韩小宁看着我笑的很爱昧,大概那意思说我还在骗她,我道:“看什么看,出去帮忙做饭啊。”
韩小宁撇了撇嘴没说什么随在我身后到了厨房,我对她道:“韩大小姐,下厨是第一次吧。”
韩小宁老老实实地点头道:“嗯,我先问一下,你做地饭菜味道如何,要是不行我请你们去县城吃饭吧,反正我开车来的,要去也很快。”
我道:“饭店做的和我做的绝对不是一个味,越是高级的地方我越是不愿去,只讲究档次,饭菜的质量实在不敢恭维。”
韩小宁道:“这话也不能一概而论,有很多酒店饭菜地口味还是不错,北京就有十多家,我经常去的有……”
打断韩小宁的话道:“得了吧,今天中午我们只鱼、蚌,你愿吃就吃,不愿吃就拉倒。”
我的态度有些蛮横,韩小宁语带娇嗔地道:“你是第一个对我无礼的男人!”
我没再理会韩小宁,开始择菜、洗菜、切菜,把一干佐料备好便热锅上油准备炖鱼,本来这河鱼清炖味道会更好一些,而且不用油煎女孩子吃起来也会更对胃口,可我怪韩小宁给我翻房间,决定就不以她的口味为出发点,我和李胖还是喜欢用油煎一下再炖,这样炖出来的汤会更香一些。
韩小宁也帮不上什么忙,只是站在我身后看,油锅热了后我将李胖收拾干净的一盆河鱼倒了进去,噼哩啪啦大火煎了一下便加上水。然后是姜、蒜瓣、花椒和适量白酒,用白酒是去鱼的腥味,这点众所周知,最后适量的加点盐盖上锅便开始炖起来。
韩小宁在我身边边看边道:“男人下厨房而且还做地这么认真,你是我见到的第一个。”
我开始收拾田螺,道:“没出息是不是?我觉得怡然自得,别人怎么说我根本不在乎,我不想等自己无法体验这种生活乐趣的时候再后悔。现在我经历了、我做了,不管在生命的哪一刻,我都会说自己无愧于人生。”
韩小宁道:“你说的倒是蛮有人生哲理,只是苍桑感好重,就像你是七老八十的老翁一般。”
我道:“年轻的时候多用成熟的心去想想正经受地生活,我想这会让你更加珍爱当前所拥有的一切,不会等老了失去了再后悔。”
韩小宁似乎有所领悟,暂时不再言语。我将已经换过几天水的田螺用清水洗了几遍,田螺摸回家不换水是不行的,肚里泥沙太多根本没法吃,而这些田螺是李胖他爸不知道什么时候摸回来。早就吐净肚子里的泥沙,正是下锅的好时候。
田螺能有一小盆,我准备用来炒,不过田螺很容易感染各种寄生虫,所以下厨的时候必须要保证熟透,这点我还是比较注重的,只要大火炒上十分钟,我再小火焖上十分钟,不怕它不熟。
炒田螺也是先放油。然后把切成段地葱、整个的蒜瓣、大片的姜用油稍微一炸,香味出来了便把田螺下锅,放上几个红辣椒,稀哩轰隆翻炒起来,炒这个的时候我还可以捎带着把河蚌用开水烫一下,这么做是为了取肉方便。不然它紧紧闭着壳用螺丝刀有时候都不管用,这么河蚌个头有成人拳头大。
韩小宁盯着我收拾直皱眉头,说实话河蚌和贻贝(我们这里俗称海红)差不多,看起来肚子里都挺脏,粘乎拉叽,不过味道之鲜绝不是一般食品可比,贻贝还好一些它地肉不会因为过老而咬不动,但是河蚌就不行,基本上捉到的时候肉质都偏老,再加上为了卫生起见做的火都会大一些。结果更老,有时候根本咬不动,不过我是为了喝汤,这些河蚌肉一般很少吃。
因为家里只有两个锅灶,所以我必须等田螺炒罢才能再做河蚌汤,至于河鱼炖的还早呢,炖时间越久它的汤便越浓味道越鲜美,李胖摸到的鱼有鲫鱼、有草鱼、有鱼,反正都是鱼,我就一锅炖了,现在汤早就沸腾了。
韩小宁对鱼比对田螺感兴趣,她围在锅边嗅着鼻子道:“味道真的很不错哎,好像我从来没有喝过这种味道的鱼汤。”
田螺炒了快有半个小时,我将食盐、料酒、香菜都一一调了进去,最后起锅算是完成一道菜,把锅涮过后上油准备做河蚌汤,这个菜需要鸡蛋和韭菜,河蚌肉过油后加上水,煮上十几分钟后汤会变为浓白,这时候把鸡蛋打上,趁着出锅前的时间再把切成丁地韭菜也倒上,略一沸腾便起锅,两道菜完成了。
“味道好香,应该要开饭了吧,看我买到什么了,”李胖终于回来了,他端着一个大盆,里面盛着热气腾腾的一盆肉汤,闻着味道我知道是牛下货汤,以前我们经常喝,村里不时有杀牛者,煮牛下水和牛头、牛蹄的汤可以切上牛剔骨肉、牛肝、牛肺、牛肚、牛肠、牛筋供人买着喝。
这种事情一般是大队部的喇叭先给广播一下,然后谁想买便自己带着盆去煮下货的那家,汤是不要钱的,但需要你花钱买汤里地肉,锅边还给你备着一盆葱花姜末,自己抓一把撒上面蹲在地上就可以开喝,如果锅里的汤不足了,直接再倒上半桶水,水一开又是可以喝的汤,不过味道淡了许多,所以想喝的人听到广播一般是赶着去,而且还都尽可能带大盆,白赚牛汤啊,谁不想多盛点回来。
我不解地对李胖道:“你真的把王老三家的牛给宰了?也不可能煮的这么快吧?”
李胖笑道:“宰牛不难,我就怕过了我爸妈那关,是大志家杀牛,我回家取了个盆便买了回来,好久没放开肚皮造一顿了。今天中午不醉不休!”
我道:“要不打电话让刘大帅赶紧来吧,吃过午饭我们也好一起去上学,韩小宁有车呢,咱们省了车票钱了。”
李胖端着牛汤去了客厅,“那敢情好,我马上给他打电话。”
刘大帅的速度是超级的,我把炒田螺和河蚌汤刚端到客厅他就到了,韩小宁记挂着她的鱼汤。我便也不再炖熬,加了香菜起了锅,四个菜四人围坐一堂。
鱼汤是白浓地清香,河蚌韭菜汤也是非常鲜美,至于炒田螺这是我们三个男人最爱,牛肉汤里有大块的肉,吃起来更是过瘾,不过韩小宁似乎只对鱼汤比较感兴趣。她用小碗盛着用小汤勺很优雅地品着。
“白杨,味道真的很不错,这种鲜鱼汤我在北京确实没有喝过。”韩小宁几口下肚忍不住对我竖起大拇指。
李胖这时候也学会用大拇指直接开瓶盖,他递了一瓶啤酒给韩小宁道:“韩小宁。别光顾着喝鱼汤,今天中午一人三瓶啤酒,谁不喝谁是小狗,呵呵,不过你喝不了可以找人代替。”
韩小宁抱着她的小碗道:“喝酒是你们男人的专利,我才不参与呢。”
“那怎么行,”刘大帅也不让了,“不喝酒显不出我们乡人的热情来,毕竟你今天是来做客。没有酒菜招待会让别人笑话我们!”
李胖和刘大帅一唱一合,最后韩小宁无奈:“我喝行了吧,不过就一瓶。”
只要韩小宁能喝,先喝多少不是问题,很多人通常都是这样,开始时候说只喝一点。等酒精慢慢麻醉了大脑,喝多喝少自己也管不着了。
虽然农历已经到了八月,但是中午的太阳还是有些毒辣,再加上我做菜忙
汗,刘大帅也走的急,所以三人先举起瓶子焖了一整小宁在一边直瞪眼,她自己从桌下找了个酒杯,倒了一杯还只喝了一半。
吃田螺要用大头针,田螺的肉是紧缩在壳里的。先要用大头针把堵在壳外面的那层薄膜——。。+:段的那部分我们是不吃的,只吃它的肉质足,那里的肉最有咬头。
牛下货汤有些人闻不来牛腥味,其实喝过了就会觉得没什么,反而觉得味道很不错,特别是那些刚出锅地各种下水杂碎,煮的烂乎满口吃着感觉也挺爽,再配上啤酒,这也算我和李胖、刘大帅经常犒劳自己的美食。
韩小宁是个聪明的女孩子,可是她碰上了李胖和刘大帅,面对这两人根本没有什么策略可讲,她一瓶酒喝光后很快又被人倒上新酒,不知道是不是鱼汤让她胃口大开,她叽叽喳喳地说着笑着,也不在意自己到底喝了多少。
韩小宁不敢吃田螺,李胖差不多是捏开她地嘴,刘大帅挑了几个扔进去,于是这位千金丫头终于闭着眼乱嚼两下,感觉不是想像中那么难吃她也释然了,人有时候就是这样,迈出第一步困难,再走第二步就简单了,最后就连河蚌汤韩小宁也喝了一碗。
“白杨,你做的菜原来味道这么好,不知道将来谁有福气能嫁给你做老婆呀,”韩小宁小脸红通通,边吃边对我道。
刘大帅大大咧咧地道:“韩小宁,最近你挺能粘乎白杨啊,说,是不是看上他了,他那里要是没有空位的话,可不可以考虑我。”
韩小宁虽然在河里被水呛晕了,但早已恢复,这刻被酒精一刺激两只眼睛又开始有些迷迷腾腾,她对刘大帅道:“你?你能和白杨比吗?你做出这么好吃的东西来给我尝尝。”
刘大帅道:“我就这点不如她,你真是哪壶不开提哪壶,不过白杨太优秀了,以至于你现在都排不上号,还是考虑考虑我和李胖吧。”
“哼!”韩小宁甩了甩小鼻子不理刘大帅,似乎她对刘大帅所说的那些对手根本没有看在眼里。
俗话说酒不醉人人自醉,色不迷人人自迷,我的记忆中对韩小宁的爱不是一星半点,现在喝了点酒,而且还面对着韩小宁娇俏的容颜,心里一时间感慨万千,于是酒也不知不觉喝的更多。
这顿午饭吃到最后我和韩小宁是被李胖、刘大帅给抬进房间地,而且这两个家伙还把我们扔到一张床上。他们也是出于好意,只是我知道在这个时候是万万不能对韩小宁动一指头。
就算今天因为惊牛地事件我给韩小宁留下一个不错的印象,但是我不可能凭着这点好印象便把韩小宁拿下,就算她来诱惑我我也不可以失守,那样会让韩小宁看不起我,至于画像事件,她肯定是不会相信我说的话,但是不信也只能这样了。我不会再给她做进一步的解释。
俩人原本是背对着背躺在床上,不知道什么时候俩人转过了身,我躺在床的外边,韩小宁躺在我地里面,俩人鼻子间只隔着不过十公分的距离,甚至我可以闻到韩小宁带着幽香的呼吸。
“白杨,”韩小宁双眼迷朦声音中有些呻吟地诱惑,“你为什么要躲着我呢。你早在很久很久以前就知道了我的存在是不是?可是我却对你一无所知,这样不公平。”
这个世界本来就没有公平而言,对于韩小宁的话我虽然喝醉了,但心底还是保留着一丝清醒的警惕。所以我不答。
“白杨,你是个很独特的男人,说清什么原因,在我看到你的第一眼,就是在瞬间你就给了我一种莫名其妙的熟悉感、好感,这让我当时不敢相信自己地感觉,因为对于男人我通常懒得看一眼,可是你倒好,不主动讨好我也罢了。竟然还处处躲着我,我有那么可怕吗?既然这样你为什么还要画我地画像,而且这幅画秘密还这么多,你告诉我好不好?”
在我醉过去之前我记得自己说了这样一句话:“听这个故事是要付出相当大的代价。”
“什么代价,你倒是说呀。”韩小宁生起了好奇心,只是我却睡了过去。喝了好几瓶啤酒,脑子早就迷糊了。
我醒过来是让刘大帅的声音给震醒的,他在客厅里大喊大叫,“好了,好了……哎呀,转过了,再往后转一下,……慢慢转,轻一点转……好!停停停!现在清楚了不要再动了。”
屋外平房上李胖道:“不行啊,这个位置我固定不住。天线杆子不牢固自己会跑。”
刘大帅喊道:“你不能找点东西塞一塞啊,杨杨家里怎么能不接闭路呢,看个电视还要把天线转来转去。”
我们这里有些县级电视台经常放录像,但是他们发送地无线信号通常不会太强,天线的位置稍微有点偏差图像就不清,所以这个时候就需要一个人留在屋里瞅着电视屏幕指挥屋外转天线杆子的那人。
在早些年村里晚上吆喝声此起彼伏,两年前我们村自己安了大锅盖,也就是卫星接收器,这种情况便不常见了,但是我们家因为没人住的时候偏多,所以老妈为了省钱便没有接通。
只是大锅盖的节目多是国家台、省级台,它们的节目就不是放武打片录像了,不过人家的信号清,所以大家也愿看,记得接通闭路的时候,村里人还有些接受不了,说原来觉得吧明星都真水灵,现在电视信号一清这才知道她们脸上也是疙疙瘩瘩。
我睁开眼,脑袋被酒精攻的还是有些痛,待看清眼前地景像吓了我一跳,韩小宁斜枕着我的胳膊,小嘴微微耸动睡的正香。
她原本就是穿着郑雪的衣服,郑雪并不胖,但是已过三十的她始终是少妇的身材,这与韩小宁小丫头片子不同,所以郑雪地衣服穿在韩小宁身上空隙有些大。
而韩小宁好像不喜欢扣胸前第一个扣子,她倒睡在我的胳膊上,我用平行的视线去看,一片酥胸全落入眼中,只是她里面尚有洁白的乳罩,所以我并没有看清她的小豆豆。
不过这样也够刺激的了,要知道我对韩小宁不是没有想法,只是我不想自己做了主动从此失去她,要征服她但不是这个时候,所以小白杨虽然在向我发出一波又一波的暗示,而且昏昏欲沉的大脑也在不断引诱我,但是最终我还是奋然起身。
既然不能对韩小宁做什么,那么就一定要离开,否则我怕自己会控制不住自己,要知道前世的记忆这刻在脑中翻来覆去,而且全是香艳的场面。再这样下去我
而亡。
“呀嗨,新郎馆出来了。”李胖和刘大帅爱昧地笑道。
我白了二人一眼,大白天地而且他俩还留在我家客厅,我和韩小宁能做什么啊,看了看时间我对二人道:“别看了,四点多了,我们回校吧。”
韩小宁是紧随在我身后醒过来,不知道是我起身惊动了她。还是她早睡醒了故意在看我地反应,她拉开门揉着眼睛道:“要走吗,好啊,不过我头疼的很,今晚的自习未必能上了呢。”
万幸大家喝的是啤酒,虽然醉人但去的也快,只是后遗症是头疼,但这不影响韩小宁开车。韩小宁的车档次并不高,我想她也不愿在县城引起别人注意吧,四人先到鱼馆打了个招呼,老爸老妈把东西收拾的差不多了。因为距房租到期还
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