了。”
说到对水运的了解，十个周易也赶不上一个常香姑，她显然对这次航运胸有成竹：“至于过桥的方法麽？我先保密，到时候师傅就明白了，嘻嘻”
这丫头，居然还学会卖关子了？周易也笑起来，自从得知练习武术可以治疗‘体香’后，常香姑变得开心多了，这才对嘛，像个年轻姑娘的样子。
“起航！”
常四海抖擞精神，走进驾驶室中，把住了舵盘。他已经是年过六旬的老人，自然不会全程掌舵，也就是摆摆样子，就会交给徒子徒孙了，不过到了危险的水域，还得是他这‘水龙王’做舵手，才能让一船人安心。
挂在船首旗杆的大喇叭中传出常四海响亮的声音：“老少爷们，燃起鞭炮来，此去剑马湖，有龙王照应、河神护驾，百无禁忌？”
鞭炮声响起，其中还夹杂着全船十几号人的吼叫声：“百无禁忌！百无禁忌！”
货轮缓缓驶离了码头，一路向西逆流而上，常四海却没有着急把船舵交给徒子徒孙，稳稳掌着舵，每隔一会儿，高音喇叭中就传出他的声音：“前方水讯，长江中上游暴雨，水位达到历史最高点，估计我船进入邗沟前，长江水位将受其影响；邗沟目前水情为，吃水深度5米左右，水面宽七十六米；淮河地区已进入洪水警戒状态，水位接近历史高度；鲁省黄河流域的详细水情还未传来，天气预报也将有暴雨”
在内陆江湖，大船盼雨，这就能避免很多搁浅事故，可也不希望暴雨成灾。真正的老船工们也都有着自己的水情网络，就像出租车司机一样，随时通告‘路况’，水利局的通报和天气预报远远不及。常四海通告这些内容，也是给大家吃定心丸，可是一连串的暴雨通告出来后，船工们都变得严肃起来，一向爱笑的香姑也不笑了。
“怎么了香姑？”
看着平缓驶向江心的货轮，周易有些不解：“有雨不是好事麽？咱们最怕的就是雨水不够，河床狭窄，那就要停下来等待了。”
“那是师傅不知道暴雨洪峰的可怕”
常香姑抬头看看有些灰暗的天空，眼圈忽然红了。
***传说中的可怕的洪峰暂时没有到来，而且天气还放晴了，江面上除了有船只划过的水纹，时时有涡流隐现，而且越是向上流走，水面上的漩涡就越多越大，遇到猛烈的，万吨散装轮虽然可以轻易将其破开，船体也会有轻微的震动。
常四海和明味经常聚聚在一起，对着水面指指点点，明味用绳子拴了个玻璃瓶子抛入江中，然后提上来拿专用的小秤称水重，每隔三十里水路，必然如此。据说这是在测量江水中的泥沙含量，根据其中泥沙含量的变化，有经验的水文学家就能大至判断中上游的水青。不过这也只能大概估计，要精确了解随时变化的水况，那就必须要用专门的‘水鬼’来探测。称水重和‘水鬼’渡江，都是从封建时代传下来的古老方法，不要看古老，却是比现代仪器探测的还要准确。那年头儿的水利官员都是提着脑袋过日子，两河一江出了岔子，立即就要人头滚滚，不比如今这个‘法治社会’，对待官员是越来越温柔体贴了。
不信的人可以翻翻历史书，看看自明以来黄河长江决口的次数和带来的灾害情况如何，以及现代华夏遭遇的水患如何，一比就知道。当然这说的是和平年间的灾害情况，古时遇到战乱，常凯申炸了花园口，这种乱世造就的‘人祸’没有可比性。
常四海年轻时就做过‘水鬼’，从长江源头裹着皮囊漂流而下，一路监测水况，记录成册，自然有政府收购，拼上一回命，就能几年不愁吃喝，只是从上世纪八十年代开始，这种职业就失去了政府支持，也就渐渐消亡。明味却跟他不同，曾经自发自愿做过长江黄河的‘水鬼’，漂流上万里，辗转一年多，和尚是堪查各处水龙水脉，撰写天下风水堪舆志，与常四海他们又有不同，所以说到对天下水文的认识之深，就连常四海都要瞠乎其后，不佩服不行。
两人如临大敌的样子，让周易不觉有些紧张，倒不是紧张那块‘花石纲’，而是紧张这一船汉子的生命安全，据说从黄河支流入剑马湖要走不曾见载于华夏水文图的水路，不但要经过‘水鬼滩’，还要经过十船过九船损的‘剑石峡谷’。听常四海说，如果没有明味这个了解水情的和尚在，连他都不会去冒险。就算是有明味在，危险性也高达三成。
好在所谓的危险至多是船毁石沉，这些水上讨生活的‘浪里白条’们个个都有身好水性，尤其是陈三李四他们这些人，虽然没做过‘水鬼’，却得到过‘水鬼’标准的专业训练，掉到水里也没关系。常四海倒是有些担心周易，这个白面财主、医生、厨师，武术家的水性究竟如何？可别一趟剑石峡谷走下来，香姑的‘恩师’就成了‘先师’，自己要如何向柳小姐交代？
“师傅，你看我是不是做到了气贯全身，气动拳动的程度啊？”
改造后的甲板很长很大，就算去掉巨石占用的面积，也还有不少的活动空间。常香姑按照周易的要求，在甲板上竖起四行吊架，拴了三十多个用江沙装满的粗布袋子，身子在其中转来转去，时不时一拳捣出，打得沙袋‘砰砰’作响。
周易是带着外挂混成当代高手的，自己都不知道算是丹劲还是更高的层次，可教导起徒弟来，还得按照从关峰和龙傲天那里听来的方法，虽有强大的精神力，也最多是在常香珠突破屏障时才能帮到她罢了，这从初学者到明劲层次打熬力气筋骨的过程，却是省略不得。
好在常香姑的体质远胜常人，几天站桩下来，体内就有了薄弱的内气运转，按照周易教授的运气导气方法，已经能够初步做到气随拳动。这样虽然不能增加多少拳力，却可以让她在训练过程中避免受到内伤，筋骨外伤虽然难以避免，也减轻了好多。
“不错，你这样练下去，一两个月后都能去奥运会参加散打比赛了。”
足有两百斤重的沙袋居然被她一拳打动，这才练了几天啊？看到女徒弟如此优秀，周易很有成就感。
（未完待续）
第四百五十一章【扬州狮子头】
货轮沿长江而上，渐渐靠近了扬州。
十年一觉扬州梦、赢得青楼薄幸名。幻想着腰缠十万贯骑鸟儿下扬州的家伙们对这座城市总是有很多感慨的，时过境迁了，如今的扬州再不是当年那个烟花繁华之地，传说中的琼花也早就败落不见，这个城市干净了，味道也淡了。
明味大和尚没想过要亮鸟儿。和尚属于上荤下素的人物，几十年谨守色戒，冲天白鹤也要变成小小鸟了。可他还是闹腾的挺凶，说什么一路上顺顺利利，都是他大和尚荐人有功，周易却没有遵守诺言，这些天没当厨子尽做食客了，为了弥补，他现在要吃到扬州狮子头！
其实也不怪周易，这都是常香姑的求知欲太旺盛了。一路行来，这姑娘在周易的调教下进展神速，每日站桩练拳、打熬气力，够用功、又有天赋，所以在数日前竟然突破了‘明劲’层次，一拳挥出，不等打到沙包，就有‘噼啪’声响。看得满船人瞠目结舌癔想连连，感觉往日的船家女化身成了挥舞成皮鞭的女王，啪啪的。
这让周易都是颇出意外，没想到自己拣的这个徒弟还真是个百年难遇的武学天才，大学时代从来都是狂玩cs星际的周闲人从没接触过岛国养成游戏，没想到这还一步登天直接养成上真人了，这满足感，是‘少女星工场’都无法给予的，忒爽。
对这样的天才，周易传了一套自己领悟的太极拳后，就没再多传，而是要压一压她、让常香姑性子沉一沉，这对她将来领会暗劲有益无害。在周易眼中，无论太极形意、六合八卦，其实只是侧重不同，打法虽各有精妙，其实不过都是小道，真正分高下论胜负的，还是内力的运用之法。所谓内力，就是拳与气的结合、呼吸运转之道，这些有他教授，常香姑一日千里可以预见。
只是小姑娘进展太快，现在已经开始有些得意骄傲了，前几日和五名船工游戏，让他们合力攻击，结果被她全部打倒，还想在他面前显摆，这就是浮躁。
九转玄劲的运用之法虽然奇妙，却对练习者要求极高，天赋智慧身体素质智商情商少了一样，都有爆体的危险。常香姑可没有系统强化身体和智慧，要传给她就必须慎之又慎，毕竟这是自己的开门大弟子，教就要教出个样子来。
常香姑的爱好也很广泛，这段日子偶尔会跟周易学习围棋，尤其最爱向他讨教厨艺。在碧水窝生活的时候，每天的饭菜基本都是她做的，在船工中她的厨艺也是小有名声，可自打周易露了几手绝活，她就黯然失色，心里早就憋着劲儿要找机会学习呢，这一下刚好有了时间和机会。
周易也没拒绝，女孩子学习厨艺可不是本分麽？厨艺也是可以入‘道’的，也能修养人的心性，正适合这个元阳旺盛、冲劲十足的女徒弟学习，就当是打磨她了。
于是从这以后，船上的大厨就成了常香姑，船工们虽然有些为吃不到周易的手艺可惜，却还是对她赞誉有加，夸得她更加起劲儿了，可就苦了明味。
以明味疏懒的性子，就算跟周易关系再好，也不会为了块石头大老远的跑到香江，又跟着周易一路北返，受风浪颠簸之苦，他真就是为了口吃的。没想到刚舒服了几天，厨师就换了人，这跟高~潮刚来一半，对方突然拉裤子走人有啥区别？
阿弥陀佛啊，可怜大和尚刚提出异议，就遭了香姑那小娘皮的白眼，尤其是那些船工们，一个个捧美腿闻香脚，七嘴八舌地埋汰自己，要不是和尚早就修炼到无男人相无女人相无伪娘相无肉丸相，恐怕都得七窍流血而亡。和尚快疯了！
如今到了扬州，瘦西湖是去不成了，天下最享受不过的扬州浴室也去不成，修脚刀也无法见识，所以船刚停到江都码头，和尚就大吵大闹起来，说什么周易不做扬州狮子头给他吃，和尚就下船回家，看望庙里的小和尚去。
这就是赤裸裸的威胁。因为连常四海都说了，长江运河段还好，一旦进入淮水，水情就变得复杂多了，这么大的船，如果没有和尚帮忙，他也没有太大把握，毕竟术业有专攻，再顶级的船工也比不上这个闲来无事走遍了天下河川的山水僧。
“不就是个狮子头，你至于麽？”
周易很鄙视地望着大和尚，拍拍手道：“香姑，跟师傅上岸买材料，今天中午就吃扬州蟹粉狮子头，满足一下你的和尚爷爷。”和尚跟常四海同辈，要是从这算，周易还矮了一辈，只是江湖辈分随便论，也不用计较这个。
“好啊，蟹粉狮子头，一定好吃，不知道这里有没有崇明毛蟹卖。”香姑一看就是个热爱家乡的好孩子，都到这里了，还没忘记家乡的老毛蟹。
“有肯定是有，不过做蟹粉狮子头，还是用大螃蟹好，肉粗有肉粗的道理，崇明老毛蟹虽然壳薄肉嫩，却未必适合做这道菜呢”
周易卖了个关子，带起常香姑就上了岸。江都还不算扬州最繁华的地段，和尚和船工们都来过多次了，没啥新鲜可言，倒是没人跟去。
周易来去很快，货轮还没加完油，他就和香姑挎着满满的菜篮回来了，十几斤猪肉，还有螃蟹青菜什么的，足足有近三十斤重，提在常香姑手中却是轻若无物一般，路人看得纷纷侧目，吃惊她的力气大，也吃惊周易这个大男人太没风度，居然让个女孩子挎这么重的篮子。
周易真是冤枉极了，常香姑抢着要提篮子，这能怪谁？
回到船上，货轮的油也加满了，停到了泊位上，周易就走进厨房开做，不一会儿，水面上就弥漫了肉香，附近船上的人都忍不住往这边探望，码头上的老扬州跟是耸着鼻子，连连称奇，这麽地道的蟹粉狮子头可是好多年不见了，外来的船只上怎么会有，真是奇哉怪也。
在一众吃货的欺骗中，周易和常香姑笑嘻嘻地将狮子头端了上来，海碗中白汤绿叶，一个个拳头大小的狮子头犹如美玉雕成，通体都是由石榴仔大小的五花肉丁团成，每个狮子头上，还有个鸽卵大小的蟹黄团子，肉香蟹鲜阵阵冲击人的味觉和舌蕾，不等开吃，这群吃货的口水就流了足有三尺长。
明味的速度最快，选中了一个狮子头，拿起筷子就夹了过去，不想狮子头竟然弹到一旁，没能夹住。
“周狮子，你干嘛消遣贫僧，这可不是扬州狮子头啊？”
明味动了嗔念，他行脚天下的时候什么没有吃过，扬州狮子头该是什么样子，难道他会不知道麽？
扬州狮子头和北方用整块五花肉做的摔丸子不同，为了充分调和各种食材的味道，要先将上好的五花肉切成石榴子大小的肉块，再加一碎木耳、荸荠块、蟹粉等多种材料，团成丸子后就溜进用姜葱等材料煮好的汤汁中，慢火微炖即好，水准高下之分，一在刀工、二在对火候汤料的掌握，要做到熟而不老、肥而不腻，对丸子本身倒是没有多少要求。不像北方的摔丸子，厨师不仅要有把子力气，还要有一定的技巧，否则摔成一堆烂肉却成不了丸子，那乐子可就大了。
所以扬州蟹粉狮子头讲究的就是个汤鲜味美，松松糯糯，老人孩子都爱吃，缺点是没什么咬劲儿，容易一筷子下去就散成了片汤。
可周易做的扬州狮子头却极有弹性，明味还按照老经验来处理，筷子上用的力道不对，竟然弹了出去。
这就不是地道的扬州狮子头了，难道明味要挑理儿。
“呵呵，你先别急着褒贬，仔细尝尝再说吧。”
周易一副莫测高深的表情，常香姑则在一旁偷笑。师傅这一手真是绝了，刚才在厨房的时候，不但教会了她各种材料如何配比，火候如何掌握，汤汁如果勾兑，还传了她寓武术于厨艺的手段。
这一碗扬州狮子头可不简单，不但味道纯正，而且在团丸子时，还用上了‘太极抱丹’的手法，其中对内气的运用，更是妙到毫巅。说白了，这些丸子既有扬州狮子头的纯正味道，又有北�