烧的旺旺的,一点都不觉得冷,很有北方暖气的感觉。李莎莎准备到再冷一些就开始烧炕,到时就不用钻那冰凉的被窝了。
转眼到了腊月初一,村里的人开始杀年猪了,这个时候杀年猪是因为他们习惯将猪肉熏成腊肉。这样能吃的时间长一些。还有多余的肉就灌成香肠,也熏腊了。猪血也被做成猪血豆腐,也要熏腊了。
李莎莎这才明白为什么家家户户的房子房顶和外墙离得那么远,那是因为房间中央有一个火坑,大家到冷了的时候,就会在火坑里烧火,火坑上方也会吊一根绳子下来,挂一把铜壶,随时有热水可用。而那些要熏的肉都会挂在火坑上方的房梁上,这样肉都是用冷烟子熏出来的,而用冷烟熏出来的肉不干,也不咸,特别的香,肥肉更是肥而不腻。那些烟也会从房顶和外墙的缝隙处飘到屋外,屋里就不会觉得烟熏火燎,特别呛人了。
今年李莎莎家里起的新屋,没法熏腊肉了,她就跟李德海约好,将自家要熏的东西都放到他家去熏了。李德海今年靠着鱼塘收入不错,念着李莎莎对自家的好,这点小事自然不在话下了。李德海还准备将今年的猪头熏好了送一个给李莎莎家里,还有鱼塘里那些有十多斤的大草鱼也熏上十条八条的给他们,要知道李家村还没有哪家吃过熏腊的草鱼。
王氏和张屠户约的是腊月初五过来杀年猪,初四一早,王氏带着李莎莎去了趟她的娘家哥哥那。两人带了些新鲜蔬菜,大草鱼和大鲤鱼各拿了四条四位舅爷爷一家两条,还有八月节杀的那头猪的猪肉已经吹得干干的成了好吃的风吹肉,还带了四瓦罐的酸奶,两个背篓给装得满满登登的,让闪电驮着,祖孙俩就牵着闪电往舅爷爷家而去。
第八十章
第八十章
四位舅爷爷都住在一起,只是分前后院子,家里的条件都不是很好,不过比起年初李莎莎家的情形还是强得多,毕竟舅爷爷家得用的劳动力不少,每个舅舅都生了两个以上的儿子,在乡下就是要有劳动力才有饭吃啊!四位舅爷爷和表舅们对她们的到来都特别高兴,让四位舅奶奶和表舅母们做了好些好吃的招待两人。以前只有往李莎莎家送东西的,这可是破天荒第一次往舅爷爷家送东西,他们都觉得放心不少。
几家人就在大舅爷爷家一起热热闹闹地吃了饭,吃完饭,王氏按李莎莎说的,将那些菜种子的来历说成是一个来自家要饭的人因为自己给了他一碗饭,将奄奄一息的他救了过来,所以那人送了自家一包种子。可这样说又怕别人不相信,只好将这个好事落在了几位娘家哥哥身上。
舅爷爷们对这个事情都说没事了,就说是他们给的,谁来问都这样跟人家说。如果谁想要种子,就说一过路的人送的,就那么一包,自己家都没有留下一点,没法给别人了。得了这个准话,王氏就请几位哥哥明日过去吃杀猪饭,顺便去看看自家起的新屋。舅爷爷们都欣然应允,就是几位表舅们也都齐声说好。
初五卯时中,张屠户和张二郎就来了,这次杀猪纯粹是为了熏一些腊猪肉和灌香肠过年好吃,所以就只杀一头猪,剩下那两头小的,再长上二十多天,到腊月二十九的时候再杀一头过年。
因为侯氏告了李玉兰的黑状,所以这次张二郎来杀猪,李玉兰一直在房里绣花并没有出来。张二郎没见着李玉兰,到处东张西望,不知佳人在何处,就有些心不在焉的。张屠户叫他递东西几次都没有听见,闹得张屠户跳起脚来发了一顿脾气,张二郎才振作精神专心干活,李莎莎在旁边看着被骂得头都抬不起的张二郎,捂着嘴只想乐。
张屠户的手脚很利落,也就一个多时辰,那猪儿已经让他分割好了,居然有一百二十来斤的肉。李莎莎给了银子,张屠户就拉着一步三回头的张二郎出门回家了。
李莎莎见张二郎出了门,就回屋将李玉兰喊了出来,今天她和王氏要做猪血豆腐,先将刚刚接的一盆新鲜猪血放盐调匀备用。接着就是将分好块的猪肉都放盐腌好,留下四块十斤重的肉要让四位舅爷爷带回去的,将今日要吃的猪下水、猪头和猪肉都分开洗干净,只是猪大肠留了下来,先放在库房里明日再灌香肠。
李先智今日特地请了一天假,专管借齐桌椅板凳,他如今也快九岁了,跟着老郑练功,力气也大得惊人,已经比十一岁的李先平有劲得多。李先智将桌椅板凳都准备齐全了,又一路小跑着去买了一板豆腐回来。
王氏今日准备了两桌的饭菜,因为昨天从舅爷爷家回来就开始准备,倒是很快就干得差不多了,雷国珍也想伸手帮忙,让王氏和李莎莎两人给直接轰回了自己房里,看着雷国珍那巨大的肚子,王氏和李莎莎都怕她站灶屋里摔了跤可怎么好。
巳时中的时候,四位舅爷爷各带了两个儿子过来,背了四个背篓的东西过来,让李莎莎看得叹为观止。李先智领着舅爷爷和表舅们前后院子都看了一圈,引来他们无数的惊叹。回到堂屋后,李玉兰给大家上了三个鸡蛋的红糖水煮鸡蛋,又引得他们一阵客气。
到了午饭摆上桌,菜色丰富、鸡鸭鱼肉样样齐全,简直比过年还丰盛。由于家里没有男人,王氏请来了李德海和李宗亮帮忙招待自家兄弟。李莎莎又去了村口小铺打了一些酒回来,十几个男人喝得酩酊大醉,菜也吃得盘干碗净的。到走的时候,王氏别的也没多给,就是每位舅爷爷家都给了那十斤重的猪肉带回去。
送走了舅爷爷们,王氏、李玉兰、李先智和李莎莎四人都帮着收拾。刚刚收拾完,旺旺一路叫着去了院门口,果然没多会门上传来一阵敲门声。李莎莎跑过去开了门,居然是侯氏。这个女人自从搬家以后有一段时间没见着了,她来自己家干嘛,李莎莎还在疑惑中。
侯氏满面笑容的说道:“莎姐儿,怎么也不请二伯娘进去吗?”李莎莎瞪着眼睛说道:“二伯娘,我可没什么二伯娘,这位老奶奶,您是不是走错门了!”说完,返身回去就要关上院门。
侯氏让她这句话气得就要发飙,可是想到自己来这里的目的,又强压住心里的怒火,脸上那神色是要笑又笑不出来的,倒是显得有几分狰狞。眼见李莎莎就要关上院门,她赶忙一脚踏入门内,李莎莎这门就怎么也关不上了。
李莎莎抬头斜眼看着这个无耻的女人,缓缓说道:“这位老奶奶,我们家没有什么剩饭剩菜,您要是想要吃的,出门左拐下去有家屋里有个姓侯的女人,一直慈悲为怀,普度众生的,肯定能给您一些残汤剩饭的。现下,还是请将您的脚收回去,免得我压坏您的腿!”
侯氏气得手都抬了起来,作势要打李莎莎。李莎莎对着脚下一直虎视眈眈看着侯氏的旺旺喊道:“旺旺,有坏人要欺负我呢,上去咬她!”旺旺一直跟在她脚边,跃跃欲试地准备赶人,有她这一声令下,旺旺龇着牙,从喉咙底发出了“呜呜”的声音,就准备照着侯氏的腿来一口。
侯氏吓得一缩脚,李莎莎趁机就将房门关上了。侯氏见状,气得又在门上使劲地砰砰敲起门来。“李莎莎,你这小兔崽子,敢赶我出门,有种你开门,你们家就要有新奶奶进门了,快告诉王秀安那个老贱妇,让她赶紧从老李家滚出去!”侯氏边敲门边扯着嗓子大喊起来。
李莎莎听着话音不对,哐啷一下又将门打开,喝道:“你这疯婆子,没事跟我家门前瞎喊个什么,快滚,不然我拿大棍子赶你。”侯氏见她开门,一下冲进了院子,伸手就将李莎莎推到在地:“小兔崽子,还敢关我的门,老李家敢欺负我的人还没生出来呢。”
话音刚落,侯氏突然抱着头“哎呦”一声叫了起来:“哪个王八蛋敢暗算老娘?”李先智手里拿了根平时烧火的棍子出现在了院门口:“妹妹,你没事吧!等我将这疯婆子打出去,你快先进屋去!”说完又抡起手里的棍子向侯氏身上打去,侯氏想抢过他的棍子,可怎么也抓不到,身上还挨了这小子狠狠的几棍子,打得她疼得哇哇直跳。
侯氏见情势不对,只得往后一跳,退出院门外。李先智也不说多话,直接将院门哐啷一下又给关上了,还将门闩也插上了。
侯氏在院外气得直哆嗦,在老李家还没吃过这么大的亏,哼,你们现在得意,有得你们得意的时候。想罢,一拧腰转身走了,只是这身上一阵阵的疼,让她一路上双手不停地摸这里揉那里的。
侯氏边走边想,看来想亲眼看那个老贱妇难受的样子是不成了,嘿嘿,那也得让你不好受一番。想到这里,她又伸手摸了摸怀里的那封信,一转念,抬脚就去了李德海家里。
再说李莎莎本来准备回内院的,见哥哥利索地将那恶婆娘赶了出去,她又返身回去找哥哥。“哥哥,你太厉害了,怎么就打得过那恶婆娘的?”她一不小心就把心里给侯氏取的外号给说了出来。
李先智嫌恶地撇了撇嘴:“对,以后就叫那侯氏做恶婆娘,她以为还像原来那样一只手就能对付我么,哼,我师父这几个月哪里是白教我的。不打得她满地找牙就算对得起她了。”
李莎莎拍手高兴道:“哥哥,以后是不是都不用怕那恶婆娘了?”李先智一手拿着烧火棍,小胸脯一挺,自我感觉就如天兵天将下凡来一般,末了还拍了拍自己的胸脯:“妹妹,以后让哥哥来保护你!”李莎莎在前世生活是独生子女,没有感受过这种姊妹之间的亲情,现在哥哥这个样子,让她眼眶觉得好难受,像是有什么东西要夺眶而出一样。
李先智见她要哭的样子,马上上前着急地问道:“刚刚那恶婆娘是不是伤着妹妹哪里了?”李莎莎含笑说道:“不是啦,我只是觉得以后还有哥哥可以依靠了。”李先智假装生气:“以前就不想有哥哥依靠了。”李莎莎就调侃道:“是,以前就是想依靠哥哥,可人家一只手就能解决你,根本就是靠不住啊!”李先智听了也不生气了,只是哈哈大笑起来。
“莎姐儿,刚刚是谁敲门啊?”王氏从灶屋里伸出头来问道。李莎莎想起刚刚侯氏那恶毒的话语,对,不能让奶奶知道。她笑着扬声说道:“奶奶,是一过路的问路。”王氏这才放下心来:“哦,难怪这么长时间呢。莎姐儿,快过来,你不是想看怎样做血豆腐吗?”
第八十一章
第八十一章
李莎莎脆生生地应了声:“好,就来呢!”又转头小声对李先智说道:“哥哥,这恶婆娘好像又有什么不好的事要说了,听那意思好像是爷爷在外面又找新奶奶了,这回还要将奶奶赶出去。咱们先别告诉奶奶,等会找到机会先去跟娘商量一下看怎么办。”
李先智听了生气地将手里的棍子扔到地上:“爷爷如果敢这样对奶奶,我们就都不要爷爷了。”“嘘,小声点。你先到后面找娘说一说这事,我在这边看完做血豆腐就过去。”李莎莎低声说道。李先智知道也没有别的办法了,他虎着脸转身去了后院。
李莎莎这才稍稍安稳了一下自己的扑腾乱跳的小心脏,脸上又挤出些笑容,这才往灶屋里去了。灶屋里做血豆腐的准备工作都已经做好了,李玉兰和王氏在等李莎莎过来就准备开做。王氏见李莎莎进了屋,边伸手将那成板的豆腐揉了起来,边说道:“前面的准备工序你已经看到了,现在奶奶就开始跟你说做的工序啦!”
“先把豆腐都揉成糊状。”李玉兰也加入进了揉豆腐的工序。王氏接着说道:“再把早上放了盐的鲜猪血,还有剁碎的五花肉和辣椒粉子、盐搅和到一起。猪血要留一些备用,等会跟你说怎么用这个猪血。”王氏嘴里说着,手下也没闲着,一直忙活着。
“都搅和好了后,把这个配好料的豆腐糊分成一般大小的份,然后将每份都捏成坨,搓成圆球。都搓好后,每个圆球上都沾上一层鲜猪血,放在木板上稍微晾干一下。晾干后放到这种窄口笼子里,下面要垫上干稻草,再挂到火坑上的房梁将它们熏腊就成了。”王氏边说着,手里已经搓出了好几个猪血豆腐。
李莎莎就问道:“原来今天吃不上啊,那什么时候能吃啊?”王氏笑道:“这小馋猫,就记着吃,明日咱们开始灌香肠,不过那香肠也要二十多天才能吃呢。等灌完香肠,我还得和你姑姑一起给你弟弟做几个小包被什么的。”“那奶奶您就说什么东西今儿晚上能吃的?”李莎莎假装撅起了小嘴。
王氏将手里的这个捏成球的血豆腐放到木板上,望着李莎莎说道:“今儿奶奶和姑姑都累了,咱们晚上吃些中午做好的,没吃的菜行吧。”李莎莎笑着跑到王氏身后搂住她的腰说道:“奶奶,我逗您的啦,我吃啥都成!”王氏拍拍她她搂着的手说道:“好啦,你就别添乱了,去内院跟你母亲说会话吧,她午睡也应该醒了。”
李莎莎这才想起侯氏那事来,连忙松开手说道:“奶奶、姑姑,那我去我娘那看看啊!”王氏和李玉兰都连声说快去。转身走出灶屋,李莎莎脸上的笑一下子就垮了下来,她还没想到如何反制自家爷爷的办法。
到了雷国珍房里,雷国珍已经听李先智说完刚刚的事情,她早就怒不可遏了,拍着桌子就想出去找侯氏算账。见李莎莎进来,雷国珍忙将她拉过来,上下左右地看了看,没发现什么不对的地方,就问道:“莎姐儿,那侯氏没有将你怎么着吧?”
李莎莎一见自家娘亲的样子,又有些后悔告诉她了,只得安慰道:“娘,您放心了,我没事,我有个武艺高强的哥哥啊,打得侯氏屁滚尿流地跑了。”“是吗?哈哈哈哈哈哈,我家智哥儿没白学功夫,以后你就是咱们家的顶梁柱。”雷国珍笑着拍了拍李先智的肩膀。
李莎莎无奈地看着自家娘亲,又有些担心她的情绪不稳会不会影响腹中的胎儿。想了想,上前说道:“娘,您说那恶婆娘说那些个话是什么意思?难道爷爷想休了奶奶吗?”雷国珍停了笑,脸上堆满了阴郁:“你爷爷那种人,这倒像是他能干得出来的事情。不过他凭什么休你奶奶,七出有哪一出是你奶奶犯了的。咱们先别告诉你奶奶,倒是可以先跟老太太那通个气,如果老太太支持你奶奶,你爷爷也没法子休妻的。