嘀嘀咕咕的时间过的很快,小雨被派来催人回膳房去准备一下中膳。
唉!悔啊!悔的肠子都青了,早知就不要接了。
回到专用膳房时,三位老头子依然还在。缀饮着花草茶,真个写意啊!那像他处处受管制!
“这茶不错,小闲给我留点。”三总管见耷拉着脑袋的子闲。
“不要那样子吗?”
“我后悔了。早知就不接这单子了。”有气无力的应子闲回到。
“总管,是一人一席,还是团席啊!”应子闲泯着茶问。
“一人一席”。三总管应声道:“加把劲吧!这趟之后绝对不会让你后悔的。”拍拍他的肩。
“三菜一汤。”应子闲想偷懒了。
“成,依你吧!”三位总管忍着笑道。“别忘了,那百果酒啊!”
“去!想得美啊!”
“阿闲,要多做一点吗?”小火在旁边问。
“不用,按每席一人的份量放。”这个规矩是菊下楼特有的,如果来客只有一人,那他点的菜,每一盘只有一个的份量。
如果是二个人那每一盘菜,会有二个人口粮。这样不容易浪费。
川味肉丁
葱辣鱼
银杏芋泥
酸辣天罗汤
小米清粥
“小火,肉丁大小如手指般大小要均匀;挑鱼时要注意,比巴掌长一点就行了;芋子要没虫蛀,大小要一致;
汤料准备要完整。”
“是”
热气腾腾的膳房里,每一个人拼足劲。
一套银色的餐具被抱出来的,摆在桌子待用。三位总管在偌大的膳房里巡视兼偷吃。
大小相同的肉丁被翻炒成红棕色,白色的芡汁淋起上面,给绝佳的视觉享受。
鱼身被切成有型花纹,煎至焦黄的鱼皮上更是酒着葱花,隐隐还飘着辣香。在煮的空档取过一个萝卜,用小刀飞快的雕了几朵花,摆放在盘边上。
“小雨再取几个萝卜来!”膳房里的人目瞪口呆的看着那飞快转动的手,好像一个眨眼,桌子上多出一堆花朵。
“摆上”丢下小刀,应子闲又往灶台去了,要准备那麻烦的酸辣天罗汤。
这道汤,色泽极美,味道更是一绝。
冬茹切碎、鸡肉、牛肉、切条,葱、蒜、辣椒切末、青豆、黄豆拍碎,鸡汤入锅、合盖。
成了看着托盘上那三菜,怎么都觉得小气了点。
“电,去把那肉肠取来上笼,再加一样吧!要不然看起来小气了点。”搔搔头发,应子闲不好意思道。
“什么是肉肠?”一听到这个新的词,三位总管可以从各个角落窜出来。
“肉肠就是肉肠”这有什么好解说的,字面意识;用肉做的肠子。不要这样盯着,眼晴都绿了。
蜡红色的肉肠马上被洗过,上笼,加旺火。
看着跟在身后不走的三个总管:“就用把精肉弄碎后,加料酒、黑椒、细辛、大小茴香、官桂、盐等进行酿制,然后装入动物肠中,晒干就这样了。”
片刻后出笼,油香四起:“小火,斜刀切,一段一盘。”
一时间,刀起刀落的声音响起。
这里门口跑来了二个穿着锦服的贵族老爷,还没有进门呐:“小闲啊!别忘了我要双份的。”
“还有我!”二个声音争先恐后的传来。
闻到那香味到的二个大人,立马扑了过来。
“这是什么?”
“上菜去,看什么?”三总管一声令下,一盘盘的菜被人端走了。
里斯与克那说什么也不肯走人,直到应子闲无奈的夹了一根肉肠再加上去,他们这才笑逐眼开的让小雨端着走人。
基于早上那美味,中午没有傻瓜说不吃了,左殿里已经坐满人。正在小声的传着菊下楼的有关事情,吃过菊下楼的菜的贵族中更是大吹特吹,这样长脸的机会可不多的。
当第一个人端着托盘进来时,所有的人都打住了;又是没有见过的菜。
利比亚斯的尤加亲王更是愤恨在心,利比亚斯的美食是四国第一流的,这一次为了大显威风,他特意请了皇宫的厨子来。为的就是在这次的赛试上大出风头,怎料到这个望月城内居然来如此高手在打理,这让他的想出风头的计划落空了。
当看到里斯三人来时,当然也看到那银盘子里多了一根肉肠,一时间满场妒意。
“等一会儿,给我们讲讲这是什么?”扯住放下盘子的小雨。
“回各位老爷、大人们,这是黑椒红肠。”
“红肠!味道如何?”小雨无声叹了口气:“老爷,这东西第一次上席,小的们没有口福啊!”
小雨好像是想到什么似的,拿起托盘飞似的跑。
“给我留一块啊!”正在膳房分脏的雷手一抖。
“啪”小雨丢了托盘飞奔过来。呼!还有二根,应子闲把手里的盘里递过去。
“谢谢主子”看着那月宫打下手的每个人只有一根。接来盘子看到三总管那示好的眼神,小雨二话不说的退出膳房。
“美味啊!”大总管舔着唇连声称道。
没有理会,这必然的结果,应子闲埋头吃着自己的那一份。看着小风盯着自己的盘里的那根红肉肠,眼睁的大大的,一眨不眨,好像不给他,就哭给你看的样子,子应很大方夹那根肉肠放在他的碗里。小雨与风在菊下楼是最小年纪的,当然也是最受宠的二个小家伙。
“阿闲谢谢!”第三根,快乐的想着自己比别人多吃了一根的小风,没有注意别人眼光有多么的馋。
下午的比赛开始,只有四场接下去就是歌舞了,听雷他们说这种歌舞会,到最后都会变成集体狂欢时,应子闲再也打不起兴趣去看下去。
偷偷摸摸的打着主意去看看那条黄金龙,回到自己暂住的房间,右边有一条通道可以通向月宫。
猫着腰摸进了那传说中月宫的主殿。玉石平台边,全是茂密繁盛、色彩缤纷的各种花草,很惭愧很多不认识。沿着玉石铺成的小径,穿行在花丛流水间,一只只奇异可爱的小动物时不时跑过,或不就干脆待在路边,有的四脚朝天,有的悠然缓步。在奇花异草间,玉石平台上有很多高靠背的石椅上,坐着一个淡蓝色的人影。
“过来”那人喊到。
被抓包了,应子闲吐吐舌头,走了过去坐在他的前面。
好美的脸啊!虽然司水也美丽,但是二个人美的不相同,司水就像水般温柔。这个男人那阴柔绝艳的脸上勾着一抹笑。
“你是谁,想干什么?”他垂着眼帘问,摇着手上那个玉杯。
“我叫子闲,今天早上我看到一条龙,所以想偷偷看看它。你知不知道他在那里啊?”小闲探头探脑的压低嗓门问。
“知道!”男子漫声答到。
“就跟我一个人说一下?”一听有眉目了,应子闲可来劲了。
“不行”他依旧轻声道。
“那……这个给你,你带我去看一下。”掏出那袋子里的玫瑰香糕,摊在桌子上。
方方小小的玫瑰香糕,半透明散出着花香。
“我原本想来用来喂那条龙的,让它不要啃声,让我摸二把。”气馁的趴在桌子道。
修得十分漂亮的手,揉起一块糕点,放入口中,香甜不腻口;扯过那一堆糕点。现在应子闲才打量着那个美丽的人,蓝色丝绸服上绣着枝曼的图案,衣襟、宽口的袖上嵌着宝石。
就连那长发上,也被一只紫金色的簪子定住,三千麻烦丝很柔顺的服贴在背后。左耳际还戴着一只耳环,龙形耳饰那眼晴是用一种发着光的石头做的,在他的发丛中十分的耀眼。
“你是这里的主人?”应子闲后知后觉的问到。
“不是。”他也抽空回答一下。
那就好要不然死定。听说这个主也不是好惹得。
看着他细嚼慢咽的收拾了那几块糕点后,没有动身的意思,应子闲急了:“你现在可以带我去看一下吧!”
那男子看着眼前那可怜苦恼的样子,长身而起前一个地方转去。
“谢了,顶多我晚上给你再弄一些好吃的。”应子闲在身后大方的许诺。
转了二个弯,应子闲看到了不远处的回廊里趴着一条龙,身上的鳞片如纯金打造般的耀眼。一个箭步上前应子闲那双手马上就趴上那龙身上。
冰凉的触感,光滑的鳞片,真的是龙也!
太棒了,真的存在。
看到应子闲感动的流泪的份上,他不解的问:“这是龙有什么奇怪的吗?”
“没有啊!我只是有着感动,在……在我们那里,龙这种动物是传说中的东西,只有在文字与墙壁上见过,没有人见过真实的龙,大家以为都是传说,所以我有些……激动!” 抹丢眼泪的不好意思的说出原因。
“是吗?”
应子闲现在的表现像个十足的色狼,上上下下,前前后后仔细打量,毛手毛脚的摸来摸去。所幸那只龙正是入睡的,要不然不知道,是不是会大叫非礼啊!而旁观者正用一双极有兴趣的眼晴看着一切。
占足便宜的应子闲终于舍得站起来了,对着一直立在旁边没有说话的男子:“成了,谢谢!可以带我出去吗?”
那个蓝衣男子面无表情带着应子闲到了原本一开始见面的地方。
哼着曲子快乐离开的应子闲在走到拱形门口时回头说:“晚上迟一点我把东西送到这里,算是谢礼。”
在某森林的一座白玉庄园,坐椅子上的人听着属下报告。
“你是说,弥月帝王碰到子闲私闯主殿没有任何惩治是吗?”司水眯着美丽的眸子冰冷道。
“是的,宗主”。
“行了,你现在给我回去继续你的任务,要是他少了一根头发,你们都不用活了。”随着威胁的话语,阴森的气息从白玉般的人儿身上散出来,弥漫了整个空间。
“是的,宗主。”
那二兄弟可不是个好说话的人啊!子闲怎么会与他们搭上的。
出来是日暮时分了,在美丽的花园里遛达着,捉弄几只小动物时,被一个月宫的侍卫抓着就跑了。
“干什么呐!我不是敌人啊!”被扯着生疼的应子闲立马大叫。
“你当然不是奸细,我说大师傅你就快点吧!再晚就来不及了”侍卫一直说一直挟着人直跑。断断续续的从他的口中得知月宫的殿下发火了。
发火?他发火关我什么事啊!贵族老爷们吃饱了撑得,只有发发火才能消消气。
他发火,应少爷才想发火呐!
到了目的地才知道怎么回事?原本下午的各色糕点做得不够,前面的贵族派人来催,三总管也不想打扰子闲的兴致所以回了没有,想吃晚上再说。
按照以往的惯例,晚上时间贵族们多会狂欢到半夜,根本就不需要食物,只有酒;哪想到今天没到晚上用膳的时间,左殿里等满人;这还不打紧,反正他们不是月宫的主子,再怎么大声也不会有太大的问题。
问题就出在这里,原本不出声月宫主子喊问一句:“怎么晚膳还没有送上来?”可怜的奈斯趴在那里连气不敢喘得太大声,更不敢提醒主子,晚膳时间根本没有到啊!平时都是掌灯时才用的。
太阳还在天空发威啊!主子哟!
被放下来的应子闲只能喘气呼吸,看到门外那三个总管来回不停的走着,月宫打下手的更是站在那里直发抖,嘴里还不停的嘀咕着大神保佑啊!
一想到以前几个被除死的厨子和下手,更是小腿肚直打哆嗦。到是应子闲那帮菊下楼的伙计正在里面赶的热天朝天,因为雷看过菜单子,所以在准备原材料。
看到直喘气的应子闲,三位总管那个感动的啊!眼中直冒星光。
祖宗啊!你跑那里去了,再晚一点我们都没命了。
大总管一挥手:“来人去左殿回报一下,就说大师傅找到了,请殿下稍等。”一个侍卫冲了出去。
因为发火殿下说,要是再找不到人通通除死,月宫不养废物。通通除死也就是说,从厨子到三总管到打下手的,到端菜、打扫的整一个鸡太不留。
“阿闲啊!你跑哪里去了?”三总管死命的抱着子闲,像是在抱一根救命的稻草。
“花园里!现在还没有到晚饭时间吧!再说了,你们不是说他们会很忙吗?说不定连晚上那一顿都可以省了。”应子闲毫不在意的说。
“问题是现在殿下说要吃的啊!阿闲帮帮忙吧!顶多,顶多酬金加倍啊”二总管是管帐的。
看着那群人可怜巴巴的,雷实在看不下去:“放心吧!主子把菜单拟好了,就算是真的不需要晚膳,他还是会把东西做出来给别人吃的。”
“主子,快一点吧!再这样下去会出人命的。”小雨拽着人就往里跑。
五十多只的鸭子已经开膛除去内脏,洗净风干等着,泥建的烤炉也在热身。菊下楼的几个伙计们更是专心的等着看怎么做这道菜。就是因为应子闲无意中提到那个香酥烤鸭,味道绝美。
大木桌上的大盘子是一只接着一只。
一边把晾好的鸭子挂在烤炉中,一边在另一灶台上做面饼,面饼要薄、细,大小厚薄一致。抽空时不时的往鸭子身上灌些水。
“阿闲,为什么要上水啊!”小火在旁边问出了所以人的心声。
“这样子鸭子烤得熟透均匀入味,还有要不断地翻动必要时可用烤竿挑动。”应子闲边做示范边对旁边的人说。
“把鸭子烤至全褐色,出炉的鸭子好象涂了亮漆一般,这就成了。可不是什么样的鸭子都可以烤到这样,必须是出生二个月的,还有关着养不让放鸭乱跑,要不然做不出好吃的烤鸭的。”
“真是有那么麻烦吗?”强霸着一个位置不放的三总管对着刚出炉的鸭子道。
“想好吃的就要多下功夫,当然原料也很重要,那是质量保证。”
“小火你们接着烤”
“电与风他们去把青瓜萝卜切丝装盘”
取过那只烤熟的鸭子,白光一闪咻咻一整只鸭子片刻后被切成片状,完整的排在盘中;调味品与瓜丝对放装盘。
在片鸭周围洒
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