第一次发现，原来生活可以这么美好。
这一rì傍晚，李行之跟小狗蛋又在吃野菜炖老鳖，虽然吃得有些腻味了，也只能将就，而狗蛋儿可能是以前没吃过啥好东西，又或许是李行之常常换着法儿做的原因，到现在都还看见老鳖就直流口水。
湖边的鳖可不少，大大小小的由着挑，李行之开始还疑惑——怎么这里人的生活水平这么高，连鳖都不屑吃了呢！后来还是小狗蛋解释说他们这里都不吃鳖，看到鳖一般都是直接弄死，有些时候也用来喂鸡。
李行之心里一阵无语。不知道是初唐时吃鳖没有流行起来，还是他们这里不吃鳖。也是，在初唐这个还吃着生鱼烩菜、人们连炒菜都不会的时代，即便有人吃鳖也少能推广开来——大费周章的摆弄出来也就两坨肉，特别是如果不会弄，吃到嘴里绝对是满嘴的腥味，让你恶心的想吐！
这时，李行之煮的大老鳖，香气已经溢满了整座小庙，并随着风逸散出去。这可不比刚到时，仅仅为了补充营养、连鳖血都生喝的时候了。
随着李行之发现的食材越来越多、做菜的经验越来越丰富，他的厨艺已经臻至登堂入室的境界，做出来的鳖自然也不可同rì而语，甚至能达到四级菜肴的标准，不过，厨艺的成长也越发的慢了。
“慢来、慢来！”两人正要分食这只美味的大鳖时，庙外传来洪亮的声音，中气十足，震得庙内灰尘扬起。
在庙里面两个人还在发愣的时候，一个高大的人影出现在庙中，竟然不顾那陶罐上涌起的热浪，直直的将滚烫的陶罐捞入怀里。
李行之心中惊异，见来人似乎没有什么恶意，不动声sè的道：“你是谁，怎么连我们两个乞儿的吃食也要抢去。”
“乞儿？我却不知道还有长的这般白白嫩嫩的小乞儿。”
白白嫩嫩？靠！俺一个堂堂正正的大男人竟然被说成是小白脸！李行之被面前这人将的一阵恶寒。
这大半月来李行之与小狗蛋天天吃那老鳖炖汤，身体越来越好，虽然还谈不上健壮，但也面sè红润；再加上李行之从现代带来的习惯，将狗蛋儿和自己全身上下都打理了一番，连这庙堂包括佛像都略略打扫了一下——虽然还是破旧，但整洁干净了许多。最后加上李行之那一身异于常人的气质，即便他拿个破碗坐到街边去，也不一定有人给他饭钱！“啧啧——我看两位小友也是不凡人呐！”
这时，灰尘散去，露出一个大秃驴来。
只见那秃驴头上光光、不沾尘土，肥头大耳、腹大如钟，嘴唇肥厚，方圆脸上带着莫名的笑意，实在很有喜感。他身着青坏sè僧衣，腰间还挂着个黑光葫芦、背上背着一个木兰sè的大布袋，风尘仆仆，一只手还护着大陶罐，好像有谁要抢他的模样。
旁边的小狗蛋也看清了和尚的样子，一直紧紧的抓着李行之衣襟的手也放松了许多。
李行之却不敢有半点松懈，毕竟这还是他到这个世界上遇到的第一个陌生人，知人知面却哪知心！
“嘿嘿，小兄弟不要这么紧张，今rì小僧我只是来化缘的，顺便寻个落脚处。”他似乎看出了李行之的防备和戒惧。
“哈！原来是来化缘的和尚，却不知怎么化到破庙里来了，还抢了我们的吃食。”李行之见他这样说，也想开了——人家大和尚膀大腰圆的，要对付两个半大的孩子还需要耍什么心机？
“哈哈！你这‘和尚’，大和尚我却是生受了。”大秃驴却不作答，像念经似的，说了一句让李行之摸不着头脑话。
在后世，“和尚”一词专指男xìng出家人，是一个中xìng词，而到了大唐，却是大大的褒扬了。大光头敢“生受了”，显然他在一群光头党里面地位不低。
既然不明白，李行之索xìng也就不理会了，只当遇见了一个疯和尚。
“和尚，我那灌汤可是用老鳖做到，我们身体虚些，正好补益，看你jīng气十足的，别到时候无处泻火啊！”李行之恶趣味一起，憋坏的说道。
“什么？这里面是一只老鳖？！”和尚没有想到，这么香的东西却是平rì里连老狗都不吃的鳖做的，又侧过身来对李行之说道：“别以为和尚我不知道你打的甚么主意。那狼肉虎鞭我照样吃过，还怕了你这未成气候的小鳖不成？”
“你不是和尚吗？怎么吃肉？！莫不是一个酒肉和尚？”李行之反问了一句。
这一下可捅到马蜂窝了。
“哼！小子，你却是从那个王八蛋那里听得和尚不能吃肉的？！俺可只听过戒荤的，却没听过劳什子戒肉的！你若不给我说清楚，和尚我便天天缠着你，让你不得安生。”他顿了顿，又道：“不吃肉怎么有力气练功法？当年圣人打天下时，难道就靠几个rìrì茹素的瘪蛋？”
却原来，在几十年前，有一个脑残却又信佛的梁武帝，因有一次吃饭差点被骨头噎死，心里一动，便颁布了“断酒肉文”，声称此事恩泽生灵，有大慈悲、大功德！
那些不跟随他断酒戒肉的和尚全被这梁武帝拿去“喀嚓”了。即便有几个吃肉的和尚，也离开了他的领地，跑北方去了。
其中最有名的一个就是那达摩祖师，人家为了有肉吃，牛屁哄哄的来了个一苇渡江！
虽然那梁武帝死了几十年，然而“断酒肉文”流传至唐朝，在有心人的推动下，影响力愈来愈大，渐渐的，北方也有些和尚开始吃素。也因此，我们面前这位喜欢吃肉喝酒的大秃驴、大光头、大和尚就开始跳脚了！
“嘿嘿，我这不是不知道么，只是偶然听说和尚是要吃素。”李行之看着和尚急眼了，怕他一着急，真的过来给他那小身板捏上一下，那他就呜呼哀哉了。“不过，今rì听大师一言真是茅塞顿开，当真是读万卷书、不如行万里路啊！”
“你小子倒是有悟xìng！”这马屁拍得大和尚大是爽快！
“大师，我看你手伸入火中却不觉烫，莫不是练了什么绝世武功？”
“你小子到是仔细。”大和尚道：“我出身禅宗，练得正是少林易筋经！”接着，又笑了笑，道：“嘿嘿，你若是入得我门便可学得。”
“难道我是天纵奇才？入门就能学得少林镇寺神功易筋经！”李行之心想，显然，他眼里的易筋经就是武侠小说中的镇寺之宝，非掌门不传的好东东。
“你们那易筋经既然是绝学，怎么就这么传给我了？”李行之想着，便问了出来。
“嘿！什么叫就这么传给你？那还得入得我门才行！”
“莫不是我天纵奇才？”
“嘿！你小子到是会自夸。”大和尚斜睨了李行之一眼，道：“你的筋骨倒是不错，不过离那天纵奇才却是差远了。况且，那易筋经，只要吃得了苦，我禅宗一门皆可学得！”
“我还以为真是什么绝学呢。”李行之小声嘟囔着。
只有小狗蛋没说话，一直在旁边饶有兴致的听着。
“哼！”大和尚不满的哼了一声，道：“冷热正宜，先吃东西罢。”
他早已经馋得不行了，说完也不管李行之和小狗蛋，自己一个人不知道从哪里掏摸出一只黑sè的碗，先就着舀了一大勺，一罐就去了一半！
李行之可不敢再让他舀下去，连忙抢过大陶罐，将剩下的分了。
大鳖吃完，三人还有些意犹未尽。
“小子，就这么点东西，也特小气。”大和尚拍了拍肚子。显然，就那么点东西，还装不满他肚子的十一。
“大和尚，总是白吃白喝可不行！”李行之看着大光头那理所当然的模样，心里有些不忿。
“哼！果然是个jiān猾的小子。”和尚似乎有些为难，犹豫着什么。李行之正想给他个台阶下，和尚却先开了口，“你若再能摆弄些吃食，让和尚我饱餐一顿，这一葫芦酒就分一半给你。”
“行，到时你可别反悔！”李行之看和尚的神情，便知道那葫芦里少不了好东西！
“哼！和尚我说过的话哪还有什么反悔的。不过，你可别煮一大锅王八汤来糊弄和尚我。”大和尚神情似乎有点不满，看起来怕是舍不得那壶酒才如此。
李行之也不多说，起身去准备食材。可惜的是这荒郊野岭的无盐无油的，不管做什么，味道天然上便差了一层。不过幸好大和尚要求不多，只求饱肚而已。；
第四章 大餐
“慢来慢来！”和尚见李行之转身就要去准备材料，便说道：“我刚才喝汤时却未得半点油星、亦无咸味，味道却是差了一层！”
说着，便打开背后那个木兰sè的大布袋，从里面拿出一个布包来。
只见大和尚一层层的打开、将里面的东西铺开，却着实让李行之惊讶了一阵，也更让他确定了这大和尚是个大吃货的事实。
除了一小罐油、酱及一小葫芦醋之外，其他都是用小布包包着，常见的诸如花椒、姜、蒜、茱萸、桂皮、大料、盐、糖和一大包面粉，不常见的诸如胡椒、小茴香、安息茴香等，看得李行之是眼花缭乱。
“好！好一个大和尚，你这个朋友我交了，哈哈——”老天待他李行之不薄啊。知道李行之什么都不好，就好这一口吃的。即便他住在这不着人迹的破庙里，也不忘给他送好东西来。
“好一个‘朋友’，你若整好这一席，大和尚我便认下你这个忘年之交。”
“这里还少了些柴火，不过你若能到后面去弄三节竹子，便能再添一道野味。”
“你小子到会使唤人。”
李行之也不理会他，一手拉着小狗蛋，另一只手抱着大陶罐往湖边走去。
走到湖边的一个大水坑里，只见水坑中有四条半尺来长的鱼。
李行之将鱼洗净放到陶罐中，又和狗蛋弄了些高笋，取了只大鳖，就准备回转了。
“哎呀——”李行之只感觉脚下一痛。提起右脚，却看到一张举着大螯、硬壳毛脚的螃蟹，幸好这只螃蟹不算大，不然就有的痛了。不过实在是意外的惊喜，没想到这里还有螃蟹。
“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，现在天高气爽、正是吃蟹的好时候。
心里想着美味，也顾不得其他，就开始寻摸了去。李行之一起虽然抓过螃蟹，但都是小溪、山沟之中的，这湖中之蟹却没有捉过，是以寻摸起来颇不顺利。不过幸好这一带螃蟹不少。费了些时间，也摸到了好几只大螃蟹。
李行之一手抱着一只大陶罐，一手拿着一摞用劲草捆好的螃蟹，哼着怪异的腔调、心里美美的往回走；小狗蛋也笑嘻嘻的拿着几只螃蟹左摸摸又摸摸，哼着不成调的怪腔亦步亦趋的跟随在后面。
夕阳斜下，却是一副美好画面。
等回到小破庙，大和尚已经等候多时了。几段几年生的竹子已经被他劈开、处理掉中间的竹节放在旁边。
“西风起，蟹儿肥！我怎么忘了这等好事物。”和尚早已在庙中等候，见李行之兄弟两这时候才回来，本想抱怨两句，却看到了李行之手上拿一串的大螃蟹。嘴上说着，人却早已迎了上来，提起那串螃蟹，嘴上“啧啧”的声音不停。
且不去理会大和尚，只将螃蟹放到清水中养着。
李行之将大和尚不知道从哪里弄出来的天麻处理干净，弄成小段。然后将甲鱼用沸水烫好刮去泥膜、挖去黄油，用甲鱼胆在其背上涂抹一周，腹背向上置于较小的陶罐中，再将天麻段、姜、蒜等覆盖其上，加盐及少量油，撒上酒水，盖上一块石块以封住器口，隔水炖上将近一个时辰。
这天麻炖甲鱼若做出来，甲鱼的腥味便会与天麻的辛辣奇迹般的融合在一起，最后再加上李行之用蒜泥与天麻调制的汁水，绝对是人间美味，更是大补。
小狗蛋则蹲在旁边，颇有兴趣的看着，跃跃yù试。大和尚也饶有兴趣，好像要学上几招才肯罢休。
甲鱼炖上，李行之又将鱼处理干净。他在鱼身上斜划花刀，不时还用古怪的手法抹上些陈醋，最后摸上调料，又在三条鱼的腹中抹上油盐、调料等，加入诸多山珍野菜，最后又从大和尚哪里讨来些好酒撒到其中，放于一旁。将竹筒清洗干净，内部抹上油。将三条鱼分别放入竹筒中，然后又在鱼上加了些醋，再放入几块大蒜、几片姜。合上竹筒，用搓制的湿草绳绑紧。最后又抱上一层叶子，才小心的扒开火堆，将竹筒放入其中。
这一次，小狗蛋那小眼睛都开始放光了，看他那摸样，恨不得鱼马上就熟透然后扒出来看看是个什么味道。毕竟前几rì因为材料所限，以及身体未复，可没有这么多新奇做法。大和尚更是太阳穴高高鼓起，两眼神光湛湛，似乎要看清楚每一个细节。
最后还要几只大螃蟹。因为实在没什么工具，只好用最简单的办法煮了。李行之在几个陶罐的边壁上盘上紫苏。紫苏xìng温，螃蟹xìng寒，两者相合最是适宜。然后直接将螃蟹捞出、洗净，放到几个陶罐里，再加入少量酒至将螃蟹的腹部稍稍淹没便可。加入少量的盐、点上些香油，加入葱姜蒜等，最后用石块封住陶罐开口，防止酒香溢出，使其彻底渗入大螃蟹之中。开始小火慢慢炆，如同温水煮青蛙一般。直到螃蟹没有什么挣扎之力后，在加大火煮上近十分钟便可。这中间火候的把握最是重要，一不小心就焦了。这也是李行之上辈子研究了老长一段时间才研究出来的。其实煮螃蟹还是要用那陈年绍兴酒的酒坛最好，像后世那些直接用酒jīng兑的酒根本就煮不出味道来。也幸亏大和尚的酒不错，倒酒的时候看大和尚心疼的要活劈了他的模样，心下甚觉有趣。
做完这些，眼见还有一些野菜菌菇之类的以及一条活鱼，也不好浪费，便准备再做一条水煮活鱼。
因为手边没有刀，能不能做好却不敢保证。
做这水煮活鱼只要眼明手快刀好，大都不难，至少要保证鱼被处理干净了以后，鱼还是活的，这样煮出来的鱼才是真正的鲜，特别是鱼煮出来的时候还能看到鱼在水中游动的轻盈灵动的姿态，实在不错。
在处理鱼之前，李行之特意磨了一块陶片。
他先打量了一下鱼身，然后迅速抓起鱼来，使鱼身体不