天下一锅烩- 第98部分

　　　　在场的有几个有幸见识过花点坊拍卖会的观众们，在看到莲花盛放的那个瞬间，就已经想到了早已闻名于整个湘南县的“娇娘”拍卖会，但是没头没脑的喊了一阵之后，又突然感觉和之前的“娇娘”又有些不同。且不说外型一个是玫瑰，一个是莲花，就单看成品的方法，又有着截然不同的处理方式。

　　　　“娇娘”有琉璃甑添彩，整个盛放的过程并没有现在这朵莲花绽放的这般猛烈，更何况今日一碗烈酒火景端的是走的街头杂耍的套路，且看那周围轰然叫好的声音，那跟路边看卖艺的没什么太大区别。

　　　　如此粗犷的成品方法，与她呈现出的精致作品有着强烈反差之美。待得花瓣完全绽放开来，那蒸笼底下碗中酒也少了小半。火焰渐消，蒸笼的底部也因为直接接触明火而渐渐显现出了乌色。

　　　　众人的叫好声渐渐弱了下来，大家都在吸溜着鼻子四处闻着。心知反正也不太可能吃着了，那就只能嗅着香气过过干瘾了。只是不知为何，空气中鲜有香气，除了靠得最近的这几位能闻到一丝淡淡的幽香之外，别人嗅到的压根就只有蒸笼被烧之后的焦味而已。

　　　　盛放的奇迹，王大人也是只曾耳闻未有亲见，此时站准了最佳的观赏位置。那眼珠子瞪得，恨不得直接贴到蒸笼里面去了。只是他震惊之余，说出的话却与现场的气氛格格不入。

　　　　“萧姑娘。可以吃了么？”

　　　　这般美好的事物，一般人都是偏向于欣赏而很少考虑到品尝问题的，但是这个王大人却偏偏与旁人不同，那咧着大嘴哈喇子都快流出来的吃货模样。真是让人看见了就禁不住的讨厌。

　　　　“嗯？现在啊~还要稍等一下哦~”

　　　　听到王大人的问话。若水的反应却与围观的众人不同，她做的本是食物，又不是工艺品，自然最想看到的是食客们品尝美味时的幸福表情，所以王大人这副吃货模样，倒是更加招她喜欢了。

　　　　所以，她好声好气的回答了王大人的话，手下的动作也骤然变了。

　　　　她将粗瓷大碗一把抓起。随手一扬，碗里的酒水马上就被泼到了大半。只剩下了极浅的一道碗底，然后一个翻手扣到了蒸笼之上，将整朵绽放的莲花完全扣到了碗中。

　　　　紧接着，一阵轻微的“啪啪”碎裂声响起，响声越来越大，直到最后发出了一声清脆的“咔嚓”声，这只粗瓷大碗终于裂开了两半，露出了碗中的莲花，花瓣上落满了晶莹的水珠，宛如晨起的甘露。

　　　　更加令人啧啧称奇的是，原本并没有什么香味的这点心，此时却突然散发出了极为浓郁的香气。这香气中大部分都是醉人的酒香，但是酒香醉人却不浓烈，只因其中混杂着一股极为不明显，却起到了中和烈香的清幽之气，让这道点心的香味升华到了一个新的高度。

　　　　如果之前人们还只是单纯的欣赏这道点心的美丽，此时此刻，在这香味的诱惑之下，却已经完全陷入到了对它入口味道的臆想之中。

　　　　所谓食物，色香味俱全的意义，完全都在于如何让食客对食物产生强烈入口的**，而不是单纯的欣赏，或是对眼花缭乱的制作方法的感叹。若水最后这一扣，虽然看上去好像是给自己杂耍一般的烹饪手法来上一段华丽的终结，但实际上却是在完成这道点心在香这个层面的升华。

　　　　此时此刻，所有人都秉住了呼吸，眼巴巴的看着这道精美绝伦的杰作，谁都不曾先开口打破这寂静却充满了震惊的氛围，直到唯一不曾为自己的作品所震撼的若水，小心翼翼的将这点心移到了一只早就准备好了的水波纹方碟之上，这才听她悠悠说道。

　　　　“绿塘摇滟接星津，轧轧兰桡入白蘋。应为洛神波上袜，至今莲蕊有香尘。此点心，名为‘滟娘’，是花点坊的系列花点中的另一道点心。”

　　　　“……好！好——”

　　　　“花点坊——花点坊——”

　　　　大家从轰然的叫好声，逐渐演变成了有节奏的呼喊着花点坊的名字，这“滟娘”所引发的关注与人气，着实是其他参赛队伍任何一道菜都难以企及的高度。

　　　　不过即便是大家的情绪激动又热烈，却还是知道这里是选拔赛现场的，所以他们也没有这么无休止的喊下去，待呼声渐渐弱了下来，大家全都把目光投向了王大人。这场比赛他是裁判，也是唯一一个名正言顺可以尝菜的角色，虽然早已开了参赛队伍也能品菜的先河，但是轮到若水这样能让人禁不住生出敬畏之心的菜品，大家还是习惯性的让王大人先去品尝。

　　　　这个王大人，从抗干扰能力上来看绝对是世间少有的，就在众多虔诚的目光之下，他依旧我行我素，咧着大嘴傻呵呵的笑着问道。

　　　　“现在能吃了不？”

　　　　现场顿时响起一片嘘声……

　　　　不过这嘘声很快就湮灭了，因为他们全都听到了若水爽朗的笑声之后，不假思索的回答了一句。

　　　　“当然。”

　　　　得到了准许之后的王大人，看样子本是想直接把整个蒸笼都端到自己面前一口吞下去，但是在伸出手之后，突然感觉到了来自四面八方的怒气，四处张望了一下，到底还是悻悻地用筷子夹下了一片莲花瓣，放入了口中。（未完待续……）



第二百二十四章　作茧自缚

　　　　王大人刚刚嚼了几下那花瓣，还没来得及露出任何享受的表情，就听到了来自四面八方的呐喊声。

　　　　“好吃吗——”

　　　　他闻声睁开眼睛，骤然发现自己正被几百双眼睛死死盯着，好像被一群饿狼围住了的绵羊一般，他甚至都能听见离得近些的人们吞咽口水的动静，简直是毛骨悚然。

　　　　“好，好吃……”

　　　　他哆哆嗦嗦的回答。

　　　　也难怪他会受到如此关注，这样从外形上已经做到了极致的点心，人们对它味道的期待也自然是达到了顶点，再加上之前拍卖的“娇娘”，虽然都知道最后的买主是谁，但是却都未曾见过这点心入口的场景。王大人此番可谓是开天辟地头一回，那种万众瞩目的期待，如此的声势浩大也不足为奇。

　　　　“……我也尝尝。”

　　　　传说中的“盛放的奇迹”，对于贾云味来说，吸引力是完全不亚于失传已久的古代菜谱“水晶脍”的，所以他是继王大人之后，第一个有勇气开口说要尝尝的人。

　　　　对于若水来说，这“滟娘”虽然耗费的工夫多一些，却也只是食物而已，有人肯吃自然是最好的，最怕的就是没人能吃才对，所以她此时对贾云味的要求也是配合得很，甚至特意给递上了一双筷子。后者不客气的接了过来，径自夹下来了一片，但是却并没有急于入口，而是仔细的翻看了起来。

　　　　“哦！这般纤薄的面片居然还能做出夹心，究竟是怎么做到的？”

　　　　贾云味看到了花瓣的断口处。正看见了浅粉色的花汁隐隐有了要往外冒的趋势，便急忙凑上前嘬了一口，顿时嘬了满口的清甜。

　　　　“用力均匀。”

　　　　若水不假思索的就做出了如此简单的回答。但是贾云味却知道，这并不是她故意遮掩不肯轻易传授，只是事实确如她所说，只要能保证花瓣的各个角度都能做到几乎不差的受力，那这裹馅儿的面片，理论上就完全可以做到无限纤薄的。

　　　　也许这“滟娘”的制作过程中，只有最后这一步才能收获足够的关注。但是事实上，那样的关注只是靠了哗众取宠的小技巧，真正的精髓却是未有十几年功力就不可能擀得出的这样的面皮。只是可惜了，能看得出这点的人，恐怕现场寥寥无几。

　　　　想到此处，贾云味面露遗憾。他一口将整片花瓣都吞进了嘴里。一边细细的咀嚼着，一边思索着除了这凝炼了若水十数年功力的面片以外，还有何惊人之处。

　　　　有了第一第二个吃螃蟹的人，再开口的人便没有了心理负担，一整朵“滟娘”就这么迅速消失在了众人的口中。事实上，不光是“滟娘”，整个花点坊的展台很快就被一扫而空了，王大人连同那些随着一起品菜的参赛人员。此时都是饱餐了两整桌宴席的主儿，现在个个都捧着撑的滚圆的肚皮。连走步都有些困难了。

　　　　他们再看向盛膳楼的展台之时，有绝大部分都已经露出了望了却步的眼神。

　　　　此时，即便是最没有眼色的蓝旗，都发现了众人对接下来的品菜已经失了兴致，顿时着急了起来。

　　　　“接下来就该轮到我们盛膳楼了！”

　　　　蓝旗急吼吼的说道，然而以王大人为首的品菜人员，竟还是完全没有要挪步移驾的意思，尤其是在看到盛膳楼展台上的菜色，大部分都是些油腻腻、口味偏重的硬菜，腻味的表情真是连遮掩的心情都没有了。

　　　　“大人，您可千万不能厚此薄彼啊~”

　　　　蓝旗急忙抢步上前，双手抱拳，一躬到底，着急的程度可见一斑，只是王大人在某些方面，着实是实诚的让人恨得牙根直痒痒。他适时的打了一个饱嗝，面露难色，然后道出了众人的心声。

　　　　“可是我实在是已经吃饱了……”

　　　　七八个人吃了两桌宴席，共计四十道菜，其中像若水和贾云味这样的还只是空顶了个尝菜的名额，除了极为感兴趣的菜色尝了几口，大部分时间连筷子都懒得碰，所以那些人吃撑了也是理所当然的事情。

　　　　盛膳楼万万没想到，自己伙同几家酒楼想出来的这么一个限制花点坊的赛制，却没有想到却把自己给坑惨了。现在大批的银钱已经砸了上去，此时却发现惹出的问题竟然是钱解决不了的。

　　　　就算人家硬着头皮去吃，那饭量可是作假不了的。满嘴里说着“好吃好吃”，事实上却是没吃几口，那是个人都能看出不对劲来。

　　　　“没关系，王大人虽然吃饱了，但是现场还有这么多的观众，他们也可以来品尝一番么~至于谁的菜才是最好吃的，只要看品菜人吃到谁家的菜时表现最为热烈，那便是一清二楚了。”

　　　　就在现场陷入僵局之时，已经沉默了半晌的盛膳楼大师傅，此时又突然不知道从哪个犄角旮旯里冒了出来，发表了此番言论。

　　　　“喂！那奇！你疯了！”

　　　　此时众人都已经站在了盛膳楼的展台之前，离着盛膳楼的贵宾席特别近，所以大师傅的话蓝掌柜是听得一清二楚，禁不住直接喊了出来。

　　　　他花了巨额的银两，可不是为了最后把决定权交给广大观众，更不是为了寻求所谓的公平公正，那奇这个主意一出，他这钱可就白花了！

　　　　可是观众们一听自己还有机会免费尝到湘南县最好的菜品，那还容得旁人提出异议，自然是大声叫好，蓝掌柜那一声训斥的大喝，除了他身边的那几个伙计，恐怕根本就没人听见。

　　　　“大人以为如何？”

　　　　那奇大师傅仿佛完全没有意识到自己这举动是完全辜负了自家掌柜的努力，还在那里恭敬地请示着王大人，而王大人此时也露出了疑惑的表情。他自己也知道，收了人家的钱就得尽心办事，只是对方提的这要求除了能塑造一下自己的光辉形象之外，实在是看不出有何对己方有利的好处了。

　　　　怎么办？

　　　　王大人摸了摸自己滚圆的肚皮，心一横，便应了下来。

　　　　反正钱是你们自己的，要求也都应你们了，做过这些我这钱就收的理所应当了，至于结果如何，那可都是你们自己作的，与我无关！（未完待续……）



第二百二十五章　不配做厨师

　　　　“各位同行，可有异议？”

　　　　在取得了王大人的许可之后，这那奇却仍旧没有冒冒失失的宣布这一品菜方式的改变，而是颇为客气的再询问了一遍其他酒楼的参赛人员。

　　　　当然，恐怕只除了心怀鬼胎的他们盛膳楼自己，谁都没意见。

　　　　蓝旗也不傻，感觉得出那奇所出的这个主意，恐怕自家根本占不到什么便宜，也是疑惑的紧，但是再看看那奇胸有成竹的样子，尽管腹中嘀咕，到底还是没有提出反对意见。

　　　　于是，便有衙役受了王大人的指示，前去打开阻隔着比赛会场与观众席之间的门。

　　　　像若水与贾云味一流，一个对自己的菜品抱有必胜的信心，一个对菜品的关注远远大于对比赛胜负的关心，他们谁都不曾对那奇提出的要求发表任何意见，只是若水对盛膳楼的菜品实在兴致缺缺，此时正百无聊赖的拿着筷子随便找了道菜在那里戳啊戳的，但是戳着戳着，就……

　　　　“贾公子，你快来看！”

　　　　本来一脸昏昏欲睡的若水，此时却突然瞪圆了眼睛，死死地盯住了她戳了有一会儿的那道“环玉狮子头”，一把扯住了正站在她身边同样无聊的贾云味。

　　　　“怎么了？”

　　　　贾云味精神徒然一震，马上凑了过来。

　　　　“你看这道菜，看这颜色，看出什么问题了没有？”

　　　　若水端起了那盘“环玉狮子头”，放到了贾云味的眼皮子底下。

　　　　“这……难道不只是生抽放多了么？”

　　　　这一道“环玉狮子头”。主料是猪肉和玉子豆腐，配上淡绿色的莲子，整道菜都与人一种清新的气息。只是蓝旗做的这道菜，菜色却明显有些发暗，乍一看却是好像是拌猪肉馅时可能加了过多的生抽，这就是为什么贾云味会如此说。

　　　　“我一开始也是这么觉得，但是你看……”

　　　　若水皱着眉头，拿起筷子将猪肉丸表面的勾芡撇去了一些，然后就看到了里面白生生的肉丸。并不像贾云味所说的，在混拌猪肉馅时，就已经把生抽给加多了。

　　　　“唉？这……怎么回事？难道是勾芡的问题么？可是这勾芡自身怎么会发暗？”

　　　　贾云味也是一脸疑惑的拿起了一双筷子。在勾芡中沾了沾，刚想要往自己舌头上放，却被若水一把按住了。

　　　　“别吃，我怀疑这勾芡有问题。”

　　　　皱起的眉头越发的深重了。若水甚至换上了一副凝重的表情。她取了只小勺。小心翼翼的刮下了部分勾芡，然后凑到了鼻下轻轻地嗅了几下，又闭上眼睛思索了片刻，再睁开眼时，凝重却已经变成了愤怒。

　　　　她“啪”的一下将手中的瓷勺