惶途醯蒙嗤飞厦皇裁醋涛叮砩弦簿头牌苏庵窒敕āＮ浯笮量嗔撕眉柑旄下凡诺搅司┏牵绯恳裁挥谐苑梗耸焙砹锷跏歉煽剩杂诳救庖焕嗟难萄鹆堑亩鳎膊⒉皇窒埠谩？墒且蕴接悖绕涠媸谴蠛＃购苡锌赡苁呛Ｓ悖浯缶途醯茫谏嗌颉：慰觯谧蛱焱砩细肿有稳萆矸莸氖焙颍浯笠参抟饧涞陌凳荆约菏谴佣胬吹模衷诘愣胬吹囊常蚕缘迷僬２还恕�
“要丑套餐，尝尝你们这做鱼的手段如何。”武大略微思考，便做出了这个决定。
“好，我知道了，那您要什么主食？”伙计没有走，而是继续的问道。
“主食……”提到主食，武大脑海里首先浮现的居然是烧饼，自己卖的烧饼。自从娶了潘金莲之后，潘金莲便开始制作烧饼，到了后来，十个烧饼里倒有九个是潘金莲做的，而武大只是担到街上去卖而已。在武大的印象里，那些烧饼的味道，就是潘金莲手指的味道，这种味道如同柔绵而坚韧的细绳，在武大的心头打了个结，有一种莫名的疼痛。“来两个烧饼吧，你们这有吗？”
“有的，爷您稍等，这就给您准备去。”伙计没什么多余的话，轻声的念了一下武大所点的菜肴，确认无误之后，就马上的消失在了大堂里。
大堂里有些空旷，看日头现在正是饭店，可是这里面只有几个慵懒的食客。在武大坐下来不久之后，这些食客也相继的用完了饭，他们要么是直接迎着阳光走出了门，要么是摇头晃脑的上了楼梯，很显然是返回客房。总之，没什么人说话，这跟武大印象中的饭馆有很大的区别。
乡下的饭馆，不管是王婆的茶坊，还是武大的桂花楼，人们在吃饭的时候，总是高谈阔论，生怕别人不知道自己的博学是的，都希望自己是话题的中心，以至于吃饭的时候食客的唾沫横飞，食物残渣上下飞舞。虽然有些肮脏，但是非常热闹。可是来到京城，不管是昨天晚上还是今天中午，沉默萦绕着餐桌。
这好像是一个帷帐一样，将人与人隔绝开来。武大甚至产生了一种冲动，想把离开的人都拉下来，让他们停下，和自己共同来品尝这从东面大海所来的风味，可是那些人仿佛知道武大的心态一样，都是晃了几下，就消失不见，让武大抓不到他们的影子，只是在心里有无穷的失落。
这究竟是怎么了？这就是京城？这就是无数人所向往的，跟家乡没什么区别，来了却自我封闭起来的地方。他们在怕什么，怕来自于京城的威胁？还是仅仅因为内心而恐惧着，因为获得了珍贵的机会，怕被别人窃取，而恐惧着。
第二百七十八节 故味难寻
透过客栈开着的门，武大能够看到街上。门外的街并不宽阔，虽然是中午，也只有稀稀落落的人走过，看起来，并不是正街，只是后街而已。想不到，在京城，即便不是中心地带，夜晚的街道也是那么亮，让昨天晚上的自己没有睡好。
菜上的很快，这让武大非常奇怪。他甚至有一些恼怒，因为在等菜吃饭的这段时间里，他通常都是用来琢磨一个问题，可是今天的问题刚琢磨好，饭菜就已经被摆了上来。
果然，四个菜都是鱼。一盘烤鱼、一盘炖鱼，一盘蒸鱼，最后，是一盘不知道怎么制作的扇贝。虽然都是鱼，可端上来并没有什么腥气，反而倒像是醇正的肉菜一般，有着一股香味。
武大问道这香味，喉咙里忍不住咕噜一下咽了一大口口水，他现在有些后悔了，因为吃鱼的话，总是要有很多鱼刺的，而自己如此的饥饿，摘鱼刺这种事情有些让人焦躁不安。饶是微微抱怨，武大也是控制不住的举起筷子，大吃起来。
跟他所想象的不同，鱼里面的刺并不是很多，甚至那盘蒸鱼几乎没有鱼刺的存在，只有像蒜瓣一样大块的肉，用筷子轻轻的一碰，便开裂开来，喷发出让人垂涎的香气。武大初时以为是鱼的刺比较少，结果吃了几口菜发现，这鱼连中间的那根大骨都没有，这才知道，鱼在制作过程当中，早已经被巧手的厨子摘掉了鱼刺。
这手段确实高明，武大对烹饪一道还是比较了解的，他知道，这不可能是做熟了之后才加工的，只能是在鱼生甚至是还活着的时候下手，然而去掉了几乎所有的鱼刺，却保留了肉的完整性，每一片鱼肉还想蒜瓣一样完好，那这厨子的刀工，只能用灵怪来形容了。
不过想来，京城里的厨子都是不同凡响，昨天晚上那就是个例子，在选料和制作方法上，个阳谷有着莫大的区别，还是不要总把过去的经验放到这里来用比较好。
虽然是冬天，武大吃的脑门上也见了汗。烤鱼的口味非常重，上面辛辣的味道在冬天吃起来也十分的过瘾，如果不是这种安静的环境，武大真想畅快的大喊一声，然后把腿搭在凳子上大声的称赞，只有大声的聒噪，才能够表达出他此刻内心的情绪。武大也同时有了一种期待，既然免费的菜肴都能达到这样的水平，真是不知道，这家客栈收银子的午饭是个什么样子。
正在这样想着，伙计端着托盘上来了，走到武大的旁边，将托盘里的小盘往桌子上一放。“客官，您要的烧饼。”
武大还没有来得及仔细观看的时候，烧饼的香气已经冲进了他的鼻孔，这种芝麻的香味再熟悉不过，只不过是眼前的烧饼却比他自己做的香气要浓厚的多。武大拿起烧饼，掂量了掂量，然后用手指轻轻的拍了拍，又咬了一口。
武大对于烹饪的其他方面，只能说是粗通，可是在制作烧饼方面，应当说已经达到了相当的水准。不过在他以卖烧饼为生的时，大多数的时候，都会因为节约成本而偷工减料，并没有发挥出武大十成的功力。今天放在手里的这两块烧饼，武大一尝就知道，这其中加了大量的别的材料，里面的香味已经超出了白面和芝麻联合作用所所产生的味道，凭武大的见识，已经不能够说出这些香料的名字，这些香料虽然香气宜人，但在武大吃起来，却有一些失望。
武大一直觉得，能够放纯正的白面，不加什么粗粮来制作烧饼，就已经是最大的奢侈。细粮细作，所带给人的满足感，是无可比拟的。这些本来就不应该存在的香料，打扰了原本应当唱主角的面向，使得好好的烧饼，成了杂货铺。就好比本来端庄无比，不施粉黛的美人，被东一下西一下的涂抹上各种各样的胭脂，最后变成了个大花脸，本来的美貌，荡然无存。
武大真想把这做烧饼的厨子叫到眼前来，厉声的呵斥，告诉他们在用料上已经用力过猛，失去了老祖宗传下来这门手艺当中的精华。可是正如同昨天晚上和今天中午一样，这在阳谷很容易说出的话，在京城，就变得难以启齿了。是京城这诡异的气氛吗？武大不知道。
又吃了几口，烧饼中杂合香料的味道越加浓烈，这种气味刺的武大有些头昏。他有心想让伙计进行更换，却又怕这种烧饼是京城的吃法，自己要是提出来会显得太不合群，毕竟初到这里，现在的一切又都是建立在谎言之上，还是小心一点的好。
武大把烧饼从侧边上撕开，然后用筷子夹了最为肥厚的鱼肉，夹在烧饼之中，用鱼香来冲淡香料的气味，这样吃起来，味道顺从了许多。虽然没有吃到那种能够唤起记忆深处情感的味道，可这也不失为一件好事，何况，那记忆深处的味道是否存在，还另当别论。
京城的烧饼很小，即便夹了鱼，武大也是几口便已吃掉，正在他扒开第二个烧饼，准备尝试着往里面放些烤鱼的时候，客栈的门口，出现了个人影。正是昨天晚上带武大过来的胖子。
武大看到胖子的时候，胖子也正在看他，两人的目光一对，武大把手里的烧饼放下，从容不迫的站了起来。“大哥，你来了。”
胖子站在门口，点了点头。“没错，贤弟啊，我过来看看你。”说罢，胖子没有在门口停留，而是几步走到了武大的对面，伸手示意让武大坐下。
武大也一伸手，道了声“请”，二人同时落座。坐下之后，武大觉得有一些尴尬，他吃不准应当是继续吃饭，还是停下来跟胖子谈话，被打断吃饭的感觉很不舒服，可要是继续吃饭，倒也显得太不礼貌了一些，其实最好的选择是胖子也能跟武大一起吃，但是眼前的这餐饭摆明了是一个人的，两个人吃，有些太局促了。
第二百七十九节 吃饭的心境
胖子好像看出了武大的尴尬，赶忙说：“贤弟啊，你接着吃，我来的时候吃过了。”
既然如此，饥肠辘辘的武大怎么可能客气。他把本来已经扒开的烧饼再次的用手撑开，然后用筷子夹起烤鱼肉，放到了烧饼中，想想又觉得不过瘾，从炖鱼中也撕扯下来一块，放在烤鱼上面，用筷子码好，这才合上烧饼，使劲的咬了一口。
不同烹饪做法的鱼在武大的口腔当中混合的，烧饼那本来显得拖沓的香料，跟鱼肉一混合，居然形成了美妙的调味品，这种鱼饼的滋味，超过了组合本身，这让武大很欣喜，他大口吃着，沉浸在美食当中的他有些忽略胖子，半天没有跟他说话。
“贤弟这种吃法倒也独特，我头一次看到有这么吃的。”胖子眼睛不错的盯着武大，眼神随着武大咀嚼的节奏而拨动着。
“哈哈，让大哥见笑了，这是乡下吃法，上不得台面，京城了的讲究人，是不削与这么吃的，大哥还是不要取笑我了吧。”武大打趣道。毕竟胖子肯定是什么有头有脸的人物，经常在集贤居那样的地方吃饭还了得，好家伙，几个菜就是好几百两金子啊，像胖子那样挑剔的嘴，怎么会喜欢这样粗鄙的吃法呢？
“不，贤弟，你说错了，这个自己吃东西的时候，最重要的是美味，至于吃相什么的，反倒是最次要的。愚兄我虽然已经用过饭了，可是看你吃的特别的香，肚子中馋虫肆虐。贤弟啊，愚兄也想吃一点，你看怎么样？”胖子一边说，一边舔着嘴唇，好像口水就要随时流出来一样。
“行啊。”武大在吃食方面从来就不吝啬，即便是自己吃不上饭的时候，他也乐意把食品分给别人共享。但是在金钱方面，他却吝啬的很。说到底，吃食是为了生存，分吃食就相当于能够让别人活下去，而金钱，却是享受，绝对没有必要把自己的享受分给别人。虽然说起来胖子今天也不是吃不饱饭，而是单纯的馋，但在武大的脑海里，早把这些一概而划之。
烧饼已经没有了，看武大点了头，胖子赶忙招呼伙计：“照着刚才上的那个烧饼，再来两个。”
“得嘞。”伙计答应了一声，便匆忙的下去。下去的动作，虽然没有跑起来，可是也是很明显的疾走，这跟刚才呼应武大，有略微的区别。但这略微的区别，也足以看出来轻重缓急，以及尊卑的区别。
几乎是一眨眼的功夫，托盘已经被端上，两个精致的烧饼，摆在了盘子里。武大都不需要附身去闻，那种浓郁的香料香气就已经充斥在了鼻孔里。看来京城的人，果然跟乡下不一样，幸亏刚才没有说，他们给越尊贵的人，上的烧饼里香料就越足，相反给无足轻重的人，才会上那种纯粹的白面制作的烧饼。
难道尊贵就意味着要承受很多多余的东西？武大心中不解。他在心里第一次觉得，尊贵有的时候也是一种负担，最起码在吃烧饼上，远不如市井小民来的享受。
但是胖子很明显没有想那些，他抓起一块烧饼，小心的把侧面撕开，然后又用筷子伸到烧饼里面，看起来是把撕开的口扩大了一些，并且把里面便的凭证。这种精细的态度，让武大看了之后觉得好笑，毕竟是马上就要吃到肚子里的东西，何必这般精雕细琢。如果不是怕汁水乱溅的话，武大到情愿直接把鱼肉铺在烧饼上，这也省去了很多的时间。
口撕完了之后，胖子举起筷子，在四个菜之间来回的犹豫了一下，最后他学着刚才武大的动作，放了一些烤鱼在里面，然后又把一些蘸了汤汁的炖鱼肉，夹在烧饼里，又小心翼翼的合上了口，这才咬了下去。
胖子吃东西，并不像武大那样着急，也可能是因为他并不饿，他咀嚼的时候武大看不出胖子高兴与否，他的整张脸都在思索，随着咀嚼的节奏慢慢的起着变化。在咀嚼了相当长的时间之后，胖子把这口烧饼咽了下去，然后长叹一声：“贤弟，你这种吃法绝对是仙人所授，居然能把这么简单的两样食品组合之后，产生这样的异香，让人难以想象啊。”
“大哥说笑了，我哪见过什么仙人。只不过是在乡下，菜跟饭很难分的那么清楚，有很多人，他们没有菜只能吃饭，所以就有很多您没见过的吃法应运而生，在面食里夹东西，再正常不过了。”武大解释着。其实在阳谷，这么吃的人并不多，能够买得起鱼的人，绝对不会用这么不体面的办法消耗掉，夹在面食里的多数只是一些廉价的咸菜或者腌酱，不过武大并没有说那么细。
武大是极饿的，他吃完了手中的烧饼之后，看着胖子手里的刚吃了一半，而盘子中还剩下一个。虽然剩下的烧饼香料香料味道重，在平时的话，武大是绝对不会选择的，但是刚才的体验告诉他，这种香料也能产生不错的味道，所以武大用看了一眼胖子，用手一指盘子中剩下的烧饼。
“贤弟是没吃饱是吧，尽管拿去，要是不够，一会再要便是。”胖子一边小口的品着手里的烧饼，一边回答。
这跟武大想的一样。这的烧饼虽然小，可用料却很足，很是饱人。如果吃吃过饭之后再吃，肯定是吃一个就觉得发撑，何况这里面还裹挟着那么多实料的鱼肉。
武大也不客气，依旧把烧饼撕开。眼前的这许多菜式只剩下扇贝没有尝试过了，说起来，扇贝这东西是武大执掌了桂花楼之后才认识的，不过阳谷县的大部分人都不喜海物，所以在无人食用的情况下，后厨也就不常备着了，好在武大还勉强知道怎么去吃。
他用筷子轻轻的将扇贝的壳撬了起来，然后夹出了中间的扇贝肉，放到了烧饼中。然后武大在俯下身，从靴子中，拔出了匕首短刀，这是他在路上买来防身用的，用这把刀，小心翼翼的把扇贝里面的裙边切�