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第107章 烤肉串
更新时间2015…4…14 11:31:39 字数:2389
林苗将串好的肉签子,表面抹上一层油,然后放到火上开始烤。那肉串子一遇到炭火的温度,便开始滋滋冒烟,不一会儿便有油从肉上滴下来,落到火堆里,扑哧一声,溅起一股白烟。
随着油的溢出,烤肉的香味也四散开来,众家丁、丫鬟,皆咽了咽口水,眼睛瞪得大大的,看着那油光滋滋的烤肉串,忍不住赞叹“好香啊!”
老爷陈进越他们,此时已经将那鹿肉全部切割好,清洗干净,从小溪边扛回到林苗她们这里。刚走近,陈天浩就忍不住喊了起来“好香啊!苗儿妹妹,你这手艺可真是不错,难怪会夺得美食争霸赛的冠军。这烤肉的香味,我们在小溪边就已经闻到了。”
林苗抬起头,冲陈天浩微微一笑,然后抬起右手,用手背擦了擦额头上的汗。
炭火的温度,将她的小脸烤得通红,额头和脖颈上冒出的汗珠,挂在红润的皮肤上,就像是红苹果上的水珠。陈天浩不禁愣了愣神,以前没有注意到,这个小厨娘居然长得如此清秀。
“我来帮你吧。”陈天浩收起失神,蹲下来,就要接过林苗手中的肉串。
林苗轻轻一闪,躲过了他伸过来的手“天浩哥哥,还是我来吧,这烤肉对火候的要求很高,我会更熟悉一些,你们在旁边休息休息,稍等片刻,只管吃就好了。”
陈进越哈哈一笑“好!今天就交给林苗来烤肉了,我们只等着吃就好了。”说完,在一旁的石头上坐了下来,轻轻咽了咽口水,眼睛一动不动地注视着林苗手上的肉串。
林苗的双手都拿满了肉串,不断地上下翻弄,保证每根肉串受热均匀。肉块儿是肥瘦搭配,此时肥的肉块儿不断地往外渗着油,将瘦的肉块儿完全包裹住,瘦的肉块儿的香味也不断地散发出来,和肥肉块儿融合在了一起。
等到肉串烤得两面金黄的时候,林苗将之前配好的佐料,均匀地涂在肉块儿的表面,那佐料经过肉串上的热油一烫,香味全部被激发出来了。原本只有肉香的肉串儿,此时又多了佐料调和的香味,更是you人。
陈进越有些忍不住了,口水都不知咽了多少次了,此时一见林苗将佐料刷在了肉串上,忙出声问道“好了吗?可以吃了吗?”
“嗯,可以吃了。”林苗边说边将刷好佐料的肉串,递给陈进越。后者连忙双手接过林苗递过来的肉串儿,张嘴就要塞到嘴里。
林苗忙出声提醒“小心烫!树签子的头部是削尖了的,小心戳到嘴。”
“唔唔”陈进越含糊地应道,嘴里已经含住一大块儿肉,猛嚼起来,随着他不断地嚼动,肉串的油也从他的嘴角溢出来了,顺着嘴角流出一条亮亮的痕迹。
其余的人看他这幅吃相,口水流得更欢了。陈天浩就首先按耐不住了“给我一串给我一串,好香啊,馋死了我。”说完,接过林苗递过来的肉串,先吹了吹,然后小心翼翼地从旁边,用牙齿咬住肉块儿,往旁边一使劲,那肉块儿便从树签子上扯了下来。陈天浩三两下将那肉块儿吞进嘴里,放心大胆地嚼了起来,不用担心嘴被树签子戳到了。
林苗又将手上的肉串分给了陈佑宗,还有几个家丁丫鬟,其余的很多人都没有分到。
“等一下,我再烤。”林苗歉意地看着那些手上没有拿到烤肉串的人,然后手上又开始穿肉串。
陈进越一根肉串已经吃完了,看林苗自己都没吃,又要开始烤,不禁愣了一下。
他站起身来,走到林苗的身后,仔细看看她是如何烤肉串的,只见她两手各拿数根肉串,同时放到炭火上烤,全神贯注,眼睛专注地盯着两只手上的烤肉串,观察他们的变化,同时手上不断地翻动着,保持肉串受热均匀。待肉串两面金黄,香气四溢,油珠嗞然的时候,她将所有的肉串收起,放到一旁,在每根肉串上,刷上佐料,一串香喷喷的烤肉串就做好了。
陈进越点了点头,他已经看明白是林苗是怎么烤的了。当林苗再次将烤肉串递给他的时候,他摇了摇头,将那肉串轻轻推了回去“你先吃,我来烤。”嘴上这样说着,喉咙却不争气地咽了口口水。
林苗一愣,以为是自己烤的肉串不好吃,陈进越嫌弃了。
陈进越怕她误会,忙解释道“你都忙了半天了,还没吃上一口,我们这么多人要吃,你一个人烤,得烤到什么时候,别把你饿坏了。刚刚你烤的时候,我在旁边看了看,大概知道你是怎么烤的了,你先到一边儿吃点,这次让我来烤。”
林苗听他这么说,放下心来,拿着手上的肉串,站到一边吃了起来。
陈天浩见状,也跃跃欲试“我也来试试。”
“你们也别光看着啊,刚刚三小姐已经示范过了,大家都过来烤,自己烤自己吃,难道要三小姐伺候你们吃啊!”陈进越冲众家丁丫鬟一吼,众人忙从烤肉串上抬起头,擦了擦嘴角流出的油,嘴里一边嚼着肉串,一边来到炭火堆旁边,帮忙烤肉串。
不会儿,只见炭火上浓烟四起,众人纷纷被呛得咳嗽起来。
“怎么回事,怎么这么多烟?”
“咳咳,你别把风往我这边扇啊,炭火里的灰都被你扇到肉串上来了。”
“哎呀哎呀,熏死我了,你的油怎么滴那么快啊,一滴下去,烟就上来了,你能不能别滴了?”
“我能控制它别滴了吗?一遇热肯定会滴油的嘛。”
众人状况百出,意见四起,整个炭火堆就像是烽火台上点的狼烟一样,浓烟滚滚,大伙儿被呛得咳嗽不已。
林苗见状,忙放下手上的烤肉串,快步走到炭火堆边,看看究竟出了什么状况。
“不要扇风,炭火的火苗虽然没有跳出来,但是温度很高,足够烤肉了。”
“肉串不要离炭火那么近,不然油滴得很快,油滴到炭火里,油烟就上来了,会将肉串熏跑味儿的。”
“要注意不断地翻动,不然一边烤焦了,另一边还没断生。”
林苗一一指点众人,很快就缓解了炭火堆边的乱象,大家都初步掌握了烤肉的要点,不一会儿,肉串的香味就散发了出来,香气四溢,众人的眼中都闪现出兴奋的光芒,口水也咽得咕咕直响。
“好香啊!没想到我自己也能烤得这么香啊!”
“我这串两边都金黄了,刷点佐料就可以吃了。”
“我要把这串送给三小姐,感谢她教会我怎么烤肉。”
一时间,大家都兴奋地交头接耳,自己亲手烤制的肉串,吃起来不仅感觉更香,而且更有成就感。
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第108章 野外重逢
更新时间2015…4…15 11:31:14 字数:2526
正在大家烤肉串烤的热火朝天的时候,突然从不远处山头上,冒出两个人的脑袋,探头探脑的朝他们这个方向张望。
“少爷,好香啊!奴才肚子饿了。”说话的,正是六皇子身边的红人,太监小李子。
单枭也咽了咽口水,眼睛直直的盯着山谷中的烧烤堆“等一下,我们要先弄清楚对方是什么人。万一他们认识我们,走漏了消息,让父皇知道我们偷偷跑出宫玩了,那我们就吃不了兜着走了。”
小李子听了这话,连忙聚精会神地观察那群人,忽然,他压低声音兴奋地喊道“少爷,你看那个穿水蓝色衣服的姑娘,好眼熟啊!”
“好像在哪里见过。”单枭也注意到了人群中的林苗。
“对了,她就是那个在美食争霸赛上,夺得冠军的厨娘林苗。”小李子一拍脑袋,说出了林苗的名字。
单枭恍然大悟,再仔细看了看那姑娘,确实是林苗,她今天的衣着打扮,比当天在美食争霸赛上要好得多,单骁一时没有认出来。
“少爷,林苗是陈公府的人,她虽然认识咱们,也不会到皇上那里去告密的,我们。。。。。。我们。。。。。。可以。。。。。。”小李子一边说着一边咽着口水,眼神希冀地望着单枭,那神情仿佛是在说,我们可以过去跟他们一起吃烤肉啊。
“咳咳,好像是可以。。。。。。”单枭心中还是有些疑虑,毕竟陈公府的老将军陈进越,和大少爷陈佑宗,都是在朝为官之人,要是他们到父皇那里参他一本,可有自己受的了。虽然理智上有些顾忌,但是架不住烤肉you人香味的诱惑,单骁说出来的话也有些迟疑了。
两人四目相对,眼巴巴地看着对方,希望彼此能给对方句鼓励、或者肯定,这样就有底气出去,和陈公府的人一起吃烤肉了。
突然传来咕噜一声,小李子的肚子开始叫唤了,他尴尬的脸一红,低头捂了捂小肚子,然后低声嗔怪道“早饭不是吃了那么多吗?怎么这么快就饿了。”
刚说完,单枭的肚子也传来咕噜一声。小李子抬起头惊讶地望着六皇子,随即略微慌乱地问道“少爷,你也饿了吗?”嗳?我为什么要说“也”?
单枭点了点头,像是下定决心般,对小李子说道“都怪我,从早上出来一直到现在,一点猎物都没有打到,害得我们两个都饿肚子了。这荒郊野岭的,也没有地方买吃的,有钱也没有用。算了,不管了,跟我去陈公府那里一起吃烤肉吧。”
说完单枭从地上腾的一声站了起来,他站起来的动作幅度有点大,头顶上本来戴着的一顶,用青草编织的,用来隐蔽的草环,掉了下来。
小李子也连忙跟着单枭一起站了起来,他头上也戴着一顶草环,此时看单枭的草环掉了,也将自己的草环摘下来扔到一边,一副趾高气昂、斗志昂扬的样子。
单枭和小李子两人刚从山头上走出来,就被眼尖的陈进越发现了。他站起身来,将手在眉头上搭了一个凉棚,极目远眺,想看清楚来人到底是谁。
当看清单枭的样子之后,陈进越惊讶地张大了嘴,一只手朝还坐在地上吃烤肉的陈佑宗招了招,示意他也站起来一起看一看“佑宗,佑宗,快看!正在往这边走的那两个人是谁?”
陈佑宗听到父亲这话,忙从地上站了起来,他从父亲急切的语气里面,听出了那两个人来头不小。行军多年,培养了他敏捷的反应能力,和鹰一般锐利的眼神。陈佑宗也学着陈进越的样子,用手在眉头上搭了一个凉棚,立刻便看清了来人的模样。
“啊!爹,是六皇子。”陈佑宗惊讶地低呼。他怎么也没有想到,会在这种地方遇到六皇子。上次在美食争霸赛上,自己和玉婵想尽办法,想接近六皇子,都没有成功。今天出来打猎,没想到六皇子却自己送上门来。真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫。陈佑宗心中暗喜,他看了一眼陈进越,发现后者也同样是喜上眉梢。
确定来人就是六皇子之后,陈进越和陈佑宗连忙迎上前去,走到六皇子面前,施礼问安“微臣见过六皇子!”
正在烤肉串的众家丁、丫鬟,也连忙停下手上的动作,跪地而拜“奴婢见过六皇子!”“奴才见过六皇子!”“民女见过六皇子!”“草民见过六皇子!”
一时间,各种各样的问安,此起彼伏。
单骁忙请众人平身,然后低声对陈进越和陈佑宗说“大家不必多礼,我是闻到这烤肉的香味,才被吸引过来的。”
一听这话,老将军陈进越连忙叫过来林苗“苗儿,你过来,见过六皇子。”
林苗依言上前,对单骁施礼问安。单骁微微一笑“我们又见面了。”
“快!苗儿,快给六皇子烤些肉串,味道一定要好啊!”这可是巴结六皇子的好机会,陈进越忙安排林苗,给六皇子烤些好吃的肉串。林苗领命走开,准备烤的时候,陈进越又走上去,低声给她交待了一遍“一定要服侍好六皇子,千万怠慢不得,知道了吗?动作要快,味道要好,别烤糊了,慢慢烤。”
林苗会意一笑,老将军是有些小心过头了,又要自己动作快,又要慢慢烤,这让自己如何是好。
林苗拿起树签子,麻利地将肉块儿穿好,然后放到炭火上烤,快速地翻动,很快,烤肉的香味便传了出来。
本来就饥肠辘辘的单骁和小李子,一闻到这个香味,哪里受得了,不住地吞口水。陈进越一见六皇子的反应,急得头上冒汗,不住地催促林苗“快点啊,好了没有?”
“不急,咳咳”单骁一边用眼神关注林苗的动作,一边安抚陈进越,吞口水的动作幅度也小了很多。奈何这香味越来越浓,不住地往鼻子里钻,让人不仅口水直流,心里也像是小猫在挠一样。
小李子有些忍不住了,忙跑到林苗的身边“林苗姑娘,这还要多久啊?我看都烤香了啊,可以吃了吧?”
林苗冲他一笑“马上就好,麻烦李公公帮我问问六皇子,喜欢吃辣些的还是甜些的?有没有什么佐料是他不喜欢吃的?我就不放。”
“哎呀呀,这还用得着问咱家少爷吗?我门儿清啊。佐料在哪里?我来调。”小李子双手拍了拍自己的衣服,将手在衣服上蹭干净,伸手就要开始调味。
林苗忙制止他“还是我来吧,调佐料也是很关键的,很影响口感。你只要告诉我他有什么不吃的佐料就行了。”
“少爷他不吃小茴、甘草、木香、砂姜、紫苏。。。。。。”
林苗挑了挑眉毛,这些玩意儿咱们今天也没有准备啊。她忙打住小李子“咳咳,你说的那些佐料,我们今天都没有,你就说说,现在有的这些佐料,他有什么不吃的吗?”
小李子仔细看了看,摇了摇头“这些都没问题。”
林苗放下心来,忙将佐料按不同的比例调配好,均匀刷在烤好的肉串上,然后将它们递给了小李子和六皇子单骁。
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第109章 驴肉过敏
更新时间2015…4…16 11:31:34 字数:2276
单骁接过林苗递过来的烤肉串,轻轻道了声谢,便连忙将肉串放进嘴里。一口