知味记(完结)- 第75部分

　　　　如果说，前几天那一次试探，她对袁天野的心思还仅仅是猜测，那么今天这一番话，便已确定无误的知道，这家伙对她恐怕是有那方面的心思了。听听，“伺候一辈子”，这不是变相让她表明自己的态度么？

　　　　但自己是不可能一辈子伺候他的，便是他想伺候自己一辈子，还得考验上那么一两年，看看他是不是还存有三妻四妾的心思哩。但自己还要在他手下混饭吃。袁天野是她的主子，出身显赫，又是十、七八岁血气方刚的年纪，自尊心不是一般的强。或许在他的心里，就只有着他挑她，而没有她挑他的道理。所以她这拒绝的话，是不能明确说的，否则便损了

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正文　第一百二十九章吃醋

　　　　第一百二十九章吃醋

　　　　袁天野拿她没办法，只得转移话题：“费话少说说说吧，你跟夏山，究竟是怎么一回事？”

　　　　既然袁天野肯好好听她解释，林小竹自然得好好解释：“公子也是知道的，夏山跟我是同村，这三年又跟我在一组，一直互相照应着，相处得还不错。不过，我只当他是哥哥，可没有过别的想法。”

　　　　袁天野听得这话，脸色稍霁，不过还是冷哼一声道：“可我看，夏山却没当你是他的妹妹吧？”却没意识到这话说得有些酸溜溜的。

　　　　这种问题，是不好回答的。林小竹也现学现卖，转移话题道：“为了这事，我正要求公子一件事呢。”

　　　　“何事？”袁天野直视着林小竹。

　　　　“如果夏山比赛得了第一名，他提出要跟我一处共事的请求，还请公子不要答应。”林小竹道。

　　　　“为何？你难道不想跟他在一起？”袁天野问道，嘴角微翘，目光里隐隐有一抹欣喜。

　　　　林小竹看到他嘴角的弧形，暗自松了一口气，摇头道：“本来我想着，如果能有一个哥哥在身边，总是好的。不过现在觉得，还是分开的好。”

　　　　呷酸吃醋可不只是女人的专利。虽说袁天野或许仅仅只是有点喜欢她，远远谈不上爱。但男人对喜欢的女人，尤其这个女人还是自己的奴仆，那占有欲绝对是很强的，绝不容别的男人有半分觊觎。所以，就算没有跟夏山的那番谈话，自己没有作出那个决定。在明确了袁天野的心思之后，她也不可能再提出跟夏山在一起共事的请求。而且，也不能让夏山再提。

　　　　不过，只是不提，那是远远不够的。袁天野既知道了夏山的心思，必然对他心有芥蒂。虽然袁天野还算是个君子，不至于特意报复。但谁能保证他不会下意识地迁怒，在以后任务的分配上有所偏颇，让夏山去执行最危险的任务呢？

　　　　所以，她坦然告之说她对夏山没有任何想法，主动提出不跟他一起共事，袁天野这男子汉的虚荣心会得到一点点满足，以后应该就不会再追究这件事、再迁怒于夏山了吧？

　　　　袁天野直视着林小竹，笑了起来，摇了摇头：“林小竹，别的女子说到这种事，总是羞涩难当。你倒好，跟没事人儿似的，仿佛这件事跟自己无关。”

　　　　见袁天野笑了，林小竹知道这算是过了一关，心下一松，也笑道：“公子，您要想说小竹脸皮厚，就直说好了。反正小竹脸皮厚，您就算直说，小竹也不会不好意思的。”

　　　　“哈哈哈……”袁天野指着林小竹，大笑起来。摇头间，眼神里全是宠溺。

　　　　见此情形，林小竹暗自叹了一口气。看这样子，袁天野是不肯轻易让她离开的了。要想得到自由身，除了金钱，如今又多了一关感情关。

　　　　不过，好在凭她这三年来对袁天野的了解，这人还算君子，而且，还是一个骄傲的君子。如果她凑够了五千两银子，对他说她无意于做他的小妾，使计激他一激，他应该还是会放手的吧？

　　　　计划总没有变化快。以后如何，走一步看一步了

　　　　“好了，没事了，你继续去苦恼你比赛的菜肴吧。”袁天野掂记着那边的父亲，虽说想跟林小竹多说几句话，却也知道此时不是儿女情长的时候。

　　　　“公子，您就不关心关心小竹所苦恼的事吗？”林小竹想起自己的难题，扬起眉毛，叹了一口气。

　　　　袁天野站起来，睨她一眼：“就算我给你开后门，出主意，你也是不要的吧？你难道不是想凭自己的本事赢得这场比赛？我的关心，纯属多余。”

　　　　林小竹讪讪而笑。还别说，这天下间，还是这只小狐狸最了解她。她有她的骄傲，自然不会靠作弊来赢得这场比赛。唉，这么一枚聪明、英俊、宽厚的帅锅，为何偏是一位出身显赫的贵介公子呢？如果他是一个穷书生，没准他们还能成就一段姻缘呢。

　　　　林小竹呲了一下牙，为自己刚才的想法牙疼了一秒钟，便把它抛到了九霄云外。在这古代，对爱情报有幻想，那绝对是自虐行为。她绝不找虐。

　　　　从袁天野的院子出来，林小竹又奔向了小厨房。

　　　　自从考完了那次试以后，除了他们三人，其他人都被派到地里去收割早稻去了。而前面跟夏山谈话的时候，她当时仔细看过，吴平强并不在小厨房里，而是去俞教习那里领所需要的食材去了。那么，会是谁偷听了她跟夏山的谈话，转个背便把这件事告诉了袁天野呢？

　　　　这件事，她本来是想问问袁天野的。但话到嘴边又咽了下去。

　　　　就算袁天野对她有些别样的心思，她说话做事也不能没有分寸。恃宠生骄这种事，是最愚蠢的。告密这种事，有可能是袁天野的隐卫，也有可能是某个向他表忠心的人。作为主子，袁天野是绝不能把向自己效忠的下人出卖的。她要问他，除了让他觉得自己没有分寸，再没有了别的结果。

　　　　进了院子，一溜的小厨房都锁着门，院子里极为安静。只在吴平强和夏山的小厨房里传来一些动静。林小竹犹豫了一会儿，走过去敲响了夏山的房门。

　　　　“小竹，什么事？”夏山正忙着呢。也不避忌林小竹，开了门，便又转回身去，继续烹制锅里的红烧肉。

　　　　“我想问，刚才咱们在一起说话的时候，你可看到有什么人在附近？”林小竹开门见山地问。

　　　　夏山听她问得严肃，停下手里的活儿，转过头来：“怎么了？出什么事了？”

　　　　“有人把咱们俩刚才的谈话，告诉公子了。公子刚才把我找了去

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正文　第一百三十章红曲米

　　　　第一百三十章红曲米

　　　　“李大哥……”林小竹气喘吁吁地跑到大厨房。

　　　　李维柱正跟赵虎在厨房忙着，看得跑得一头大汗的林小竹，脸露诧异之色：“出什么事了？”

　　　　“今天你们晒的红曲米，拿来我看看。”林小竹抹了抹额头上的汗。

　　　　“红曲米？”李维柱皱了一下眉头，看着林小竹，越发的不解。不过见林小竹没有想要解释的意思，他也没有多问，朝院子外面一指：“呐，上午晒的，现在还在那儿呢。你自己去看。”

　　　　林小竹却没往外走，而是走近两步，露出一个讨好的笑容：“我能要点吗？”

　　　　赵虎原先看到从不一惊一乍的林小竹那急切的样子，以为出了什么大事。这会儿得知只要红曲米，放心下来，打趣道：“林小竹，你如果再把尾巴摇一摇，你李大哥没准心一软，就把那些红曲米都送给你了。”

　　　　“你才是狗呢”林小竹竖起眉毛瞪着赵虎。继而自己都笑了起来。

　　　　李维柱却没有笑，望着门外沉吟一会儿，这才道：“你拿一些吧。反正放在这里，也是发霉。”

　　　　说完，自己出门到了太阳底下，把那个罐子收了回来，用碗装了一碗给林小竹，问：“可够了？”

　　　　“够了够了。”林小竹连连点头，眼睛望着这紫红色的米，满心的期待。

　　　　刚才，在说到红烧肉“肥而不腻”的时候，她终于想起前世不知在哪里看见过的一则故事来了。

　　　　公元1253，元军攻占云南，并把行政中心由大理迁到昆明，自此“昆明”正式作为全省政治，经济，文化中心。元朝统治时期，经过初期的是军事掠夺和名族镇压之后，逐渐代之以定赋税和改善民族关系的政策，很多内地商人和手工业者也进入昆明，形成昆明新一代富商阶层。

　　　　就在这些富商中，有一李姓大户人家，他们家开有一客栈，招牌菜就是红烧肉。相传李家红烧肉，色泽诱人，口感极佳，油而不腻。最神奇的是，他们家人却人人健康苗条，没有一点肥胖迹象，经常看到他们家人吃红烧肉的人也发现，他们家的红烧肉，吃再多也不会发胖，吃自家做的就会觉得油腻，百思不得其解。

　　　　直到多年后，李家红烧肉的秘密才被揭开。色泽诱人，肥而不腻，常吃不肥，只因李家红烧肉的红色素采用的是红曲。

　　　　这是她在不经意间看过的一个故事，当时看过之后，对于红曲还感觉好奇，于是到百度搜了一下，这才知道这红曲米，是以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成。它既是食品，是天然的红色色素；又是药物，具有非常强大的降胆固醇、降血脂，降血糖的功效，能有效的治疗冠心病、脑中风等心脑血管疾病及糖尿病、肾病、脂肪肝等疾病。

　　　　不过当时看过之后，因为家中并没有谁有这些病症，她便忘到了脑后。要不是遇上李维柱晒这红曲米，夏山又让她尝了一口红烧肉，她都没有想起来。

　　　　看来，冥冥之中自有天定呐这个红曲，简直就是为那位贵人量身打造的食材。

　　　　拿了那碗红曲米回去，林小竹找了个石舀，把米捣成了粉，然后到秦管事那里领了些五花肉，开始练起红曲做的红烧肉来。

　　　　虽然有钱人都不大吃猪肉，但作为大众的平民食品，红烧肉还是很有市场的，所以马教习专门教过这道菜。

　　　　将猪肉淖水后切成块，放姜与其一起在锅里用油炒至变色，便放加料酒，酱油，冰糖等调料，注水烧开，改文火炖半个时辰，然后放红曲粉，最后收浓汁即成。

　　　　夏山跟林小竹一组，他的水平如何，林小竹是最清楚的。吴平强以前做的红烧肉，林小竹也尝过。这两人做红烧肉的手艺，并不比她差。这加了红曲的红烧肉跟他俩做的比起来，颜色更浓艳，最重要的是一点儿也不腻口。不过除了这一点优点，味道并不比他们所做的强多少。

　　　　林小竹细细尝过一口自己烧出来的红烧肉，看看天色还早，去把门关紧，做了一道东坡肉。这东坡肉跟一般的红烧肉做法不同，并不用油爆炒肉块，而是大块煮熟后切成方块，用葱、姜垫底，皮朝下将肉放上，再加入酱油、冰糖和葱结，倒入黄酒漫过肉块，用沙锅加盖微火焖上一两个时辰，然后再装至陶罐密封上蒸笼蒸透，原汁缩浓浇至其上而成。林小竹在放黄酒的时候，便加入了红曲粉。

　　　　这东坡肉与一般的红烧肉除烧制程序不同之外，还不用一滴水，直接用黄酒烹制而成。肉质更为酥烂，味道更为香醇，更加的不腻口。

　　　　“怎么办啊？用不用秘方？”林小竹看着面前的两碗红烧肉，长长的睫毛扑闪扑闪。

　　　　然而她没有纠结多久，在第二天的上午，秦管事便来到了小厨房：“林小竹，夏山，吴平强，都出来。”

　　　　林小竹连忙开门出去，却见秦管事脸上有些焦躁地在院子里踱来踱去。见他们出来，也顾不得多说什么，直接道：“比赛的时间，改在了今天晚上。你们赶紧作准备吧，现在就去领食材。”

　　　　“什么？不是说好明天的吗？”吴平强急道。他做的菜还没令自己满意呢。

　　　　秦管事不耐烦地一摆手：“叫你们哪时比就哪时比，哪来那么多废话”说完便转了身，“赶紧去领食材，动作快点。要是不愿意比赛，现在就可以退出。”

　　　　林小竹跟夏山对视一眼，一耸肩，跟在了秦管事的后面。

　　　　事到如今，哪有不比的道理？想要多点时间研制，不过是想精益求精罢了。吴平

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正文　第一百三十一章质问

　　　　第一百三十一章质问

　　　　袁知柏看到一碗一碗摆上来的肉食，闻到他最喜欢的红烧肉的味道，顿时跟个孩子似的欢喜起来，眼睛笑得都成了一条缝，对儿子赞叹道：“看起来，山庄这些学徒的手艺还不错，绝对不输给几位大厨。”

　　　　“哼。”袁天野黑着脸，把脸扭到一边去。

　　　　父亲要吃肉，虽说自己为他的身体着想，不让他吃。但如果让他心情不愉快，一着急上火再犯了别的病症，也是不孝。所以袁天野明知那天父亲对三位参赛者使了个诡计，也没有去阻止他们做肉食。可这会儿看到红烧肉，酱鸭，烧鹅，香酥鹿肉，葱爆羊肉，香菇炖山鸡……全是肉食，他心里怎么都不舒服。

　　　　本来这些菜是由做菜的厨子亲自上的，而且一边上还应该一边报菜名。但袁知柏不宜露面，便让三个随从上菜。上菜的顺序倒是依着厨子上菜的规矩，一样一样地轮着来。最先上的是吴平强的，紧接着是夏山，最后是林小竹。

　　　　待得上到林小竹这一份菜时，无论是袁天野还是俞教习、马教习，都眼盯盯地看着袁十的手，希望林小竹能如初赛那般，做出些什么既有益于健康，又能勾住王爷食欲的新鲜吃食。

　　　　三个学徒里，常有惊人之举的就属林小竹了，她能想常人所不能想，做常人所不能做的事，细心而又周到。所以对于她会做出什么样的菜来，大家一直很期待。

　　　　不过，当袁十从食盒里端出第一盘红烧肉、第二盘酱鸭时，大家便失望起来，俞教习和马教习对视一眼，摇了摇头，苦笑一下。两人都存着同样的心思——自己这两位熟知王爷身体状况和口味的老下属，都没能做出既让王爷吃得健康，又合他口味的食物来，却眼巴巴地指望一个学厨未到三年、从未见过王爷一面的十五岁小姑娘解决让他们焦头烂额的难题，还真是英雄末路了。

　　　　正当大家失望的时候，袁十却看着手里的第三盘菜，“咦”了一声，抬起头朝外面望了一眼。

　　　　“怎么了？有什么不对吗？”袁天野和俞、马两位教