《超级大掌柜》

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超级大掌柜- 第188部分


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    “有你这么当老板的吗,光练嘴上功夫,没有点实际行动,吃饭你都说了几回了,没见哪次兑现过!”
    马宁笑道:“这次一定一定,正好我中午有个饭局,你把野味餐厅地址发给我,我去给皮猴捧捧场。”
    名头叫的是野味餐厅,但是餐厅位置和装潢已经超过了一般的大酒店。因为试营业的原因,还没有开始正式宣传,所以知名度还很低。但是中午饭口的时候,餐厅门口已经停满了车辆,可见皮猴的准备工作已经很充分了。
    由于和白律师临时更改餐厅,马宁带着辆车小弟到达野味餐厅的时候,白律师还在路上堵车。看着红火的生意,他现在肯定特忙,自己是来捧场的,又不是让皮猴来给自己倒酒涨面子,所以马宁并没有提前给皮猴打电话。
    “咦。”里边好像有熟人啊!
   

第402章 白律师的消息
    
    因为现在试营业只开放了一楼的大厅,马宁选了靠在里手的一张大桌,外边有屏风和绿植隔离,也算得上安静。不过坐了好一会,才有满头大汗的服务员过来点菜。
    “哎,小姑娘,怎么这么半天啊,我这肚子都快饿扁了。”马宁接过了菜单,开玩笑的问了一句。
    服务员很大方的说道:“对不起先生,新店还没正式开业人手还少,我这腿脚有点跟不上,让您久等不好意思。不过您要是饿了,一会吃我们的特色菜,会觉得更香,一定让您吃的饱饱的。”
    服务员表现的不错,马宁心中满意,点了十几个特色菜,又嘱咐服务员把角落里的小桌子留出来,一会白律师来了两个人去那桌谈,这张大桌子是给小弟们吃饭的。这时候陆陆续续的餐厅一楼就快要坐满了,白律师也赶到了餐厅。
    马宁把白律师让到了小桌上,两人也都没客气,菜上来了就开始小酌了两杯。
    “马总,我来呢,只有一个信息,不知道您用不用得上。这个消息呢是我一个同学告诉我的,他在米国的情报机构工作,知道我在负责这个官司随口说了一句,可信程度很高,但也不是完全准确。
    张总这件案子里的一个关键人物,就是她当时的助理孙少东,据张总说这个人离职的非常突然,走了之后就在也联系不上。牵头引线的是他,主导合同谈判和签订的也是他,其实张总心里清楚,暗地里偷梁换柱签阴阳合同的也是他。
    张总曾经想过报案,可是一点证据都没有,在工作关系中处理的业务,只要不涉及犯罪,是应该由法人主体来负责的,所以就是报案警方也很立案。其中的一个关键就是,在签订合同的现场影像记录中,孙少东没有接触过合同文本,而张总也是在没有外力干扰下签的字。
    所以呢,孙少东这个人可不是简单的人物,背后应该和医药联盟是有勾结的,甚至是由医药联盟雇佣安排在张总身边的商业间谍。马总我的同学手里有这个孙少东的消息,不知道您有没有兴趣?”
    马宁笑道:“当然有兴趣了,大家都知道孙少东有问题,可是没有证据,也没有办法通缉他。如果你同学有他的消息,那自然是最好不过了,活人就是证据,只要抓到他一切都解决了。”
    对于白律师待价而沽这件事,马宁很是理解,很可能他的同学只是一个虚构的人物,并不是真实存在的。可那又有何妨,只要能够找到孙少东,就是所有的赏钱都给白律师,那也是应该的,具体分给谁他也是他自己的事。
    白律师笑了笑道:“马总如果认可这个消息的重要性,那我就去和我同学沟通一下,商量一下信息的费用问题。”
    “白律师,那可拜托你了,费心吧,费用的问题你就直接让他报价,但是有一点需要说明,我必须要确认信息真实有效才会付款。”马宁敬了白律师一杯,表达了自己的看法。
    “那是必须的,如果信息不准确,哪好意思拿一分钱呢。不过有一点我同学也说了,人在哪里可以帮你找到,但是接下来怎么办他可帮不上忙。”白律师脸上的笑容更盛,看马宁的态度,这笔信息费油水可以多拿点了。
    这个信息本来就是他无意中得到了,同学是真的有,并且是米国情报亚洲分部的主管,本来是向他打听情报,这个孙少东在中海有什么背景。两人再谈话中同学透漏,他们也在调查孙少东,可能与米国的一起巨额的合同诈骗案有关联,而孙少东本人在澳门机场出现过,最近可能是藏身于澳门。
    他得来这条信息一分钱成本没有,要想确认也不是很难,只要马宁有能力去澳门查验出入境记录,这个信息就能变成钱了。往最不好的地方想,就是孙少东已经离开了澳门,但也会留下线索,不过这条信息的价值就大打折后,但是马宁应该不会一分钱都不给。
    “这个放心,只要知道他在哪里,其余的事情我自的人自然会去办,你赶紧和他联系吧,价格吗你和他协商,只要不框外,我就替张总做主了。”马宁觉得这顿饭真是值了,本来以为白律师会说些其他的办法,比如把对方的合同文本偷走之类的。如果那样可以的话,马宁早就自己去干了,所有的文本都已经向法院提交过副本了,那么多人都看过,你现在去偷,岂不让人直接就怀疑是你做的,反倒对于官司起到了坏作用。
    “好的马总,这样我就放心了,因为他是当做生意来做,我比较担心价格要的高咱们接受不了呢。”
    “放心放心,价格好说白律师,一有消息就马上通知我。”
    白律师带着满腔的欣喜离去,不过他也是有城府的,不可能倒头就给马宁打电话,怎么也要沉一天再说。明天上午先要两百万试试,如果同意就把消息告诉马宁,万一马宁不答应还有回转的余地。
    因为张莉莉在社会上良好的声誉,以及她本人的操守和为人处事的原则,马宁才会这么耐心的帮她打官司,需要证据咱们自己去找,花钱或者派人都可以。要是换做马宁自己的事情,以他现在的性格和在中海的地位,谁他妈和你打官司,直接把你抓起来再说。警察没证据不能抓你是吧,我别人指挥不了,指挥小何还是没问题的,把人往豫园的地下室里放上三天,自己要不主动认怂才算是怪事。
    徐阳这个小子很不地道,摇身一变竟然成了医药联盟的代表,要不是现在和他们打官司,不好直接下手,马宁就想直接找上门去问个究竟。
    小弟们还在赞不绝口的吃菜喝酒,马宁和他们说了一声便独自上了二楼,皮猴的办公室就在上边,这吃完了再不去打个招呼就显得太不够哥们了。
    “马宁!你怎么来啦,谁告诉你的?”上来就给了马宁一个拥抱,皮猴最近瘦了很多,但是肚子还是顶着马宁难受。
   

第403章 梦想并不遥远
    
    这是皮猴几个月以来第一次和马宁见面,把父母接回来以后,他觉得欠马宁的太多了,更不愿意王马宁身边靠。@樂@文@小@说|老实人心里都一点点自卑,现在看到马宁发财了,主动往前靠就怕被人误会,觉得脸上难堪。
    关于筹划准备野味餐厅的时候,他拒绝了董泰楠,这不是白给他送钱吗,马宁帮他已经够多了,这样的钱不能拿啊!可是这次董泰楠和他沟通了许久,然他明白了这是个双赢的局面,并不是单纯的要帮他,如果有合适的另外人选,集团也会给与同样的条件,这样他才同意接手这工作。
    不过做同样一件事情,用心与否起了很大的决定性作用,皮猴对于野味餐厅可是投入了所有的精力,最近两个月基本上吃住都是在这里。对于人员管理和培训上,也听从了董泰楠的意见,所有刚入职的员工餐厅都花钱送他们去学校强化集训一个月。等到餐厅正是运转正常以后,皮猴已经有了成立自己的培训学校的计划,只有源源不断的新生力量加入,才能撑得起董泰楠给他定下的任务指标。
    三年内开两百家店,其中一半以上的店需要自营,那得需要多少优质厨师和服务员,所以没有自己的培训学校,就很难把制定好的标准化管制落实到每一个岗位。董泰楠给的目标虽然他觉得高了,但他没有反驳和提出异议,决定自己先去尝试一下,若能全盘的掌握整个流程,形成标准化而又很可行的制度,那么开店只是受资金和人员的制约了。
    而董泰楠给他的承诺就是,公司的贷款并且上不封顶,甚至三亿五亿的需求都可以满足,那么只有最后一个优质人才的条件了。谁不想多学本事,谁不想多挣钱,谁不想在生意红火的店里打工?目前华夏不确庸人,缺的是受过系统培训优秀人才,并且能够有一份满足他目前要求收入的岗位。
    那么这计划理论上就是行得通的,皮猴虽然一直帮人打工,但是有一个好处就是特别的了解在饭店工作人员的心理,尤其是底层工作人员的需求。所以经过皮猴的努力付出,在餐厅试营业的期间,就已经能够开始翻桌,好的时间段就要提前预定了,这已经预示了餐厅的成功。
    “怎么样皮猴,累吗?我刚从下边吃了顿饭,你这水平可以了,比那些星级酒店的也不差。”
    皮猴的大胖脸上笑容不断,马宁这等于是微服私访,能够得到认可他能不开心吗。
    “还行吧,主要是现在人手都在培训,正式开业还得需要五天以后。还有半个多个月就要过年了,争取在今年的春节把名声打出去,董总已经帮我联系广告了,除夕的年夜饭咱们就要一炮而红。所有的原材料储备已经就位,咱们租了一个大冷库,里边的野味堆的跟小山似得,这是逼着我年后继续开啊。”
    “那是当然了,要是就这一家餐厅,开着有什么意思,要开就要像回事似得,在国内餐饮行业得站把交椅才行。其实不是董总逼你,光头强哥在县城那的屠宰加工基地,每天都在不停的加工,你不帮他卖不出去,他该和我翻脸了。”
    “放心吧,另外四家餐厅已经装修的差不多了,争取过了正月就开业,到时候搞一个野味美食节之类的活动,扩大一下影响。不过我们为什么不把养殖的野味卖给别人呢?光凭咱们餐厅,能消化这么多东西吗?我可是非常担心的。”皮猴说的也是事实,就是一个饭店一天能卖三头野猪,五家餐厅才十五头,可是一卡车一卡车的各种野味送过来,什么时候才能卖得完啊。
    马宁哈哈笑道:“你太实在了,野味餐厅要是火了,别的饭店能不眼红吗?你靠的是什么?独家垄断的优质散养食材,你要是形成和超市一样的卖法,你这餐厅还叫特色嘛?别人买了食材不会和你形成竞争吗?
    咱们不是不卖,而是现在不卖,你过完年以后还有任务,建一个和野味餐厅同标识的食品厂,做真空食品,或者是已经半成品的食材。可以让人买回家直接做,味道尽量和餐厅的差不多。那样一来你只会为食材供应的太少而着急,每天回去求强哥多加工多发货,估计董总给你租个大冷库,肯定已经有了完整的计划。”
    “哎呀,我真没想到呢,一家饭店还能衍生出来这么多东西,三天不学习,就会被社会淘汰啊。”皮猴拍了怕肥厚的胸脯又道:“这个你放心吧,我们员工去培训长了本事,同样我也没有停止学习,一定会把这事干的红红火火的。”
    “我只有一点嘱咐你啊,食品卫生一定要严格把关,一点漏洞都不能有。花多少钱都无所谓,必须要把这个口碑闯出来,只要名声打出去了,产品贵的有理由,老百姓都能接受的。
    从养殖屠宰加工开始,直到进了客人的嘴里,所有的环节都要有标准,有数据可查有规则可依,这也是食品行业必须要遵守的原则。尤其以后做大了,不要觉得翅膀硬了,犯一点点小错没什么,很小的一点事故就会沉掉一艘航母,你可要千万记住。”
    马宁也是有感而发,最近网上经常爆出食品行业的一些黑幕,市场上卖的食品简直都不能吃了。守规矩的厂家利润低,生存能力差,渐渐的就会被那些无良企业打败,或者被逼无奈下水,放弃食品安全的底线,为了节约成本而丧尽天良,生产销售不安全的食品。
    两人聊起来没完没了,从餐厅到连锁店,再到食品工厂,甚至在超市建立专柜,销售以后的半成品。餐厅还只有一家的时候,这两人基本上把十年以后能干的事情都说完了,从一点到一线再到四面开花,形成一个以野味为基础的食品集团。
    两人正在兴高采烈的时候,餐厅的服务员过来请示,餐厅已经闭餐,可是下边还有一桌客人没走。
   

第404章 飞往澳门
    马宁这才想起自己带来的小弟,他在这里说起来没完了,一群小弟在下边也不敢走啊,服务员也不能往外赶不是。
    “好了,皮猴,正式开业的那天我在找你喝酒,你先忙吧我走了!”马宁一看已经十点多了,饭店的人早就着急下班了,连忙和皮猴告别。
    红岛酒店的一间套房内,空无一人的房间里突然的冒出一个老太婆,径直朝着桌前走去。
    宽大的木桌上有一只手机,打开之后屏幕上是马宁的几张照片,另外还有佳佳和苏静的照片,其他女人李家可能掌握的并不完全,只能确认佳佳和苏静的身份。
    最后一张是地图,有几个用红色标记的位置,标注的是当铺、银滩大厦、青帮的洗浴中心等马宁几个经常去的地方。
    “哼,这么年轻就是天级高手,要是敢骗我要你全家的命。”老太婆发出的声音是一个雄厚的男声,中气十足浑厚有力。
    老太婆看完以后,挪动着小碎步来到了里屋的卧室。
    “嗯,这么赶路好累啊,老子先他吗的睡会,明天醒了就去办事,后天就能回去了。”
    白律师一晚都没睡好觉,好不容易等到了早上九点钟上班,在律师行露了个面就跑到街边的一个咖啡馆,要了杯咖啡定了定神,才开始给马宁打电话。
    “你好,马总,我是小白啊。”
    马宁闭着眼睛接的电话,此刻的他正靠在床头享受佳佳的晨练,一听是白律师猛地睁开了眼睛,身子一动惹得佳佳嘤咛了一声,抬头白了他

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