“好，都安静一点，上课了！”给王伟他那么问了一句，老师也笑意全无的开始上课起来，而其他的人也严肃的开始听课了。
“豆皮一般是分三个工序，那就是皮、糯米和馅子。先说这个皮，皮的正统做法先是拿一点米加上一点点黄豆用水泡上一个晚上。如果你做的豆皮卖价比较高的话，可以再加上一点去了壳的绿豆。记住！绿豆一定要去壳，因为如果没去壳的话，那样做出来的皮脆是脆，但是会脆过头，一碰就碎！”老师拿着粉笔在黑板上一边写着关键词和工序一边说道：“泡了一个晚上以后，在用电磨机一磨，要磨细一点，但是不要太细过头了。细一点就可以！然后再把着黄豆大米浆在一个烧热平锅里面抹上薄薄的一层，注意！越薄越好，如果厚了那皮就不脆了！越薄越脆！”
老师正在上面上课的时候，王伟他偷偷的用手肘顶了旁边的田文慧两下。不过田文慧她却装作一副没感觉的样子，然后把凳子拉着往一边挪了挪。
看到她挪了，王伟他又死皮赖脸的把自己的凳子拉着往她那边又靠了过去，又用手肘去顶了两下。只不过田文慧她还是一副不理人的样子，把手伸到下面抓着凳子准备再挪过去一点。
“系统提示：由于您的魅力达到11点，正在修正目标田文慧的反应，请稍等…………”
“扑哧~~~~~~”系统修正刚刚提示完毕，田文慧扑哧一下的笑了一声，然后把伸到下面的手拿了起来，扒了一下眼睛上的刘海。不过还是没有理他，只是认真的听着老师的课。只不过唯一不同的是，脸上已经没有一丝生气的样子，而是换上了甜甜的笑容。
看到系统修正的结果，王伟他心中简直是爱死那个修正。虽然刚刚一直在骂这个该死的修正，但是除了那个身体不受控制的感觉很不爽以外，其实在任何一方面，他都是喜欢得不得了的。
“然后就是糯米了！”老师在上面上课的时候是看见了他们两个在下面搞点小动作，不过这是成人学校，这些东西还轮不到他管，他唯一要负责的就是用心教，别人学不学得好就不管他事了，反正已经给钱了。到点滚蛋，他再教下一批人。所以他就当作什么都没有看见，继续上他的课：“糯米也是要泡的，和皮的米一样，先泡一个晚上。然后才蒸！蒸的时候就得注意，一般在蒸的时候，火要越大越好，但是火大了就很容易烧干。要准备一点热水随时往里面加。”
“而糯米在蒸笼里面的时候，一定要记得在上面多插几个洞，因为那样下面的蒸汽才能上来，上来的时候是直接从糯米里面走的，就不会出现外面的已经熟了，里面的却是生的现象。盖上蒸笼盖，要用布包好！不要漏气了。等到蒸汽已经包不住的硬是从里面冒出来了，就差不多了。再蒸个10来分钟，然后打开盖子抓几粒糯米出来试试。好坏的程度就是：熟了！有弹性！”
“我说田文慧，看你的样子，应该没有男朋友吧！”王伟趁着老师说话停顿的那一下又把头偏过来对着坐在旁边的她问了一句。
“我为什么要告诉你？哼！”田文慧听到他这样问，又做出那副皱着鼻子的可爱样子转过头来对着他哼了了一声，哼完就把头偏过去不理他。哼得他是魂都不知道飞到哪里去了。不过刚刚哼完她又好像想起一个问题，她又再次把头转了过来疑惑的对他问道：“你怎么知道我叫田文慧？”
“因为你头上写着啊！”王伟他一本正经的伸出手对着他头上的‘田文慧’三个大字点了点说道：“你看这里写得很清楚！”
“滚！没一点正经的！”田文慧给了他一白眼的，然后转过头来再一次认真的听着老师的课。
“哎！她怎么就不相信呢？我说的可是实话，正经得很！”王伟他郁闷的转过头来，也继续的听着老师的课。
“这糯米蒸好以后一般就有两种做法了。但是得看你的豆皮做好以后卖什么价钱！”老师还是对他们的小动作统统无视，认真的上着自己的课。“如果你是在小店里面做，那个豆皮便宜，1块钱一份，2块钱一大碗的那种就随便一点，煮馅子的时候多放一点水，然后用那水把糯米一拌就可以进味了。但是你要是在大店里面做，那个豆皮价钱高了，三块四块一小份，这个要求也自然就跟着高了！”
第一百零九章 顶级的魔术表演（
“价格高，要求自然也就高。”老师回过头来很认真的对着后面的学生说道，也不管有没有人听，他马上转过头来继续着他的课程：“这第二种方法其实就是武汉最出名的‘老通城’的三鲜豆皮。三鲜就是馅子，这个后面会讲。而它的糯米的做法就不一样，它是不拌的，直接就是无味的糯米铺上去，然后再在糯米上撒上椒盐，椒盐就是胡椒、盐和味精。不过这味精要细味精，越细越好，不然化不开。”
“我说文慧啊！你怎么跑来学白案啊？”看到老师一停顿，王伟他又开始打小差起来，把头又凑到了田文慧那边去了。
“你叫什么文慧啊？我和你什么关系啊！叫那么亲热的，讨厌！”田文慧再给了他一个可爱的白眼，然后转过头来继续听她的课。
“不是啊，我们中国的传统美德就是勤俭节约。你看，文慧！这是两个字。田文慧！这是三个字。明明可以叫两个字，这为什么要叫三个字呢？这不是浪费力气？浪费是奢侈的！是不道德的！”他又开始瞎掰起来了。
“扑哧~~~~~”田文慧一下没忍住又给他的话给逗笑了，赶紧用手把自己的嘴巴捂住，怕自己的笑声打扰到了老师上课。
“来啊！说一下，你干什么来学白案！”王伟他一看把她逗笑了马上得寸进尺的靠了过去，用肩膀顶了她两下。
“我警告你！别碰我！我最讨厌谁毛手毛脚的。”田文慧她生气的警告了他一句，不过警告完却还是回答了他的问题：“我爸爸在学校门口做早点，不过手艺不怎么好，抢不过别人。所以我出来学一下回去好给爸爸帮忙。”
“哦！”他哦了一声，然后也回过头来听起课来了，只不过这人是在听，可是心里却是想着其他的问题：“娇小可爱，而且还勤快！关键的是孝顺，还知道帮爸爸妈妈干活，不错！不错！是个做老婆的料！”
“好！说完皮了再说馅子。这馅子也和糯米一样，常见的是分两种，一种是大街上普通的干子馅子，一种是‘老通城’三鲜馅子。干子馅子很好做，因为便宜，做起来随便一点，关键就是记得要多给点水，因为那个汤水要用来拌糯米的。这个配方大家要记好了！”讲到这里老师对大家强调了一下，然后用粉笔把配方一边写在黑板上一边念到：“豆腐干、榨菜和瘦肉。如果条件合适可以加点香肠。全部切成细丁。然后给点卤水一煮！这就搞定了！”
“是不是很简单？哈哈！”刚刚把配方说完，老师转过头笑了起来。
“老师，这个馅子豆腐干、榨菜和瘦肉什么的怎么搭配？卤水有什么要求？”王伟听到老师说的那么简单的配方疑惑的举起手问了一句，因为这和田老师上课的时候太不一样了，应该说太随便了！
“怎么搭配？随便搭配啊！那样便宜那样多给点。卤水就是卤水！当然，你不想给卤水不给也可以，直接给点水，再给点酱油味精盐一煮就好了。没要求！”老师耸了一下肩笑着说道：“我知道你是学红案的，你的红案老师田老师和我说过你，不过白案不必红案。我们做的东西一样只卖几毛一块钱，而且利润就算不算人工店面水电税收什么的，也就百分之三四十左右，哪来那么多要求！”
“不是吧？那也得好吃才可以啊？不然谁买？”王伟他还是坚持着自己的原则。
“呵呵，学过红案的人就是不一样！”老师看到王伟他那不服气的样子干脆放下备课本和他慢慢的说了起来：“我刚刚说了，豆皮有两种做法，第一种就是我现在教的这种，街上卖的一块钱能买一小碗，2块钱能买一大碗。价钱太便宜了，便宜到根本就买不起配料。就好像你做菜一样，我不给材料你，你能做出菜来？一两块钱你认为能买到什么东西？基本上只要能管饱就可以了，没人会去计较那么多。如果你想要吃好吃的就得去吃三鲜豆皮，不过这就贵了！”
说完老师就拿起备课本开始教三鲜豆皮的馅子的做法。而王伟他还是有点不太服气的坐了下来。
“呵呵！”看到他那样子，旁边的田文慧捂着嘴笑了起来。
“有什么好笑的？”看到给她看笑话了，王伟他心里满是不开心的对他嘀咕了一句。
“就是要笑你，怎么样？哼！”看到终于把王伟气到了，田文慧开心得又是皱着鼻子对他哼了一声，然后又再次的努力着气他说道：“傻子，没材料能做出什么东西来？”
“你少在那里笑，我红案的老师说了，一个东西好不好吃关键是看原味和盐鲜味。其他的配料只是起辅助作用。就是没材料，只要火候和分量把握好了，一样能做出极品出来。不管是白案红案，他们都是厨师的分支，绝对不可能有根本上的区别！”田文慧的话不但没有气到他，反而让他深思起来，想过以后他才用很认真，很深沉的语气对她说了这些话。
“哇！”一下看到他深沉和认真的样子，田文慧她吃了一惊，因为她发现刚刚还死不正经的他，正经起来也很有魅力的，所以她不自觉的哇了一声。不过她还是习惯性的想顶两句，但是又发现，在调味什么的这方面，自己这么一个白案都不行的好像没办法和一个红案的比专业知识，所以干脆的换了一个话题：“说了半天你都知道我的名字了。你叫什么名字？”
“我？”听到她的问题，王伟用手指了指自己的鼻子问了一句，确定是问自己以后。马上对着她眨了一下眼睛，然后用怪怪的语气说道：“你可以叫我老公，或者亲爱的，如果不怕肉麻的话，叫我一声达令也可以，我没意见的。放心肉麻不死我的。”
“喔~~~~~~~~~~”一听到他那话，田文慧马上做出一幅要吐的样子，然后摆了摆手对他说道：“上课！上课！不说拉到，以后再也不和你这坏蛋说话了！”
看到她那可爱的样子，王伟他又忍不住的把头凑了过去对着它说了一句：“我不是坏蛋！我是好蛋！”
“哈哈哈哈…………呜！”一听到他这话，田文慧顿时张开口大笑了起来，不过发现全教室的人连老师都转过头来看着自己的时候，她赶紧用手捂住自己的嘴，可是一肚子的笑意却不是她那双小手可以捂得住的，所以还是发出呜呜声！
“麻烦你们两个安静点！”看到他们两实在闹个没完没了的时候，老师也开始不耐烦起来的说道：“我们这里是成人学校，并不反对学生谈恋爱，但是就算你们不在乎那点学费，也不尊重我。但是起码你得尊重一下这么多同学，大家可是掏了钱来学手艺的！”
“嗯！嗯！嗯！我们小两口子会去以后慢慢谈。”王伟他笑着点了点头，这也不怪他，从小给老师和家里教训多了，这么点小教训他还没当回事。
不过他的脸皮够厚，田文慧的脸皮就实在太薄了。给老师这么一说一下坐下来哭了起来。搞得他不知道怎么办，看见女人哭他就慌了神，他就开始后悔自己的玩笑开大了，在学校的时候，班上的女孩子想怎么开玩笑就怎么开玩笑，那些女孩子比自己还要开放，习惯了瞎说。这一下碰到脸皮这么薄的，他还真的不知道该怎么安慰了。只能心焦的坐在那里听着她的呜呜声。
“好了好了！时间不多了，赶紧把课上完大家回家去，该干什么该什么！”看到田文慧一下哭了起来，老师也觉得自己刚刚的话好像有点过了，郁闷的拿起备课本加快了上课的速度，因为他想早点上完早点离开这里，免得听到她的哭声心里难受。“三鲜豆皮的三鲜就是竹笋丁、肉丁和香菇丁。香菇泡水发大，然后切丁。竹笋切丁出水，也就是丢水锅里面煮一下。肉就用无花肉或者前夹肉先用水煮一下，水里面倒上两瓶甜面酱一起煮。煮好以后拿一口锅，烧热，放油。盐、酱油、味精、鸡精、冰糖一炒就OK了。”
说到这里他把手上的备课本往桌子上一丢，然后很不耐烦的说道：“课上完了，开始实操！来几个男的搬东西！”说完他就往教室的一角走去，他一动，后面几个块头比较大的男学生跟了上去。
“别哭了！我错了还不行吗？”王伟看到老师走了又用肩膀顶了顶还在哭的田文慧道歉的说道。
“别碰我！滚到一边去，我就哭！”田文慧照着他的肩膀打了一下，然后把头偏向一边继续哭着。
“只要你不哭，我告诉你一个秘密当是补偿行不行？”他在无奈之中，只好用平时哄邻居的小孩的招数了。
“什么秘密？”田文慧一听他有秘密要告诉自己，一下没忍住自己的好奇心转过头来，一边搽着眼泪一边带点好奇的问道。
“你不哭我就告诉你！”才说完这句话，王伟就发现她的脸色又开始变了，赶紧挽救着说道：“好好好！我先告诉你，但是你知道了就别哭了！”
“你说不说？”田文慧听到他那吊胃口的撅着嘴生气的说道。
“这个嘛！其实我是魔术师，我学了很长时间了。电视上的那些魔术师再我眼里全是垃圾，特别是那个什么小卫高什么飞来的！”王伟他又开始臭屁起来了。
“是高泊飞！”田文慧听到他的话很不开心的更正起来：“小卫是我的偶像，不准你侮辱他，就你也想和他比？你顶多也就会变点哄小孩子的小把戏！”
“小把戏？”王伟马上做一副受到侮辱一般生气的样子，然后咬牙说道：“好！我让你看看什么是小把戏！什么才是世界上顶级的魔术！偶像？你马上就会把偶像换成我！”
他一边说一边开始卷袖子，虽然他穿的是T恤，袖子卷不卷都是一样，但是他还是把那已经很短的袖子全部卷上去，然后把卷好袖子的左手伸到她的面前学着电视上的魔术师一样把手指动了