一品田园美食香- 第51部分

李太公最近被麦芽养叼了胃口，但李家屋子不够住，他又不愿意去大孙子李元木家凑合，只得很不高兴的回去跟他其他几个儿子过。

李元青承诺他，等他们家的新房子一盖好，就把他接来一块住。

其实去哪住倒是无所谓，最主要的是，能跟田家住的近，以后他就能多吃到麦芽做的饭，这才是最点。

李元青赶着驴车送太公回去，临走时，麦芽给他装了好些吃的，知道他牙口不好，就专挑好嚼的吃食给他装，黄鳝烧烂烂的，入口即化，猪蹄也炖的筷子夹就碎。

等送走了他们，李氏也回去了，家里只剩田家娘三儿。

因为盖房子不用装修，才能在一个月时间盖好，不过这剩下的事，还有好多呢，光是房子里面的地面，就够冬生好一阵子拾掇的。没有瓷砖，没有水泥，就只能用最精细的泥巴加上稻谷壳拌在一起，另外还有好些种材料，这样才能让地面过到光滑的目的。

麦芽拿着扫帚，把屋子里里外外扫了一遍，还没有做地面，就是扫也扫不干净，可扫一下，心里总觉得好过些。

这些天，他们都住在外面，这新盖好的房子出不能立刻就搬进去。房子总共盖了五间，除了堂屋，就属南边的那间最大，那是以后留给冬和成亲用的。另外田氏跟麦芽一人一间，虽然房间小了点，但起码有了属于自己的空间。

另外，麦芽让元青顺手在她房间里盘了炕，整个炕占了屋子一半的面积，但说实话，炕还是很好用的。

夏天睡着凉快，冬天能当暖床。白天把被子一收，炕上摆个小桌子，也方便的很。

田氏也喜欢她的炕，但想着家里盘一个炕也就够了，大不了冬天的时候她也过来睡。

麦芽琢磨着，赶明得去买个大凉席，旧的也成，铺在炕上，当坐垫使。

房子一盖完，农活也多了。

首先，地里的棉花开了，每天下午田氏都得戴个草帽去地里摘棉花，拿回来搁院子里晒干，然后再把棉花壳剥了。

另外山芋也能起了，田家之前没有地窖，麦芽便叫哥哥有空挖个地窖出来，冬天好用来储藏东西，特别是山芋，不放进地窖是肯定不行的。

母鸡们都开始下蛋了，公鸡被杀的也不剩几个，家里喂的那几只鸭子，也陆续开始下蛋，只不过它们不像鸡，会在窝里生蛋，而是走哪生哪，害的麦芽每天傍晚得提个篮子在河塘边捡鸭蛋。

为了防止鸭子把蛋生在其他地方，冬生就在河塘周围弄了个围栏，把鸭子圈起来。

入了秋，还有几天酷热难当，田氏从地里摘棉花回来，衣服都汗湿了，一回来就坐在院子的小凳子上拿着草帽扇风。

麦芽在菜地割草，那些枯死的菜苗都得割了，西红柿也得下架子，到最后，结的西红柿都小的很。砍下来的菜秧子晒干了之后，直接拿到厨房烧火，循环利用嘛！

冬生去下黄鳝笼子，为了给他们省事，村里人收的黄鳝都送到元青家去了，由他收着，等小二来时，再一块带去。

田氏坐了会，又去看了看卤锅里的猪下水，瞧着卤好了，便捞出来，再卤下一批。香料早就配好的，麦芽都用小袋子装着，摘进去就行。不过这卤汤，卤的肉一多，时间一久，里面会稠住，就不能再卤了，但只要拿猪血在里面充当过滤器，这个问题就迎刃而解。

“娘，你坐着，等会我去弄就成，”麦芽站在菜地里，冲她喊道。

田氏一边擦着汗，一边回道：“没事，我歇了一会好多了，哎哟，刚才那一阵，热的我心慌慌的！”

“厨房里冰着绿豆汤，你去喝一碗，坐着凉一会，过会我去做饭。”

田氏弄好了卤汤，转身去了厨房，“今晚煮点稀的吃就行，我都不饿哩！”

冬生赤着脚，从外面回来，肩上扛着扁担，是用来挑黄鳝笼子的。

田氏见他热的脸通红，心疼的道：“冬生啊，你妹妹煮了绿豆汤，你也去喝一碗吧，别热中暑了！”

“哦，等我把东西放下，先去河边泡个澡再说，”这几天热，门口的小溪流就成了冬生澡盆子，有时元青也会去，两人到那水深的地方游几个来回，不过天黑都不回家。

小溪沟的水从山上下来的，清凉的很。要不是碍于这里是古代，连麦芽都想去游泳呢！

小鸡热的张着嘴喘气，因为热，它们下的蛋也少了，不过不要紧，田家也不靠它们下的蛋卖钱过日子，鸡蛋够吃就成。

鸭蛋也有二十几个，家里公鸭子不多，母鸭子也就十只左右，真生不了多少蛋，今儿麦芽正准备把它们腌了，做咸鸭蛋吃。

菜地里忙好之后，麦芽想起要腌咸鸭蛋，回头再去做饭，所以她得抓紧时间了。

腌咸鸭蛋必不可少的，就是黄泥巴，这种泥巴必须是从深地里挖上来，河塘里的稀泥可不行，用那个腌出来会有点臭味。

黄泥巴就不一样，有股子清香的泥土气，腌出来的鸭蛋黄，能流油。

不过，她现在不用去挖，因为早几天，她就挑了处泥巴地，挖好了黄泥，放在院子里晒干，真正的黄泥土土质十分疏松，稍微一捏，就能碎成粉末。

田氏问她要帮忙不？

麦芽直摇头，她想自己亲手做，以前只看过别人腌，还没亲自试过呢！

捏成粉末的泥巴，倒进水，慢慢搅拌，直到让水跟泥巴充分融合，那泥浆就跟做陶器一样粘稠，跟糊糊似的。她又倒了一碗细盐，搁在一旁备用。

泥浆弄好了之后，先把鸭蛋在稀泥糊里面滚一遍，泥浆得均匀的裹着蛋壳，然后再在盐碗里滚一遍，这样盐巴就能粘在蛋壳上了，才能达到腌制的目的。

根据各人所需，中以调整鸭蛋的盐淡程度，也不能腌的太咸，那样虽然蛋黄好吃，可蛋白却难吃的很。

裹好的鸭蛋，放进坛子里，等所有鸭蛋都腌好了，再把坛口封上，差不多等上一个月之后，就能吃了。

鸭蛋不多，麦芽也就腌了一会就腌完了，她把泥巴收拾好，站起来问田氏，“娘，那咱晚上吃疙瘩汤吧，咸水的，行不？”

田氏在收拾屋子，简单的答道：“成啊，你烧啥吃啥，反正我也不饿，吃啥都行。”

麦芽转头又去问冬生，“哥，吃疙瘩汤行不？”

冬生哪里会有二话，这两天真是热坏了，到小溪沟里泡一会也不顶用，还是热。只有麦芽不流汗，憋的脸儿通红。

疙瘩汤做起来最容易，只要把面粉加水打成糊糊，这糊糊得打的稠糊一些，麦芽在面糊里搁了几个鸡蛋，这样打出来的面疙瘩颜色发黄，很好看，而且吃起来也软乎乎的，泡的很。

在大锅里把水煮开，面糊用盆装着，用筷子，小勺都成，乘着锅里水泛泡，把面糊往锅里拨。面团受热很快就结成疙瘩，回头出锅的时候加上盐跟小白菜，撒上些香葱，面疙瘩汤就成了。

天色擦黑时，麦芽把饭做好了，用大碗盛着端到院子里，“哥，娘，来吃饭了。”

放下碗，她又回厨房拌了些凉粉端出来，就疙瘩吃。

吃过晚饭，麦芽去把碗洗了，鸡、鸭、鹅都关上笼，两头大猪也喂过食。

田氏把大门关了，这一天就算结束了。

夜里，麦芽躺在自己的大炕上，听着外面娃鸣蝉叫，看着月光从油纸糊的窗外透进来，这一刻，心里平静极了。

刚穿过来的时候，面对陌生的环境，陌生的人群，一时之间，她还真有些怕怕的。

连饭都吃不上，住的又是四面透风的屋子，有一段时间，她躺在床上，总觉得不安稳。

可在这短短的几个月里，她的心境已经慢慢沉寂下来，明天的日子会越过越好，她以后也会在这里嫁人生子，过上平凡又充实的日子。

因为是土炕，上面铺着凉席，特凉快。麦芽把田氏也叫到她屋里睡，又在床上放了好几个薄荷香囊，总算能睡个好觉。

酷热的日子没过多久，就迎来几场雷阵雨，气温说降就降，夜里还得盖被子呢。

天一放晴，田家院子里就晒满了棉花，玉米。

早了上，冬生跟田氏到地里挖山芋去了，麦芽留在家里洗衣服，打扫卫生。

她正准备跨着篮子到小溪沟洗衣服的时候，林氏突然苍白着脸，跑了进来，一见着麦芽就抓着她胳膊急问道：“芽子，你娘呢，你娘去哪了？”

麦芽从没见过她这副样子，傻傻的站在那，“我……我娘去地里挖山芋了，还没回来呢！婶子，你这是咋地了？”

林氏一拍大腿，差点要坐到地上，“哎哟，这……这可怎么办哪，不行，我去地里找她，再晚可就来不及了，”说着，林氏一阵风似的跑走了。

麦芽预感到情况不对，只怕有啥大事，也赶紧放下篮子，追了出去。

她没想到林氏脚步这样快，她追到村口就不见她影子了。越是这样，她越心慌，不知道有啥大事呢！

正当她无从着手时，林翠从一边跑出来，冷不丁的也没注意，一下就撞到麦芽。

“麦芽，你站在这儿干啥哩？”

麦芽仔细一瞧，林翠神色跟林氏一样的急，赶忙问道：“你娘到我家去了，她没找见我娘，到底出啥事了，把你们都急成这样？”

林翠急的直跺脚，“还不就是……钱家嫂子昨儿下午摔了一跌，也不知怎么弄的，今儿早上突然就叫唤肚子疼，她还没到日子呢，也没请产婆，现在急急忙忙的，你说要上哪找产婆去？”

麦芽心也跟着沉了下去，钱满仓她也认得，那回在她家干活的人中，就有他，他是田家请来的，按天给他结工钱。

钱满仓为人老实的很，既然是拿钱干活，所以干的也格外卖力气，属于很实诚的人。那时她也听说，他家婆娘挺着大肚子子，也快要生了，所以他才急着要赚些钱。

从这一点上说，麦芽对他一家都挺有好感的，这是个负责任的好男人。

都说生孩子，是女人命中的一道坎，要是过不好，命就没了。更别说难产了，十成有五成都是很危险的。

想到这，她也急了，抓着林翠的手，把情况问清楚了。

原来林氏跑去找她娘，也是没办法的事，田氏以前也帮着她接生过林虎，不过，那也就是打打下手而已，顺产生孩子，还得靠孕妇自己，又不能动刀子，除非那种很专业的稳婆，能伸手进去帮着掏。林翠也四处跑去找人，可要到哪里找，他爹受了委托，已经去县城里请稳婆了，可这远水也救不了近火啊。

先不管林氏有没有找到人，麦芽拉着林翠就往钱满仓家跑。

他家离李元青家不远，等她俩赶到时，院子里已经围满了人。

钱满仓蹲在房屋外面，抱着头，把头埋在膝盖里，缩着肩膀，一个堂堂七尺男儿，能畏缩成这样，看得出他心里也痛苦的很。

院子里站满了人，有些麦芽并不认得，听她们讲话的口气，应该是钱家的亲戚。众人脸上的神情都是一样的紧张，气氛显的十分凝重。

里屋传出一阵阵女人的叫声，撕心裂肺的，听的人心里颤颤的。

林翠害怕的抱住麦芽的胳膊，她还是个小丫头，哪听过这么惨烈的叫声。反倒是麦芽比她镇定些，听这叫声，钱氏叫了不是一时半会。

里屋的门吱呀一声开了，黄氏从里面冲出来，两只手摊开，抖的不行。她一冲出来，就急的直转圈，最后，把眼睛放在钱满仓身上，“哎呀，你们都站在这儿干嘛，再去烧些热水啊，还有……那个稳婆请来了没有，你们咋也不说进来个人帮帮我，哎呀，真是的，她娘家咋也没人进来帮忙呀！”

钱满仓蹭的站起来，脸黑的难看，支吾着道：“她娘家远，这会也来不了，黄嫂子，你要啥尽管跟我说，我去给你弄。”

黄氏气急败坏，正要嚷嚷呢，麦芽跑过去，跟她说道：“婶子，我娘还没来，我进去帮你吧！”

黄氏急的直摇头，“你还没出阁呢，进去能干啥，美芝呢，她不是去找你娘了吗？她回来没有啊？”

正说着，从外面跑进来两个婆娘，正是林氏跟田氏（林氏本名，林美芝。）

田氏一进来就看见麦芽站在那，忙赶她回去，“你在这儿干啥哩，快回家去，你一个小女娃，不能看这个，”她如此怕麦芽看，那是有原因的。

怕沾晦气，是一方面，可还有其他更重要的原因。都是女人生孩子，如同在鬼门关走的一遭，哪个女人不害怕，要是看多了，心里难免会产生阴影，对以后嫁人生娃不好。

“娘，我就在外面等着，也不进去，没事的，你快进去看看，”麦芽推搡田氏进去。

林氏也直挥手，“我们还是赶紧进去看看钱家媳妇，先看了再说。”

三个婆娘又往里屋去了，里面还是每隔一小会传出女人的叫声。

林翠拉着麦芽的手，害怕的问道：“麦芽，你说……她会有事吗？”

麦芽重重的叹了口气，接着又摇头。她又不是大夫，这里又不能剖宫产，孩子在母体里待久了，若是羊水破的早，怕会憋缺痒，对他的智力也会有影响，而且母亲也有极大的可能大出血，那样母子二人就危险了。

她一转身看见钱满仓还蹲在那，心里莫名的就有些生气，冲他吼道：“钱大哥，你蹲在这儿，就是把头发揪光了也不顶用，还不快去多烧些热水，等会她们还要用呢！”

钱满仓被她吼的愣住了，林翠拉了拉麦芽，以眼神示意她别再说了，可麦芽却越说声音越大，“你在这儿杵着也没用，把热水烧好了，再去村口看看，要是稳婆来了，就赶紧把她带来，你老这么蔫蔫的，弄的钱嫂子也没信心了，快点去啊！”

“哎，我这就去，”钱满仓闷闷的站起来，转身的时候，用袖子抹了把脸。

麦芽跟林翠相视一眼，也真难为他了。

院里那些不相干的人，麦芽跟林翠都轰走了，在这儿又不顶用，都站着干嘛，看热闹呢！

等人都走完了，她们才看见墙角里蹲了个小男娃，只有五六岁，蹲在那，不声不吭的，那脸色跟他爹一样。

林翠回家喊来林虎，让他把小娃带出去玩玩，这里面不是该他该听的。

等清理完了院子，里屋的门又开了，田氏跟黄氏擦着汗，从里面走出来，林氏在里面陪着钱氏。

麦芽跟林翠赶忙跑过去，急切的问道：“娘，钱嫂子咋样了？”

田氏为难的摇摇头，一旁的黄氏也直叹气。

黄氏道：“这可咋办，孩子都要出来了，可她宫口还没开，孩子就卡在骨盆子里