《食仙》

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食仙- 第15部分


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万元。

苏择也是这么打算的,他准备把这些石化蜥肉就冒充成鳄鱼肉,做成菜肴卖钱。想到这里,他不禁有些哭笑不得:妈的,别人搞假冒伪劣,都是挂羊头卖狗肉,以次充好。老子却是倒过来,打鳄鱼的牌子卖石化蜥肉,怎一个囧字了得!

“哼,回头让小张把鳄鱼菜的价格再调高一倍,就说这是特等鳄鱼!妈的,就算这样都是贱卖啊,就算是挥泪大酬宾吧……”苏择愤愤地想着。

要知道,石化蜥的难得暂且不说,单单是肉的质量,就远远超过市面上的鳄鱼肉。当然他目前也没有其他办法,贱卖了就贱卖了吧,反正都是白捡的便宜。

不过贱卖石化蜥这还不是最郁闷的事情。

把肉和蘑菇送入冻库之后,苏择不得不硬着头皮当起掏粪工。又整整花了两天时间,除了那块留着蘑菇的保留地,他把附近所有能找到的石化蜥粪便,都弄回了地球。又到最先那只石化蜥的老巢附近,把那边的粪便也一扫而空。

这一批粪便至少有10吨以上,干完之后,以苏择这样的修真者体质,也是累得够呛。这也是没办法,他担心飞龙们去而复返,不得不加班加点的干。

※※※

2009年7月17日,下午。

“东厨居”办公室。

“小张,我准备建立一个蘑菇种植场。嗯,地方就在我老宅那边的养殖场吧,把那里腾些地方出来。但是我不知道蘑菇种植场需要些什么,你去找个懂行的人,来指导一下。”

张玫一愣,随即喜道:“老板,你是自己种植仙菇吗?”

苏择笑道:“是啊,我那位朋友不能保证供应,所以我就从他那里买了菌种,准备自己种来看看。”

大约从20世纪末开始,社会上开始流行起“土鸡”、“土猪”等“纯天然无污染”食品,很多高级饭店都在乡下去高价收购,或者干脆自己办养殖场。苏择的“东厨居”当然也不例外,为了迎合这股潮流,他也在老宅所在的苏家村承包了两百亩地,自己办了个养殖场。

这个“东厨养殖场”的产品除了猪、鸡、鸭、兔、蛋等常见肉蛋类,还提供一些蔬菜和香辛料作物。这里的养殖和种植方法,都是按照传统方式来的,饲料、肥料都是传统式,没有使用任何激素、化肥。当然,使用传统方式,产量肯定是上不去,所以这里的产品有些少,连供应“东厨居”自己使用都不够。

“好的,老板。我来安排吧。”小张高高兴兴的出去了。

这时电话响了。

“喂,是教祖吗?你丫是不是在耍我?”苏择刚拿起电话,里面就传来一个气愤的声音。

苏择笑道:“是小泉啊。咋啦?”

打电话来的人是“圣道会”的骨干,一位网名“天癸泉”的道友,真名叫何东,不过朋友们都喜欢叫他“小泉”。他是一家化工厂的老板。

何东生气地说道:“你丫前几天不是送来个样品要我帮忙检验吗?靠,这都什么玩意儿……”

苏择连忙问道:“怎么了?有什么问题吗?”

在前几天,他把洞天世界的岩盐标本送到何东那里,请他帮忙检验。按照他的想法,如果这些盐可以食用的话,他就准备把这些岩盐弄到饭店去用。虽然现在的盐很便宜,但以饭店的生意来算,一年下来消耗的盐也不是个小数,能省则省嘛。

“当然有问题,你这不是在耍我吗?你这东西该不会是在哪个制药厂里面,捡来的废品吧?你知道里面都有些什么吗?”

苏择回答道:“靠,我就是不知道才找你呀。这东西是我家狗狗衔回来的,我担心它吃出问题,所以才找你看看。”

“好吧,我把检验结果的电邮发给你另外,自己看……”

苏择打开电邮一看,只见一排排密密麻麻的专业术语,看得他晕头转向。在这一篇片内容里,苏择除了认出氯化钠、磷酸钙等少数分子式,其他都一片茫然。

“哎,我说小泉,我是化工小白啊。这么专业的东西,我怎么看得懂。你就直接说吧,这玩意儿到底能不能吃?”

“吃?当然可以吃!这东西连人吃都可以,更别说狗啦。”

何东的气还没消,继续气鼓鼓地说道:“你那样品的主要成分是氯化钠,也就是食盐,含量有85%。其次是碳酸钙,大约占12%。然后就是二价铁,约1%……然后就他妈的是些镁、铜、锌、硒等微量元素的二价化合物。最离谱的是,里面居然还有7种维生素。妈了个逼的,都可以拿去当盖天力、黄金搭档、脑白金什么的卖了,这要不是从药厂弄出来的才怪!”

“啊~~~盖……黄金搭档、盖天力、脑白金……”苏择大囧。“……这个,难道不会天然产生吗?”

何东想了想,答道:“天然产生?从理论上说,不是不可以,但是实际上是不可能的。要把这些东西组合到一起,还不混入有毒物质,这种机会恐怕比中特等奖还小!”

“你放心好了,这玩意儿吃不死人,你的狗狗不会有事的。”大概想到苏择是个化学小白,何东气消了些。

苏择笑道:“好吧,谢谢你了。没事我挂了……”

何东又说道:“哦,教祖,还有个叫元冶的家伙想加入我们,他的网名叫做‘拖把少爷’,这家伙是个衙内,家里很有势力,我觉得如果加入我们的话,应该有些用处。晚上你去看看吧。好了,再见,我挂了……”

苏择立刻想了起来:拖把少爷?不就是那只菜鸟、肥羊,兼小白、凯子、冤大头吗?原来是个衙内啊。

第033章 迷惑,线索(上)

2009年7月19日,下午。

东厨居饭店。

“司命,你上次说,时空门是最好最后,哦,还是最大的一个,那么其他东西又是什么?”苏择斟酌着用语,试探地问道。

昨天苏择突然想到,在得到时空门的那天晚上,按照司命的说法,这东西还不止一个呢。现在苏择比较担心的是,别人也有这种时空门,所以要问个清楚。

他面前的桌子上,放着几碟食品。看起来很简单,也就2种看起来不起眼的菜。

“好吃……好吃……”司命根本就不理他,像个皮球一样在盘子里滚来滚去,高兴得直哼哼。

苏择原本是想好好问问,所以精心制作了这两种精品菜肴来拍马屁,没想到人家司命大爷根本就是无视他的存在,一门心思的大快朵颐。

“呃……好好,等你吃完了再说吧……”苏择见自己讨了个没趣,只得干笑两声作罢。

碟子里的东西看着不起眼,却是极为考验手艺的菜肴。

一道是“桃酥金钩”,这道菜是以上好金钩为主材,将其用浓汤浸泡一整天,发开之后捞起晾干备用。这浓汤也有讲究,取老鸭和猪骨、鲫鱼、杏仁,文火熬至骨酥肉烂,待原汤只剩三分之一时,再将汤澄清用纱布过滤。

然后取干净河沙放入锅内烧热,再放入核桃、花生炒至七成熟,起锅后去除食材上的沙子,取出里面的核桃仁、花生仁,细细的打成末,充分混合后装盘。然后再打几个咸鸭蛋,只取蛋黄搅拌装碗备用。最后,将芝麻油烧热,把金钩放蛋黄酱里蘸一下,再放到核桃花生末里滚几下,放进油锅里炸至金黄,起锅装盘。

这道菜可说是聚集了海鲜、河鲜、禽、畜的精华,再加上核桃、花生调剂,各种鲜香浑然一体。一入口,种种浓香纷沓而至,直冲脑门,让人唇齿留香,意犹未尽,要是在配上一壶花雕,真是做神仙也不过如此。

另一道菜是一碟寸许见方的小方块,颜色酱红,香气扑鼻。这是“蜜饯火腿”,是将半肥半瘦的金华火腿切成小块,用开水煮上几滚,去除血水。然后在放入高汤、生姜、葱白,用大火煮上半小时,再将火腿块捞起。随后将其码放在篾条盘上,放入蒸锅,再盖上2层纱布。再把金丝蜜枣、橘红、冬条等蜜饯切成细丁,放在纱布上,加盖,以猛火烧开,再用文火蒸上4小时。

在蒸制过程中,蜜饯的汁液逐渐沁入火腿之中,在使火腿入味的同时,也起了染色的作用。起锅之后,再入油锅过一次油,此时火腿的肥肉已经成为膏状,瘦肉也软得像豆腐,过油的时候特别考验手艺,一不小心,就玩坏了。过完油装盘后,再用原汤烧成的酱汁浇上,再洒上一把葱花。

一入口,那是外酥里嫩,不用牙齿,只需舌头轻轻一挤,肉汁就溅得满口都是。顿时,这种混合着蜜香、果香的肉汁,充满了整个口腔,每一个味蕾都像浸泡在温泉里,简直让人恨不得把舌头都吞下去。

※※※

这也是“东厨居”的特色菜,懂行的老饕们,一般点上两碟当做佐酒小菜。只不过这两道菜都非常考验厨师的功力,对火候、用料、手法都必须是高手,做出的东西才算正宗。整个东厨居里,也就三个人做得出来。

其中又以苏择的作品水平最高,只不过他老人家忙着修真,又是老板,能让他洗手下厨的,还真没几个人有这面子。这也是让老饕们痛心疾首的事情。

当然司命大爷是不在此例的,别看这位大爷没长嘴,甚至连实体都没有,但论起挑食,多少老饕都比不上。大概是被养刁了口味,司命大爷现在是真正的食不厌精,脍不厌细,不是极品菜肴,根本入不了它老人家法眼。

“东厨居”里,能让司命大爷满意的厨师,一共也就两个,苏择自己是一个,另外两位特二级厨师加起来算一个。为了不影响生意,苏择也只好亲自伺候它。要是被那些老饕们知道,司命每天三餐都是苏老师亲手操办,肯定会嫉妒得想自杀。

其实苏择的厨艺能有现在的造诣,也是跟司命大爷的耳提面命分不开的,这位大爷要是对供品不满意,苏择这一天都别想安宁。

看到司命还在大快朵颐,苏择觉得有些无聊,不禁想到以前一直琢磨的问题:司命这家伙到底是在吃什么呢?被它动过的东西分量丝毫不见少,为什么味道却变得不堪下咽?

好奇之下,他放出了阴煞,再切入阴煞的视野观察起来。

“咦……我做的菜怎么会这样?”苏择猛然一惊。

此时在阴煞的视觉中,司命的样子看起来就像是一个肥皂泡,半透明的身体,外表五光十色,这些色彩还在有规律的流动、变化着。这个现象在苏择炼成阴煞的时候就知道了,让他奇怪的是,他自己做的那几盘菜肴。

这些菜肴眼下居然放射出五彩毫光!比如那碟“桃酥金钩”,每一个金钩都在放光,看起来像是一碟钻石,璀璨无比。

※※※

我靠,这是怎么回事?苏择有些傻眼了。

这并不是苏择第一次通过阴煞来观察自己的作品,但眼前的现象,却是头一次出现。以前他通过阴煞看这些菜肴,和正常视觉下并没有什么不同啊。

突然他想到那一次时空门事件,难道是阴煞产生了什么变异?还来不及让他多想,另一个景象又吸引了他的注意力。

只见司命用身体包住了一只金钩,身体欢快得颤动着,仿佛在吸收什么。等它离开后,那一块金钩的毫光却消失了,变得和以前的状况一样了。很快,另一个金钩也变得黯然无光,司命又包住了另一块。

它把一碟“桃酥金钩”“吃完”了,又滚到那碟“蜜饯火腿”里。这时,那碟“桃酥金钩”已经完全恢复正常的样子了,一点光彩都没有。

苏择连忙夹起一块金钩放进嘴里……

“呸~~果然还是味同嚼蜡!妈的,怎么会这样?”苏择苦着脸吐出金钩,一脑门子官司。虽然他以前也不信邪的尝过司命的“剩菜”,但这次的感觉特别强烈。

难道司命吃掉的东西,就是那种五彩毫光?但是菜里面怎么会有那种光呢?这种光到底是什么东西?苏择苦苦思索着。

第034章 迷惑,线索(中)

虽然认真说起来,这些“剩菜”该有的各种味道都有,但吃起来却远远不是那么回事,总是感觉到在吃蜡烛一样。给人的感觉就是,菜肴中那些味道仿佛突然缺少某种关键,变成了一盘散沙,就好像是动物缺少了灵魂……

苏择突然灵光一闪,激动的站了起来:“等等……灵魂!对啊,常说那些艺术大师们的作品,都有着自己的灵魂。我好歹也算得上厨艺大师吧,而那些菜肴就是我的作品。这是不是说,刚才那些毫光,就是我作品的灵魂呢?!难道司命这家伙吃的东西,其实是那些作品中的灵魂?”

“哈哈,我要验证一下……”苏择激动的浑身发抖,拳头都捏得咔咔作响。要是他的猜测正确,就等于是破解了一个千年谜题。说不激动,那是骗人的。

他马上拿起电话,打到厨房:“小刘吗?你马上帮我作几道菜……随便什么,快一点儿。哦,老王在吗?在就好,请他也给我做一道菜,和你的一样。厨师组还有谁在……哦,那这样,凡是现在厨房的,每人都给我做一道菜,记住每人做的菜式都要一样的。什么菜?就青椒肉丝吧……”

接电话的小刘愣了半晌,才迟疑地问道:“老板,您这是要干什么?难道是考试吗?”

苏择立即打蛇随棍上地答道:“嗯……这个嘛。对,考试!这就是考试,我要看看你们的手艺有没有进步,明白吗?这是抽查……有人不是厨师?那没关系,也让他们做做看,好不好我看了就知道。”

※※※

果然是这样!看来我的猜测是正确的!苏择看着眼前的一桌子菜,高兴得浑身发抖。

这菜肴中的毫光和厨师的手艺有直接关系。比如那两位特二级厨师的作品,冒出的毫光足有一尺多高,而其他人的作品,就差得比较多了,最多的不过半尺多高,最少的不过才寸许高。

看来这毫光和手艺有直接关系,应该是这样!苏择自信满满的下了这个判断。

不过还没过十分钟,这个判断马上就被事实击碎了。

几个服务生敲门进来,手里都捧着食盘。其中一个解释道:“老板,这里还有菜……是这样的,因为你说全部的人都要露一手,而厨房的灶台、炊具没那么多,所以是厨师们先做,其他人后作。现在这些菜就不是厨师们做的了……”

“这……这……”苏择开始还抱着无所谓的态度,谁知一看之下,下巴都快掉下来了。

因为其中有两盘菜,冒出的毫光高达两尺,几乎和苏择自己的作品不相上下!谁这么牛逼啊?

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