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1955年，郭鹤年返回马来亚，除继续经营利克船务公司及郭氏兄弟公司外，他就着手施行两个计划：一是在新山市创办了明田私人有限公司，经营各种商品及进出口贸易；二是开始向糖业经营进军。郭鹤年注意到当时马来亚的制糖业较为落后、食用糖大多从国外进口的现实状况，认为抓住这一点将大有作为。
50年代末，郭鹤年征得马来亚联邦土地发展局的支持，在槟城的北赖创建了马来亚有史以来第一家糖厂——马来亚制糖厂。从泰国购入粗糖，在糖厂加工提炼后运销各地，并通过香港的马通有限公司销往中国；同时又从古巴购进蔗糖转卖给印尼等东南亚国家。经过短短几年的经营，各方面都有了很大发展，不仅糖厂规模大为扩大，获利甚丰，郭鹤年也更熟悉了食糖市场的需求规律，把生意做得越来越旺，1962年他就被誉为“马来亚糖王”。从此，郭氏的“甜蜜事业”更加蒸蒸日上，生意兴隆。
为了进一步发展马来西亚的制糖业，1968年，郭鹤年组建了玻璃市种植机构。该机构向马来西亚联邦土地发展局租到位于该国北部的玻璃市州1。45万英亩土地的丛林土地，全部开垦为甘蔗种植园；同时在该种植园附近与联邦土地发展局合作建立了玻璃市综合糖厂有限公司，炼制种植园所产的甘蔗。
玻璃市州是全国最小的州，面积只有795平方公里，10万多人口。可是玻璃市河及支流亚劳河由北而南纵贯全境，因而风调雨顺，土地肥沃，盛产稻米、橡胶和椰子。郭鹤年利用这里的土地种植甘蔗，经过几年的努力，到1973年，该园终于获得了好收成，糖厂的产量也随之迅速增加，使马来西亚走出了砂糖自给的第一步。
在郭鹤年之前，尽管马来西亚的气候、土地适宜甘蔗生产，但该国的农民却不爱种植，稻米、胡椒、可可、烟草、腰果，才是主要种植的农作物。郭鹤年大面积种植甘蔗，可以说是在马来西亚农业史上写下了新的一页。自郭鹤年开创了制糖业之后，马来西亚的甘蔗种植业日益兴旺。1970年，甘蔗种植面积达到0。71万公顷，1980年，增至1。79万顷。
在制糖业取得长足发展的同时，郭鹤年进一步扩大了糖业贸易，1970年，他觉察到世界糖价有上升的趋势，便果断地打进国际糖市，他以东南亚为主要基地，把经营战线延伸向欧美，如从古巴购糖转手销给印尼，从泰国进口原糖提炼后通过香港经纪人之手转卖给中国，他赶在世界糖价上涨之前收购了大批原糖，并积极投资糖的期货交易。后来随着糖价的上涨，他当年就赢得了600万元（马元）的巨额利润。
70年代中叶，郭鹤年每年从泰国购入近30吨糖，通过贱买贵卖、抽取佣金等方式，在纽约、伦敦等地进行期货交易，取得了巨额利润。在此基础上，郭氏家族企业逐步在巴黎特腊糖厂、玻璃市——联邦土地发展局综合糖厂和中央糖厂拥有了巨大的股权。据报道，郭氏企业集团在国际市场70年代中叶就控制了150万吨的贸易与经营，几乎占国际糖业市场的10％，占马来西亚糖业经营的80％。至此，郭鹤年已由“马来亚糖王”发展成为“亚洲糖王”，成为国际糖市叱咤风云的人物，被世界同行公认为是世界六大糖王之一。
进入80年代以后，郭氏企业集团的资本已更趋雄厚。据1984年的统计，主要由郭氏控制的玻璃市种植机构已拥有资本1。3762亿万元，总资产4。24亿万元，营业额达到3。7亿万元，扣税前盈利6855万元，扣税后盈利亦高达4600万元。
随着郭鹤年和他所主持的郭氏家族企业集团的发展，资本日渐雄厚，其经营胃口逐渐大了起来，经营项目也日趋多样化。
1962年，郭鹤年在此基础上创办了联邦面粉厂，之后粮食生意日渐兴隆。1966年，巴生的面粉厂投入生产，不久巴生及新山合营的4家面粉厂又相继上马。这些面粉厂主要从加拿大和澳大利亚输入小麦进行加工，年产量约22万吨左右，控制了东、西马来西亚面粉市场的40％。与此同时，郭氏兄弟有限公司还独资创办了拥有100％股权的巴生古当食油有限公司，用大豆和棕榈油提炼食油。1985年，联邦面粉厂还利用面粉厂及食油厂的副产品制造饲料出售。1984年度，联邦面粉厂有限公司的总营业额达到9。8亿马元，扣税后盈利3300万元，净利达2300万元。1985年该公司的资本增至8500万元，总产值有3亿元。
郭鹤年还设立了木材加工厂，在柔佛合资创办了制造薄木板和夹板的马来亚木板厂后，不断扩建在东南亚具有一定地位的大厂。其中95％的产品销售到欧洲、美国、东南亚。马来西亚森林面积宽广，经济树种达70多种，林材出口位居全马出口的第二位，锯木业是仅次于石油的大工业，林业工人达100多万人。郭鹤年发展木材加工业，利用天时地利人和，拥有4000公顷的林木租赁地，生产和加工的木板因此取得了好效益。
早在40年代末，郭鹤年即在新加坡创建了利克服务有限公司，主要经营航运。后来为了发展马来西亚本国的航运业，冲破远东货运船队的垄断，他支持前马来西亚财政部长陈修信建立国家船运——马来西亚国际航运公司。
目前，郭氏兄弟有限公司拥有马来西亚的船务股票近3110万股。
在资本不断积累的基础上，70年代初，郭鹤年开始发展房地产业。1972年创办了彩虹有限公司，专门经营房地产，该公司在新山市购买了大片土地，建筑了彩虹花园（住宅区）、柏龄花园（占地903英亩，拥有11000间屋子的新住宅区）。1984年，该公司又以1600余万元收购了新山市郊1025英亩的友光胶园，作为继续扩展房地产的后备。此外，还有首都吉隆坡新建的郭氏兄弟公司的办公大厦和公寓大厦。至1985年，彩虹有限公司的资本达到6725万元。
郭氏兄弟有限公司还经营矿产业。郭鹤年的玻璃市种植机构有拉曼锡矿41。37的股权。此外，该公司在吉打拥有3571英亩胶园，并设有大理石厂和玻璃瓦厂，在芙蓉开办了塑胶袋厂。
60年代末期，郭鹤年有鉴于世界旅游业的迅速发展，便毅然向旅馆酒店进军。1971年，他在新加坡与新加坡经济发展局合建成了新加坡第一家豪华大酒店——香格里拉大酒店。这是当时新加坡最早建起的豪华饭店之一。该酒店投资为1亿元，总资产超过两亿元，初期客房为520间，现增至816间，成为著名的五星级酒店。后来，他与其他人合资组成香格里拉大酒店集团，在吉隆坡、曼谷、斐济等地建造了沙洋酒店（属下有3家酒店，共有客房777间，拥有康塔酒店60％的股权）。1985年在槟城康塔大厦旁，他又兴建了一家拥有468间客房的康塔大酒店。
据统计，郭氏其兄弟公司先后在吉隆坡、槟城、曼谷、汉城等地兴建经营香格里拉酒店达19家，这些都是国际上一流的五星级酒店，构成了亚太地区最大的酒店集团之一，资产值估计超过20亿美元，独资和合资联营的旅馆酒店还有10多所，总投资额也有10亿元左右。
如今，郭鹤年在酒店业中也是名扬东南亚的“酒店大王”。
30多年来，郭氏公司已从单一经营米、糖等业发展为经营工业、种植业、矿业、航运、国际贸易、酒店、保险、房地产、证券、建筑、采矿、饲料、塑料制造业、保险业、电视等多元化的大型企业集团。
郭氏兄弟集团在马来西亚的旗帜公司就是玻璃市种植有限公司，它是集团中规模最大而且盈利也最多的公司，1991年营业额为29。28亿马元，税前盈利209。8万马元。其盈利大半来自制糖业和面粉业。在糖业方面的业务已扩展至全球，持有世界首席食糖贸易公司的三成股权。其下属的联邦面粉有限公司则支配了马来西亚国内46％的面粉市场及20％的饲料市场。1992年底，玻璃市种植有限公司把属下的五家旅馆及UBN办公大厦合组成香格里拉酒店，并将之上市。该集团旅店的入住率介乎60％～70％，而UBN办公大厦的出租率则维持在90％以上，该集团将在马来西亚兴建更多的旅店，加紧发展在东盟国家的旅店业务。其他业务如油棕种植业和电影院，郭氏集团也未放过。
1994年郭鹤年又成立缅甸基金会，准备吸引1亿美元的资金，投往缅甸。
郭鹤年不单是马来西亚首富，也已成为东南亚屈指可数的跨国企业家，旗下的公司遍布东南亚、中国、香港、斐济、智利、法国和德国等国家和地区。
在印尼暴乱发生后，暴徒们到处烧杀抢掠，在西苏门答腊以北，约有300名基纳利人闯入富商郭鹤年在印尼所拥有的油棕园进行抢掠，此举令人进一步忧虑华商在印尼的生命财产安全。
据报道，在西苏门答腊以北180公里，约有300名基纳利人在7月14日冲破警方防线，闯入属于大马华裔富商郭鹤年所拥有的桑加古纳公司的油棕园抢掠熟棕油籽，以磨制成油供食用。
外电指出，基纳利超过6万公顷土地在军方和政府的支持下被强行接管，更不满战用他们超过900公顷土地的特里桑加古纳公司赔偿不足，于7月7日向巴东地方议会反映，但当局及有关公司反应冷淡，而该公司下属的一块油棕园据称是富商郭鹤年所有。由于基纳利人得不到满意的答复，遂于14日在极度愤怒下，冲破警方防线闯入8400公顷的油棕园，掠夺成熟的棕油籽。
郭氏家族在马来西亚拥有的玻璃市种植棕油有限公司发言人却否认法新社报道，指有关数百人劫掠的一块油棕园并非郭鹤年所拥有。
但从一位居于苏门答腊的印尼华侨口中获悉，被暴徒抢掠油棕园籽的地方，确是郭鹤年与当年棉兰华侨合作开发的一个项目，这次的抢夺主要是当地物资蒉乏，物价暴涨，致使民不聊生，于是铤而走险，抢掠油棕园的熟棕油籽，磨成油供食用。
她又强调，当地人不只抢夺油棕园，咖啡园亦受影响，甚至当地政府的种植亦不能幸免。
香港一家报纸就上述事件致电郭鹤年，遭其秘书黄小姐拒绝代为联络，并说郭鹤年不会对有关事件作任何回应。
● 台湾商人，眼看仓库成火海
“我现在手、脚都还在抖，暴徒就像蝗虫过境，看到商家就抢，看到车就翻，整条马路，几乎是火海一片、满目疮痍，我也只能眼睁睁地看着自己的仓库、办公室烧成一片火海。不心疼吗？但又能怎么办！”
在雅加达西区10公里处经营纺织厂的罗政钦，眼睁睁地看着自己的仓库、办公室被一群暴徒闯入后放火，甚至将办公室内能抢的东西全抢光了。他在仓促中逃躲，惊魂48小时后，仍无法平复，只能全身发软、惊怕无助地楞在那儿，不敢吭声。
入夜后，原来是五光十色的印尼首都雅加达，由于电路系统、路灯，全遭暴徒砸烂，变成一片漆黑。漆黑中市区还可以看到几处刚遭暴徒肆虐放火的浓烟及大火在燃烧，整个雅加达就像个死城。
雅加达最大的马路苏迪威，目前虽然偶尔看到零星车流，但整条大马路几乎被学生、暴徒占据，军方开了10辆坦克车，直驱市中心，百余军警甚至排成一排，拿着装有橡胶子弹的枪，沿街扫射，乒！乒！宛如置身战场。
在印尼从事外贸工作的林姓台商，前天下午一直深锁大门，躲在办公室内，不敢走出门一步。
1975年来印尼后，从技术人员干到开纺织厂的罗政钦说，目前台商都自己组织自卫队，家里有棍子的全都拿来当武器，只能自己靠自己了，目前这里要靠镇暴警察都很难。像他住的这个村落发生大火，从暴徒沿街放火抢劫，一直延续两日火还未熄。暴徒霸占整条马路，救火车也开不进来，整个雅加达像刚经过一场战火洗礼一样。
他说，这次的暴动几乎是从雅加达西区逐渐往南区、东区蔓延，雅加达市中心闹区，招牌全被拆下来，暴徒将整条马路横阻，高速公路也被堵住了。尽管穿戴着红帽的治安人员，表面上是镇暴角色，但又与暴徒勾肩搭背，一起行抢，整个国家像已失控。印尼前景如何，台商也心慌。林姓台商说，他一整天守着电视，了解最新状况。因为现在想逃离雅加达，也逃不出去。而部分台商，还不知情的搭机低雅加达而陷入困境。
刚从台北飞抵雅加达的罗惠生，一下飞机，就寸步难行，机场通往雅加达市区的路被封了，听说是晚上苏哈托总统要回来。他也不知要往那儿躲，打电话到代表处求援，代表处要他到机场附近的五星级饭店躲一躲，但机场附近饭店全都住满了。
印尼台商联谊会副秘书长魏成佑指出，根据印尼政府的统计，在印尼投资的台商超过2900多人，连同眷属，可能超过3万人以上。这可能是所有在外投资国家中，台商人数最多的地区。暴动愈演愈烈，已经由雅加达的西区向北区、南区蔓延，华埠地区也遭攻击。台商目前是归心似箭，但到机场的路被封死。每天回台北的班次也只有二班，台商在这儿心急如焚。代表处表面说会护侨，但实际上却又什么都帮不上忙，更别提撤侨。
台驻印尼代表处经济组兼副代表雷道余说，代表处一早也接了不下百余个台商关切时局的电话，代表处也成立紧急应变小组协助台商，但截至目前为止，台商尚无人受伤。但要不要撤侨，仍无法决定。
魏成佑指出，此间的电视新闻不时播出日本政府即将派出自卫队C…130撤侨，美国也向当地侨民发出撤侨通知，但台商仅能孤伶伶的自己靠自己。
魏成佑在雅加达经营木材、运输业已长达8年之久，算是老台商。但是在雅加达这么多年来，从未看到如此大的暴动。上午他到银行提钱，却不小心陷入示威的暴徒群中。暴徒看到车上是华人，不分青红皂白喊砸打，七、八个黝黑的硬汉就像疯子似的跳上车，踢打门窗、车顶。玻璃踢不破，就拿砖块硬砸，砸破后就用脚踹玻璃。身陷驾驶座的他，几乎是不知有无活命机会，后来他表示是�