不到春耕的时间，理顺了正好〃以管理促生产〃。
多数人都保留了原本的差使，另提了几个补了管事的缺。从此，韩氏庄园的上下奴婢对这个年少的新主子存了敬畏。
什么事情都是这样，一开始上来占了上风，留下个不可欺瞒的印象，就没什么人敢耍滑头，事情也就顺利了。如果一开始软了，后来再想重新树立形象，四处补窟窿、收拾残局，那就要费劲了，有时候费了劲还达不到效果。现在，这个头开得还不错。
剩下的来年工作安排，更让让这些成年人对韩嫣刮目相看。韩嫣一个三脚猫也没有什么新办法，就是把王熙凤管宁国府的手段照搬了过来，谁管什么事儿都分得清清楚楚的，厨房就归厨房、作坊里的人专管做自己的本职工作、管帐的不许去采买、该在内堂伺候的别跑书房去、要领钱得韩嫣同意，各项事务都选一管事的，哪里出了问题就拿负责的人是问，别想推卸责任！一条一条清清爽爽。
最后规定了严禁私下传主人家闲话和外院和内宅不得随意走动的条例，加上先前不许贪账等等确定了初步的家规。
〃行了，都别挨这儿了，领了活儿的，该做什么做什么去。管事的、记账的给我留下。〃韩嫣遣散众人，留下了头头脑脑。
〃跟我过来。〃韩嫣转身，带着一干人等来到了账房。身后两个壮丁抬着一堆账册跟着。
账房在正院东边儿，是个有三间房子的小院子。进得正房，韩嫣坐定，管事们由韩禄打头，在底下垂首站着。
房间打扫得很干净，采光也不错。韩嫣面无表情地看了他们许久，直到下面有人开始摇摇晃晃了，方开口道：〃以前的事，到刚才就算了结了。〃众人松了一口气。
〃以后我也不希望再出这些乱七八糟的事情，可要是有人做了〃拖长调子，果然，众人又拉长了耳朵，〃那就没什么情面可讲了，可别想着能逃！〃
〃哪儿能呢，奴才们一定老老实实伺候主子。〃韩禄带头表忠心，余下的人也一叠声的跟着应和。
韩嫣挑挑眉，摆摆手：〃你们说了，我便信了。只是丑话说在前头，我看人，不但听其言，还要观其行，大家好自为之。取笔墨来。〃
早有机灵的奉上了笔墨，韩嫣掂起笔，写下了〃壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、仟、佰、萬〃几个大写汉字，旁边缀上对应的小字汉字，写完了，扔下笔，道：〃以后记账用这些个写，省得夹缠不清，最后又多事儿。〃朱元璋的首创，拿来记账还是挺有用的。
〃喏。〃
把历史遗留问题解决之后，韩嫣带着人到库房，看着自己的财产，高兴得要死，亲自指挥人重新分类摆放物品。女孩子大都有整理自己东西的爱好，韩嫣也不例外，前世没有能摆弄这么多值钱东西的机会，（韩嫣还没有非常彻底地认识到性别的改变）现在逮着了，自是干劲十足。
金银玉器等贵重物品，除了屋里摆设，其余的单独开间屋子存放。布帛类的放在干燥通风的地方，防止霉坏。有纹彩装饰的东西先收起来，待孝期过了再拿出来用。铜钱、金、银，清点数目各归各的一堆，铜钱串起来将数目点清楚了，装箱，箱子上韩嫣亲笔写了数目、清点的年月，封箱。金、银称了重量，也记录封箱。都列了单子，一式四份，韩嫣一份，库房一份，管家手里一份、账房一份。库房的钥匙韩嫣亲自掌管。
所谓恩威并施，通俗的话讲就是打一棒子给一甜枣，棒子打完了，该给枣儿了。整理完库房，再看了下粮仓，确定没发生有人偷空自己粮食的事情发生，而且自己的粮食够吃个好几年的，高兴之余，韩嫣决定每户人家另给半石粟米作为新主人的仁政，自是引来众人一片感激之声，也淡化了之前处罚事件带来的隔阂。
韩嫣领着人，亲自押着粮车，挨家挨户送粮食，既防止有人从中克扣，又让底下的人能感受到新主人带来的温暖，顺便还能了解一下各家奴婢的生活状况，一举三得。
此后，韩嫣还会时不时到奴婢家里看看，遇到高兴的时候，给年老的发半匹布做衣服，给小孩子几个铜板当零钱，遇着生病的赏钱给看大夫，遇着喜事儿送点儿贺礼，他本长得好看，笑起来也和气，很快便建立了亲民的形象。
韩说的庄子，有了头遍的管理经验，做起来也顺手，不过是照此办理罢了。
整个过程，母亲并没有插什么话。一来这些事男子出面管理也没什么不对，二来她也没管过家，况且，韩说还得她照看呢。再者，韩嫣要行动前，都会跟母亲打个招呼：〃阿娘，我想把家产清点一下。〃、〃阿娘，咱们身边使的人不多，我想给您再添几个。〃、〃阿娘，我想把几个耍滑头的管事给换了下来。〃母亲开始还会说：〃你有把握么？要小心啊。〃
后来，见韩嫣做得有板有眼，自己也挑不出错来，连问都懒得问了，就放手把若大一片家业交给十二岁的儿子处理，自己避居后院抚育幼子，当起舒心老夫人来了。
生活
确定自家庄子上没有什么纰漏，韩嫣决定把外祖母接过来照顾。
老太太年纪大了，外祖父早逝，又只有一个女儿，以前母亲的月例除了自己花用和韩嫣添补点东西外，也拿出相当一部分来赡养老人。这些韩嫣都看在眼里，现在自己能当家作主了，韩嫣便主动承担起赡养老人的义务。把老太太接到自己庄子上居住，跟母亲住一院儿里，互相做个伴儿，给老太太配了两个丫环，其他的按母亲的份例供奉，让两位老人对韩嫣这个儿子、外孙极为满意。小韩说快一岁了，开始咿咿呀呀地讲外星语，让两位寡居的女士非常喜爱，伴她们消磨了不少寂寞的时光。
韩嫣在接回外祖母的同时，韩嫣打着照顾母亲亲人的名义满收留了几位骑射师傅。都是匈奴人，跟外婆以前是一个部族的，没有直接血缘关系，却也比常人亲厚几分，这些四十岁左右的人，前半生都是在马背上度过的，后半生本领也没丢下。韩嫣收留他们，一来算是报答几年的教导之恩，二来他也喜欢上了纵马驰骋这项活动，想请这些人继续教导自己，哪怕不教了，当陪练也是不错的。
穿到没有现代社会发达的时代，难免会觉得各方面不习惯，看到比熟悉的东西落后的事物，就会想把它改进一下，让自己过得更舒服。没有条件改进的时候，只能忍着，等到有条件的时候，把想法付诸实施就是自然而然的事情了。
所以，有了自己能做主的地盘的时候，韩嫣开始琢磨着改良的事儿。
看到座垫、小篆、竹简、漆陶器、琉璃、直辕犁……等等物品，必须客观地说一句，穿到汉代是幸福的，因为这里的东西基本上都有了雏形，但都有非常大的改进余地，随便一个后世常见的提议，在这里都算是划时代的进步了，因为有雏形在，改进起来也方便。难怪穿过汉代的人都能搞风搞雨，有那么多发明创造，实在是天时地利条件太好了。
马具也不例外，汉代还没有高桥马鞍、没有马镫也没有马掌。只是，私心里，韩嫣并没有改良这个时代的马具。过早地提出这些建议，能不能引起重视还是两说，自己还想把改良马具作为北击匈奴的一张底牌，到最后再掀开的，这年头可没有什么知识产权的说法，而且这东西极易仿造，要是传到匈奴那里，乐子就大了。至少，得在第一次大规模北击前，保住这个秘密。现在有雄心的景帝已经快不行了，在抓紧时间安内、教导太子，有雄心的武帝还是个孩子，还在学习怎么在皇位上坐稳。所以，韩嫣也只有努力学习如何骑在装备原始马具的马背上，做出各种高难度动作，自我安慰说，这样的装备都能练好了，换上了先进的马具不是就更好了么？
当然，这些都是后话，处置完人事安排，确定自己的地盘处在自己掌握之下以后，韩嫣开始按照自己的意愿改造生活。
先是居住环境，三进院子前头是会客、饮宴的大院，中间一进是自己的卧室、书房，最里面算是内宅母亲带着韩说先住在里头。这便是主宅了，左右两边还有厨房、库房、仓房、马厩……韩说自己的宅子现在是空着的，得等他长大了再搬过去。
第一件事是整理卧室，之前已经打发人收拾过一回了，照时人的标准已经是不错的了，只是不能让韩嫣满意。早就想按着自己的想法布置一间舒适的屋子了，以前条件不允许，现在能让自己使劲儿地折腾了，韩嫣分外卖力。
唤来八名新任心腹，韩嫣开始自己动手收拾屋子。
因为是守孝，比较朴素，全是布制的卧具，铺着白茅草席。韩嫣命针钱上的媳妇丫环加厚了铺盖，不能在料子上改进，就多铺盖几条被子。底下铺的白茅草垫子也再加了两层，常常晒一下防潮铺着也暖和，睡的还是布的、底下铺的也是草，钻了礼法的漏洞。至于衣物，不能在质地上改进，便在质量上改进，加厚、常洗晒。借着沐浴斋戒的名头，正常的洗浴也没少了半次，卧室旁间出一间小房间，吊高了一个水箱，连着莲蓬头，时隔十二年后，韩嫣再次洗上了沐浴，韩宅里的个人卫生条件在大汉朝算是极好的了。多年来自己积攒下来的图书也在按类别放好，其中包括了拷贝汉朝皇家图书馆和资料室的许多极珍贵的书籍文件，都是韩嫣的宝贝。
接下来是厨房！天地良心，韩嫣不是个挑嘴的人，来到汉代吃着什么都是水煮的饭食，也能安慰自己说水煮的比油炸的健康。直到连着吃了好几个月的水煮青菜，韩嫣终于受不了了，实在不行，来个清油炒青菜也行啊，可汉代用的是动物油脂，守孝得戒这个。以前吃的饭食还能有点油腥，因为是煮食荤气不重，味道不错还能吃得下去，加上自己不能做主，也就没琢磨素油的事儿，现在实在扛不下去了，又不想破戒，逼急了终于从记忆的角落里翻了了植物油这么一档子事儿。于是韩嫣打算自己动手弄点素油出来，荤油不能吃，吃素油总可以吧？
于是，一大早，韩嫣便在一群人的惊疑之下向厨房走去。
到了厨房，看得他想把这几年吃的全给吐出来！旧式的厨房怎么看怎么不卫生，食物原料全堆在一起、熟食和生食放一块儿、半个葫芦做成的水瓢内壁坑坑洼洼的满是黑垢、碗筷倒是放在食盒里装着可洗碗洗菜的木盆已经被水泡得发黑了……
于是，植物油的事放后，整顿厨房先。老规则各归各位，一样一样分开摆好。
〃生食、熟食、素菜、以后有了荤菜也一样，各归各的类，都给我分开摆好。切生食、熟食、素菜、荤菜的案板和刀具也要分开，不许一把刀切所有的东西！〃 厨房管事儿的阿春嫂忙点头应了。
〃水瓢、水盆全换成黄铜制的。地面、灶台、案板全给我打扫干净，厨子厨娘必须拿碱洗过手才能动手做饭，碗筷须得用碱面洗过再用热水烫过才能用。缺的东西，一会儿拿我的批条，去账房领钱买！〃担心费用问题的阿春嫂松了一口气：〃全听主子吩咐。〃
〃水缸三天刷一回，水瓢、水盆一天一清理，厨房的人都给我穿围裙、套袖、戴帽子，总之，我不希望在我的厨房看到有污垢存在！〃恶心感让韩嫣的口气很不善。
〃喏。可，啥是套袖啊？〃阿春嫂颤巍巍地发问。
〃……〃倒忘了汉代似乎没有普及套袖，〃我会让针线上的做好了送过来，这个不用你们担心。〃
〃喏。〃
〃我会随时抽查，做不到的给我等着！做好的有赏！〃在众人一迭声的答应中处理完这些事，韩嫣终于平复了心里的恶心感。
紧盯着厨房的大扫除，在完成后又盯着厨子做好了饭，韩嫣方才离开。〃今天大伙儿都辛苦了，朝食各加一枚鸡子。〃贫乏的时代，能有一枚鸡蛋的加餐都让他们高兴。韩嫣敢打赌，其中有不少人是打算把这枚鸡蛋带回来给孩子吃的。只是韩嫣不是圣母，无法做到博爱众生，只能在不影响自己生活的前提下改善别人的生活。
回到自己房里，吃着放心饭，韩嫣又开始在心里琢磨素油的事情，后世常见的几种植物油，现在都还没有影。要说花生榨油是最普遍的，可花生的原产地不是中国，现在正在海洋的另一边儿茁壮成长，油菜多在江南，可以用的就只有豆油了。大豆倒是有很多，只是不知道豆油的制作方法，不过也应该离不开一个〃榨〃字吧，满天的电视广告里不都是〃压榨〃来〃压榨〃去的么？多试几次好了。
看着一堆不对路的产品，韩嫣心中第一万次忏悔以前看穿越文时不仔细，看穿越前辈〃发明〃东西时，都是跳过过程，直接看结果，现在轮到自己，才明白什么叫书到用时方恨少！
干黄豆只能被压成粉，pass！回过头，侍立一旁亲自打下手的阿春嫂看着一堆豆粉敢怒不敢言。
黄豆放水里泡开，天太冷，成冻豆子了，pass！阿春嫂看韩嫣的眼光就像是在看败家子。
放热水里，被煮熟了，pass！已经麻木的阿春嫂开始面无表情了。
放温水里，时间长了，生出豆芽了，刚好加菜！阿春嫂的眼睛开始睁大了，重新审视主子。
再泡，等豆子圆鼓鼓的时候，拿出来，放磨里，做出豆浆了，也拿来改善生活！点点头，阿春嫂开始推翻以前论断，认为主子还是有点能耐的。
想了想，再放点卤，做出豆腐、豆腐脑来了……刘安这时还没做出豆腐来呢！了不得的〃发明〃！厨房总管阿春嫂开始崇拜韩嫣，让韩嫣的心情从尴尬转为得意。
不过，我这不是一直在磨么？应该〃压榨〃啊？原来是方法用错了，再来！
……
失败了n次之后，仗着自己小有家产，每次糟蹋的豆子也不算多还能弄出点有用的副产品来，下头人也听话，最后，皇天不负有心人，终于让韩嫣给试出豆油来了。有道是会的不难、难的不会，做出来之后，韩嫣真想抽自己，就是把黄豆泡开、炒熟、再放到特制的石槽里压榨，出了的油沉淀，上面的清油可以吃，剩下的渣还能喂猪呢。
做出豆油之后，韩嫣一家的生活得到了改善，母