非常俏果农 作者:楼观台- 第41部分

吃晚饭，楚氏又开始擦铜镜、洗杯子。之后，全家人再次出动，将这些东西回归原位。

忙了一天，莫果果累得坐在炕上，一点都不想动弹。以前总是看着人家全家一起烙粘火勺，现在自己也能享受到这样的日子了。和家人一起忙活，莫果果累并快乐着。

二十五，磨豆腐

农村里，过年期间，没有卖豆腐的，所以他们一般会在这天做好豆腐，一部分这两天吃，另外一部分冻上，打算过几天做冻豆腐汤。

这种汤，莫果果只喝了一次，软软的，说不上好吃，也不算难喝。但是一项是喜欢偷懒的她，可是不愿意亲自动手。

黄泥河村很少有人种大豆，平日里大家吃的豆腐也不多，楚氏家更是没有种大豆。莫果果以为楚氏应该会跳过这个习俗，谁知道，她居然去买了豆子，还提前几天就泡上了。

农历二十五一大早，楚氏起来，刚做上饭，就开始推磨。这些豆子已经泡好了，而且是水磨，推起来要比推玉米的时候容易的多。

等莫果果起来的时候，楚氏已经推好了一大半。莫果果和易风一起，又将剩下的推好了。

这些豆子，足足推了两桶的原料，据莫果果初步估计，可以做很多的豆腐。

吃完了饭，楚氏就开始烧水。等水烧好了，她把这些推好的东西倒入了锅里，开始添火烧。

开锅之后，楚氏让莫果果和易风拉着“豆腐包”她舀着锅里烧开的豆浆“过包”。这所谓的“豆腐包”就是织得比较松的白布，骑着简单的过滤作用。

在豆腐包下边，放着一个大缸，能透过去的浆子，都进入了那个大缸；过了一遍之后，豆腐包上边就积了一成豆腐渣。

楚氏将那些豆浆又倒进了锅里，再烧了起来，那些豆腐渣，就打算倒掉。

“娘亲，等等，别倒！”

“怎么了？”

“这些豆腐渣都是豆子变成的，虽然不好吃，但是牛吃了，肯定有好处！”

莫果果记得在家乡的时候，很多人都拿豆腐渣喂猪，想来想去，这些东西喂牛应该也不错吧？

“是吗？那我就先把他们攒起来，一会儿，过第二遍的时候再掺在一起。”楚氏听莫果果这么一说，将这些豆腐渣都盛到了一个桶里，放了起来。

莫果果听了这话，却一下子坐到了凳子上：“啊？还要过一次啊？”

以前只知道做豆腐很麻烦，没想到会这么麻烦！事已至此，她还能说什么，只是楚氏要受累了。

不多时，锅又开了，易风和莫果果再次拉着豆腐包，楚氏舀着豆浆往上浇。有了上一次的过滤，这一次过滤出来的豆腐渣并不多。

这个弄完了，莫果果松了一口气：“娘亲，这次完了吧？”

楚氏笑着：“快了，快了！”

说着，她拿了一些东西，加到了缸里。

这会儿，易风也成了好奇宝宝：“您加的这个是什么？”

楚氏一边忙着，一边回答：“有没有听过一句话，‘卤水点豆腐！’，这个就是卤水！这东西在咱们这不多见，我还是专门去邻村要的。你们小孩子要离着它远点，这个东西有毒！”

莫果果的好奇心却开了，原来这个就是卤水啊，记得小时候看《白毛女》，里边杨白劳自杀的时候，喝的好像就是这个东西。不过她伸手刚要拿，就被楚氏打了回来。接着，瓶子里的卤水就都进了大缸。

莫果果拍了拍大腿，得，看来是没机会了。

卤水点豆腐这个神奇的化学过程，莫果果可不会错过。她一动不动地盯着大缸，知道这些浆子慢慢凝固……

楚氏拿了一个大碗，盛出了一些。莫果果看着碗里的东西，越看越熟悉。于是，她问道：“娘亲，这就是豆腐吗？怎么这么软？”

楚氏有点惊奇了：“果果，这个你也不记得了吗？这是你最喜欢吃的豆腐脑啊，我可是特意给们三个小家伙盛的！”莫果果尝了尝，她说的豆腐脑，原理啊就是自己熟悉的豆花，只不过叫法不一样而已。

她以前早上经常吃那个豆花泡馍，吃的就是这个东西！没想到这个真的莫果果也喜欢吃这种东西呢！不错，幸好真的莫果果不喜欢吃萝卜之类的，那可是她的禁忌。

不过，这个不是豆腐，那他们是不是还要干活？

于是，她问出了心中的疑问：“娘亲，那这豆腐脑是要怎么才能变成豆腐的？”

楚氏笑着从屋子里拿出了一个方槽子，用“豆腐包”垫在里边。接着，她冲着呆呆看着她的莫果果和易风招收：“来，按着这些布，我把豆腐脑倒进来！”

等这些豆腐脑都倒入槽子，楚氏用另外一块豆腐包盖在了上边，然后在上边垫了一块干净的木板。

转身，她朝着莫果果和易风一笑：“现在就差最后一步了！”

说完，她搬了一块大石头，朝着莫果果走了过来。

莫果果一看，吓得不行：“娘亲，我虽然不怎么听话，你也不至于要打死我吧？”

楚氏噗呲乐了：“你说什么呢？这是要压豆腐的！还不快来帮忙，我搬不动了！”

莫果果和易风一听，赶忙过去帮忙。额，莫果果心里感叹，这个木板，还真沉！

为了不让石头掉下来，莫果果使出了吃奶的劲儿，三个人合作，将这块大石头压倒了木板上。

石头脱手，莫果果累得坐到了凳子上：“娘亲，你为啥……为啥要给上边压个大石头啊？”

楚氏忙了半天，也累了：“刚才咱们倒进去的，是豆腐脑，只有把水压出来，才能变成豆腐！”

等水挤干净了，莫果果他们上去检验成果，这个豆腐脑果然变成了豆腐！

莫果果发现，这么做出来的，是北方人喜欢吃的北豆腐，不像南豆腐的那么软和滑。不过她本身也是北方人，就这么吃了吧！这可是她第一次做豆腐呢，虽然是打下手。

于是，当天晚上，他们的晚饭就是豆腐脑配炒豆腐。莫果果看着这个，嘴上流出了口水，以后有机会，她一定要做一顿麻婆豆腐，好久没吃，都有些想念了呢！

二十六，割年肉

农历正月二十六这一天，村子里家里喂猪的人会杀猪，而像莫果果家这样没有喂猪的人，就会跑到那些有猪的人家去割猪肉。

帮了几天忙的莫果果、莫乐乐他们最喜欢这个日子了，因为他们终于不用干活了。

不过，天刚一亮，念儿就来敲门了：“果果，果果，你二婶三婶家里都杀猪，咱们去哪家看？”

被扰了好梦的莫果果哪里有心情去看杀猪啊，朝着外边吼了一句：“我哪家都不去！”

这些声音把楚氏也吵醒了：“果果，怎么说话呢？你三叔家杀猪，娘亲要去帮忙。你以前不是很喜欢和念儿看杀猪吗，怎么不想去了？跟娘亲一起去吧。”

莫果果在心里狠狠地诅咒了一句，这个身体的主人喜欢什么不好，居然喜欢看杀猪！不过好像村子里的孩子，一般都会喜欢看这种场面！哎，搞不懂，这种血腥暴力的场面，他们为啥要爱看呢？

哎，如果三叔家没有猪，她也就不用去了，娘亲肯定是不能让她去二婶家的。想想三叔三婶家的猪，还是当初她帮忙讹了一口猪之后，三叔家看着养猪利润大，才开始喂的，她这算不算是自讨苦吃？

“好吧！”莫果果撅着嘴，心不甘情不愿地穿着衣服。

莫乐乐一听三婶家要杀猪，乐得一直拽着楚氏的衣服：“娘亲，我也要去。我也要看杀大猪！”

楚氏帮着她穿好了棉袄：“乐乐乖，那边冷，咱们不去，等娘亲和姐姐回来，给你捎肉肉！”

莫乐乐坐在地上撒气了娇：“我不干，我就要去，我就要去！”

莫果果真是狠无奈啊，这莫乐乐还是个小暴力分子！看她闹成这样，不带着，还不知道自己在家会怎么样呢。于是，她帮忙说情：“娘亲，就让她去吧，我们带着她。”

“好吧，真是个小祖宗！”楚氏一边叹着气，一边带着几个孩子出了门。

念儿和王奶奶已经在外边等了半天。一看见楚氏，王奶奶问道：“大生媳妇，你打算去哪家买肉啊？”

楚氏尴尬的笑笑：“王婶，瞧你说的，我和老二家闹成这样，当然是去老三家了，顺便帮帮忙。你这是去老二家？”

王奶奶这才想起来今年春夏楚氏和二叔家结梁子，甚至断绝关系的事情。按理说，她是王家人，应该支持王熙凤家，往年她是去莫老二家割肉的，可是，她和楚氏关系一直不错，这……

想了想，她似乎是下了很大的决心：“俺跟你走！去老三家！”

到了三叔三婶家，莫果果发现，这边已经有了很多人了。薛家的人几乎都在这里，莫家的人，也大概有将近一半。另外，宋满存等一些外来户，也多半来了这里。莫果果在心里长叹一声，村子里的人，还真的够喜欢凑热闹的！等杀完猪，他们再来也不迟啊！

这会儿，在一个薛家人和一个莫家人的帮助下，三叔已经将几头猪绑好了。他们几个人抬着猪，往一个大大的案板上抬。

虽然三叔有的时候回去山上打猎，但是杀猪这种事儿，他还是做不来。为了解决这些猪，他还是专门去外地请了一个杀猪的师傅。杀猪师傅已经磨好了刀，跃跃欲试了。

猪本来被抓着，就吓得直叫唤；看到这个大刀，叫得更欢了。莫果果听了，有些不忍心地转过头去。

一回头，她正好看见了其他孩子的样子：易风还是面无表情地看着这些人和这些猪，而念儿、乐乐和其他的孩子，似乎都挺兴奋地看着。

接着，莫果果听见了一声高声的猪嚎，然后就是孩子们兴奋地叫声：“杀了，杀了！”

再转过身子，莫果果看见一头猪已经被杀了，屠户正在给猪放血，而那些孩子，尤其是男孩子，都在聚精会神地看着屠户的动作，说不出来是兴奋，还是害怕，又或是有些跃跃欲试。

楚氏和三婶一个帮忙运热水，一个帮忙拿着盆，接着猪血。三叔则给屠户打下手，帮忙按着猪，好方便放血。接着，屠户开始给猪褪毛。

这个部分，大家都不是很喜欢，孩子们也算是稍作歇息了。

褪完毛，又是个精彩的环节，开膛破肚。

看着屠户拿着大刀，孩子们都又兴奋了起来。这个过于血腥的过程，三叔没有让楚氏和三婶参与，而是自己拿着盆子接着。屠户拿出来一些内脏啊什么的，他就找东西接着。

看了这些，莫果果又转过了头去，这一幕，让她想起来她出车祸的时候，那些周围血肉模糊的场面。

开膛的时候，有些小姑娘也不太忍心看，但是绝对不是莫果果这样的感觉。念儿和易风似乎都发现了，一人一只手拉着莫果果。而乐乐没有拉的，只好抱着莫果果：“姐姐，咱们不怕！”

有了这几个孩子的安慰，莫果果的心安定了很多。转头看看这几个孩子，念儿仍然是很兴奋地盯着猪，乐乐似乎有点害怕，但是还是想看；而易风还是没有表情的看着这一切，仿佛那边没有什么杀猪的事情发生。

莫果果有些纳闷，念儿这种趋向于文弱书生的男孩子，居然会这么兴奋。而身边的应该嗜血的杀手，却从始至终无动于衷，是他见血见得多了？

很快，这个猪就收拾好了。屠户大概剁了几块之后，三叔就将这头猪放到了一边，由楚氏和三婶看着开始卖。

一早赶来的村民一见，纷纷围了过去，挑着自己喜欢的部分，而且这个时代，因为大家吃的油水少，肥肉比瘦肉更受欢迎。

莫果果发现，除了几个很有钱的人家会割上二三十斤，甚至买些排骨。其他的村民多数都只买个五六斤，十来斤，甚至有写平时家里拮据的人只买了两三斤，还都是瘦肉。

莫果果心中感叹，这个村子里的人生活的好不容易啊，尤其是那些贫苦的人家，过个年才吃两三斤肉。她没在这里的时候，楚氏恐怕也舍不得买肉吧？如果有机会，她一定要带着这些人过得好点。

莫果果不知道，她的这个想法，会在那么大程度上改变这个村子。

有些选到好肉的人，开始陆陆续续地离开，而没有选好的乡亲则又退到一旁，等着杀下一头猪。

杀第二头猪的时候，场面没有刚才那么火爆了，不知道是因为很多村民领着孩子回家的缘故，还是因为孩子们刚才已经把热情都用得差不多了。

到了第二头猪，大家都顺手的多，莫果果还没来得及害怕，这头猪已经开始被脱毛了，再一眨眼的工夫，已经开膛破肚，然后剁好，送到了楚氏和三婶那里。

这一头猪，又让不少人离开，包括王奶奶。她走的时候，是想拉着念儿走的，怎奈念儿还想看，也想陪着莫果果。王奶奶叫了半天，看着叫不动，只好割了五斤肉，自己回去了。

第三只猪杀起来速度更快，莫果果的注意力还没从王奶奶身上转移过来，这头猪就已经处理的差不多了。第四只、第五只……

很快，三叔家要杀的六头猪都已经处理完毕，而莫果果和念儿的情绪也越来越稳定。原来，不管是害怕还是兴奋，次数多了，都会被磨平。莫果果终于理解了易风，他恐怕从一开始都是这种平静吧！

村民们都散去了，除了那些卖剩下的肉，三叔和三婶还特意留了一口猪，打算分给亲戚。莫果果家分到了大概10斤的“后丘”（后腿肉），以及一大块排骨，楚氏坚持要给钱，但三叔三婶坚持不要。

最后，楚氏急了：“他三叔三婶，这可不行！你们喂猪也不容易，我们不能这样占你们便宜。以前咱们不是也总去老二家帮忙，都是免费的不是？要不，你给我个亲戚价，优惠点！”

三叔三婶坚持着，非要给楚氏这些肉：

“大嫂，俺这不是给你的，是给俺几个侄女的，过年了，俺当叔叔的还不能尽上一份心啊！”

“大嫂，瞧你这话说得，咱们可是实在亲戚，俺的猪肉可不止送了你们一家，俺的那些兄弟，一家也有一份，就连没有来帮忙的，俺也送了。更何况，你们家的水果，可是帮了我们水果店的大忙了！俺这算是送拜谢礼也可以啊！”

互相推辞了半天，最终楚氏还是没有争过三叔三婶。接受了这些馈赠。因为宋满存白天不在，她也帮他割了一些肉。送到他家之后，才带着肉和莫果果他们回家了。

以前的莫果果以为去卖猪肉就是和平时一样，到肉铺去买点肉；看了这个热热闹闹地现杀现卖