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令兰开斯特夫人比较头疼的，是两位老夫人都不曾预料到的礼仪、化妆、服饰等的训练，对这些年轻小姐们本应无师自通、兴致盎然的学问，罗兰小姐却表现出异乎寻常的敷衍塞责的态度，虽然兰开斯特夫人发了两次脾气，罗兰小姐也表现出了应有的羞愧，可是她依然在上晚妆时将眼影的色彩少涂了一层，并且自欺欺人地期望能在兰开斯特夫人的眼皮底下蒙混过关。而在社交礼仪的训练中，虽然她每一步都走得中规中矩，每句话都说得无伤大雅，却在一些小动作中不经意地透露出一种随意和懒散，让兰开斯特夫人所期盼的完美效果大打了折扣。
不过总的来说，当兰开斯特夫人三个月的试用期结束的时候，她自得地认为她的学生所取得的成就足以让她获得一份长期的合同。倘若不是发生了一件令人始料未及的事件，海琳娜姑婆也的确是这个打算，但是当海琳娜姑婆来验收罗兰小姐的学习成果的前一天下午，兰开斯特夫人却意外地自行辞职，像是要逃跑一样飞速地离开了罗兰庄园。
那天下午，罗兰老夫人请刚刚上完形体课的兰开斯特夫人和她的学生，一起来喝下午茶，因为心情大好，兰开斯特夫人便矜持地同意了。在吃佐茶水果的时候，兰开斯特夫人拿起一只香水梨，然后发现这是一只完整的没有经过任何处理的香水梨，这让曾经也是贵族出身的兰开斯特夫人找到了炫耀自家曾经的良好家世的机会。她用一惯的傲慢语气慢吞吞地对罗兰老夫人说道：“府上的家养小精灵实在是太懒惰了，想当年我还是罗兰小姐这个年纪的时候，我父亲的庄园里是绝不会发生这种事情的——端到餐桌上的水果只有两种形态：一种是放在餐桌中央的果盘里，以其色彩、气味和造型来促进主人的食欲，另一种则是削去果皮，除去果核，切成等份，上面插上小银叉的果肉块儿。”
罗兰老夫人有些气恼和羞愧，但她是个善良的老妇人，并没有反唇相讥，而只是在心里腹诽：我家最起码还有个家养小精灵来随意使唤，您这么颐指气使，却也只能靠当家庭教师来养家糊口。
旁边的罗兰小姐没有听到祖母的反驳，很担心兰开斯特夫人像往常那样继续夸夸其谈，再度刺激到迪迪和阿卜那已经极其脆弱的神经。话说这两个可怜的家养小精灵自从梅琳娜姑婆来拜访过后，就一直生活在水深火热之中，每天不下十次会因为兰开斯特夫人的种种吹毛求疵的指责而狠狠地自我惩罚，罗兰老夫人和罗兰小姐一再劝说他俩无需如此，但是这两个死心眼儿的小东西反而更加羞愧难当，他们哭啼着检讨自己的懒惰和愚蠢，为自己让这么仁慈亲切的主人蒙羞受辱而将自己惩罚得更加严重。现在伊芙已经不敢仔细去看迪迪和阿卜身上的伤痕了，那只能用惨不忍睹四个字来形容。
为了避免惨剧再次发生，一直很没有存在感的伊芙便擅自做了一个举动，拿起了她的魔杖。通常她是绝不会未经兰开斯特夫人允许而擅自使用任何魔咒的，但是今天因为她急于救家养小精灵于水火，她便默念了一个削皮咒，同时用魔杖点了点兰开斯特夫人手中的香水梨。
兰开斯特夫人发出了一声非人类的惨叫，其惊心动魄的程度让罗兰老夫人瞬间从扶手椅上跌落在地，伊芙被吓得魂飞天外，她以为自己的咒语割到了兰开斯特夫人的手，她不由自主地将手中的魔杖扔得远远的，然后坐在那里瑟瑟发抖。罗兰老夫人这时候也缓过了神来，她以不符合她的年龄的敏捷身手骨碌从地上爬起来，祖孙两人怀着忐忑的心一齐向兰开斯特夫人的手看去。
令她俩同时松了一口气的是，兰开斯特夫人的手上没有丝毫的伤痕或是血迹，唯一起了变化的是她手中的那只香水梨——梨皮已经被完整地削掉了，薄薄的果皮一圈圈整齐地躺在兰开斯特夫人的手心里，而那只白生生、晶莹剔透的香水梨以一种最诱人的姿态傲立在果皮中心，等着被人下嘴。
罗兰老夫人惊喜不已地叫道：“哦，亲爱的伊芙，这是你干的是吗？多么完美的削皮咒啊！我敢说我从来没有见过削掉的果皮这么薄、这么整齐的。真的，我的朋友中，最擅长家务魔咒的隆巴顿夫人也施不出这么出色的魔咒。”
她又看了看像是被石化了一般僵立在那里，眼珠凸出、满脸惊愕的兰开斯特夫人，感动地说道：“兰开斯特夫人，您真是太敬业了，竟然在这么短的时间里，让小伊芙取得了这样傲人的成绩！伊芙你瞧，兰开斯特夫人都激动成什么样子了！”
兰开斯特夫人脸颊上的横肉抽搐了一下，她的嘴唇颤抖起来，接着全身上下全都不由自主地疯狂颤抖着，伊芙担心她全身的骨节会被她这样抖得散架。她用低哑的声音嘶嘶地说道：“不，这不是削皮咒，这是那个连名字也不能说的人的拿手好戏……噩梦，真是一场噩梦……”她僵硬地转过身来，正对上了旁边一脸担心惊恐地看着她的伊芙。她那原本就似乎睁大到极限的眼睛，突然奇迹般地越睁越大，伊芙简直怀疑她的眼珠会从眼眶里迸出来。
罗兰老夫人即使再深居简出、孤陋寡闻，也知道“那个连名字也不能说的人”是谁，她那可怜的儿子和儿媳就是在黑魔王最后的疯狂时期，因为幻影移形不够准确，意外地掉落到一个食死徒的集会地点，而不幸被害的。更为不幸的是，他们遇难的过程在战后成了笑柄，成了人们讥讽罗兰家族走下坡路的又一个充分例证。这件事是老夫人心头永远的痛，所以她从来不在家中提起伏地魔的名字和事迹，这样小伊芙便对所谓“神秘人”一无所知，也直接造成她听到这个名字后丝毫都没有表现出人们普遍会有的那种畏缩恐惧的神情。
这样的表情落在兰开斯特夫人眼中，就完全是另外一种解释了，这种匪夷所思的惊吓让兰开斯特夫人的精神终于达到了崩溃的边缘，她像离弦的箭一样飞奔出了起居室，以一种绝对不能称之为优雅的跑步动作，穿过两旁都是高大冷杉的林荫道，一溜烟奔向了庄园的出口。
罗兰家的祖孙俩目瞪口呆地看着兰开斯特夫人的背影，一时都无法从这场变故中清醒过来。直到兰开斯特夫人在林荫道的尽头“嘭”的一声撞到了一堵看不到的墙上，被反弹了回来，摔得四脚朝天，罗兰老夫人才反应过来，是庄园的防御魔法阵挡住了兰开斯特夫人的去路。看到兰开斯特夫人又一次奋不顾身地向前冲去，并再次被撞得人仰马翻时，罗兰老夫人意识到了问题的严重性，她连忙命令家养小精灵打开防御魔法阵。于是，当已经完全失去理智的兰开斯特夫人以一种视死如归的气魄第三次全力撞向那堵看不到的墙的时候，她突然没有任何阻挡地冲了出去，消失在了罗兰祖孙俩的视线之中。
隐藏在百雀林中的秘密
罗兰老夫人惊愕地回过头来对伊芙说：“梅林保佑她，她发疯了！”伊芙怯生生地走过去从地上捡起自己的那根旧魔杖，难过地问道：“祖母，是我做错了什么吗？”罗兰老夫人飞快地回答：“当然没有，我亲爱的。要知道，巫师里经常会出现一些突然发疯的人，因为一些持久的隐性的魔药或魔咒的作用。但是，现在的问题是，我们怎么向梅琳娜解释呢？而且兰开斯特夫人连她的行李都没有带走，我们总要给她送去呀！”她起身回书房去处理这几件令人头疼的事情，把伊芙一个人留在起居室中发呆。
梅琳娜姑婆第二天下午抵达罗兰庄园，来验收罗兰小姐的三个月的淑女教育是否达到了预期的效果。出于谨慎的天性，罗兰老夫人没有提起下午茶时的那个小小插曲，只是委婉地提到兰开斯特夫人的突然离去，并与梅琳娜一起猜测了一番兰开斯特夫人不告而别的原因。
在考察发现罗兰小姐至今分不清蕾丝花边的三十七个种类，并且连一个欲拒还迎的眼风都不会抛之后，梅琳娜姑婆断言兰开斯特夫人是由于教学失败、羞愧难当才离开的，她严厉地批评了罗兰小姐：“你得知道年轻的小姐要想得到一个门当户对的丈夫，就一定要学会怎样才能让自己变得更讨人喜欢。我说伊芙小姐，虽然你长了一副漂亮脸蛋，可是如果你缺乏贵族小姐应有的做派，依然捞不到一个丈夫。”
罗兰老夫人弱弱地为孙女争辩道：“其实伊芙是很用功的……”但是梅琳娜根本不听她的辩解，自顾自地说下去：“看来我原先过高地估计了伊芙的能力，让她学了太多的东西，难免顾此失彼。其实她只要学习成为淑女必备的功课就好了，那些功课既实用又有趣味；至于那些魔咒魔药什么的，又难学又占时间，对于一个贵妇人来说用处并不大，等她到霍格沃茨上学的时候再学也不迟。”
伊芙叹了口气，在她看来，魔咒魔药什么的一点儿也不难，倒是梅琳娜姑婆口中既实用又有趣味的那些淑女必修课才是又难学又占时间。但是她可不敢反对姑婆她老人家的意见，只得乖顺地提起裙子行了一个屈膝礼，说道：“您说的对极了，姑婆。”梅琳娜姑婆点头赞许道：“这个屈膝礼你行得还多少像个样子。”
在等待新任家庭教师的时间里，伊芙过得很是自在，不用一天到晚被那些礼仪、花边、族谱和化妆品包围的感觉真是太好了。有一天，在祖母忙于联络兰开斯特夫人，想把她丢弃在庄园里的行李还给她，而无暇管束伊芙时，伊芙一个人偷偷溜到离府邸比较远的百雀林中玩耍。百雀林是庄园边上的一个很大的树林，原先里面种植着各种各样的魔法植物，据说还有很多珍稀的魔法动物。后来因为罗兰家族人丁稀少，魔力渐弱，便对树林中的魔法生物失去了控制，那些魔法生物弱肉强食、自我繁衍，渐渐的，罗兰家族的人便将百雀林视为禁地，其实谁也说不上来里面有什么危险，只是家族天性中的谨小慎微使他们本能地远离一切潜在的危险。
伊芙进入树林的时候，正是傍晚时分，夕阳的光辉给树林中的草木镀上了一层金色，即使是林木茂密幽暗的所在也因此变得祥和优美。伊芙想这里并没有迪迪和阿卜形容得那么可怕，她一直向树林深处走去，越往里走，她越感到这树林好像有生命一样，一枝枝挡在她面前的旁逸斜出的枝叶自动升高，一丛丛拦住她去路的灌木从中间分开，那感觉就像童话书里讲的摩西分开红海一样有趣。
最后，当天光渐暗，她感觉自己走到了树林的中央，这里枝叶最为繁茂，鸟声也最为密集。当最后的一丛树枝升上头顶的时候，她的眼前突然豁然开朗，前面是一泓幽静深邃、碧蓝明澈的湖泊，湖岸上是大片的浅绿色玫瑰花海，伊芙曾经在兰开斯特夫人给她的《珍稀魔法植物图鉴》中看到过，这种浅绿色玫瑰名叫“翠湖寒”，是制作高级香水的原料，有轻微的致幻功效。
伊芙想起前天祖母还在感叹家里的高档香水已经用罄，于是她便采摘了满满一大束，猜想以祖母的家务魔咒的水平也许足以自己来制作香水。当她从花海中直起腰来的时候，她发现暮色已经降临，她担心回去迟了会让祖母担心，便连忙往回走。回去的路比来时花费的时间短得多，因为她不再左顾右盼，而是急匆匆地只顾赶路。她无意中发现灌木丛中挂着些细长闪亮的丝线一般的毛发，不知是什么动物身上的，她随手捡起几根来，觉得这种毛发柔滑强韧，便用它们将怀抱中的玫瑰花束捆成了一扎。很好，这样就好拿多了。
伊芙从百雀林中一出来，就看到家养小精灵迪迪正在树林边上歇斯底里地揪扯着自己长长的耳朵，嘴里还在嚷嚷：“迪迪是个坏精灵，迪迪找不到小主人了，迪迪是个笨精灵……”伊芙立刻命令它停止，并且带自己幻影移形回大宅里去，这种直接的命令果然比意义不够明确的劝说要管用的多，小精灵立刻就停止了自惩，拉住伊芙的手，“啪”的一声回到了府邸里。
伊芙回来的并不算晚，最起码没有引起祖母的注意，她老人家还在为刚刚得到的消息而烦恼着：兰开斯特夫人丝毫没有取回自己的行李的意愿，实际上，她已经离开了英国，据辗转传来的消息，她应聘做了远在利比亚的一所名叫的黎波里魔法学校的老师，专门教授小女巫们社交礼仪。当这个消息得到证实之后，罗兰老夫人只好自掏腰包，将兰开斯特夫人的那几个大箱子千里迢迢地寄去了中东。梅林知道，这一无私善举将造成的直接后果就是连续一个月，罗兰庄园的餐桌上将只有南瓜汤和土豆饼。
伊芙笑盈盈地将手中的“翠湖寒”送到祖母的手中，罗兰老夫人惊叹了一声，不过她惊叹的不是怀中美丽的玫瑰，而是捆住玫瑰花茎的那几根银白色的长毛——那是独角兽的尾毛，在对角巷可以卖到十加隆一根！
就这样，因为伊芙的一次树林探险，而给罗兰家族开了一个意外的财源。伊芙不久就发现了百雀林中的那个独角兽群落，并且在得到祖母的许可之后，经常性地到林子中玩儿上半日，只要她别忘了回来时将独角兽挂到树枝灌木上的脱落的尾毛收集回来就行了。
手中有了金加隆，心中就不再发慌，连说话都有了底气。当梅琳娜姑婆领着她新请的那位从可怕程度上讲比兰开斯特夫人有过之而无不及的家庭教师出现在罗兰庄园的时候，罗兰老夫人难得表现出了一次身为家主的硬气，她委婉而又坚决地拒绝了梅琳娜的好意，并且表示自己将按照罗兰家族的传统来养育伊芙。梅琳娜姑婆很不高兴地离开了，伊芙则非常开心，随后请来的班加西小姐是一位年轻温和的教师，她所进行的淑女养成教育，要更人性化，当然也更平庸一些。虽然这种没出息的做法被梅琳娜姑婆多次强烈抨击过，但是既然现在是由罗兰老夫人来支付家庭教师的薪水，梅琳娜姑婆的话自然就属于可听可不听的了。
为了不让兰开斯特夫人的意外再次发生，罗兰老夫人停止了伊芙对于魔法的学习，伊芙对此没有丝毫异议，她毫不留恋地将