峙┳魑铮纬纱蠊婺５牡ブ峙┮荡员憔弑干桃瞪系木赫攀啤�
根据前世对西蒙教授的了解，王平自然知道西蒙教授会在农业生态上的农业群落上研究卓越，并且取得巨大成功。美国东部的混种农业带，也是因为西蒙教授的研究成果而出现的！混种的目的，就是为了保持生态平衡。一个群落，才能更好的保持生态的平衡，农业生态，也是大自然生态中的一个方面！
在利益至上的商业资本家的垄断下，就算出现农业生态失衡，但是却能带来几倍几十倍几百倍的利润回报下，就没有资本家老板会住手。大豆转基因研究就是例子！西蒙教授对王平这样的暗示，心知肚明，但是事实上，王平说这番话，并不是关心美国的农业生态正在失衡，而是说给共和国的农学家们听的，比如水产大师赵亮，他就需要了解这方面的基础知识！因为水产饲料的原料，很多都跟大豆小麦玉米高粱等等加工做成的。鱼儿吃进去的东西是发生了基因变异的原料，如果这变异在科研上还存在有风险，那么鱼儿的养殖，也自然就有风险，这其实就是违背了农业生态的第二定律：勿干扰定律！
农学院会议室里，本来师生们都是来看共和国年轻农业家出糗的，但是情况急转直下，埃德加校长对王平表示了学术交流的诚意，西蒙教授也忘记了王平奚落他讲义糟粕的侮辱性语言，被王平抛出的农业生态工程的新理论给牢牢吸引了。
会议室内外的师生的目光都集中在了王平的身上，开始有学生在低声的打听这个黑头发黄皮肤的共和国人究竟是什么来头。
王平的气势和渊博学识，折服了西蒙教授的心！西蒙的学生更是惊诧，因为西蒙教授的新研究课题，就算在爱荷华的农学院内，知道的也并不多，毕竟，大家都在自己的领域内搞研究，成功的学者，都在致力于自己的领域，除非是取得了成功的领域，大家才会有目共睹。没有取得成功的研究项目，也没有这么多人来关心它。
而王平知道西蒙教授最新的研究课题，说明王平的资讯，也超过了所有人的想象！在爱荷华大学内，或者在美国的农业研究圈内，这个黑头发黄皮肤的共和国人，必然有自己的朋友。
心高气傲的爱荷华农业院的老师们都很不服气，埃德加校长和西蒙教授是怎么了，三言两语，就被这个年轻的共和国学者给折服？
营养学家格林轻轻转动手上的铂金戒指，不紧不慢地说道：“王校长博学多识，我很想了解一下贵国的营养学研究。”
共和国刚刚才有一口饭吃，农学院也是刚刚复兴不久，怎么可能有营养学家的出现？格林的声音不大，却足以让所有的人都听见。
农学院的师生们都很默契的闭上了嘴巴，饶有兴致的看着王平，看他怎么回答。格林教授的发难，令美国的农学家们露出了会心的微笑。美国的大学都有辩论的学术氛围，本来大家对贫穷落后的共和国学者团提不起辩论的兴趣，但是王平挑起来事端，既然西蒙教授不肯跟王平辩论，对王平示好了，格林教授就主动跳了出来。
让共和国的年轻学者难堪，为爱荷华农学院找回自己的尊严和权威，是格林教授的强烈想法。共和国的营养学研究，也是一项空白，他们连饭都刚刚才有得吃，何谈营养？
“营养学？”王平皱起眉头，他前世读博士的研究课题，正是绿色食品的营养与安全，格林教授不长眼睛，竟然自己跳出来撞在枪口上。
王娟和宁娴澜女士都是一怔！营养学，在共和国，依然又是一个空白学科。出来一趟美国，随时都能发现自己的不足，宁娴澜女士内心沉重！
共和国的农业大学，跟美国的农业大学相比，也相差很远。美国的农业大学，除了农业，还有其他的学科，属于综合性极强的大学，而共和国的农业大学，就只是农业，很单一。单一的学院，生源规模必然不足。看看美国大学的学者，随便提出来一个问题，都是共和国农学院里面根本就没有的学科。
大家都为王平捏了把汗！
王平刚才的表现令大家扬眉吐气，找回了自信，但是任何人，包括王娟娄子素，也没有听王平说过他还涉足了营养学。营养学，跟农学，是两个专业性不同的学科。
共和国的又一个空白科目！
大家都望着王平，格林教授这边有老师主动为格林教授的说话做翻译，目的就是要让共和国的学者团每一个人都能听懂。
看着大家复杂担心的眼神，王平微微一笑，他还没有说话，却听娄子素用英语说道：“格林教授，王平教授并不是营养学的专家，他是再生稻大师，请你跟他讨论再生稻好吗？”
立刻有随团的翻译把娄子素的话翻译出来，共和国的学者们集体松了口气，对于这个神秘的随行女子，大家这才知道这个女子也非泛泛之辈，这反击很犀利，一招致命。
格林教授脸上的笑容一僵！
娄子素淡淡地说道：“我还精通贵国的法律，格林教授，你能跨领域跟我辩论一下贵国的法律专业吗？如果不能，请不要用你们的所长来衡量我们的所不足，王平教授不是全能天才，他懂再生稻，懂农业生态，懂养殖，懂果树矮化，他精通农业的很多个领域，但是，他不是营养学专家。”
整个会议室里都安静了！
格林教授的脸一阵青一阵白：“那么，请贵国的营养学专家出来，我有营养学方面的知识要请教，你们不会说没有吧，贵国可是一个大国，连营养学专家都没有的话，呵呵！那就算我没说！”
王平微微一笑：“格林教授，我们共和国有多久的历史，你知道吗？”
“我看过一些书，贵国的历史号称上下五千年！”
“对，可是美国的历史，才不过区区两百多年，我们祖先在三千年前，就提出了‘食疗’的理论，全球的营养学基础理论，都来自我们共和国先祖的‘食疗文化’：阴阳平衡，格林教授难道根本不知道吗？”
第163章 头疼医脚
格林教授讥笑说道：“阴阳平衡？什么是阴阳平衡？我没有听说过。我只知道有一句话叫做别把药物当作食物，但却可以把食物当作药物。也就是你所谓的食疗的概念，不过食疗的概念，是两千年前我们西方的医学之父希·波克拉底提出来的。”
王平微微一笑：“格林教授，你说得没错，波克拉底的确说过要把食物当药物，但别把药物当食物，只不过你要全部这样理解营养学的观念的话，你就错了，因为波克拉底的观念，不过是临床营养学而已，是真正宏观营养学的一个分支，也就是医学营养学。要说到临床营养学，全球临床营养学的鼻祖，首推我们共和国的《黄帝内经》，格林教授，你不会连《黄帝内经》都没有听说过吧！”
“我想，共和国的学者们就算没有读过黄帝内经，也是听说过的。《黄帝内经》流传广泛，还有一本巨著，叫做《本草纲目》，本草虽然是医书，却是临床营养学的先驱之一，在临床营养学的启蒙上面，不管从任何角度，都无法撼动它的地位。”
格林教授转动手指上的铂金戒指，淡淡说道：“我对王校长说的《黄帝内经》知道得不多，但是《本草纲目》我有了解。不过我研究的营养素解析，研究食物中营养素的性质，分布，代谢作用以及食物摄入不足对人体造成的后果。共和国有研究营养素的专家吗？王校长，你知道什么是营养素吗？”
王平看看美国农学院的师生们，做出一个无奈的表情：“我可能知道一点，营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学，些营养素不能被机体合成，因此必须从食物中获，是给了它们一个名字：必需营养素！必需营养素包括维生素，无机盐，氨基酸，脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化合，然有了必须营养素，自然就有非必需营养素，而非必需营养素是指机体能从其他化学物自己合成的营养素，它们也可以从膳食中获，般将营养素分为宏量营养素和微量营养素，这也就是你们西方的营养学家的所有研究内容了。很浅薄！”
格林教授从容自如的神态随着王平的侃侃而谈而变得冷峻起来，王平说的，因为王平说的，专业而精辟！但是他自己并不是一个营养学家，而是一个再生稻大师。也就是说，王平是一个营养学外行，却说了他的内行的话。
王平的专业描述令共和国的学者们都惊诧了，王平校长连营养学都精通？这也太逆天了吧，他真的是无所不能？除了用‘天才’来解释外，共和国的学者们找不到其他能解释通的理由！
是的，天才！
只有天才才不需要理由！
美国农学院的师生都听得愣住了，这个叫做王平的年轻人，太厉害了吧，竟然精通西方的营养学理论。他的渊博，可是跨领域的了！在美国大学，跨领域的专家可是有限得很，他们的细分学科做得很好，每一个天才，都在自己的领域内把科学研究做到极致，因为一个人的时间精力都是有限的，要跨领域研究，基本上是没有什么卓越成绩的，也很罕见！
会议室内外再次出现了很诡异的安静！大家都静静的望着讲台上的王平，难以相信这个年轻人究竟为什么这么厉害，好像就没有他不专业的领域。
王平不给格林教授说话的机会，继续淡淡地说道：“在你们西方，一千度年前，笛卡尔创立了解析几何，他对现代营养学的主要贡献是把食物从整体进行分解，确定了现代营养学的思想基础。他的思想一出，西方的营养学家就开始了分解的思维，将人的器官分解来研究，把食物分解开来研究，一直到今天，分解细分有好处，我不否认，1914年你们美国的科学家kendall证实碘与甲状腺功能的关系，获得诺贝尔奖。1930年英国科学家证实β…胡萝卜素为维生素a前体；1935年美国科学家开始研究人体需要的氨基酸，确定8种必需氨基酸及需量；1953年美国科学家完成维生素d3的人工合成，获得诺贝尔化学奖；你们的成绩世界瞩目，只是还是犯了个错误。”
王平如帝王般扫视全场，全场安静，格林教授有窒息的感觉！
王平对西方营养学的了解，竟然根本不在他之下。格林教授是一生都贡献在了营养学的研究上面，对于其他的任何领域都没有涉足过，术有专精，术有专攻，要想在一个领域里做到最顶尖，成为第一名，就要专注。专注的另外一个含义，就是专而不博！
但是，王平却是个例外，他不单博学多个领域，而且在每一个领域里面，都很专业，具备极高的水准！
王娟娄子素，洪振教授，未来的小撒切尔夫人丁颖，种植专家何长江，小麦专家滕刚，水产专家赵亮，都呼吸困难，被王平的渊博学识震动！
王平知道共和国的《黄帝内经》不足为奇，大家都知道，可是他竟然还精通西方营养学的精义和传承历史，这份学识，王平独有，他们自愧不如！
从此，王平在共和国第一代和第二代的天才农学家的心中，地位达到了空前的高度！这种被共和国第一代和第二代的农学天才们集体推崇的地位，以前从来没有过。这种无上的地位，建立在了人们的心里，跟政治性质赋予的官方地位毫无关系！
这是学术界的尊崇地位！
爱荷华大学的埃德加校长，西蒙教授，都是惊讶得说不出话来！他们也无法相信，王平竟然还精通西方的营养学。
全场震撼而安静！
“我精通你们西方任何年代的任何研究成果，别的就不细说了，我说一下我作为东方人的看法，如果我说错了，请大家指教。”整个会议室里，回荡着王平的声音！这声音让空间显得更安静！
“我们东方的营养学，把人体作为一个整体来研究的，而你们西方，是分解。把一个人体分解成各个器官来研究，每一个器官需要什么营养物质，在这方面，是你们的强项。但是有个问题，人体本来就是一个整体，你偏偏把它分开各自来研究，各自为营，这就会出现很多问题。举个例子，西方的临床是头疼医头，而东方的传统临床却是头疼医脚。”
王平再次停顿，看着一双双亮晶晶望着他的眼睛。
“头疼医脚？”格林教授僵硬的笑了一下，他不明白王平说这么荒唐的话是什么意思，格林教授的询问问出了西方师生所有的心中疑问。
头疼不医头，竟然去医脚？
西方的师生们还是第一次听说这种说法！
他们很想大声质疑，只是气场全部在王平这边，骄傲的西方学者们失去了质疑的勇气。以王平的渊博，他断断不会说出这么浅薄的话来的，一定有什么他们根本不明白的深意！为了不被王平笑话，西方的学者们集体闭嘴！
“因为有句俗话，病从口入，所以说到吃就必要说到病。头疼是一种病，按照西方的分解理论，头疼跟其他器官无关，单一的存在着，既然头疼了，自然是医头。”
这话东西方的人都能听懂！但是西方的学生老师却更希望听见头疼医脚的理论。临床营养学，就是针对病理的营养补充。生病，从营养学角度来说，就是缺乏营养造成的：比如缺碘，就会得甲状腺病。
“头疼了就医头，这个速度很快，所以西方的临床，以见效快著称，可是因为只关心头疼，没有把头疼放在整个人体的大环境来看，不考虑会对其他器官造成什么影响，所以很快医好了头疼，却发现人体的其他器官受损了，这就是临床用药的一个人人都知道的明显问题——药理副作用。所以你们的医疗很快见效，却对人体造成了较大的伤害，俗称副作用！”王平说道。
格林教授这下连气都不吭了！
王平说的道理，他懂！但是在西方纯商业操作下，副作用不管，只要疗效快，病人也只看疗效，就愿意付钱。副作用具有隐蔽性，医院老板自然不愿意去过问。能赚钱，谁管那隐蔽性很强的副作用呢？当然，在利益和见效快的特征下，西医如今已经风行全球，谁会拒绝多赚钱快赚钱呢，全世界的医院老板都想多赚钱快赚钱，所以西医盛行，也并不奇怪！
“但是在我们共和国，传统临床，头疼不会医头！”王平淡淡说道。