小的知道二姑娘宅心仁厚，但这事不是二姑娘该管的。二姑娘还是当做不知道吧。”
兰采薇自然不同意：“我只是从李婆子手中买下她，不让她落入其他人手中受苦罢了。”
当下从怀中掏出三十两银子，递到韩二手中：“韩二叔买下她就将她送到庄子上，让她在庄子上做些粗活。只是有一件，要吩咐李贵看住她，千万不能让她离开庄子半步。”迎着韩二不解的目光，她笑了笑：“她随便出来，要是让娘知道是我替她赎身的，只怕会怪罪于我。”
“这倒是。不过，依小的看，二姑娘还是不要管这些事情最好。”韩二口中还是劝着，又将其中二十两银子还给兰采薇，“陈姨娘现在身上有伤，身价值不了几个银子，有十两银就足够了。”
“真是，一个大活人倒比一匹骡马贱。”兰采薇感慨道，遂将银子收起来。
韩二却道：“二姑娘身在富贵之家，不知道底下人的疾苦，这几两十两的银子，在二姑娘看来不算什么，但好些穷人一辈子都攒不下。所以，这可不是一笔小钱呢！”
兰采薇尴尬的笑笑，她穿越过来后就过着衣来伸手饭来张口的日子，下意识的就有些粉饰太平，将所有人的日子都想象的很美好。
“对了，韩二叔，这事就不要告诉芸娘了，不然她又该唠叨我了。”
韩二点点头，“这我知道。”
第二日，芸娘与兰采薇闲话时，告诉她陈姨娘已经被李婆子领走了，末了有些奇怪：“前些日子闹的那么凶，怎么今日安安静静的就跟着李婆子走了呢？”
兰采薇笑笑，不去接话。芸娘便不再提陈姨娘的事情了。
过了两日，韩二将陈姨娘的卖身契给兰采薇送了过来。
兰采薇想到房中的东西都是芸娘整理的，没有藏卖身契的地方，就让韩二替她收着。
第046章 种植番薯
“鸡的脏器不要扔掉，用清水洗干净，一会我来做爆炒鸡杂。”兰采薇看见庆嫂杀鸡，跟过去嘱咐。
兰家每次杀鸡都习惯将内脏扔掉，她觉得可惜，吃肉时总想着让庆嫂不要扔掉，但每次却是一转头就忘，下一次再想起时鸡肉都做好了。这次她恰巧碰见，自然不会放过机会。
“内脏这么脏的东西，还能做菜？”庆嫂头一次听说，很是奇怪，回头问兰采薇。
兰采薇笑笑：“仔细洗干净了，肯定能做菜。不信你一会尝尝。”
庆嫂知道自家姑娘对吃食很有研究，便没有再细问：“请二姑娘快进去，奴婢要开始杀鸡了，仔细鸡扑腾起来冲撞了二姑娘。”
虽觉得鸡肉美味，但杀鸡这样血腥的场面兰采薇还是没有胆量亲眼目睹，听了庆嫂的话，转身就进了厨房门。
刚走进厨房里，就听见桔子道：“二姑娘，外面有位菜农送了新鲜的蔬菜过来，请二姑娘去看看要买哪些。”
兰采薇一边往外走一边问：“刚开春，不是只有暖洞子和温泉庄子才有新鲜蔬菜卖吗？怎么会有菜农送菜上门呢？”
“奴婢刚才看了一下，有不少呢，温泉庄子上出产的茄子黄瓜都有。”出了门，桔子用手一指，“诺，在哪里！二姑娘过去看看便知道了。”
走近了，却是庄子上的管事田有福。
有了前两次顺利见面的经验，这一次，兰采薇倒是没有太惊讶。
田有福见了兰采薇，行礼道：“小的见过二姑娘。”
兰采薇摆摆手：“这么大冷的天，辛苦你了。桔子，去厨房倒一碗热水来，好让这位大叔喝了暖暖身子。要是厨房有鸡蛋，再煮两颗糖水鸡蛋端出来。”
支开桔子，兰采薇这才道：“田管事腊月里才刚来过，现在又来，难道庄子上有什么事情？”
“小的来确实是有事，但也不是什么大事。小的来就是想问问二姑娘，夏收之后庄子上种什么？”田有福很有些演戏的天赋，为了防止被人看出破绽，从菜筐中拿出一根顶上还带着花的黄瓜递到兰采薇跟前。
兰采薇笑了笑，伸手接了：“这离夏收还早着呢？去年都种些什么？”
“也不早了，夏收四月就要开始，只有一个多月的时间呢。往年油菜与小麦收获之后，一般的旱地都是种大豆豌豆之类豆类的，要是靠近水源的地，就引水种水稻。不过去年隔壁庄子上种了一种叫做番薯的作物，收成很好，小的就想问问二姑娘，咱们的庄子上要不要也种些。要是种的话，小的就要回去着手准备种子的事宜了。”说起农事，田有福话就多了起来，简直有些如数家珍的势头。
对于这时候的农事，兰采薇知道的不多，就静下心认真的听田有福说。当她听到“番薯”两个字时，愣了愣，她记得番薯是外来物种，在明朝时候传入中国的。听田有福的意思，番薯这时候还处在推广期。她当下便问：“番薯？大家都在种么？”
田有福早有准备，从另一个菜筐中取出一个番薯，当做宝贝似地捧到兰采薇眼前，“二姑娘想必没有见过，这便是番薯了，要是用水煮了，甜甜的，很好吃。”
几百年后随处可见的东西，怎么会没有见过？
这话兰采薇当然不能在田有福面前说出口，也装作很宝贝的将番薯拿在手中，然后小心翼翼的问：“田管事可听说过还有一种红红的，叫做辣椒的东西。对了，还有一种叫玉米的，田管事见过没有。”玉米辣椒，也是与番薯差不多时候传到中国的，但具体的时间兰采薇却是不知道，反正到现在为止她是没有见过。
田有福想了想：“二姑娘说的辣椒小的倒是见过，只是不知道与二姑娘说的是不是同一样东西。小的是在别人的花园中见过，长得红彤彤的煞是好看。小的当时打听过，说就叫做辣椒。玉米倒是知道的，不过京城这边很少有人种。”
兰采薇听了当时就乐了，前世时在穿越小说中看过，辣椒刚传入中国时是被当做花草种植的。看的时候她觉得作者太有想象力，没想到她自己穿越了，才发现真有这么有意思的事情。
为了止住想要狂笑的冲动，兰采薇低头数自己鞋面上的花瓣。
“二姑娘是怎么知道辣椒与玉米的？”田有福见兰采薇低头不语，心中便有些疑惑。
“听别人说起的，想起了便随便问问。”兰采薇压住笑意，开始说正题，“靠近水源的地还是和往年一样，种水稻，旱地呢，种豌豆与大豆都收不了多少，就种你说的那种番薯罢。要是你能弄到玉米种子，也可以与番薯间隔着种。”说着，她又将穿越前知道的那些农作物间隔种植的好处与方法说了一些。
田有福一边听一边频频点头，末了，钦佩不已：“小的从小便在田间地头打转，倒没有二姑娘对农事懂得多，说来真是惭愧。”
兰采薇自知说的有些过了，掩饰道：“我也是从那些农事书上看到的，成与不成的，还要田管事回去试验了才知道。”
“都说读书人不出门便知天下事，小的见了二姑娘，才算是领悟了这句话的意思。”田有福呵呵笑着，顿了一下又道，“庄子上的旱地要全都种番薯的话，一时间只怕买不到那么多种子。要不要用二姑娘说的间隔种植的方法，将大豆与番薯岔着种？”
大豆与番薯一起种，兰采薇从没有见过。纸上谈兵她在行，但真要实施，她就有些怯了，一想反正都是种，应该不会减产，便笑道：“也行。田管事今年就多多收集种子，明年再按我说的方法种植。对了，你要是再见着有人种辣椒，就要些种子在庄子上种，收获后给我送到家中来，我自有用处。”
田有福笑着应了，兰采薇还想细问庄子上的事情，就见桔子出来了，便住了话头，翻看起菜筐中的蔬菜来。
桔子将手中的糖水蛋递到田有福手中，“大叔快吃罢，吃了好回去。”
兰采薇取了一两银子给田有福：“这番薯我也留下了。”又让桔子叫来果子，两人合力将一筐菜连同一筐番薯全都抬回厨房。
田有福三两下将糖水蛋吃了，然后郑重的与兰采薇告了辞，便挑着菜筐离去。
见田有福走了，桔子笑道：“二姑娘就是心慈，每次买菜都会给菜农送吃食。连带着庆嫂现在买菜时也会送些剩下的饭菜，现在经常进出青衣巷的菜农都知道咱们家的主子给的价钱高，又会送吃食，每次卖菜时都会先来咱们家，等咱们家挑剩了才会去别家卖。”
第047章 交换方子
厨房几人都是头一次见番薯，好奇的围着议论。
兰采薇回到厨房时，看见这情景，笑了笑，吩咐果子挑几个细长的番薯洗干净，预备下午做烤番薯吃。
庆嫂见了兰采薇，将洗净的鸡内脏端过来：“二姑娘，奴婢将这内脏的都洗干净了，就是不知道二姑娘打算怎么做，没有敢动手切。”
兰采薇想天气还没有转暖，要是中午能吃上一碗热气腾腾的鸡杂面，肯定很舒服，就道：“这内脏由我来切，庆嫂去和面擀面，中午做鸡杂面吃。”
庆嫂有些犹豫：“二姑娘，要不要将鸡肉炖上？奴婢是担心太太与大少爷吃不惯这鸡的内脏。”
兰家没有吃鸡内脏的习惯，赵氏倒真有可能吃不惯，兰采薇便答应了，又嘱咐道：“只做太太的那一份，我与哥哥都吃鸡杂面。”
说着，让果子拿来她请芸娘做的围裙替她系上，便动手将鸡的内脏切成小颗粒。切好后用盐大料与姜丝浸着。没有泡辣椒去腥味，她只好多放了些姜片，想想还是觉得姜片的辣味压不住腥味，就让桔子用小石磨磨了一下姜汁备用。
鸡杂面做好后，兰采薇用小碗盛了一点，让庆嫂与小蘑菇炖鸡一起给赵氏送去，还特地嘱咐庆嫂别告诉赵氏是什么做的。剩下的她分成了两份，一份给自己，一份则送到兰相业那里去。兰相业是什么都敢吃的主，她倒不担心他吃不惯。
看着桔子分别装好，兰采薇对庆嫂道：“还剩下一些，回头你做了与她们几个分着吃罢。”
庆嫂勉强笑了笑：“奴婢替她们几个多谢二姑娘，只是，奴婢害怕自己吃不惯浪费了。”
每个人的口味都不相同，兰采薇也不勉强，“你们要是不愿意吃，就晚上做了给父亲送些，其余的给韩二叔送去，韩二叔也是个好吃食的，估计他会喜欢。”
庆嫂点头应了。
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兰采薇这边刚吃玩，兰相业就上门了。
兰采薇懒懒的看了他一眼，“哥哥有事吗？有事就快说，要是没事，只是来玩的话，一会再来。我现在想躺一会。”
“哎！真是目无尊长，有你这样跟哥哥说话的吗？”话虽是责备的话，但语气却是宠溺的。兰相业也不等兰采薇招呼，自己就在旁边坐下了，“今日妹妹做的面条子真是好吃。汤汁是什么做的，我以前怎么没有吃过？”
“你还不知道？”兰采薇似笑非笑的看着自家哥哥，“你还是不要知道的好。”
“为什么？”
“怕告诉你之后，你就再也不想吃了。”
听了这话，兰相业倒更想知道了，不停的道：“妹妹就告诉哥哥嘛！”
兰采薇端起茶喝了一口，这才慢条斯理的开了口：“也没什么，就是鸡的内脏，有肠子、肾脏还有鸡胗之类的。你在学习医理，应该知道这些是做什么的吧？”
兰相业双手一拍，语气激动的道：“当然知道！倒没有想到这些东西这么好吃！”
“你就没有觉得恶心？”兰采薇有些不确定的问。
“妹妹不是也吃了吗？恶心什么呀？”兰相业笑了笑，“只是分量少了些。”
真是一个不挑食的好孩子！
“我是按照你平时的饭量给你送的，怎么会不够？”
兰相业撇撇嘴：“要是我一个人吃，当然是够的，只是张尧那小子也在，分了我一大半去，我自然就不够了。”
平时都是要午休的，兰采薇已经习惯了，这时困意上来，她忍不住打了个哈欠：“哥哥要是还没有吃饱，厨房还有些，你让庆嫂给你做上就是了。我这会要休息了。”
见妹妹确实有些倦了，兰相业说正事：“说了这一会话，倒忘了正事，我是来问妹妹这面条子的方子的。张尧那小子也觉得好吃，想讨了方子回去让自家厨子做。对了，他还要上次的野味火锅的方子。”
“就没有见过这样好吃的。”嘴上是这么说，兰采薇心中确是甜丝丝的。对于一个爱好厨艺的人来说，最大的幸福莫过于食客很捧场，她自然也不例外。“我懒得动笔，我说哥哥自己写吧。”
“我回去了，张尧那小子还在我的院子里等着呢！”
写好方子，兰相业仔细的将方子叠好收进怀中。兰采薇在一旁见了，有些疑惑，这可不是自家哥哥的作风。就问：“哥哥今日为什么这么积极？”
兰相业嘿嘿一笑：“妹妹看出来了？我当然不会无缘无故这么积极，张尧答应我，只要我要到面条子与野味火锅的方子，他就将上次送妹妹的伤药的配方写给我。”
“你不是说那伤药是张家祖传的，不会外传的吗？”
“可妹妹做菜的手艺也是祖传的啊！”兰相业得意的笑着，“都是祖传的，相互交换自然很公平。”
这样也行！
兰采薇讶异的望着自家哥哥，好半晌道：“既然是祖传的，可不是说一次就能讨来的。哥哥明日将方子给张尧哥好些。”
兰相业高兴的用力一拍桌子，“还是妹妹聪明！我就拖几天再给他！让他知道这方子的珍贵。”
兰采薇笑笑：“拖久了反而不好，就明日给张尧哥就行了。”看兰相业不解，她又道，“我做的这些菜，庆嫂并厨房的丫头都是知道的，要是张尧哥有心，他迟早会打听出来。而伤药的方子才是真正祖传的，拖久了，只怕张尧哥会改变心意。最重要的是，哥哥拿做菜的方子换人家的祖传药方，本就是占了人家的便宜。要是还故意拖着，让人家着急，有违了做人的基本原则。”
“好好好。妹妹什么时候说话都有道理，明日我就给他送过去！”兰相业可没有觉得对不起张尧，但妹妹的话总是要听的。
兰采薇想了想，道：“以后张尧哥在饭点上来了，哥哥让丫头提前到厨房说一声。我也好多做几样菜送去。”
兰相业点头：“对，好多换他一些方子。”
兰采薇敛了脸上的笑意，严肃的道：“哥哥可不能经常这么做。要是张大人知道了，一定会以为是