一品田园美食香- 第6部分

田氏拿来菜刀，“给，再撒一层面粉，把它们叠起来，切成细条就行了。”

“哦，是这样吗？”麦芽轻手轻脚的切，怕一使劲再把它们粘一起了。

“再切宽一点，擀出来的面条太细容易粘，”田氏一边说着，一边把麦芽切出来的面条用手抓散。

等麦芽把面条都切好了，田氏才去灶下烧火。

麦芽跟进厨房，“娘，面条我来下吧，”自打她醒来以后，她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯，烧菜只要能吃就行，从来不讲究，不过想想也是，能吃上饭就不错了，谁还去管放着放那的。田氏就是如此，园子里虽然种着葱蒜啥的，可她很少拿它们当佐料，只有在烧鱼汤的时候，怕腥才会放一些些。

“那娘给你烧火，”田氏从灶下探出头。

“哎，”麦芽应了一声，跑出厨房，到菜园里拔了几根葱，见葱头长的壮实，又寻思着，改天腌些葱头给哥哥就饭吃。

她又摘了些小青菜，回厨房洗干净之后备着。

“娘，如果小龙虾卖的好，改天让哥哥带些猪油回来吧，光用菜油做菜，不香哩！”

田氏犹豫了会，其实猪油也不叫贵，也就三文钱一斤，可她家一直没钱，所以从来不提吃猪油这回事，可既然孩子说了，她咋能拒绝，“行啊，等后儿你哥哥进城，就让他称些回来，反正腌好了放在罐子里，一时半会也坏不了。”

“嗯，谢谢娘，”麦芽冲她甜甜笑道。心想，这老娘真不是一般的疼孩子，在乡下，吃猪油可是很奢侈的事。

等锅里的水开了，麦芽便把擀好的面条撒进去，开了心之后，才把洗好的青菜往里搁，最后出锅的时候再撒上切好的葱断就成。

至于香油，是淋在碗里的，不然撒进锅里，那太浪费。

冬生老远的就闻到香，跑进来问：“芽子，今天中午做啥好吃的呢？”

“吃面条，是我亲手下的，”麦芽笑着道。

午饭时，冬生吃了两大面条还意犹未尽，“芽子，你做的面条真好吃哩。”

麦芽站起来帮他又盛了一碗，自豪道：“以后你会知道，我能做的菜，可不止这些，保准能把你养的又高又胖！”

田氏端着碗呵呵直笑，“你真要把你哥喂成那样，他怕是真娶不上媳妇哩！”

麦芽也笑，冬生见她偷偷盛了一大碗面条搁在一边，麦芽不等他发问，就说道：“你也别瞧了，这是给元青哥留的，等会你给他送去，人家可帮了你不少忙，咱有好吃的，也不能忘了人家。”

田氏也想起来，“芽子说的对，元青那娃没少帮衬咱家，芽子，你把剩下的都给他盛去，那么点哪够他跟他娘吃哩！”

“好！”

冬生当然比她们更赞同，吃了饭，便端着大瓦盆，去了村子。

吃罢饭，麦芽在厨房刷碗，田氏坐在一边，试着问道：“芽子，娘瞧着你对元青那娃越发关心起来，咋，你是不是喜欢他了？”

麦芽面上一紧，别过身子羞涩的回避道：“娘，你说的啥话哩，我还不瞧着元青哥是个好人，再说送些吃的也没啥嘛！”

田氏停了一会，叹口气，“唉，元青是个好娃，可就是命不好，身边有个瘫痪的老娘，以后，谁家的女娃肯嫁把他哩！”

麦芽不同意她的话法，站直了腰身道：“您这话说的可就不对了，谁家没老人哩，元青哥对他娘孝顺，那是天经地义的事，哪能把老人当作累赘看待，谁都有老的时候，我倒是瞧着元青哥是个重情重义的好男人，以后谁要是嫁把他，肯定幸福死了。”

田氏愣了，没想到闺女会是这想法，她面色沉了下去，语重心长道：“孩子，娘不是那不通情理的人，娘只要你以后能过的快快乐乐，不愁吃不愁穿，日子顺当就成，你的亲事，娘不会替你作主，可是……”

麦芽知道她啥心思，“哎呀娘，我还小哩，你说这些干嘛，我以后哪都不去，就在你跟前当老姑娘，守着你一辈子。”

田氏被她逗笑了，“胡讲，你愿意，娘还不干呢！”

第13章　送小龙虾

又过了一天，次日一早，冬生又跟元青去县城了。

家里那只唯一的母鸡，终于意识到它有一项很伟大的使命没有完成，咕咕的蹲在窝里不肯出来。

麦芽怕她营养跟不上，用玉米渣拌了鸡食给它加餐，田氏说它得抱二十多天才能孵出小鸡。

可是它这窝……

麦芽蹲在鸡舍边上，琢磨着，眼看快要到雨季了，这窝怕是会漏雨呢。干脆叫哥哥有空把鸡窝修修，不然被冻着怎么办！

田氏瞧她一早就守着鸡窝不动弹，笑着喊她，“芽子，你在那瞎想什么呢，母鸡它自己晓得该怎么办哩，不用管它，快来帮娘把粪撒上。”

翻的地都晒好了，田氏便开始着手种菜。

“来了，”麦芽不舍的回头看了正闭着眼睛冲瞌睡的母鸡，转身去帮田氏种菜去了。

沤好的肥，晒干再拍碎，就变成很软，很细的肥土，颜色发黑。

田氏又拿锹把整块的地，垄出一块一块长方形的高地，四周挖成小沟当做路，方便人走。

麦芽便帮着她把粪土在地里摊开，问道：“娘，啥时候可以种菜？”

“快了，明儿就能种，”田氏道。

麦芽乘着撒肥的功夫，抬眼看了没有受到丝毫损伤的蔷薇花，等到下雨，她就剪些老枝插在篱笆周围，雨天最容易活，一个月就能生出根来。

“娘，这几块地种白菜，咱家以后鸡多了，菜不能少，再说白菜也能泡着吃，可下饭哩，”麦芽又在想着怎么分配这些地。

“行哪，你说咋种就咋种，”田氏笑呵呵的道。

麦芽继续说：“中间的几块，种山芋行不？”

“行，咱村里有人下山芋种，娘去跟人家讨些回来。”

“那咱自己再下些苗子，比如豆角、辣椒、茄子、黄瓜……”

“行行，咱都种，啥都种好不好？”

麦芽乐的咯咯直笑，又道：“不过得先下玉米秧子，现在天冷，种下去发芽慢，不如先育苗吧？”

田氏赞赏的瞧着她，“你这丫头，啥时候种菜，比娘还厉害哩！”

麦芽笑而不语，说实话，前世她就幻想着能有一块地，一块属于自己的土地，可城市里，土地比黄金还稀有，她也只能靠幻想，不过好在，没事的时候看了不少书，这些都是小意思。

快到中午的时候冬生风风火火的回家来了，“芽子！”还没进门，他就嚷嚷上了，后面还跟着李元青。

麦芽又蹲在鸡窝前研究那只老母鸡，田氏做饭去了，听见他叫，全都跑出来。

麦芽有些小小的紧张，睁大了眼睛，“哥，咋样了？”

冬生难得笑的露出两排白牙齿，“啥咋样，陈掌柜嫌我送的少，不够他卖，好多客人都到店里点名要吃小龙虾，我之前不是把你的主意跟他讲了吗，他照着做了，火的不行哩！”

其实麦芽说的方法并不算多特别，饭馆的习惯都是客人到店里吃，麦芽建议陈掌柜，可以在门口摆个摊子，卖熟食，弄些卤味啥的，搁那卖，小龙虾当然还是主打。这样一来，客人不用进店就可以看见他烧的红通通的小龙虾，而且不用点其他菜，可以只卖一样，随时随地带走回家吃。

李元青也憨憨的点头，“他叫我们明天再送些，不过冬生说时间太赶，不如后天一起送，到时候多送些就好。”

麦芽心里乐开了花，今天送的比上一次多出几十斤，想必也是不够卖的，“别送那么多，以后还是每隔两天送，而且只送一百斤，赶明儿你们告诉陈掌柜，好东西要让别人想着才行，一下子让人吃撑了，下回就不想吃了，再说，每天送一趟也不可能，光靠你们两个挑，只能送一百斤，不能再多了。”

“嗯，芽子说的有理，这小龙虾也在只在春上有，夏天就少了，咱送咱们的，别管他怎么说，”田氏也道。

冬生跟元青点点头，“嗯，那就隔一天再送，这回卖了近四百文钱，”他掏出沉甸甸的布包交给田氏。

田氏接过，点出一半递给元青。

元青见要塞钱给他，忙转身就走，“婶，我走了，我娘还在家等着我。”

田氏追过去，硬是把两串子钱，总共两百文塞给他，扳着脸道：“你走啥哩，这是你该得的钱，难不成你要叫我跟麦芽帮他挑进县城？你要不拿，后儿就叫芽子帮着他哥挑！”

“她哪里挑得动？”李元青紧张的说道。

田氏面上含笑，“你不想让她挑也成，就赶紧把这钱收下，不然婶子就让芽子去干哩！”

麦芽在边上瞧着李元青窘的不行，捂着嘴直乐。她娘分明是在威胁元青，哪里会真的让她去挑。

可李元青真信了，把钱攥在手里，认真道：“婶子，麦芽身子单薄，别让她去干，我明儿下午来帮冬生去捞虾，后天一准去，”说完，看了麦芽一眼，转身走了。

田氏瞧着他的身影，脸上也洋溢着舒心的笑。其实她的想法很简单，只要能对自己闺女好，人品也好，其他的，真不是很重要。不得不说，田氏是个开明的母亲。

有些穷人家的女儿，父母会想方设法的把她们说给别人做妾或是续弦，这样的人家，一般底子都比较厚，他们给的聘礼也多。麦芽长的不算顶美，却也是小家碧玉，可爱讨人喜的女娃子，真要说给人家做小，也不是啥难事。

下午的时候，冬生照麦芽的吩咐，给鸡舍加盖了层茅草，又和了泥巴，把鸡舍周围糊了一遍，即使刮大风下大雨也不怕了。

雨季说来说来，特别是在山窝子里，雨势不光来的快，来的多，还跟那门前的小河沟似的，绵延不断，时大时小，反正就是不给你停喽。

幸好雨季来之前，田氏把菜种都种上，又割了些水草盖在上面，这样既保温又能保证不被雨水冲坏嫩芽。

老母鸡仍在抱它的小鸡仔，冬生还是每隔两天跟元青到县城里送一趟小龙虾，这点小雨根本也挡不住他们。

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第14章　春雨绵绵

有了之前晒干的鱼虾，再配上点青菜，即使整天窝在家里，也饿不着。

不过，雨水一多，田氏家的大屋便有了漏水的迹象，屋子里霉味很重，要是不开窗，气味很难闻。

家里的鹅只有在雨停的片刻功夫，才能出去撒个欢，下水塘里洗洗，平时都关着。

院子里，有冬生重新扩大的水坑，除了用篓子把小龙虾装着之外，别的东西都散地坑里，反正外面下大雨，它们也不容易死。

吃过早饭，麦芽把家里简单收拾一遍之后，便搬了小凳，坐在堂屋里纳鞋底。这是她刚刚从田氏那里学会的手艺，乡下人要穿鞋都得自己做，纳千层底，穿着走在山路上，才舒服，还不臭脚。

冬生坐在一边削竹篾子，鸡篓已经编了一半，等着小鸡仔孵出来，便差不多了。

麦芽手里拿着粗顶针，在鞋底上扎穿一个洞，再拔出来，用带线的小针穿进去，再把线拽出来，扯紧了，一个针脚便完成了。拉扯绵线的时候，有种独特的声音，只有在农家小院里，才能听得到。

“娘去了这么久，咋还没回来哩？”麦芽拿着针在头发上刮了一下，顺便朝开着的院门看了一眼。田氏吃过早饭，拿着钱去福婶家还账去了，能还一点是一点，不能总叫人家上门来催债。这几天存的钱，除了能还福婶的，还有村里几家的钱，也能还了。

“快了吧，”冬生道。

麦芽没再吭声，低头又去纳自己的鞋底。

今早，她让哥哥把家里的火盆拿了出来，从土灶里掏了些木炭，这会火盆隐约的还有火星。没火真的不行，啥东西都是湿湿的，她最不喜欢这种感觉。

见盆里的火不太旺，冬生站起来又夹了块木炭进去，抬头瞄了眼麦芽手里的鞋底。

吱呀一声，院门被推开，进来一个披着蓑衣的人，瞧这身影不是田氏又能是谁呢。

“娘，淋湿了没，快回来换身衣服烤烤火，”麦芽放下鞋底，迎了上去，替她把蓑衣脱下。

“哎哟，这雨下的没完没了，村里的路真滑，娘差点就摔了一跤哩，”田氏嘀咕着。

冬生抬头紧张的问道：“没真摔着吧？”

田氏摆手，“没有，娘走了十几年的山路，我是说差一点，又不是真摔着，”

她脱了湿透的外衣，麦芽又给她拿了拖鞋和干净的衣裳，叫她换上，回头又到厨房盛了碗姜汤送到她面前，“快喝些姜汤，别淋坏了。”

“娘哪有那般娇气，这点雨算啥哩！”

麦芽很坚持，“知道你不娇气，可预防一下总不会错，不防一万，就防万一嘛！”

田氏喝了姜汤，觉得身子一下子暖了过来，又坐到火盆边上，把脚上的水烤干。

冬生道：“娘，钱还了吗？”

“嗯，还了，你福婶还不信，非得问我钱从哪来，你说我咋跟她讲，说是你妹妹卖了个烧菜的配方？这样说，她指定当我胡吹吹，所以我干脆就说是你从山挖到好药材，卖了高价，得了这些钱，反正咱村里也不是没有过这样的事，”田氏说道。

冬生又道：“咱卖小龙虾的事，也肯定是瞒不住的，村里人早晚都会知道。”

麦芽不以为意的笑了，“他们知道就知道，咱又不是做见不得人的事，反正我跟陈掌柜都讲好了，他不敢买其他人的小龙虾，不过呢，我瞧着哥哥他们每天捞虾也很辛苦，不如这样，我们改收龙虾算了，他们愿意去捞，回头都送到咱家，我二文钱一斤收，这样村里人也有钱赚，你跟元青哥也不用这么累。”

一般情况下，到了这个时候，都得考虑收购的事，你不能事事亲为。

田氏觉得她说的有理，“也是，咱不能啥都自己揽，如今没到农忙，他们闲着也是闲着，也该叫村里人也赚些，不能总咱一家子赚嘛！”

冬生点头，“就听麦芽的，回头我找元青商量去。”

“你别去了，那娃又上山采药，下晚都不一定回的来。”

“啥？下这么大的雨，山路那么滑，他又去山上干啥哩，”麦芽觉得心被人提起来了。天哪！外面又冷又泥泞，这种时候上山，肯定更危险。这些日子元青也分到不少钱，李