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“啊?母妃,是真的么?怎么会有鱼没有骨头?朕也要尝一尝!”
说着小皇帝也夹了一条,咬了一口之后。立马惊喜地喊了一句,。
“真的没有啊~”
他又接连让了几人,大家在吃过之后。也纷纷露出了惊异的表情,显然所有的鱼里,全部都是没有骨头的。
这一片惊异之中,自然还是有不和谐的声音的。白相本来今日到现在一直都没有吭过声,此时却突然开了口。
“怎么~就只是把鱼骨头剔出来了而已,只是个取巧的手法,厨举选的可是真材实料。不是什么哗众取宠的技巧,有这心思,还不如把味道做的更好些。”
白相这话说得有些过份了。其实这道菜虽然普通,但是味道也算是顶级的了,不管是从色泽还是味道上,都让人挑不出什么毛病来。只是。作为厨举殿试上的菜品。光有色泽和味道还是不够的,必须要有与众不同,若只是将鱼剃了骨头的话,确实也没什么特比的。
“哈~白相若是不明白,还是不要开口了,免得露了怯~”
因着白相与洛凉生明摆着的的对立关系,阮太妃对白相的态度也一直明朗得很,虽说并没有恶语相向的时候。但是该不客气的时候,阮太妃也一直就没客气过。今日这句话。她就一点也没客气。
“太妃娘娘,什么意思?”
当着文武百官番国使臣的面,阮太妃如此的不给白相留情面,这着实让白相有些不痛快,所以说话的语气便也有些不客气了。不过,他也知道阮太妃在这方面是专家,自然不敢正面和她相抗,免得把自己给带到沟里去了。如今便只能先引得她说,说的有道理还则罢了,若是没道理,只要揪住一个小辫子,白相打算,今天就非得把这小辫子揪下来,死都不放手。
“意思就是,昂,套句那小子的话,此鱼非彼鱼啊~”
阮太妃笑得眉眼弯弯,瞅了贾云味一眼,贾云味也是嘴角微扬,对这个虽然深居高位,却仍旧带着几分少女玩笑之心的太妃娘娘,打从心里少了几分敬畏,也多了几分好感。
“太妃娘娘果然厉害,一口便能看出此菜的精髓所在。”
“喂喂,小子你这话说的,是在变相夸自己么?这倒是……”
“咳咳!”
一提起厨艺来,阮太妃难免会得意忘形,幸亏身旁还有个林嬷嬷,她急忙咳嗽了几声,阮太妃愣了一下,急忙正色道。
“不过,咱们还是不要绕关子了,这鱼……可不是真正的鱼啊~骨头也不是刻意剔掉的。这鱼,可是素的!所以说,此‘素’非彼‘酥’啊~”
阮太妃一开口,众人先是茫然,但是很快就一个接一个的露出了惊讶的表情。
“母妃,你……什么意思,什么叫‘素……’”
小皇帝还在那里问着,虽然眼中还是有着浓重的怀疑,但是手里那条剩了半截的鱼,却被他大卸八块了。
当“黄鱼”的肉被筷子压烂了的时候,就明显能看出不同来了。普通的鱼肉,虽然会被压成肉泥,但是初压时,还是一块一块的,边缘处更是整齐得很,那是鱼肉本身所带的肌理纹路,但是这鱼肉,一筷子按下去虽然也是断成了几块,但是边缘处却毛毛躁躁的,就好像煮烂的土豆一样。
将这鱼解剖开之后,明眼人就都能看得出了,虽然从色泽上还是比较相近的,但是这绝对不可能是鱼肉。
“这……不是鱼……是,是什么?到底是什么?”
小皇帝抬起头来,神色有些激动地看向了贾云味。贾云味倒是冷静得很,也没有被小皇帝吓到,只是不疾不徐地说道。
“是山药,外面裹了鸡蛋面粉做成了皮,捏成了黄鱼的形状。”
“居然是山药!这……”
这下子不光是小皇帝,就连在座的其他人也纷纷发出了惊叹声。这其中也包括皇太后,她虽然很想摆出一副“早就知道是这样”的表情,但是在听到事实之后,还是忍不住地露出了惊讶的表情。不过好在大家都在惊讶,现在还没人有空去理会她刚才吹牛吹过了现在尴尬的表情。
“不对啊~这味道,明明就是鱼肉的味道。”
小皇帝愣了片刻,马上又有了新的疑惑,这一句疑惑,同样也问出了大家的心声。
虽然样子可以模仿,但是味道却不能,这炸鱼的味道虽然要比鲜鱼汤的鱼味稍微小一些,但是绝对也是正宗的鱼味,一点点山药的味道也尝不出来。
“蒸山药的时候,用鱼肉裹起来蒸的,鱼肉便能入味了。当然挑山药做鱼肉,并不只是因为它颜色接近,更重要的是,山药本身就没有什么杂味,很容易串上其他的味道。”(未完待续。)
第五百三十八章 孔雀开屏
“啊……原来是这样,不过,这做的也……太像真正的鱼了,连口感也……”
听了贾云味的解释,小皇帝这才明白,顿时又将目光投向了这菜,不禁啧啧称奇。
“好一个素炸黄鱼,将素菜做出了极致的味道,小伙子,你的第三道菜呢?快些呈上来,让哀家看看,还有什么门道!”
一旁的阮太妃品出了感觉,直嚷嚷着要看下一道菜,结果好好的厨举殿试,现在就彻底沦为了贾云味一个人的表演,其他的参赛举子虽然不满,但在小皇帝的面前,也不敢造次,只能心里恨得要命,面上却还不得不摆出一副欣赏的样子。
这个时候,第三道菜也呈了上来,所有人的注意力都集中到了那盘菜上,却只有若水一个人,将目光投向了坐在下风口处的那个倭国使臣。
此人还是一副老神在在的模样,仿佛眼前的一切都正在他的预料之中。虽然若水现在还猜不出他到底是什么用意,但是刻意将贾云味突出出来的举动,在有人心的刻意观察之下,还是很明显的。而若水,就是这样的有心人。
她现在很确信,这个人绝对是有阴谋的,而且其阴谋的载体就是贾云味。只是贾云味这个人,若水多少还是有些了解的,好像只是个单纯的喜欢厨艺的厨子而已,对争名夺利这些事并不太热衷,所以他若是被利用,绝对是有隐情。
可是。到底是什么隐情?难道是他爹被绑架威胁他了?可是看贾云味的样子,又不像是被威胁的样子,表情语气都较为轻松。根本看不出与平日里有什么不同来。
若水想提醒一下阮太妃,无奈阮太妃现在眼里根本已经没有了其他,更何况若水现在还处于藏匿的状态,还不敢贸然站出来,林嬷嬷也站的有些远了,想拉一下都够不到,若水只能站在原地干着急。望着那使臣想看看他会有什么小动作。
那使臣似乎是突然感觉到了若水的目光,竟然顺着看了过来,吓得若水急忙收回了自己的目光。而就在这个时候。贾云味的第三道菜也已经开始惊艳在场众人了。
“啊——开了——”
众人不约而同地惊叹道,若水这才恍然看了过去,只见刚才还软趴趴的那只孔雀,此时竟然傲然挺立。胃部耷拉着的尾羽也全部伸展开来。正是取得“孔雀开屏”的意思。
这孔雀做的精致无比,就连羽毛的纹理都清晰得很,看样子那会儿贾云味磨磨唧唧做了这么久的东西,就是在做这羽毛了。
然而这也并不仅仅只是羽毛而已,在孔雀慢慢开屏的过程中,紧贴在孔雀身上的羽毛也渐渐地伸展了开来,原本瘦小萎靡的孔雀,此时已经昂首挺立。说不出的精神百倍。
这道菜当然并不是平白无故地就出现了这么大的变化,这一切都归功于蒸笼下面的火炉。正熊熊燃烧着。
这不是……
若水愣了一下,脑中刚刚闪过了一个念头,就听见小皇帝在喊。
“你这烹饪手法怎么这么眼熟?”
可不眼熟么~几天前还看着若水做了点心,贾云味这道菜的烹饪手法,与“娇娘”这道点心的烹饪手法一般无二啊~
“皇上见过这种烹饪手法么?”
贾云味突然抬起头来,一脸期待地看着小皇帝。小皇帝被他问得愣了一下,刚想要开口说,但是却又好像想到了什么似的,脸色一下子就沉了下来。
若水自然清楚小皇帝的脸色为什么变了,但是贾云味却还不知道自己犯了一个怎样的错误,他仍旧急急地追问道。
“皇上是在哪里见过的呢?是谁?是个姑娘么?她是不是……”
“你这是在问朕么?”
贾云味刚追问了两句,小皇帝就发火了。他的手重重地拍在了龙椅扶手上,摆在手旁矮桌上的茶碗也被顺势扫了下来。茶碗掉在地上摔得稀碎,里面的茶水溅出来,染到了贾云味的脚尖,他一下子愣住了,随即两腿一抖,就跪在了一地茶碗碎片之间。
“皇上息怒,草民不敢!”
小皇帝这一发火,整个厨举的现场气氛都凝重了起来,若水也跟着浑身一哆嗦。她知道,小皇帝这火,可不是因为贾云味发的。
小皇帝阴沉着脸,沉默了一会儿,扫视了一圈现场众人,随后紧皱的眉头还是松了开来。
“好了,没事了,下去吧~”
他这火发得快,消得也快,这会儿甚至看上去都有些颓然了。面对这样的小皇帝,若水也不知道该说些什么,只能无声地叹息着摇了摇头。
贾云味此时跪在地上,战战兢兢地连头都不敢抬,只是将自己的菜端了起来,沮丧地就要离开,却没想到刚起身起到一半,就听见小皇帝说了一句。
“等一下,这菜……朕还是先尝一尝吧~”
他拿起筷子来,轻轻地夹起了一截尾羽,但是到了嘴边却迟迟没有放进嘴里,只是愣愣地看着,不知道在想些什么。贾云味见小皇帝还肯尝他的菜,这才松了一口气,但是见他又不下口,便试探着说了一句。
“皇上,这个要趁热吃才不失原本的味道……”
小皇帝听到这话,怔了一下,脸上露出了回忆的表情。
“……是啊~要趁热……”
说完,便放进了嘴里,嚼了几下,却并没有露出任何惊喜的表情,只是摇了摇头,叹了一口气。
贾云味的心里“咯噔”一下,这样的表情,摆明了就是没相中这道菜啊~可是这菜的烹饪手法是他从若水那里学来的,端的是这三道菜中最精品的一道,却没想到不仅没有引起前两道菜那样的轰动,甚至评委还露出了一脸嫌弃的表情,这对他来说,根本就是不可思议的事情。
可是,他又怎么能质疑评委的反应,更何况这评委还是大凌王朝的皇帝,本就是不能被质疑的存在。
于是,他就只能默默地低下头,捧着火炉的手早已被烫地发红了,手指却仍旧一无所觉地继续收紧。(未完待续。)
第五百三十九章 被发现了
“母妃……也尝尝吧~”
小皇帝愣了有一会儿,突然抬起头来看向了阮太妃。若水此时正望着小皇帝发愣呢~他这突然的抬头,让若水连躲都来不及了,猝不及防被看了个正着。
四目相对……
若水原本还想别开小皇帝的视线,但是在确定他已经看到自己的时候,便觉得即使现在躲开也没什么意义了,况且,第一次的拒绝已经够让人心惊胆战的了,这一次,无论如何若水是不敢再随心所欲了。
然而,就在她以为自己肯定要看到小皇帝再次大发雷霆的时候,小皇帝却只是愣愣地看了她一会儿,目光中流露出了各种复杂的情绪,到最后,竟然只是缓缓地把头回了过去,并没有做任何其他的反应。
这下子反倒是若水呆住了,这一会儿她已经想了无数应对的方法,却唯独没有想到小皇帝会是这样的反应。她以为,怎么也得责问几句,甚至挨打也不是没有可能,可是,他那样只是看了一眼,这算什么?虽说那目光看上去也挺揪心的~
小皇帝那愣愣一眼,在场的大多数人都发现了,但是因为角度问题,发现若水的人却没有几个,当然,阮太妃就坐在若水的身前,自然是马上就发现了。
她也吃了一惊,不过看见小皇帝那表情,却比若水要明白得多。看来小皇帝对这丫头是动了真心了,只可惜这两个人。一个坚持自我,另一个还茫然不知,只能是现在这样尴尬的局面了。当然。这种场合之下,根本就不适合两个人尴尬起来没完,于是阮太妃只能重重地咳嗽了两声,说了一句。
“那菜给哀家端过来吧~哀家要尝尝。”
贾云味急忙将菜端到了阮太妃的面前,阮太妃夹了一口,尝了尝,果然与若水的“娇娘”有异曲同工之妙。便肃整了面庞,问道。
“你这烹饪的手法,确实很熟悉。”
“太妃娘娘您知道……”
贾云味迅速惊喜地抬起头来。但是说到一半都突然想起自己刚刚还差点因为这个没了命,便又急忙低下头来,不敢继续问下去了。
然而,阮太妃一眼就看出了贾云味眼中的惊喜。她突然大悟。侧转脸眼角扫了若水一眼,嘴角噙上了一抹无奈。
看样子,又是一个傻小伙子看上了她家小徒弟了……
“你这菜,确实很好,面团揉得力道很好,厚薄也合适,发酵情况也是恰到好处,很不错。”
绕了一大圈。总算有一个人能正经说出点什么来了。哪个做厨子的不希望别人能完全看懂自己的菜,欣赏自己的菜。所以阮太妃这一番话,便让他激动非常。
“太妃娘娘真乃神人也~只一口就能看出这么多,果然不愧是大凌王朝厨艺第一人啊~”
贾云味这一顶高帽都快穿到云层里去了,只是他惯来就不是会拍马屁的人,所以这高帽带的也着实让人听着别扭。但是阮太妃并没有以此为意,只是笑了笑,说了一句。
“以前吃过,自然知道的多了。”
“……”
贾云味果然猛地抬起头来,一脸的希冀,只不过还不敢问出口,只是目光灼灼地看着阮太妃。