没通过车，现在也是方文安排了两辆中巴车，也不知道这边的情况到底如何了。

老贺一听方文这么一问，顿时就苦着脸说道：“不怎么样。我家就在对面山上，种不出啥粮食来。以前我也在河边上摆小摊，后来还是走