一品田园美食香- 第55部分

钱满仓跟他娘也分开了过，只因他们身边还有个十岁的男娃，离成家立业还早着呢。

有农村，一般遇上这样的情况，大儿子成亲之后，都得分开过，不然矛盾可就没完没了了。当然了，李家情况不同，虽然当初李元木成亲时，李元青年纪也不大，但是李氏有病，再怎么说，他也得等到弟弟成亲之后，再分家，老话不是说长兄如父吗？身为长子，就该多担待一些。

本来李氏是不打算进去的，可从他家路过时，钱满仓闷着头就跑出来了，一看李氏打这儿过，忙笑容满面的招呼她，“李嫂子，快进屋坐坐吧，我正准孩子满月的时候请你们过来吃喜面呢！”钱满仓一句话，带着三声笑，满脸都是喜悦。

李氏摇头笑道：“现在就不坐了，等吃喜面，我再跟她们一块来，小娃跟他娘都还好吧，能吃不？”她现在不想进去，一屋子人，都不认得，去了也别扭，于是就站在门口跟钱满仓说话。

“好好，能吃的很，每隔半个时辰就要吃一次奶，这不，他奶叫我去河里打些鱼，给娃儿他娘补身子，李嫂子，你还是进去坐坐吧，大勇他娘老惦记着，说要不是麦芽硬逼着她吃下那碗面，只怕真没力气生小娃哩，”因为高兴，钱满仓的话一下也多了起来，完全忘了沉默是咋回事。

麦芽听他提起自己，忙澄清道：“我哪有做什么，还不是大嫂福气好，命里带着富贵呢！”漂亮话，她也会说。

钱满仓乐的合不拢嘴，李氏催他赶快去打鱼，别净在这儿讲闲话。钱满仓对于没请她们进屋坐坐，心里很是过意不去。可又得抓紧时间去打鱼，只得歉意的拎着鱼网走了。

告别了钱满仓，李氏再也不敢耽搁了，赶忙回了家。

麦芽帮着她，把两头猪给喂了，她自认家里的猪养的不错，可一看元青家的猪，才晓得啥叫天外有天。他家的两头猪，足足比田家的大了一圈。

喂完了猪，又给院里的几只鸡喂了食，李氏早晨起来的早，脏衣服早就洗了。

等忙完了这些，已经快到中午了。

李氏锁了门，便跟着麦芽去了田家。

这回，路上又碰上一个人，这人麦芽没见过，但看着村民遇见他，都十分的恭敬，而且那人走路的时候，还一步三咳，身子弱的很，仿佛风一吹就会倒了似的。

他要去的方向，跟麦芽她们竟是一路。

在岔道口的时候，麦芽跟他碰上了，李氏哎哟一声，“呀，这不是村长吗？你咋在这儿呢？”

李氏口中的村长，正是麦芽一直只闻其名，不见其人的痨病患者，也是榆树村的村长，纪安山。

麦芽仔细打量这位才五十岁出头，身子骨却如同六十岁的老年人。不得不说，这位村长，可能因为身形很瘦，所以显的比较儒雅，身上有股子书生气，身上也穿着对襟长衫，算不得是什么好料子，穿在他身上，倒是很像衣架子的感觉。

纪安山看了看麦芽，又看了看李氏，最后笑着对李氏说道：“这几日身子骨好些了，我便出来走走，这是田家的小女儿吧？是叫麦芽对不？”

李氏笑呵呵的抓过麦芽的手，对他直点头，“是哩，这是麦芽，你也有两年多没瞧见她了吧，这会都长成大人了！”

纪安山笑的很和蔼，让麦芽想起前世的父亲，他也是这样的笑容，跟暖阳似的照在她身上，暖暖的，很亲切。麦芽对这位村长莫名的就产生些好感。

纪安山道：“是成大人了，只有我们老喽！”

李氏又问起纪安山要去哪，当得知他要去田家时，三人便一同走了。

路上，李氏问他到田家是不是有事，纪安山意味深长的说：“我就想乘着身子还利落，给村里人多干些事情，这几年光去养病了，都没尽到做村长的责任，要不是前些日子黄年跑去跟我说，我还不晓得咋这穷乡僻壤之地，有那么些宝贝呢！”

麦芽笑道：“咱村里的宝贝可多了去了，以前他们都光顾着种田，没时间去倒腾别的，可这田间，山里的宝贝，一直就在那，从来也没动过，现在去收获，也不晚啊！”

纪安山赞赏的对着麦芽笑了，“你这小丫头，还挺会说，”三人走到田家大门外，纪安山抬头一看田家的屋子，惊的嘴都合不拢，“哎呀，我是不是走错地方了，才这么些时间，你家连房子都盖好啦？”

田氏听见说话的声音，从院子里走出来，一看站在她家门口的是村长，她的反应李氏差不多。

三人把村长迎进院子，麦芽赶忙又去厨房给村长倒杯茶水。

纪安山一直看着田家新盖的屋子，赞不绝口。

田氏忙道：“其实都是乡亲们帮忙，要不是他们帮着，我家哪能盖上新房，好些人来帮忙都不要工钱，就这，我们还借了不少外债，慢慢还呗！”

纪安山听了直点头，“是啊，咱村一向都不富裕，也怪我这个当村长的，一直病着，也没给大伙寻些好门道，如今看着你家越过越好，我这心里也算好过些了，”他说一句，得咳一声，咳完了，还直喘气，累的很。

麦芽听了他的话，心想，这位老村长倒是个心地善良的人，自己都病成这样了，还想着村民，倒是个不错的村官。

李氏跟田氏听他这样讲，心里也都难过的很。

李氏道：“村长啊，我们也没怪过你，再说了，这穷也不是我们一个村，咱这十里八乡的，还不都一样吗？人说靠山吃山，靠水吃水，咱们也都靠着这些个庄稼过日子，种庄稼都得看老天爷的脸色，哪有个准，咱能不饿肚子，就算不错哩！”

田氏也同意她的话，“说的不错，前些年还打仗呢，如今能安安稳稳的过日子，我们也都知足的很！”以前只要打仗，就有官兵下来抓壮丁，那些被抓去的，十有八九都很难回来。

麦芽心道：原来这里也有人打仗呢，她可不希望有战争，家破人亡不说，还会让以前所有的努力都是白搭。

纪安山又叹气，麦芽数了数，自打他坐下之后，已经叹了不下二十回。

麦芽笑着对他道：“那个，我能叫您纪叔吗？”

纪安山还沉静在自哀自怨当中，听见麦芽唤他，忙抬起眼睛，“你想叫啥都成，名字嘛，不过是个代号而已。”

麦芽也笑了，掂量了下用词，对他说道：“纪叔，我觉着，这做人，就应该往前看，日子过的苦不怕，过的累也不怕，只要别灰心，肯卖力气，肯动脑筋，还怕将来日子过不好吗？日子是人过出来的，路也是走出来的，有啥好怕的呢？”

她这一番话，不光把纪安山听愣了，连田氏跟李氏也愣住了。

田氏悄悄打了下她胳膊，示意她别再说了。心道，这丫头在村长面前这样说，不是不给他面子吗？

可纪安山在愣了片刻之后，忽然就笑了，“丫头，你的在理，说的好，我这几年被病给磨的，对啥都没了信心，就像你说的，我对自己都怕了呢！”

麦芽笑了，她看出纪安山不是个小气的人，否则她也不会说了。

既然都把话说开了，她索性也想跟他谈一谈，“纪叔，其实我老早就想找您谈谈的，可一直没遇到合适的机会，正好您今儿来了，中午就在我家吃饭，等会我哥哥他们也要回来了，到时候我们好好聊聊，你说行不？”

纪安山还是不住的咳嗽，可听了麦芽的话，顿时也来了精神，“成，那中午就在你家吃，就是麻烦了。”

田氏笑呵呵的道：“瞧您说的是啥话，我们平常想请您还请不来呢，说啥麻烦！”

麦芽站起来，对她们说道：“娘，李婶人，我们陪着纪叔说会话，我去烧饭。”

李氏扶着板凳站起来，不同意道：“我去帮你烧火，你一个人哪忙的过来。”

纪安山笑道：“我一个人在这儿坐着就成，你们都去忙吧！”

纪安山也没坐多大会，冬生跟元青就赶着驴车回来了，他俩一见院子里坐着个人，都吓了一跳，再一看竟是村长，也都惊讶不已。

既然村长有人陪，田氏也到厨房帮忙去了，又差冬生去把林德寿跟黄年叫了来，人多吃饭也热闹些，毕竟他俩跟村长年龄都差不多大，一块说话也方便些。

林德寿一来，林虎在村子里玩，见他爹要往田家去，赶忙扔了玩具也跟了来，本来跟他一同玩的还是钱满仓家大娃，他家这两天忙的很，也顾不上他，他就成天跟着林虎后面混。这会瞧见他走了，可怜兮兮的站在那，一双手脏的，跟刚人泥巴地里掏出来的一样。

林虎不忍心，便问了冬生，能不能带上钱勇一块，冬生当然同意，招手叫上钱勇，经过钱家的时候，他又跑去跟钱满仓打了招呼，钱满仓不在家，去打渔了，就跟他家亲戚讲了一声，带个话给他就成。

今儿中午人多，可是卤肉一早就卖完了，为了抓紧时间卤制，李氏跟田氏忙了一会厨房里的活，就到井边打水洗肉去了。

冬生他们又多带了几样材料回来，麦芽想着再卤猪蹄肯定来不及，干脆就弄一盘红烧肘子，她想着纪安山病了放久，吃的东西一定很淡，再说，他咳的那样厉害，吃的太油腻对他也不好。于是，除了做肉食之外，她还得多拌几样蔬菜。

猪蹄难烧，得先下锅。

田氏她们正在院子里清洗猪蹄，麦芽便拿了盆，去装了三只猪蹄回来。

元青坐在院子里跟村长说话，麦芽便喊他进去剁猪蹄，这玩意难剁的很，她可没那么大的劲。好在，他一走，林德寿他们就来了，他听说村长竟然出门了，心里吃惊的很，当然得跑来看看。几个年长的人，一见面互相寒暄的几句，冬生给他们搬了凳子，让他们坐着聊会天。

林虎带着钱勇，一来就扎进厨房。

元青正拿着菜刀剁猪蹄子，瞧见他俩一头冲进来，赶忙停下动作，厉声道：“你俩进来干啥哩，都到外面去。”

“你俩都出去玩吧，等会饭做好了，我再喊你们，”麦花芽也怕伤着他们，于是拉着钱勇，叫上林虎，把他俩带了出去。

不多会，厨房里面传出乒乒乓乓的响声。

纪安山听见了，忙叫田氏不要忙，少弄一些菜，都不是外人，哪用得着客气。

田氏只是笑，说了都是家常菜，今儿这么多人呢，菜少了不够吃呢！

李元青将猪蹄剁好了之后，又将猪蹄都装进瓦盆里，见厨房没人帮忙，他便坐到锅灶后面，帮着她烧火。

麦芽对他道：“元青哥，要不叫我哥进来烧吧，你也跑了一路了，要不要去歇一歇？”

李元青直摇头，“没事，就坐在这儿烧火，哪里会累，你尽管做吧，要帮什么尽管跟我说。”

麦芽笑着应了，一边在烧热的锅里下油，先用冷水把猪蹄焯烫一遍，去掉里面的杂质跟异味。

捞出之后，再在锅里下油，搁些冰糖进去炒化，然后放上猪蹄翻炒，加入酱油，醋，然后加些生姜，直到猪蹄炒上色，再加入清水，等大火煮开之后撇去上面的浮沫，接下来就是用小火慢炖了。

小锅里炖着猪蹄，麦芽又赶紧在大锅里把米淘洗干净，下锅煮饭。

今儿她捞了些咸肉出来，切成片之后，用盘子装了，搁在锅里蒸。昨儿元青打下的野鸡，早就洗干净，今天正好吃现成的。但因为没有多余的大锅，只得跟米饭一块蒸着吃。好在，她前一天，先调好的酱，把野鸡跟兔子都腌了，等于是酱鸡，酱兔子。

酱是她自己调配的，里面是黄豆酱加了红辣椒酱，拌入麻油，再均匀的抹在野鸡跟兔子身上，回头挂起来，让它自然风干。差不多两三天之后，就能蒸来吃，放久了也就不新鲜了。

既然今天家里来客人，麦芽便把野鸡跟兔子各自剁了一盘，不加其他的佐料，就是原酱香的放进饭锅里蒸着。

另外，田氏又去菜园揪了些青菜，还有刚结不久的扁豆。家里也有种南瓜，麦芽瞧见那些南瓜茎嫩的很，便叫田氏一并揪些回来。

田氏回来之后，把菜园子拿进厨房，疑惑的问她，摘南瓜茎干啥，那东西能好吃吗？

麦芽却笑着道：“娘，你得这样把它的粗茎给剔了，就是费些功夫，不过这东西烧出来肯定好吃，你就听我的吧！”

田氏半信半疑的又拎着蓝子出去了，跟李氏两个人，把南瓜茎撕好了。

蔬菜的炒法都简单，放些青椒，加两个蒜瓣，随便拨拉两下就能出锅。

因为还要炖猪蹄，今儿中午的菜就晚了些。等猪蹄炖差不多了，便盛了出来，麦芽将元青点了个小炭炉，用来接着炖猪蹄，她也好将小锅洗出来，才把青菜炒好。

冬生又收拾了几条黄鳝，拿进来给麦芽，“妹，把这个也烧了，也叫村长尝尝鲜。”

麦芽一想也是，黄鳝是补身子的好东西，但老村长身体不好，不能吃太辣的，只能烧清淡些。

现在是秋季，只有大蒜头，麦芽便从菜园子里揪了些嫩芹菜，芹菜也就刚冒芽不久，还没到吃的时候，如今只能连着芹菜叶一块吃。

黄鳝得先下锅爆炒，放些酱油跟醋，把腥味去了，等快出锅时，再加入芹菜跟大葱，用它一调和，黄鳝的腥味一点都不剩，只余芹菜浓郁的香气。

等蔬菜烧齐了，那猪蹄也就炖好了。还没开饭，林虎就先闻到酱肉的香气，钱勇第一次来田家吃饭，显得拘谨的很，基本是林虎走哪他跟哪，完全没有林虎的活泼样。

饭烧好了，冬生便去招呼他们上桌吃饭。元青在忙着端菜，麦芽又悄悄跟他说，去取些水果酒来，之前她又酿了不少的梅子酒，现在也能喝了，如今家里不缺酒喝。

纪安山胃口一向很浅，吃的也不多，所以才这么瘦，可今儿闻见麦芽烧的菜，竟觉得肚子饿了，林德寿爽朗的笑说是麦芽菜做的好吃，他们都是跟着村长沾光来了。

的确好吃，那猪蹄子炖的也烂了，入口即化。田氏她们都没有上桌，她们留在厨房开小灶，后来林虎也端了碗过去，跟她一埠块吃。钱勇屁颠屁颠的跟在他后面，麦芽瞧他碗里没多少菜，又从厨房留下的菜里夹了些给他。

钱勇是个很内敛的孩子，不像林虎那般大大咧咧，林虎吃饭的时候就蹲在廊檐下面，啃完的猪蹄骨头，随手就扔在地上，倒不是说他不爱干净，只是乡下孩子向来如此，都已经习惯了。可钱勇不同，他将啃完的骨头，都堆在碗边，等一碗饭吃完了，一再一并倒进厨房的馊水桶。而且一碗饭吃完了，就要把碗放下，可